Menù
ANTIPASTI
- Pere e Pecorino17,00 €Carpaccio di pere e pecorino sardo, con un dressing di senape con miele e semi di papavero.
- Parmigiana Napoletana18,00 €Melanzane fritte, fiordilatte, sugo al pomodoro e parmigiano.
- I Sapori Sardi24,00 €Scelta di salumi e formaggi sardi accompagnati da marmellate.
- Gamberi Rossi Crudi27,00 €Gamberi Rossi Crudi, marinati all'arancia, su letto di crema di Bufala e scaglie di Bottarga.
- Polpo all'Armando23,00 €Polpo con ceci, finocchietto selvatico, crema all'arancia e arance.
- Il Sautè25,00 €Cozze e vongole, in bianco o al pomodoro, prezzemolo, peperoncino e pane Carasau.
- Tartare di Tonno26,00 €Tartare di Tonno con salsa ponzu, scalogno, peperoni e nocciole.
- Sarde Ripiene22,00 €Sarde Fritte ripiene di pane, uvetta e pinolli, cipolle in agrodolce su letto di rucola.
PRIMI
- Carbonara Sarda19,00 €Rigatoni, guanciale sardo, uova, pepe e pecorino sardo.
- Spaghetti ai 3 pomodori18,00 €Spaghetti, sugo ai 3 pomodorini, basilico.
- I nostri Malloreddus23,00 €Gnocchetti sardi con crema di zucchine e provola.
- Paccheri, Cozze e Vongole24,00 €Paccheri freschi, cozze, vongole, pomodorini e pepe.
- Non il solito Astice35,00 €Linguine, Astice Pulito, crema di Burrata al Basilico e sentori di Lime
- Trofie al Calamaro e Pistacchio24,00 €Trofie fresche, con Calamari e granella di Pistacchio.
- Spaghetti Vongole e Bottarga25,00 €Spaghetti, vongole, bottarga sarda e pepe.
- La Fregola del Faro27,00 €Fregola Sarda in bisque di crostacei, sugo di pomodoro, cozze, vongole calamari, scampi e pepe.
SECONDI
- Filetto al Gorgonzola28,00 €Filetto di manzo su crema di gorgonzola dolce e granella di nocciole tostate.
- Delizie di Pollo23,00 €Strisce di pollo, impanate e fritte, patate al forno, pomodorini e rucola.
- Pescato del Giorno9,00 €Pesce fresco, alla piastra o al cartoccio con pomodorini e olive, accompagnato con patate al forno, rucola e pomodorini. Per ogni 100 gr
- Il Polpo25,00 €Polpo arrosto, gazpacho di peperoni e burrata di bufala.
- Frittura Calamari e Gamberi27,00 €Calamari e gamberi fritti, infarinati con farina e semola.
- Grigliata di Crostacei37,00 €5 Gamberoni e 5 scampi grigliati.
- Il Tonno33,00 €Tonno scottato con maionese al sedano, funghi trifolati al burro, limone e vino.
- I crudi45,00 €Crudo di Gambero Rosso, Gamberone, Scampo, Tonno e Bottarga.
CONTORNI
- Patatine Fritte6,00 €
- Patatine Casarecce Fritte7,00 €
- Patate al Forno7,00 €Patate al forno aromatizzate con rosmarino.
- Verdure Grigliate12,00 €Peperoni, melanzane, zucchine grigliate servite su pane Carasau.
- Insalata10,00 €Insalata Verde locale, Pomodori e Rucola
VINI BIANCHI
- Arverskida36,00 €Cantina Giogantinu, 100% Vermentino di Gallura DOCG superiore tra Berchidda e Oschiri. 13,5% Vino sapido e snello, prolungato, con aromi di erbe mediterranee, fiori freschi note di miele.
- Origina42,00 €Cantine Tenuta Teo d’Oro, Vermentino di Gallura DOC della zona di San Teodoro. 15,0% Vino sapido e salino, esuberante e lungo, fruttato intenso di pesca, melone e ananas.
- Filicario32,00 €Cantina Angelo Angioi, 100% Vermentino di Sardegna DOP tra Bosa e Tresnuraghes. 14,5% Vino molto fresco, salino, ampio morbido con un retrogusto caratteristico.
- Gioias33,00 €Cantina F.lli Puddu, Uve Autoctone a bacca rossa IGT di Oliena. 13,0% Vino fresco e persistente, note primaverili più floreali che di frutta, sentori di nespola.
- Karagnanj45,00 €Cantina Tondini, 100% Vermentino di Gallura DOCG Superiore di Calangianus. 14,5% Vino sapido e fresco, di gradevole corpo, con aromi intensi e persistenti di fiori e frutta ed erbe.
- Campianatu55,00 €Tenute Campianatu, 100% Vermentino di Gallura DOCG Superiore. 14,0% Vino fresco e fragrante, con aromi di frutta a polpa bianca uniti a lievi note agrumate.
- Blange60,00 €Cantine Ceretto, Arneis 100% delle langhe Piementosi. 14,5% Vino fresco e asciutto con sentori di mele e pere, note floreali e di acacia.
- La Falanghina32,00 €Cantine Barone, 100% Falanghina del Cilento. 13,0% Vino secco e acidulo, ricco e intense note di fiori, con retrogusto di banana e pera.
- Centogemme29,00 €Poderi Parpinello, Uve Torbato di DOC di Alghero. 13,5% Vino equilibrato e strutturato, note di frutta a polpa bianca e di mandorle amare.
VINI ROSSI
- Scultone31,00 €Cantina Salto di Coloras, 100% Cannonau DOP di Bosa. 14,5% Vino ampio, morbido e corposo, note intese di ciliegie marasca e frutti di bosco.
- San Costantino27,00 €Poderi Parpinello, 100% Cannonau DOC di Alghero. 14,5% Vino asciutto, ben strutturato e sapido, note di frutti rossi maturi e spezie.
- I Giganti Rosso37,00 €Cantina Contini, Uve Nieddera IGT della Valle del Tirso. 15,0% Vino morbido e fresco, note di bacche rosse, balsamiche e speziate.
- Etnea51,00 €Cantine Planeta, Nerello Mascalese 100% DOC Etnea. 13,0% Vino snello e sottile, freschezza agrumata, note floreali e minerali e di piccoli frutti rossi.
- Carros36,00 €Cantine F.lli Puddu, Nepente Cannonau DOC di Oliena. 14,5% Vino equilibrato e strutturato, note di frutta a polpa bianca e di mandorle amare.
- Buio32,00 €Cantina Mesa, Carignano 100% DOC del Sulcis. 14,0% Vino ben equilibrato e sapido, con note di ribes rosso e macchia mediterranea.
- Su'diterra32,00 €Cantine Su’Entu, Bovale 100% IGT di Sanluri. 13,5% Vino sapido ed equilibrato, note di mirtillo, spezie e fiori rossi.
- Monica29,00 €Poderi Parpinello, 100% Monica DOC di Alghero. 14,0% Vino equilibrato e morbido, note di frutti di bosco, floreali e di rose.
- Chianti Classico33,00 €Cantine Castello di Meleto, 95/ Sangiovese e 5% Merlot DOCG del Chianti. 13,5% Vino di buona acidità e pieno, note spiccate di ciliegia con sentori floreali.
VINI ROSE'
- Biriai29,00 €Cantina F.lli Puddu, Cannonau 100% Rosato DOC di Oliena, biologico. 13,0% Vino fresco, minerale e persistente, note floreale di frutta e erbe aromatiche.
- I Giganti Rosa27,00 €Cantina Contini, Uve Autoctone e Nieddera IGT di Tharros. 13,0% Vino fresco e sapido, note di lamponi, scorze di mandarino e di timo.
SPUMANTI
- Attilio Rosè28,00 €Cantina Contini, Uve a bacca rossa autoctone dell’Oristanese. 11,5% Spumante fresco e brioso, note di fragoline di bosco, di boccioli di rosa e di rovo.
- Oscarì33,00 €Cantine Sella & Mosca, 100% Torbato DOC di Alghero. 12,5% Spumante fresco e minerale, note di piante marine, salsedine e scorza di mandarino.
- Su Bri Brut30,00 €Cantina Su’Entu, Uve autoctone a bacca bianca di Sanluri. 12,0% Spumante morbido e fresco, note di fiori e frutti gialli, con note del vermentino.
- Corte Aura Brut45,00 €Cantina Franciacorta, Uve 90% Chardonny e 10% Pinto di Franciacorta. 12,5% Spumante fresco e sapido, note di pane, di agrumi e di frutta secca.
PROSECCO
- Rive di Colbertaldo33,00 €Cantina Maschio dei Cavalieri, Uve 85% Glera e 15% DOCG di Valdobbiadene. 11,5% Prosecco superiore, morbido e fruttato, note di pere e albicocca.
BIBITE
- Acqua Naturale/Gassata3,50 €
- Succo di frutta4,00 €Ace, albicocca, ananas, arancia, mela, mirtillo, pera, pesca.
- Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Lemon Soda, Sprite5,00 €
- Indian Black Tea Limone o Pesca5,00 €
- Aperol Spritz10,00 €
- Cocktail analocolici14,00 €
- Cocktail Alcolici17,00 €
BIRRE TRADIZIONALI
- Birra Ichnusa Classica cl. 335,00 €Lager, moderatamente amara, leggermente maltata. 4,7°
- Birra Ichnusa Ambra Limpida cl. 305,50 €Lager filtrata, fresca e intensa, leggermente erbacea. 5,0°
- Birra Ichnusa Non Filtrata cl. 507,00 €Lager non filtrata, amara, fruttata e sentore di luppolo. 5,0°
- Birra Ichnusa Limone cl. 335,00 €Radler, leggera e fresca, sentori di limone e note amare. 1,3°
- Birra Corona cl. 336,00 €Pale lager, corpo leggero ma presente, gusto amaro e rinfrescante, aroma fruttato. 4,5°
- Birra Gluten Free cl. 336,00 €
BIRRE ARTIGINALI
- Birra Artigianale Fravort Fresh cl.336,00 €Ipa, gusto equilibrato e persistente, decisamente amara con sentori floreali. 5,6°
- Birra Artigianale Fravort cl. 508,00 €Lager microfiltrata non pastorizzata, gusto delicato e morbido, sentori di cereali e luppolo. 4,9°
DOLCI FATTI IN CASA
- Seadas7,00 €Dolce fritto di pasta sfoglia ripiena di formaggio fresco e servita con miele e zucchero a velo.
- Tiramisù7,00 €Dolce freddo di crema al mascarpone con savoiardi imbevuti di caffè e cacao amaro.
- La Golosa8,00 €Torta al cioccolato con marmellata all’arancia e noci tostate.
- La Brezza8,00 €Crema pasticcera al limone, su crumble di pasta frolla e frutti di bosco
- Ananas, Melone, Anguria8,00 €
- Dolce del Giorno8,00 €
DOLCI DI NON NOSTRA PRODUZIONE
- Sorbetto al Limone5,00 €
- Sorbetto alla Vodka6,00 €
- Sorbetto al Mirto7,00 €
- Gelato Artigianale8,00 €A scelta tra Limone, Crema, Cioccolato e Fragola.
- Frutta8,00 €Melone, Anguria, Ananas
DIGESTIVI
- Caffè3,00 €Caffè, Caffè Dek, Ginseng, Orzo, Caffè Americano
- Cappuccino4,00 €Classico, Dek, Orzo
- Mirto e Limoncello6,00 €
- Amari8,00 €Amaro del Capo, Animanera, Averna, Branca Menta, Fernet Branca, Jagermeister, Jefferson, Montenegro.
- Cognac8,00 €Cointreau, Courvoiser, Martell.
- Grappe8,00 €903 Bianca, 903 Barricata, Diciotto Lune Barricata, Poli Bianca, Poli Barricata, Trentina, Filu' e ferru.
- Vodka8,00 €Belvedere, Moscovia, Wyboroa.
- Whiskey8,00 €Baileys, Chivas, Crown Royal, Jack Daniels, Talisker.