Speisekarten

  • Vorspeisen

    • "Gambrinus" Salat
      Komposition von bunten Blattsalaten mit hausgemachten Rohkostsalaten an ihrem Wunschdressing
      CHF 9.50
      • Nur Blattsalate
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        CHF 8.50
      Vegetarisch
    • "Vagabund"
      Nüsslisalat mit sautiertem Ei, Speck, Crôutons und frischen Pilzen an ihrem Wunschdressing
      CHF 16.50
      • "Stadtschreiber" Teller
        Variation von mediterran abgeschmecktem Rindstartar und Landrauchschinken Serviert mit Apfelkapern und grilliertem Brot als normal, scharf und Küchenchef erhältlich als normal, scharf und Küchenchef erhältlich
        • Vorspeise
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          CHF 21.50
        • Hauptgang
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          CHF 34.50
      • Tagessuppe
        CHF 6.50
        • Gebackene Rindsmarkknochen
          Serviert mit Petersiliensalat verfeinert mit Kapern und Limette Dazu grilliertes Brot
          CHF 15.50
        • Hauptkarte

          • Cordon Bleu mit Hauskäsemischung
            Serviert mit ihrer Wunschbeilage und frischem Saisongemüse
            CHF 28.50
            • Kalb
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              CHF 35.50
          • Panierte Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren
            Serviert mit ihrer Wunschbeilage und frischem Saisongemüse
            CHF 26.50
            • Kalb
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              CHF 30.50
          • Schweins- oder Kalbssteak
            Wahlweise serviert an Cafe de Paris, grüner Pfeffersauce oder nach Art des Küchenchefs Dazu ihre Wunschbeilage und frisches Saisongemüse
            CHF 30.50
            • Kalb
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              CHF 40.50
          • Bunter Gemüseteller
            Serviert mit einem paniertem Pilzschnitzel und ihrer Wunschbeilage
            CHF 25.50
              Vegetarisch
            • Fish & Chips
              Hausgemachte Dorschstücke im Bierteig serviert mit Pommes frites Reich garniert mit Salaten und Sauce Tatar
              CHF 24.50
            • Saisongerichte

              • Dessert

                • Schokoladen- Balsamicoespumas
                  Luftig leichter Dessert mit einer leichten Säurenote
                  CHF 10.50
                  • Hausgemachte Caramelköpfli
                    Mit Rahm garniert
                    CHF 10.50
                    • Coupes Dänemark
                      3 Kugeln Vanilleglace mit Rahm, reich garniert. Serviert mit warmer Schokoladensauce
                      CHF 11.50
                      • Bananensplitt
                        Je 1 Kugel Vanille, Erdbeer und Schokolade mit Banane und Rahm, reich garniert Serviert mit warmer Schokoladensauce
                        CHF 12.50
                        • "Bürger Coupes"
                          Wahlweise serviert mit 2 Kugeln Zwetschgensorbet und Vieille Prune oder 2 Kugeln Zitronensorbet und weissem Vodka
                          • Mit Zwetschgensorbet und Vieille Prune
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                            CHF 12.50
                        • "Sanfter Engel"
                          Wahlweise serviert mit 2 Kugeln Baumnussglace und Eierlikör mit Rahm garniert oder 2 Kugeln Mangosorbet mit Prosecco
                          • Mit Baumnussglace und Eierlikör
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                            CHF 12.50
                          • Mit Mangosorbet und Prosecco
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                            CHF 12.50
                        • "Gerührter Eiskaffee"
                          1 Kugel Kaffeglace, 1 Kugel Vanilleglace mit einem Kaffee und Rahm verrührt Wahlweise mit Kirsch oder Rum verfeinert
                          • Mit Kirsch
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                            CHF 12.50
                          • Mit Rum
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                            CHF 12.50
                          • Ohne
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                            CHF 10.50
                        • Meiringer Merengues
                          • Mit Rahm
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                            CHF 11.50
                          • Mit Rahm und 2 Kugeln Glace
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                            CHF 12.50
                        • Kugel Glace nach Wahl
                          Erdbeer, Schokolade, Vanille, Kaffee, Baumnuss, Caramel, Pistache, Mangosorbet, Zitronensorbet, Zwetschgensorbet
                          CHF 3
                          • Mit Rahm
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                            CHF 1.50
                      • Wein

                        • Riesling Sylvaner
                          Andrea und Peter Glesti, Oberstammheim Passend zu: Apéro, Fisch, Gemüsegerichte
                          • 1dl
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                            CHF 4.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 21
                        • Féchy AOC LA COTEMy New Dish
                          DOMAINE DE MARTHERAY Passend zu: Apéro, Fisch, Käse
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 5.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 26
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 39
                        • Müller Thurgau
                          Bürgergemeinde Frauenfeld
                          • 1dl
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                            CHF 4.50
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 22.50
                        • Grüner Veltliner Rudolf Rabl
                          VINUM OPTIMUM Passend zu: Krustentier, helles Fleisch, Apéro
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 5.60
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 28
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 42
                        • Oeil de Perdrix AOC Grand Cru Château d'Allaman la Côte
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 5.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 26
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 39
                        • Rosé
                          Keller Weinbau Waltalingen
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 5.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 26
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 39
                        • Pinot Noir
                          Andrea und Peter Glesti, Oberstammheim
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 4.50
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 22.50
                        • Cuvée
                          Andrea und Peter Glesti, Oberstammheim
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 7.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 36
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 54
                        • Holderberg Blauburgunder
                          Bürgergemeinde Frauenfeld
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 4.50
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 22.50
                        • Basta! Primitivo di Manduria
                          Cantina Gadoro Passend zu: helles Fleisch, Pastagerichte
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 5
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 25
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 37.50
                        • Buio Buio Carignano
                          Cantina Mesa Passend zu: rotes Fleisch, Wild, gereifter Hartkäse
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 8.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 41
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 61.50
                        • Barcolobo Crianza VdT
                          Barcolobo Viñedos San Roman Passend zu: Rind, Wild, Gemüsegerichte, Hartkäse
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 7.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 36
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 54
                        • Terra do Zambujeiro
                          QUINTA DO ZAMBUJEIRO ALENTEJO Passend zu: rotes Fleisch, Hartkäse
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 9.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 46
                          • 7/7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 69
                        • Merlot
                          Andrea und Peter Glesti, Oberstammheim
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 7.90
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 39.50
                          • 7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 59
                        • Zinio Tempranillo
                          Crianza Rioja DOCa Bodegas Patrocinio Passend zu: Wildgerichten, Voressen, Kalbsbraten, Grilladen, Tapas, Gemüsegerichte, Kabeljau und rezenter Käse
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 7.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 36
                          • 7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 54
                        • St. Saphorin Roche Ronde AOC
                          • 1dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 7.20
                          • 5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 36
                          • 7.5dl
                            ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                            CHF 54
                      • Saisonale Getränkeempfehlung

                        • Secret Service IPA
                          Barfuss Brauerei Wuppenau
                          CHF 7
                          • Feldschlösschen Braufrisch
                            • 3dl
                              ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                              CHF 4
                            • 5dl
                              ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                              CHF 5.50
                          • Boneshaker Zinfandel Lodi
                            Hahn Family Wines Monterey Passend zu: Grillgerichte, kräftiges Fleisch
                            • 1dl
                              ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                              CHF 8.20
                            • 5dl
                              ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                              CHF 41
                            • 7/7.5dl
                              ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                              CHF 61.50
                          • Köstritzer Schwarzbier
                            CHF 8.50
                            • Oakwood Red Ale
                              Doppelleu
                              CHF 8.50
                              • IPA Liberis Alkoholfrei
                                Riegel Biermanufraktur
                                CHF 8.50
                                • "Kitchen Brew" Windstill NEIPA
                                  Swiss Craft Bier Allschwil
                                  CHF 8.50
                                  • „Nord Haus“
                                    Whiskey Vanilla Porter Barfuss Brauerei Wuppenau
                                    CHF 7.50
                                    • "Baltic Dubbel"
                                      Rügener Insel Brauerei
                                      CHF 10.50
                                      • Emotion
                                        Keller Weinbau Waltalingen
                                        • 1dl
                                          ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                                          CHF 7.50
                                        • 5dl
                                          ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                                          CHF 37.50
                                        • 7.5dl
                                          ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                                          CHF 56
                                      • Création blanc
                                        Keller Weinbau Waltalingen
                                        • 1dl
                                          ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                                          CHF 7.50
                                        • 5dl
                                          ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                                          CHF 37.50
                                        • 7.5dl
                                          ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
                                          CHF 56
                                    • Alkoholfreie Getränke

                                      • 1.5 Liter Coca Cola
                                        CHF 10
                                        • 1.5 Liter Elmer Citro
                                          CHF 10
                                          • 1.5 Liter Lemon Eistee
                                            CHF 10
                                            • 1.5 Liter Mineralwasser mit Kohlensäure
                                              CHF 7
                                              • 1.5 Liter Mineralwasser ohne Kohlensäure
                                                CHF 7
                                                • 1.5 Liter Sinalco
                                                  CHF 10