Menu
Cardápio
Aperitivos
Gravlax – salmão marinado fatiado
R$ 85
250 g (aprox. 4 porções ou 30 unidades)
Blinis
R$ 55
30 unidades (aprox. 4 porções)
Creme azedo
R$ 30
200 g (aprox. 4 porções)
Saladas e Entradas
Salada rica de grãos e frutas secas
R$ 100
500 g (aprox. 4 porções)
Terrine de tomates e queijo de cabra
R$ 210
1 Kg (aprox. 8 porções)
1/2 Kg (aprox. 4 porções) R$ 105
Vinagrete clássico com mostarda de Dijon
R$ 50
150 ml
Molho de Queijo Azul com frutas secas
R$ 70
150 ml
Vinagrete de tangerina
R$ 50
150 ml
Terrine de beringela, abobrinha, tapenade e queijo de cabra
R$ 210
1 Kg (aprox. 8 porções)
1/2 Kg (aprox. 4 porções) R$ 105
Molho holandês
R$ 80
250 ml
Camarão no vapor
R$ 360
1 Kg (aprox. 4 porções = 20 camarões VG)
Aspargos no vapor
R$ 70
20 unidades
Gaspacho
R$ 80
1 l (aprox. 5 porções)
Pratos Principais
Goulash
R$ 295
1 Kg (aprox. 3 porções)
Arroz de pato
R$ 295
1 Kg (aprox. 3 porções)
Boeuf Bourguignon
R$ 295
1 Kg (aprox. 3 porções)
Frango com especiarias como na Índia
R$ 260
1 Kg (aprox. 3 porções)
Estrogonofe como na Rússia
R$ 295
1 Kg (aprox. 4 porções)
Bobó de camarões
R$ 390
1 Kg (aprox. 4 porções - 20 camarões VG)
Pernil de cordeiro assado por muitas horas servido aos nacos e seu próprio molho
R$ 295
1 Kg (aprox. 3 porções)
Cubos de cherne ou robalo - com ou sem frutos do mar - em molho velouté ao champagne
R$ 370
1 Kg (aprox. 3 porções)
Acompanhamentos
Arroz branco com coco
R$ 90
1/2 Kg
Pilaf de grãos, amêndoas e champignons
R$ 115
1/2 Kg
Cuscuz marroquino rico
R$ 115
1/2 Kg
Pudim de Queijo
R$ 140
1 Kg (aprox. 6 porções)
Nhoque de banana da terra
R$ 170
1 Kg (aprox. 4 porções)
Pudim de Legumes
R$ 120
1 Kg (aprox. 6 porções)
Batatas como na Rússia
R$ 115
1/2 Kg (aprox. 3 porções)
Arroz branco
R$ 55
1/2 Kg
Molhos para massas
'Bourguignonne'
R$ 200
1 Kg (aprox. 5 porções)
'Alla Rabiata'
R$ 80
150 ml (aprox. 4 porções)
Pesto de manjericão com frutas secas
R$ 80
150 ml (aprox. 8 porções)
Queijo tipo Grana Padano ralado fino
R$ 40
200 g
Sobremesas e Doces
Manjar de coco com baba de moça
Médio (6 a 8 porções) R$ 125
Grande (10 a 15 porções) R$ 210
Pudim de leite da minha infância
Médio (6 a 8 porções) R$ 80
Grande (10 a 15 porções) R$ 105
Pudim de chocolate da minha tia
Médio (6 a 8 porções) R$ 80
Grande (10 a 15 porções) R$ 105
Quindim da minha avó
Médio (6 a 8 porções) R$ 175
Grande (10 a 15 porções) R$ 220
Sorvete de queijo com calda de goiabada
Médio (6 a 8 porções) R$ 150
Grande (10 a 15 porções) R$ 200
Torta francesa de chocolate
Pequena (6 a 8 porções) R$ 200 Média (10 a 15 porções) R$ 320
Torta Kitty de cacau, doce de leite e chocolate amargo
Média (6 a 8 porções) R$ 250
Grande (10 a 15 porções) R$ 300
Torta Francesa de Morangos
Média (6 a 8 porções) R$ 250
Grande (10 a 15 porções) R$ 300
Torta de maças de mil horas com molho inglês
Média (6 a 8 porções) R$ 200,00
Grande (10 a 15 porções) R$ 285,00
Torta de limão
Média (6 a 8 porções) R$ 200,00
Grande (10 a 15 porções) R$ 285,00
Torta de frutas secas com mel de laranjeiras ou glucose de milho
Média (6 a 8 porções) R$ 200,00
Grande (10 a 15 porções) R$ 300,00
Torta de noz pecan
Média (6 a 8 porções) R$ 280,00
Grande (10 a 15 porções) R$ 320,00
Mousse de chocolate meio amargo
2 litros R$ 200,00
Menu
Menu de Natal
Entradas e aperitivos
Terrine de tomates, queijo de cabra e pesto de manjericão
R$ 170
1 Kg (aprox. 8 porções) 1/2 Kg (aprox. 4 porções) R$ 85
Gravlax – salmão marinado fatiado
R$ 85
250 g (aprox. 4 porções ou 30 unidades)
Blinis
R$ 55
30 unidades (aprox. 4 porções)
Creme azedo
R$ 30
200 g (aprox. 4 porções)
Pratos Principais
Manjar de bacalhau com molho de tomates e lascas de bacalhau
R$ 380
1 Kg de manjar e 1,5 Kg de molho (aprox. 6 porções)
Peito de peru com farofa de frutas secas
R$ 250
1 Kg de peito e 750gr de farofa (aprox. 5 porções)
Estrogonofe como na Rússia
R$ 295
1 Kg (aprox. 4 porções)
Arroz de pato
R$ 250
1 Kg (aprox. 4 porções)
Doces
Manjar de coco com baba de moça
Médio (6 a 8 porções) R$ 125
Grande (10 a 15 porções) R$ 210
Quindim
Médio (6 a 8 porções) R$ 150
Grande (10 a 15 porções) R$ 190
Torta kitty de cacau, doce de leite, chocolate amargo e flor de sal
R$ 220
Grande (30 cm)
Torta de noz pecan
Médio (6 a 8 porções) R$ 200
Grande (10 a 15 porções) R$ 280