おもてなしの、ほんの一例です
鍋料理
寒い時期は、火鉢で鍋を温めながらお召し上がりいただけます
- 豚バラの粕汁脂身のおいしい豚バラを粕汁で。味噌のコクと酒粕の旨味を堪能いただける鍋ものです。
- 鶏つくねの和風鍋生姜を利かせた鶏つくねと、たっぷり白菜。優しい和風味でどうぞ。〆はミニお雑煮がオススメです。
大皿料理
みなさんでシェアしながら。お酒が進むメニューが中心です。
- 人参と明太子のグリル千切り人参に明太子をあえてグリルで焼いて。ほんのりバター風味です
- 馬鈴薯の塩昆布マヨジャガイモ好きのアナタ、きっとトリコになります。
- ピーマンとお揚げの青椒肉絲風お揚げさんって、こんなに旨味が出るんだなぁ、と感じる一品です。
- 里芋の煮転がししっとり、ねっとり、甘辛で。ホッとする味わいです
- 鰆の照り焼き「魚」偏に「春」と書いて「さわら」。春の終わりから初夏にかけて美味しくなる魚ですね。ふっくらとした切り身を照り焼きで。
- 豚の角煮バラ肉を低温調理でふっくらウマウマに。長ネギも一緒にお召し上がりください
- アボガド納豆の剥き身のせコクのあるアボガドに納豆、その上にマグロの剥き身をのせました。お刺身感覚でどうぞ。
- 炒り豆腐ひじきも一緒に炊き込んだ炒り豆腐。やさしい味わいです。
- 若竹煮春を感じるお惣菜。お酒との相性もいいですね。
- 鰤の照り焼き冬にうれしい鰤照り。ついつい白いゴハンが欲しくなりますね