NOSSO CARDÁPIO
Entradas
- Couvert Joseph'sSeleção de pães, peperonata, manteiga da casa, caponata e pasta de Cream Cheese com Geléia de Pimenta.$18.90
- Mix de Queijos da CasaTorradas da casa, caponata, queijo gouda, queijo gorgonzola, queijo brie, queijo parmesão, peperonata, mix de azeitonas.$69.90
- Queijos BrancosPrato com queijo Brie e Parmesão fatiados.$33.90
- Queijos FortesPrato com Queijo Gorgonzola e Emental fatiados.$33.90
- Pão de AlhoPão baguete, recheado com pasta de alho e mussarela, assado em crosta de Parmesão.$18.90
- Bolinho de bacalhauBolinho de Bacalhau frito acompanha molho de Pimenta e limão.$25.90
- BrieQueijo Brie com Crosta Crocante e torradas da casa.$42.90
- BurrataQueijo Burrata, servido sob Pesto de Manjericão, tomate cereja, castanha de caju. Acompanha mix de torradas da casa.$45.90
- CevicheCeviche de Saint Peter, clássico e especiarias.$39.90
Massas
- Fettuccine Al mare pomodoroMassa Fettuccine ao Pomodoro - Pasta italiana, com camarões, com molho ao sugo, tomates cereja e manjericão, Queijo Parmesão a parte.$42.90
- Fettuccine Al mare 4 fromagesMassa Fettuccine aos quatro queijos - Pasta italiana, com camarões, com molho branco aos 4 queijos e Queijo Parmesão a parte.$42.90
- Espaguete de abobrinhaEspaguete de abobrinha com molho pomodoro e shimeji, acompanha molho pesto.$42.90
Saladas
- Josephs' SaladaMix de folhas e mini folhas, tomates grape confitados, farofa de castanha de caju, queijo coalho e gorgonzola em cubinhos, molho de mostarda dijon com vinagre de framboesa$23.90
- Tropical SaladaSalada com alfaces, agrião, tomatinhos grape confitados, lascas de parmesão, lascas de cenoura, cubinhos de manga, cubinhos de abacaxi, redução de balsâmico.$23.90
- Pupunha CarpaccioPupunha finamente fatiada, com Molho Campanha, Camarões Salteados, Lâminas de Rabanetes e Alcaparras.$24.90
- Caprese SaladaSalada Italiana, com tomates, Mussarela de Búfula, Manjericão e Queijo Parmesão ralado, com gotículas de Pesto de Manjericão.$18.90
Peixes
- Tartare de SalmomSalmão finamente picado em cocção à frio com limão, Cebola Rôxa, creme cheese.$49.90
- Bacalhau à Sete MaresLombo de bacalhau grelhado 300g e assado ao molho de três queijos, sob cama de batatas à moda Lusitana. Acompanha Arroz de Alho.$109.90
- Salmão MediterrâneoSalmão grelhado, servido com legumes braseados ao molho de manteiga. Acompanha Arroz branco.$44.90
- Bacalhau à LagreiroLombo de bacalhau grelhado 300g, mix de pimentões grelhados, batata bolinha, Alho, Brócolis e azeitonas pretas e cebolas caramelizadas. Acompanha Arroz de Braga.$99.90
- Filet Saint PeterFilé de tilápia grelhado, com risoto à caprese e molho pesto.$44.90
Hambúrgueres
- Hambúrguer Josephs’Hambúrguer artesanal de 180 gr, blend da casa, pão de brioche, queijo colby, queijo moterrey jack , alho poró crispy. Acompanha cestinha de Fritas, molho secreto e maionese de bacon.$34.90
- Hambúrguer TradicionalHambúrguer artesanal de 180 gr, blend da casa, pão de brioche, queijo cheddar, queijo branco, maionese de bacon, tomate e alface americana. Acompanha cestinha de Fritas Fritas molho secreto e maionese de bacon.$34.90
- Sanduíche de FrangoPão de Brioche, filé de frango, Ricota, Tomate Sêco, Alface Americana.$29.90
Cortes de Carne
- Steak TartareFilé Mignon, temperada ao dill, com molho de mostarda dijon e mel.$49.90
- Carpaccio de CarneCarpaccio de Filé Mignon à moda da casa, servido com Molho de Alcaparras, Queijo Parmesão. Acompanha torradas ao alho.$42.90
- Filé Mignon com Arroz CremosoFilé Mignon com Arroz Cremoso - corte de Filé Mignon, com molho Roti e Ervilhas Frescas, sob arroz cremoso.$44.90
- Carré Josephs'Carré grelhado 400gr com risoto de funghy e cogumelo paris e molho pesto.$99.90
- PicanhaPicanha Bovina Grelhada 400g, ao Molho Chimichurri da casa, com Batatas Bolinha salteadas em azeite e alho, Farofa de Limão e Arroz.$99.90
- TomahaukCorte especial do Contra-Filé Bovino com osso 600gr, Servido grelhado, com molho de Chimmihurri, purê de Barôa e Arroz com Nozes.$99.90
- L' Entrecôte ClassicCorte tradicional Entrecôte 180g, servido com Molho secreto e Batatas fritas.$59.90
- Frango GrelhadoFrango grelhado ao molho de creme de milho, servido com arroz com brócolis.$42.90
Acompanhamentos
- Arroz Branco$10
- Arroz com Brócolis$15
- Arroz Cremoso aos 4 queijos, creme bechamel e queijo coalho$19.90
- Feijão Tropeiro com bacon, linguiça, ovo e couve$15
- Mandioca salteada na manteiga com ervas$12.50
- Legumes salteados na Manteiga$14
- Porção de batatas fritas$15
- Farofa de ovos, tradicional$11
- Refil de Molho Secreto (à parte)$3.50
Cortes Especiais
- PicanhaCorte de picanha 300gr, grelhada no charbroiler, manteiga com ervas.$52.90
- AnchoCorte de contra filé 300gr, de origem argentina, grelhado ao molho de Chimichurri.$52.90
- ChorizzoBife de chorizzo 300gr, contrafilé e grelhado na manteiga ao molho de Chimichurri.$52.90
- Filé MignonFilé Mignon 300gr. Servido grelhado ao Charbroiler.$52.90
Pratos Infantis
- Little JosephEscalopinhos de Filé 100gr, Batatinhas Fritas e Arroz Branco.$24.90
- NemoFilé de Tilápia grelhada 100gr, com legumes na manteiga e Arroz Branco.$24.90
- ItalianinhoFettuccini ao Pomodoro 102gr, acompanha queijo parmesão.$24.90
Sobremesas
- La Surprise de ChocolatEsfera de chocolate belga, recheada com sorvete de creme e finalizada com calda quente de chocolate.$29.90
- Creme CaramelCreme de leite condensado caramelizado, coberto com calda de caramelo e finalizado com fisalis.$18.90
- Tradição MineiraPudim de Queijo Canastra com Calda de Goiabada.$15.90
- CheesecakeBase de biscoito recheado com creme de queijo, saborizado com limão. Coberta com calda de frutas vermelhas e finalizado com frutas vermelhas.$19.90
- Creme BruléeCreme de fava de baunilha, coberto com uma camada de açúcar caramelizada.$22.90
- Marquise au Chocolat BelgeMousse de chocolate belga, aromatizada com café, coberta com calda de cacau e finalizado com mini trufas de chocolate.$23.90
- Petit GateauBolo de chocolate pequeno, recheio cremoso de chocolate. Acompanha sorvete de creme.$22.90
- Creme Papaia com CassisSorvete de creme, mamão papaia, finalizado com Licor de Cassis.$22.90
- Taça de FrutasTaça composta por compota de Amoras, Morangos, Manga, Kiwi e Uvas, coberto com Mix de Chantilly’s exclusivo da casa, nos sabores Cranberry e Maçã verde.$25.90