Pesto, berenjena y tomate deshidratado

Nuestras famosas coliflores empanizadas, bañadas en salsa búfalo y acompañadas de zanahoria y apio.

Lechugas, kale orgánico, mango, radicchio, cebolla morada, manzana verde, peras y nueces con vinagreta de la casa.

Aguacate, granada, pasas, queso feta, almendras, y quinoa sobre lechuga orgánica.

Lechuga orgánica, pera, uva verde, blue cheese, almendras y arándanos secos con aderezo de naranja.

Garbanzos, tomate cherry, chile dulce, cebolla morada y queso feta, con aderezo de limón y hierbabuena.

Frijol negro, maíz dulce, tomate, aguacate, chile dulce, cebolla y chips de tortilla con aderezo de limón y culantro.

Con queso Turrialba, aguacate y chips de tortilla.

Salsa pomodoro, arúgula orgánica, queso de cabra, queso mozzarella, aceitunas Kalamata, hongos crimini y cebolla morada.

Salsa pomodoro, aguacate, tomate, cebolla, culantro y queso Turrialba.

Salsa pomodoro, tomate, queso mozzarella regular, mozzarella fresco y albahaca.

Salsa pomodoro, zucchini orgánico, cebolla morada, berenjena, chile dulce y aceitunas Kalamata.

Salsa pomodoro, queso mozzarella regular, mozzarella ahumado, hongos crimini y orégano.

Pesto, zucchini orgánico, chile dulce, pesto, queso mozzarella y orégano.

Tortilla integral rellena de aguacate, lechuga, pepino, cebolla morada, tomate y nuestra tortita de lenteja con aderezo de yogurt.

Huevos al gusto, arúgula, tomate, rodajas de aguacate y queso Provolone sobre pan artesanal.

Manzana verde empanizada, tomate deshidratado, lechuga, queso mozzarella y aderezo de mostaza dijon dulce en pan artesanal.

Torta de lentejas y espinaca, lechuga, cebolal morada, tomate, aguacate, queso Provolone y aderezo de chile morrón.

Hongo portobello a la plancha, arúgula, chile dulce, queso Provolone y pesto.

Tortilla integral rellena de alitas búfalo de coliflor, aguacate, lechuga y aderezo ranch.

Tortilla integral rellena de quinoa orgánica, brócoli, queso mozzarella y cheddar.

Garbanzos cocinados con especies aromáticas, berenjena, zucchini, tomate, cebolla y chile dulce, con quinoa roja y salsa de yogurt.

Lasaña casera rellena de vegetales, bañada en salsa de tomate natural y salsa bechamel, y gratinada con queso mozzarella.

Hongo portobello relleno de quinoa y vegetales, gratinado con queso mozzarella. Acompañado de arroz y ensalada.

Hongos, cebolla, brócoli y chile dulce en salada de curry rojo y leche de coco, sobre arroz blanco o integral.

Rellenos de ayote con amaretto, bañados en salsa de salvia cítrica y acompañados de ensalada o pan artesanal.

Arroz, frijoles, ensalada mixta, plátanos maduros y tortita de lentejas o quinoa.

Finas tiras de zucchini y zanahoria, bañadas en salsa pomodoro, tomate cherry, albahaca y queso parmesano.

Quinoa orgánica con vegetales salteados y maní, con salsa de naranja y miel de agave.

Finas laminas de pera y remolacha con un ligero sabor a queso azul y pesto de la casa.

Especial de pejibaye y palmito marinados en limón y aguacate, culantro y gajos de naranja.

Tartar vegetal de manzana con hierbabuena, granadina, alcaparra crujiente y lascas de pan tostado.

Suave papa especiada con hongos, pico de gallo y salsa de chile dulce rojo y verde.

Croquetas de berenjena con alioli de manzana confitada.

Nuestras famosas coliflores empanizadas, bañadas en salsa búfalo y acompañadas de zanahoria y apio.

Inspirado en el ratatouille francés. Patacones con verduras del huerto guisadas en salsa de coco, comino y ajonjolí.

Crujiente pan tostado cubierto de cebolla confitada, mango, champiñones con reducción de balsámico y bouquet de arugula y radicchio.

Tortillas de maíz rellenas de frijol, tomate asado, pepino, repollo, chile dulce y curry rojo, servidos con guacamole casero.

Deliciosa masa integral con base pomodoro, mozzarella con arugula, parmesano, reducción de modena y fresas con flores.

La Manzana de Bilva La Pera Escarlata Mini Bombas de Berenjena Nuestra Papa Baby Patatouille 2 copas de vino

Hummus de Aguacate Nuestra Papa Baby Alitas Búfalo de Coliflor Patatouille 2 copas de vino

Limón, hierbabuena, fresa.

Piña, zanahoria, albahaca, jengibre.

Naranja, kale, pepino, apio.

Piña, hierbabuena, apio.

Banano, mango, piña.

Mango, albahaca.

Kale, piña, naranja, perejil, alabahaca, jengibre, maca y semillas de chia.

Fresa, banano, leche de almendra, mantequilla de maní, semillas de cacao.

Piña, fresa, banano, mango, semillas de chia.

Kale, espinaca, limón, apio, manzana verde, pepino, espirulina.

Kombucha, mora, mango, limón, maca.

Zanahoria, naranja, hierbabuena, manzana, verde, jengibre, semillas de chia.

Mora, fresa, leche de almendras, semillas de chia.