RESTAURANT
Entrées / Starters
- Dahl Soup9,00 CHFSoupe à base de lentilles et de petits pois, mijotée aux épices douces et herbes. Lentil soup slowly-cooked with green peas, mild spices and herbs.
- Multani Soup11,00 CHFSoupe de poulet mijotée aux épices douces et herbes. Chicken soup slowly-cooked with mild spices and herbs.
- Keema Samosas (2pcs)11,00 CHFBeignets de boeuf finement haché, assaisonnés et enrobés d'une légère pâte feuilletée dorée.Seasoned minced beef wrapped in flour dough and fried crispy golden.
- Chicken Samosas (2pcs)11,00 CHFBeignets de poulet finement haché, assaisonnés et enrobés d'une légère pâte feuilletée dorée. Seasoned minced chicken wrapped in flour dough and fried crispy golden.
- Vegetable Samosas (2pcs)9,00 CHFBeignets de légumes, assaisonnés et enrobés d'une légère pâte feuilletée dorée. Seasoned vegetables wrapped in flour dough and fried crispy golden.
- Onions Bhaji (3pcs)7,00 CHFBeignets d'oignon et de farine de pois chiches. Gram flour batter with onion, potatoes and fried golden.
- Paneer Pakoras (3pcs)9,00 CHFBeignets fourrés au fromage blanc, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches. Cottage cheese with gram flour batter & deep fried.
- Baingan Pakoras (3pcs)9,00 CHFBeignets d'aubergine enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches. Eggplant with gram flour batter & deep fried.
- Machli Fried (2pcs)11,00 CHFFilets de poisson marinés aux épices, concassée de coriandre, gingembre, paprika et jus de citron étouffé avec une pâte de farine aromatique et légèrement frite. Fish fillets marinated with crushed coriander, ginger, paprika, lime juice smothered with an aromatic gram flour batter and lightly fried.
- Shami Kebab (2pcs)11,00 CHFGalettes de viande finement hachée aux épices frites dans du jaune d'oeuf. Seasoned minced beef with eggs and fried spices.
- Murgh Malai11,00 CHFFilet de poulet grillé, marinade à l'ail, gingembre, citron vert, curcuma et paprika. Chicken fillet marinated with garlic and ginger, lime, turmeric and paprika, roasted.
- Mix Salad9,00 CHFSalade verte garnie de tranches de concombre, tomates et carottes. Green salad garnished with cucumber, tomato slices and carrots.
- Katchumbar Salad9,00 CHFTomates, concombre, piments vert coupés en dés, accompagnés de jus de citron et d'herbes. Finely chopped tomatoes, cucumber, green chillies dressed with lemon juice and herbs.
- Mix Starter (2 pers.)27,00 CHFSamosas, oignons bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai. Samosas, onions bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai.
- Mix Starter (3 pers.)35,00 CHFSamosas, oignons bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai. Samosas, onions bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai.
Grillades Tandoori / Tandoori Grill
Nos viandes sont marinées longuement dans du yaourt aux épices traditionnelles, puis grillées à la façon "Tandoori". Our meats are well marinated for several hours with yaourt and traditional spices mixture.
- Chicken Tikka27,00 CHFBrochettes de poulet marinées dans du yaourt aux épices et grillées au four Tandoori. Tender pieces of chicken marinated in yoghurt with authentic spices and grilled in Tandoori oven.
- Chicken Tandoori33,00 CHFDemi-poulet mariné dans du yaourt aux authentiques épices indiennes et grillé au four Tandoori. Half chicken marinated in yoghurt with authentic indian spices and grilled in Tandoori oven.
- Seekh Kebab25,00 CHFBrochettes de viandes d'agneau hachée aux épices, gingembre, coriandre et grillées au four Tandoori. Minced tender lamb, garlic, fresh coriander, onions and grilled in Tandoori oven.
- Lamb Tikka33,00 CHFBrochettes d'agneau marinées dans du yaourt aux épices et grillées au four Tandoori. Tender lamb pieces marinated in yoghurt with authentic spices and grilled in Tandoori oven.
POULET / CHICKEN
ORIGINE DE NOS VIANDES / ORIGIN OF OUR MEATS : Poulet / Chicken : Suisse et Italie - Switzerland and Italy.
- Shahi Korma31,00 CHFTendres morceaux de poulet mijotés à la crème, noix de cajou et garnis d'amandes. Tender pieces of chicken simmered in a creamy cashew nut and topped with almonds.
- Traditional Korma27,00 CHFMorceaux de poulet cuits dans du yaourt mijotés dans une sauce aromatisée aux feuilles de laurier et de cardamome, le tout cuit à feu doux. Tender pieces of chicken marinated in spices, cooked in yoghurt, cardamom and fennels, simmered in an aromatic sauce and bay leaves, slightly low heat.
- Chicken Tikka Masala25,00 CHFTendres morceaux de poulet cuits dans une sauce yaourt et masala. Tender pieces of chicken tikka cooked in a yoghurt sauce with kashmiri masala.
- Butter Chicken25,00 CHFTendres morceaux de poulet grillés et longuement revenus dans du beurre aux épices fraîches. Tender pieces of chicken grilled and sautéed laboriously in butter and fresh herbs.
- Kadai Gosht27,00 CHFSuprême de poulet sauté à l'ail, gingembre et oignons, préparés dans un poêlon, accompagné d'herbes et de tomates fraîches aux piments verts et coriandre. Chicken breast tossed with garlic, onions, ginger, fresh tomatoes with green chilli, herbs, flavouring and freshly cooked in a wok.
- Murgh Jalfrezy 🌶23,00 CHFSuprême de poulet dans une sauce à base de piment rouge et vert, épices aromatiques moulues, mélangé avec des oignons, poivrons et graines de coriandre. Chicken breast in a spicy sauce red and green chillies, aromatic ground spices, blended with onions, peppers and coriander seeds.
- Chicken Saagwala29,00 CHFMorceaux de poulet cuits aux épinards et mélange d'épices, sauce réduite à feu doux. Pieces of chicken cooked mixed with spinach and our special home-made masala reduced medium heat sauce.
- Chicken Curry21,00 CHFMorceaux de poulet dans une légère sauce au curry rouge. Tender pieces of chicken simmered in red curry sauce.
- Chicken Curry Madras 🌶🌶23,00 CHFCurry de poulet très épicé. Tender pieces of chicken simmered in hot curry sauce.
- Chicken Vindaloo 🌶🌶🌶23,00 CHFMorceaux de poulet mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte. Tender chicken pieces with potatoes cooked in very spicy curry sauce.
- Chicken Masala23,00 CHFTendres Morceaux mijotés dans une onctueuse sauce kashmiri masala aux piment rouge
AGNEAU - LAMB
ORIGINE DE NOS VIANDES / ORIGIN OF OUR MEATS : Agneau / Lamb : Nouvelle-Zélande et Australie / New Zealand and Australia
- Shahi Korma33,00 CHFMorceaux d'agneaux mijotés avec la crème, noix de cajou et garnis d'amandes. Tender pieces of lamb tossed with herbs, simmered in a creamy cashew nut and topped with almonds.
- Traditional Korma29,00 CHFMorceaux d'agneau marinés aux épices, cuits dans du yaourt, cardamome, mijotés dans une sauce aromatisée aux feuilles de laurier, le tout à feu doux. Tender pieces of meat marinated in spices, cooked in yoghurt, cardamom and fennel, simmered in an aromatic sauce and bay leaves, slightly low heat.
- Lamb Masala25,00 CHFTendres morceaux d'agneau mijotés dans une onctueuse sauce kashmiri masala. Tender pieces of lamb cooked in a sauce with kashmiri masala.
- Kadai Gosht29,00 CHFMorceaux d'agneau sauté à l'ail, gingembre et oignons, préparés dans un poêlon, accompagné d'herbes et tomates fraîches au piment vert et coriandre. Pieces of lamb tossed with garlic, onions, ginger, fresh tomatoes with green pepper, herbs, flavourings and freshly cooked in a wok.
- Dopiaza27,00 CHFMorceaux de viande d'agneau enrobés d'oignons, avec tomates fraîches aux épices masala. Pieces of lamb cooked with onions and tomatoes, freshly spices.
- Rogan Josh 🌶29,00 CHFTendres morceaux d'agneau cuits avec tomates et épices fraîchement grillés, parfumés au gingembre et piment rouge. Tender pieces of lamb cooked with tomatoes and ginger, in a flavourful sauce with red chili of dry roasted masala.
- Palak Gosht31,00 CHFMorceaux d'agneau cuits aux épinards et mélange d'épices sauce réduite à feu doux. Lamb cooked, mixed with spinach and our special home-made masala mix reduced medium heat sauce.
- Kofta Curry25,00 CHFBoulettes d'agneau haché aux épices, mijotées dans une sauce curry rouge. Minced lamb meat balls in generous thick and highly seasoned in red curry sauce.
- Lamb Curry23,00 CHFMorceaux de viande d'agneau dans une légère sauce au curry rouge. Tender pieces of meat simmered in red curry sauce.
- Beef Vindaloo 🌶🌶🌶25,00 CHFMorceaux de boeuf mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte. Tender pieces of beef with potatoes cooked in extra-spicy red curry sauce.
- Naan5,00 CHF
- Cheese Naan9,00 CHF
- Keema Naan9,00 CHF
- Cheese & Garlic Naan9,00 CHF
- Garlic Naan7,00 CHF
- Chili Naan7,00 CHF
- Cheese & Chili Naan 🌶9,00 CHF
- Peshawari Naan9,00 CHF
- Tandoori Roti5,00 CHF
- Chapati Tava5,00 CHF
- Aloo Paratha9,00 CHF
- Papadum1,50 CHF
- Sabzi Naan9,00 CHF
- Beef Curry Madras 🌶🌶25,00 CHFCurry de boeuf très épicé. Tender pieces of lamb simmered in very hot red curry sauce.
- Naan5,00 CHF
- Cheese Naan9,00 CHF
- Keema Naan9,00 CHF
- Cheese & Garlic Naan9,00 CHF
- Garlic Naan7,00 CHF
- Chili Naan7,00 CHF
- Cheese & Chili Naan 🌶9,00 CHF
- Peshawari Naan9,00 CHF
- Tandoori Roti5,00 CHF
- Chapati Tava5,00 CHF
- Aloo Paratha9,00 CHF
- Papadum1,50 CHF
- Sabzi Naan9,00 CHF
- Dahl Gosht : Boeuf / Beef27,00 CHFTendres morceaux de viande mijotés dans une sauce concassée aux lentilles et pois chiches concassés. Tender pieces of meat cooked with lentils and chickpeas in curry sauce.
- Naan5,00 CHF
- Cheese Naan9,00 CHF
- Keema Naan9,00 CHF
- Cheese & Garlic Naan9,00 CHF
- Garlic Naan7,00 CHF
- Chili Naan7,00 CHF
- Cheese & Chili Naan 🌶9,00 CHF
- Peshawari Naan9,00 CHF
- Tandoori Roti5,00 CHF
- Chapati Tava5,00 CHF
- Aloo Paratha9,00 CHF
- Papadum1,50 CHF
- Sabzi Naan9,00 CHF
SPECIALITES BIRYANI / BIRYANI SPECIALITIES
Méthode traditionnelle de cuisson "DHUM" (cuisson lente à la vapeur). Riz Basmati des régions du Nord du Pakistan aromatisé avec des oignons dorés épicés à la menthe et feuille de coriandre et cardamome. La viande de votre choix est mijotée dans une couche de masala et safran. Cooked using traditional method of DHUM cooking (slow cooking using steam). Basmati rice from the Northern regions of Pakistan, flavored with browned onions, spices, mint and coriander leaves, cardamom, saffran and layered with filling of meat, seafood or vegetables.
- Noor Biryani25,00 CHFPoulet. Chicken.
- Shaheen Biryani29,00 CHFAgneau. Lamb.
- Jahan Biryani29,00 CHFCrevettes. Shrimp.
- Farah Biryani19,00 CHFLégumes. Vegetables.
- Raita5,00 CHF
- Poodina Dhania Chutney2,50 CHF
- Achar Pickles2,50 CHF
- 2,50 CHF
- Imly Chutney (Tamarin)2,50 CHF
CREVETTES & POISSONS / FISH & SEAFOOD
- Jheenga Korma27,00 CHFCurry de crevettes aux herbes et épices douces, mijotés avec de la crème aux noix de cajou garni d'amandes. Prawns tossed with herbs and mild spices, simmered in a creamy cashew nut topped with almonds.
- Jheenga Masala 🌶25,00 CHFCrevettes cuites avec tomates, oignons et piment rouge dans une sauce aux épices fraîchement grillées. Prawns cooked with tomatoes and onions, red chili in a flavourful sauce of dry roasted masala.
- Jheenga Kadai27,00 CHFCrevettes sautées à l'ail et gingembre, préparées dans un poêlon, accompagnées d'herbes et de tomates fraîches, piment vert et coriandre. Prawns tossed with fresh tomatoes, herbs, flavourings and freshly cooked in a wok with green chili.
- Jheenga Curry25,00 CHFCrevettes cuites dans une sauce au curry rouge et paprika. Prawns cooked in red curry sauce with paprika.
- Machli Masala 🌶25,00 CHFMorceaux de cabillaud cuits avec tomates, oignons, dans une sauce aux épices fraîchement grillées au piment rouge. Pieces of Cod fish cooked in a flavourful sauce of dry roasted masala with red pepper.
- Machli Curry25,00 CHFCabillaud mijoté au fenouil, poivre, échalotes et gingembre, oignons, infusé dans l'ail et lait de coco, coriandre et curcuma. Cod fish with fennel, peppercorns, shallots and ginger, simmered in a delicate mild onions, garlic, infused coconut milk, coriander and turmeric sauce.
Plats végétariens / Vegetarian dishes
- Mix Dal Tarka19,00 CHFMélange de lentilles accompagné de notre "Tarka" (savoureux sauté minute de beurre et d'épices). Mix lentils embellished with our "Tarka" (savoury, freshly sauted mixture of butter and spices).
- Chana Dal19,00 CHFRagoût de lentilles au beurre mijoté dans une sauce au curry. Lentil with butter and spicy sauce.
- Dal Makhani23,00 CHFLentilles noires dans une sauce crémeuse au beurre, oignons et tomates. Black lentils simmered in a creamy sauce with butter, onions and tomatoes.
- Paneer Mutter23,00 CHFPetits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices. Cottage cheese cooked with green peas and spices.
- Paneer Palak21,00 CHFPetits morceaux de fromage blanc cuits avec des épinards aux épices et gingembre. Cottage cheese tossed with spinach, spices and freshly chopped with ginger and coriander leaves.
- Paneer Kadai23,00 CHFSauté de cubes de fromage maison, préparés dans un poêlon, accompagné d'herbes fraîches et piments verts. Cheese home made tossed with fresh tomatoes, herbs, flavourings and freshly cooked in a wok with green chili.
- Paneer Masala23,00 CHFMorceaux de fromage cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices masala fraîchement grillés. Cottage cheese cooked in a flavourful sauce of dry roasted masala.
- Vegetables Korma25,00 CHFJardinière de légumes à la crème, saupoudrée de noix de cajou et amandes, aux épices moulues. Mixed of vegetables in a creamy sauce of cashew nuts and almonds.
- Mixte Sabzi21,00 CHFMélange de légumes dans une sauce au curry. Mixed vegetables with spicy sauce.
- Mushroom Masala21,00 CHFChampignons sautés au beurre avec des épices légères, oignons, ail et tomates à la coriandre fraîche. Mushrooms stir fried in butter with light spices, onions, garlic and tomato with fresh coriander.
- Chana Masala 🌶19,00 CHFPois chiches cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices fraîchement grillées au piment rouge. Chickpeas cooked in a flavourful sauce of dry roasted masala with red chili.
- Bhindi21,00 CHFOkras délicatement préparés dans un mélange d'épices. Ladies finger delicately prepared in a blend of spices.
- Baingan Bharta25,00 CHFAubergines grillées cuites aux oignons dans une sauce à la crème. Eggplants grilled and cooked with onions in creamy sauce.
- Aloo Baingan19,00 CHFAubergines grillées sautées avec des pommes de terre dans une sauce au curry. Eggplants and potatoes sauted with spices sauce curry.
- Aloo Palak19,00 CHFSauté de pommes de terre aux épinards épicés. Spinach cooked with potatoes, flavored with spices sauce.
- Bombay Aloo 🌶🌶19,00 CHFPommes de terre sautées dans du cumin et des épices fraîchement râpées aux piments rouges. A dry dish of potatoes lightly sauted in cumin and freshly grated with red peppers and spices.
- Aloo Zeera19,00 CHFPommes de terre sautées au cumin et curry jaune. A dry dish of potatoes lightly sautéed in cumin and freshly grated with yellow curry.
- Aloo Cholay19,00 CHFPommes de terre aux pois chiches mijotés dans une sauce au curry rouge. Potatoes with chickpeas cooked in red curry sauce.
PAINS / BREADS
Farine blanche - White whole flour
- Naan5,00 CHFPain nature, pâte levée. Flat bread of self raising flour.
- Cheese Naan9,00 CHFGalette de pain fourrée au fromage. Bread stuffed with cheese.
- Keema Naan11,00 CHFGalette de pain fourrée à la viande d'agneau hachée aux épices. Bread stuffed with spicy minced lamb meat.
- Garlic Naan7,00 CHFGalette de pain fourrée à l'ail. Bread stuffed with garlic.
- Cheese & Garlic Naan9,00 CHFGalette de pain fourrée à l'ail et fromage. Bread stuffed with garlic and cheese.
- Chili Naan7,00 CHFNaan avec des flocons de piment. Naan bread stuffed with chili flakes.
- Cheese & Chili Naan9,00 CHFNaan au piment et fromage. Naan bread with chili flakes cheese.
- Peshawari Naan7,00 CHFGalette de pain fourrée aux fruits secs. Bread stuffed with dry fruits.
PAINS / BREADS
Farine complète / Whole wheat flour
- Tandoori Roti5,00 CHFPain sans levure de blé entier cuit au four Tandoori. Unleavened whole wheat bread cooked in the Tandoori oven.
- Chapati Tava5,00 CHFFine galette cuite à la poêle. Hand made bread grilled on griddle.
- Paratha7,00 CHFGalette rôtie au beurre. Unleavened bread fried.
- Aloo Paratha7,00 CHFChapati fourrée aux pommes de terre épicées, puis rôties au beurre. Unleavened bread stuffed with potatoes and fried.
RIZ / BASMATI RICES
- Riz Basmati nature5,00 CHFWhite rice.
- Riz Basmati aux pois chiches7,00 CHFWhite rice with chickpeas.
- Riz Basmati aux petits pois7,00 CHFWhite rice with green peas.
- Riz Pullaw9,00 CHFRiz parfumé au curry avec oignons et petits pois. Parfumed rice with curry and cooked with green peas and onions.
- Riz safrané7,00 CHFSafrani rice.
- Riz safrané aux fruits secs9,00 CHFBasmati rice flavored with saffron, dried raisins and nuts.
ACCOMPAGNEMENTS / ACCOMPANIMENTS
- Raita5,00 CHFYaourt au concombre légèrement aromatisé aux épices. Yoghurt with cucumber and spices.
Desserts/ Sweets
copie de SPECIALITES BIRYANI / BIRYANI SPECIALITIES
Méthode traditionnelle de cuisson "DHUM" (cuisson lente à la vapeur). Riz Basmati des régions du Nord du Pakistan aromatisé avec des oignons dorés épicés à la menthe et feuille de coriandre et cardamome. La viande de votre choix est mijotée dans une couche de masala et safran. Cooked using traditional method of DHUM cooking (slow cooking using steam). Basmati rice from the Northern regions of Pakistan, flavored with browned onions, spices, mint and coriander leaves, cardamom, saffran and layered with filling of meat, seafood or vegetables.
- Noor Biryani25,00 CHFPoulet. Chicken.
- Shaheen Biryani29,00 CHFAgneau. Lamb.
- Jahan Biryani29,00 CHFCrevettes. Shrimp.
- Farah Biryani19,00 CHFLégumes. Vegetables.
- Raita5,00 CHF
- Poodina Dhania Chutney2,50 CHF
- Achar Pickles2,50 CHF
- 2,50 CHF
- Imly Chutney (Tamarin)2,50 CHF
copie de Grillades Tandoori / Tandoori Grill
Nos viandes sont marinées longuement dans du yaourt aux épices traditionnelles, puis grillées à la façon "Tandoori". Our meats are well marinated for several hours with yaourt and traditional spices mixture.
- Chicken Tikka27,00 CHFBrochettes de poulet marinées dans du yaourt aux épices et grillées au four Tandoori. Tender pieces of chicken marinated in yoghurt with authentic spices and grilled in Tandoori oven.
- Chicken Tandoori33,00 CHFDemi-poulet mariné dans du yaourt aux authentiques épices indiennes et grillé au four Tandoori. Half chicken marinated in yoghurt with authentic indian spices and grilled in Tandoori oven.
- Seekh Kebab25,00 CHFBrochettes de viandes d'agneau hachée aux épices, gingembre, coriandre et grillées au four Tandoori. Minced tender lamb, garlic, fresh coriander, onions and grilled in Tandoori oven.
- Lamb Tikka33,00 CHFBrochettes d'agneau marinées dans du yaourt aux épices et grillées au four Tandoori. Tender lamb pieces marinated in yoghurt with authentic spices and grilled in Tandoori oven.