FETES 2023
ENTRÉES
- PATE EN CROUTE RICHELIEU / 20,00 €Notre fameux pâté en croûte Richelieu "fait maison" - Foie Gras, Volaille, Cochon & Pickles Maison - Tranche de 180 gr environ
- Mon nouveau choix / 5,00 €
- FOIE GRAS DE CANARD / 23,00 €Foie Gras de Canard Français mi-cuit Nature Fleur de Sel & Poivre, Piment d'Espelette - 1 tranche de 100 gr
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
- FOIE GRAS DE CANARD NATURE / 115,00 €Foie Gras de Canard Français mi-cuit Nature Fleur de Sel & Poivre, Piment d'Espelette - Bloc de 500 gr
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
- FOIE GRAS DE CANARD NATURE / 230,00 €Foie Gras de Canard Français mi-cuit Nature Fleur de Sel & Poivre, Piment d'Espelette - Bloc de 1kg
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
- PLANCHE DE SAUMON FUME AU BOIS DE HÊTRE / 25,00 €A partager 2/4 personnes - Saumon Ecosse Label Rouge - Fumé par nos soins
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
- PLANCHE MORTADELLE A LA TRUFFE / 25,00 €A partager 2/4 personnes - Servie sur planche
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
- PLANCHE DE PROSCIUTTO DI PARMA 30 MOIS / 25,00 €A partager 2/4 personnes - Servi sur planche
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
- 1/2 PAIN THIERRY BRETON / 8,00 €LE FAMEUX PAIN DE THIERRY BRETON 500GR A REPASSER AU FOUR 10 MINUTES A 180 DEGRÉS
- PAIN THIERRY BRETON ENTIER / 16,00 €LE FAMEUX PAIN DE THIERRY BRETON DE 1KG A REPASSER AU FOUR 10 MINUTES A 180 DEGRÉS
NOS PLATS INDIVIDUELS
- BOUDIN BLANC MAISON TRUFFE / 12,00 €Notre Fameux Boudin Blanc Maison à la Volaille Fermière & à la Truffe. A griller ou en salade.... La portion
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
- FILET DE BOEUF WELLINGTON / 40,00 €Filet de Bœuf, Foie Gras, Champignons de Paris en croute de Pâte Feuilleté - 1 portion - A cuire à 180°C pendant 16 minutes pour une cuisson saignant
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
NOS BELLES PIECES A PARTAGER
- CHAPON FARCI / 250,00 €Déjà préparé et à cuire 1 heure à 180 degrés, Chapon farci 6/8 personnes (farce à la Volaille, Foie Gras & Champignons de Paris) accompagné de Purée de Pomme de Terre Crémeuse
- Mon nouveau choix / 15,00 €
- EPAULE D'AGNEAU CONFITE / 85,00 €Epaule d'Agneau 2/3 personnes, cuite 7 h en basse température, jus d'agneau, accompagné de Purée de Pomme de Terre Crémeuse
- 1/2 Pain Thierry BRETON / 8,00 €
- POULET DE BRESSE / 170,00 €Poulet de Bresse farci 4/5 personnes, accompagné de Purée de Pomme de Terre Crémeuse
- Mon nouveau choix / 15,00 €
- PINTADE FERMIERE / 125,00 €Pintade Fermière farcie et accompagnée de Purée de Pomme de Terre crémeuse
- Mon nouveau choix / 15,00 €
FROMAGES
- PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS / 45,00 €Plateau de Fromages affinés par notre Maître fromager avec des fromages du moment au lait cru (4 personnes)
- 5 gousse de Vanille de Madagascar / 15,00 €
UN PEU DE SUCRE
- PANETTONE AU FRUITS CONFITS / 45,00 €Panettone Artisanal de Lombardie
- 5 gousse de Vanille de Madagascar / 15,00 €
- PANETTONE POIRE CHOCOLAT / 45,00 €Panettone Artisanal de Lombardie
- 5 gousse de Vanille de Madagascar / 15,00 €
- VANILLE DE MADAGASCAR / 15,00 €Vanille du Nord Est de Madagascar, région d'Antalaha 5 gousses
LA CAVE
Possibilité de faire 5+1 Offerte ou Panachage par 6 Btl
- CHAMPAGNE DE NUISEMENT BRUT / 35,00 €BULLES - Merrey sur Arce
- CHATELDON 75CL / 3,50 €Eau Pétillante bouteille verre
- THONON 75CL / 3,50 €Eau Minérale bouteille verre
IDÉES CADEAUX
Les petits plus du Vieux Comptoir
- Huile d'Olive Carolea 750ML / 25,00 €Carolea Maria Eleonora Acton
- FONTINA A LA TRUFFE D'ETE / 36,00 €Produit avec l'original FONTINA A.O.P. et associé à la truffe d'été (tuber aestivum) pour obtenir un produit authentique, naturel et même savoureux. Pot de 760gr
- KAMOK 50CL / 20,50 €C’est une liqueur de café dont la recette date de la moitié du XIXème siècle. Elaboré à partir de l’infusion de 3 grands arabicas, le Kamok est ensuite vieilli en foudre de chêne. Il se boit en digestif, en apéritif ou encore en long drink. Il accompagne les glaces et le tiramisu et il remplace avantageusement les extraits de café dans la plupart des préparations de desserts. Produit haut de gamme, le Kamok est une valeur sûre. C’est une liqueur typiquement reconnue produit unique en son genre.
- Le PARIS des Bistrots / 35,00 €120 adresses en 120 recettes Edition Ducasse