Gourmandises de la semaine

• Lundi 30

  Salade de concombres, Emincé de poulet curry, coco et légumes, Riz blanc, Panna cotta au chocolat

  CHF 21
• Mardi 31

  Salade de cervelas, Tagliatelles fraiches maison à la carbonara, Crumble aux pommes

  CHF 22
• Mercredi 01

  Potage aux légumes, Langue de boeuf tradition, Purée de pommes de terre et carottes, Kiwi au chasselas

  CHF 21
• Jeudi 02

  Salade de haricots verts, Veau marengo, Pommes de terre vapeur, Yoghurt aux fruits frais

  CHF 24
• Vendredi 03

  Salade terre et lac, (Magret de canard et Boya) Carpaccio d'ananas

  CHF 25

Entrées

L'astérisque(*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

• Salade verte

  CHF 6
• Salade césar

  Salade, tomates, concombres, oignons rouges, poulet grillé, oeuf, copeaux de parmesan et sauce césar (Mayonnaise*) (Plat: 24.-CHF)

  CHF 14
• Salade de chèvre chaud

  Salade, tomates, noix, oignons rouges, toasts chèvre-miel, lardons et croûtons (Plat: 20.- CHF)

  CHF 12
• Croûte aux morilles

  CHF 24
• Planchette de charcuterie

  Viande séchée, saucisson vaudois, lard de begnins, jambon cru Forêt-Noire

  CHF 12
• Granité et billes de melon, effilochée de jambon cru Forêt-noire

  CHF 14

Viandes

L'astérisque(*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

• Filet de bœuf 200 gr. sauce morilles

  Frites maison et légumes frais

  CHF 48
• Entrecôte de bœuf parisienne 200gr. Beurre café de paris

  Frites maison et légumes frais

  CHF 27
• Tartare de bœuf coupé au couteau

  150g. pour 200g, 38,-CHF

  CHF 32
• Tartare de bœuf coupé au couteau à l'huile de truffe

  150g, pour 200g: 40,- CHF

  CHF 34
• Cuisses de grenouille en persillade

  Uniquement sur réservation

  CHF 40

Poissons

L'astérisque(*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

• Perches du lac léman meunières

  Sauce tartare (mayonnaise*), Frites maison et légumes frais

  CHF 44
• Tartare de poisson du léman

  Servie avec toast et salade. (Pour grande portion: 25,- CHF)

  CHF 15

Fondues

Le coin des montagnards

• Fondue moitié/moitié, 220g

  CHF 24
• Fondue moitié/moitié 220g et assiette de charcuterie

  Lard de begnins, jambon cru Forêt-Noire, saucisson vaudois, Salade verte

  CHF 30

Desserts

• Délice croquant framboise/pistache

  CHF 14
• Café ou thé gourmand

  Mignardises maison

  CHF 15
• Tarte fine aux fruits de saison

  (Pâte*) A commander en début de repas

  CHF 9
• Palette de sorbets et fruits frais

  CHF 12
• Sorbet coing artisanal

  CHF 12
• Sorbet coing artisanal arrosé à l'eau de vie de coing

  CHF 15
• Sorbets et glaces artisanales

  Selon arrivage (Gelato) 2 boules: 7.-CHF, 3 boules: 10.-CHF

  CHF 4
• Assiette de fromages affinés

  CHF 10

Menu Grenouilles

Sur réservation uniquement, 60.-CHF

• Ravioles de grenouilles Sauce aux écrevisses du Léman
• Cuisse de grenouilles en persillade

  Frites maison
• Dessert au choix à la carte

Mercredi midi Gourmand (Réservation souhaitée)

Chaque mercredi, un plat différent! Servis avec une entrée à chaque fois, L'astérisque(*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

• Langue de boeuf sauce aux câpres (1er mercredi du mois)

  (Hollandaise*, Purée de pommes de terre*), Potage + dessert

  CHF 21
• Vitello tonnato (2d mercredi du mois)

  Salade et dessert

  CHF 28
• Burger de la cheffe (3ième mercredi du mois)

  Salade et dessert

  CHF 25
• Queues de crevettes sautées à l'ail ou au curry (4ième mercredi du mois)

  Salade et dessert

  CHF 24