Gourmandises de la semaine
Proposition de la semaine
La spécialité du Bistro Quai 1 Veau de 17h, cuit basse température et son jus au balsamique
CHF 39
Lundi 17
Salade verte, Morbiflette, Tarte aux poires bourdaloue
CHF 22
Mardi 18
Salade de choux rouges, Escalope de poulet jaune panée, Frites maison et carottes vichy, Kiwis au chasselas
CHF 22
Mercredi 19
Choucroute garnie, Boule de glace
CHF 25
Jeudi 20
Salade de concombres, Fricassée de porc à la moutarde, Purée de pommes de terre, Panna cotta aux fruits
CHF 22
Vendredi 24
Potage aux légumes, Filet de cabillaud royal en papillotte, Riz, Tiramisu au chocolat
CHF 24
Entrées
Salade de jeunes pousses
CHF 6
Végétarien
Terrine de foie gras maison
Chutney de saison et pain d'épice artisanal
CHF 20
Croûte aux morilles
CHF 24
Végétarien
Montgolfière d'escargots de Vallorbe au chardonnay
CHF 18
Velouté du moment
CHF 10
Rillettes de poisson du Lac Léman
Prix selon arrivage
Os à moelle
Pain grillé
CHF 14
Plats
Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison et une garniture de votre choix : frites maison, riz
Pièce du boucher
Prix selon la pièce
Entrecôte de bœuf 200gr
beurre Café de Paris
CHF 44
Suprême de pintade
Sauce morilles au vin jaune
CHF 35
Filets de perche du lac Léman 200gr
CHF 35
Ravioles du jour
CHF 24
Fondues
Le coin des montagnards
Fondue moitié/moitié, 200g
Vacherin, gruyère
CHF 23
Végétarien
Fondue moitié/moitié avec assiette de charcuterie et salade verte
viande séchée de cerf, saucisson de sanglier, jambon cru, lard de Begnins
CHF 32
Jardin d'enfants
Tous nos plats enfants sont accompagnés d'un sirop 2dl et d'un dessert
Toute notre carte est disponible en demi-portion.
sauf le carré d'agneau, Prix sur demande
Desserts Maison
Profiteroles au chocolat
CHF 14
Végétarien
Meringue et double crème
CHF 9
Végétarien
Meringue et double crème avec deux boules de glace vanille
CHF 12
Végétarien
Poire au vin rouge
CHF 10
Végétarien
Pastillas au chocolat et fruits secs
CHF 14
Végétarien
Sorbet artisanal au coing
CHF 12
Végétalien
Sorbet artisanal au coing arrosé d'eau de vie de coing
CHF 15
Végétalien
Assiette de fromages affinés
CHF 10
Végétarien
Mercredi midi Gourmand (Réservation souhaitée)
Chaque mercredi, un plat différent! Servis avec une entrée à chaque fois
Langue de boeuf sauce aux câpres (1er mercredi du mois)
Potage + dessert
CHF 20
Saucisse à rôtir au fenouil (2d mercredi du mois)
Salade et dessert
CHF 22
Choucroute garnie (3eme mercredi du mois)
Dessert
CHF 25
Queues de crevettes sautées à l'ail ou au curry
Potage et dessert
CHF 24
Les soirées