ENTRADAS

EMPANADAS

Carne, queso, elote con queso, roquefort y chistorra con queso.

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CHORIZO ARGENTINO

MORCILLA

CHISTORRA

QUESO FUNDIDO CON CHISTORRA

RIÑON DE TERNERA

PROVOLETA CON JITOMATE

CARPACCIO DE RES

CARPACCIO DE SALMÓN

CARPACCIO DE PULPO

ALCACHOFAS GRATINADAS

Con quesos y vinagreta

MOLLEJAS

CROQUETAS DE CARNE

Con bechamel

TACOS DE LECHON (2)

Con cebolla, cilandro y aguacate.

CEVICHE DE ERIZO DE MAR

con pulpo y camarones con agua chile verde y rábano sangría.

CEVICHE DE ATÚN Y CAMARÓN

con camarón en agua de chile negro.

CEVICHE DE ATÚN ROJO

Fresco y delicioso atún con pepino, cebolla morada y germinado de alfalfa.

ENSALADAS

ENSALADA MEDITERRÁNEA

Lechugas, Pollo, Queso de cabra y roquefort, tocino, huevo, aguacate con aderezo de mostaza y miel.

ENSALADA ITALIANA

Lechugas mixtas con alcachofas, aceitunas negras, parmesano, y croutones con aderezo balsámico y aceite de olivo.

ENSALADA RÚCULA

Lechuga con manzana, nueces, champiñones y aderezo balsámico.

ENSALADA CAPRESSE

Rebanadas de jitomate y mozzarella, alcaparras, albahaca con aceite de oliva

TORRE DE CABRA Y AGUACATE

Jitomate, queso de cabra y aguacate con aceite de oliva y vinagre balsámico

ENSALADA BETABEL

Lechugas, betabel, arándanos, queso de cabra con nuez y aderezo de jamaica.

PERAS CON PROSCIUTTO

Peras, prosciutto, gorgonzola, arúgula y nuez caramelizada.

SOPAS

JUGO DE CARNE VIGORIZANTE

OSTIONES

JUGO DE CARNE

SOPA DE CEBOLLA

CONSOMÉ DE POLLO

SOPA DE TORTILLA

PASTAS

RAVIOLES GORGONZOLA

Rellenos de mozzarella y espinaca con salsa gorgonzola, peras glaseadas y almendras tostadas.

RAVIOLES BICOLOR

Ravioles de espinaca y betabel rellenos de queso ricotta y nuez en salsa de piquillo.

SPAGUETTI BOLOGNESA

Salsa bolognesa

LASAGNA

De carne y espinacas gratinada con queso

GUARNICIONES

ENSALADA MIXTA

PAPA AL HORNO

PAPA FRANCESA

PURÉ DE PAPA

VERDURAS GRILLADAS

ESPARRAGOS GRILLADOS

ESPINACAS A LA CREMA

A LA PARRILLA

BROCHETA DE FILETE RES

(MÉXICO)

ARRACHERA ANGUS 350 GRS

(EEUU)

ARRACHERA ANGUS 250GRS

(EEUU)

TIRA DE ASADO ANGUS 500 GRS

(MÉXICO)

VACIO SS 400 GRS

(EEUU)

CABRERÍA 350 GRS

(MÉXICO)

FILETE DE LOMO 350 GRS

(MÉXICO)

CHURRASCO SS 500 GRS

(EEUU)

RIB EYE SS 700 GRS PREMIUM

(EEUU)

RIB EYE SS 350 GRS PREMIUM

(EEUU)

PRIME RIB ANGUS 400 GRS

(EEUU)

NEW YORK 350 GR

EEUU

TAPA DE RIB EYE 600 GR

EEUU

PICAÑA DE RES URUGUAY 100% NATURAL 350 GRS

(URUGUAY)

CARNES Y AVES

PECHUGA DE POLLO RÚCULA

Rellena de queso y espinaca con peras, puré de papas y balsámico

HUACHINANGO

Rebozado con puré de papa, aguacate y cherry

ROBALO A LA VIZCAINA

SALMÓN AL AIOLLI DE ALCAPARRAS

Tierno salmón con verduras y puré de papa

SALMÓN A LA NARANJA

Salmón en salsa de naranja y soya con pimientos de colores, puré de papas y esparragos.

MEDALLONES DE FILETE con salsa mostaza

Medallones de filete de res con salsa de mostaza y verdura salteadas.

FILETE DE RES CON SALSA CEREZA

Filete con salsa de cereza acompañado de betabel, espárragos, higos y crocantes de espinacas.

LECHÓN A LA PARRILLA

POLLO A LA PARRILLA

Medio pollo

CHIVITO URUGUAYO

Filete en pan con jamón, lechuga, jitomate, tocino, huevo duro, pimiento morrón con papas francesas

RACK DE CORDERO

Nueva Zelanda 550 grs, con papas a la francesa o ensalada (2 personas)

MATAMBRITO

Cerdo a las brasas con mostaza y miel

RACK DE CERDO

700 grs

CHORIPAN GAUCHO

Chorizo en pan con lechuga, jitomate, chimichurri con papas a la francesa

MILANESA DE POLLO

Jugosa milanesa con papas a la francesa

MILANESA DE RES

Jugosa milanesa con papas a la francesa

NAPOLITANA de res o pollo

Con salsa de tomate, jamón, gratinada con queso y papas a la francesa