Le nostre proposte

  • ANTIPASTI

    • Tentacoli di totano,pomodorini, olive su quinoa e pesto
      Squid tentacles, cherry tomatoes, olives on quinoa and pesto
      15,00 €
      • Filetto di orata in lamelle di zucchine su crema di sedano rapa
        Gilthead bream fillet in zucchini strips on celeriac cream sauce
        15,00 €
        • "Coq au vin", petto di galletto al vino rosso cotto a bassa temperatura sottovuoto ai semi di finocchio accompagnato da salsa tonnata
          Coq au vin red wine brisket cooked in low temperature vacuum with fennel seeds accompanied by tuna sauce
          14,00 €
          • Rotolo di coniglio su nido di agretto, rucola croccante e salsa al tuorlo d'uovo
            Rabbit roll on agretti nest, crispy arugula and egg yolk sauce
            14,00 €
            • Orto in camicia
              su fonduta di "Tomin del Melle"
              13,00 €

            • PRIMI

              • Risotto al curcuma
                con ragù al nero di seppia e julienne di porri
                15,00 €
                • Ravioli del plin
                  di pasta ai trenta tuorli farciti di fonduta di toma con julienne di zucchini e i loro fiori
                  15,00 €
                  • Gnocchetti
                    di patate e barbabietole rosse con verdure miste
                    14,00 €
                    • Orzo perlato
                      con pesto di mentuccia e gamberi
                      15,00 €

                    • SECONDI

                      • Tonno scottato
                        ai seimi disesamo con maionese alla salsa di soia e cips di patate
                        17,00 €
                        • Filetto di vitello
                          alla "Colbert" con verdure
                          22,00 €
                          • Rotolo di coniglio
                            con cuore di salsiccia e contorno di fagiolini
                            16,00 €
                            • Filetto di maiale
                              con il suo fondo di cottura alla senape dolce, caponata di melanzane
                              16,00 €

                            • DOLCI

                              • Budino
                                di pesche e amaretti
                                7,00 €
                                • Semifreddo ai tre cioccolati
                                  con salsa all'amaretto
                                  7,00 €
                                  • Crème brûlée
                                    alla lavanda
                                    7,00 €
                                    • Mirtilli in gelatina
                                      con salsa al cioccolato bianco
                                      8,00 €
                                      • Parfait al mascarpone
                                        con confettura di susine
                                        7,00 €
                                        • COPERTO € 3,50 - ACQUA NATURALIZZATA GASATA E NATURALE € 2,00 - CAFFE' € 2,00

                                        MENU' TURITSTICO

                                        • MENU' TURISTICO

                                          • Coq au vin
                                            petto di galletto al vino rosso cotto a bassa temperatura sottovuoto ai semi di finocchio accompagnato da salsa tonnata
                                            • Ravioli del plin
                                              di pasta ai trenta tuorli farciti di fonduta di toma con julienne di zucchine e i loro fiori
                                              • Semifreddo ai tre cioccolati
                                                con salsa all'amaretto
                                                • 34,00 euro - acqua e coperto inclusi -

                                                CASA PELLICO

                                                • Menù

                                                  • Sgombro marinato
                                                    al pepe rosa su letto di quinoa con crema di peperoni e frutti di cappero
                                                    • Risotto al curcuma
                                                      con ragù al nero di seppie e julienne di porri
                                                      • Tonno scottato
                                                        ai semi di sesamo con maionese alla salsa di soia e cips di patate
                                                        • Semifreddo
                                                          al mascarpone e confettura di susine
                                                          • 45 euro - coperto e acqua inclusi -

                                                          MENU' KETO FRIENDLY

                                                          • Menù

                                                            • Branzino in pastella CARBO LIGHT al curcuma con gocce di pesto
                                                              • Caramella di pasta CARBO LIGHT farcite di coniglio
                                                                • Cremino alle mandorle con salsa al fondente
                                                                  • € 40,00 menù e coperto inclusi

                                                                  MENU' DI SAN SILVESTRO

                                                                  • Spumante Brut metodo classico Olim Atrum Cascina Melognis

                                                                    • Il mio nuovo piatto
                                                                      Mise en bouche : Eclaire con cuore di mousse di salmone con granella di pistacchi
                                                                      • Il mio nuovo piatto
                                                                        Baccalà in tempura allo zafferano su creme parmantier al nero di seppia
                                                                        • Il mio nuovo piatto
                                                                          Supreme di faraona su carciofi stufati con rucola croccante
                                                                          • Il mio nuovo piatto
                                                                            Paccheri con cuore di orata e ombrina su bisquit di gamberi
                                                                            • Il mio nuovo piatto
                                                                              Caramelle ripiene di cappone servite su crema di melanzane e burrata