Speisekarte - Abends: 30. Juni bis 13. Juli 2025
The Small Pinch
Als Vorspeise oder zum Teilen
- Sweet Corn ChowderZuckermais/ Karotten/ Rahm/ Schnittlauch/ PaprikaCHF14.50
- Rucola-Salat mit Pfirsichen und GorgonzolaZitrone/Majoran/ Nüsse/ Extra Virgin Olive OilCHF16.50
- The Pinch SaladBunte Blattsalatmischung/ Gemüsestreifen/ Radiesli/ knuspriger Reis mariniert mit hausgemachtem JoghurtdressingCHF10.50
- Ceasar Salad mit hausgemachten CroutonsLattich/ Dijon Senf/ Limette/ Parmigiano ReggianoCHF12.50
- Pair of Open-Face Salmon Tacos with Asian Red Cabbage SlawRoher Lachs in Sushi-Qualität/ FlourTortillas/ Jalapeños/ LimetteCHF19.50
- Arepas mit Pulled Pork, BBQ Sauce and Creme FraicheSchweinehals/ Senf/ Paprika/ Schalotten/ Radieschen/ Schnittlauch/ KorianderCHF17.50
- Koreanisches Rindstatar mit Kimchi und Soja-MayonnaiseSwissprime Rindstatar/ Sardellen/ Kapern/ hausgemachtes KimchiCHF21.50
- Borani BanjanAubergine/ Tomaten/ Joghurt/ Granatapfel/ Minze/ ChiliCHF16.50
A Pinch in Every Pot
Währschafte Suppen und herzhafte Eintöpfe
- Sweet Corn ChowderZuckermais/ Karotten/ Rahm/ Schnittlauch/ PaprikaCHF14.50
- Tofu Ramen-SuppeRamen Nudeln in würziger Miso-Suppe, Tofu, gekochtes Ei, Pak Choi, Soja-Sprossen, gemischte Pilze und RöstzwiebelnCHF26.50
- Poulet Ramen-SuppeRamen Nudeln in würziger Miso-Suppe, saftiger Poulet-Brust, Pack Choi, Soja-Sprossen, gemischte Pilze und RöstzwiebelnCHF27.50
The Big Pinch
Herzhafte und würzige Gerichte
- Tofu Poke BowlLauwarmer Jaminreis garniert mit knuspigem Tofu, Mango-Stücken, Rotkohl, Lychee, Edamame und WakamesalatCHF26.50
- Lachs Poke BowlLauwarmer Jaminreis garniert mit mariniertem Sashimilachs, Mango-Stücken, Rotkohl, Lychee, Edamame und WakamesalatCHF28.50
- Pulled Pork Poke BowlLauwarmer Jasminreis garniert mit Pulled Pork und mit hausgemachter Teriyaki-Sauce Mango-Stücken/ Rotkohl/ Lychee/ Edamame/ WakamesalatCHF28.50
- Okonomiyaki mit KatsuobushiEier-Omelette/ Speck/ Chinakohl/ Dashi/ Nori Algen/ BBQ-Sauce/ Japanische Mayonnaise/ Bonito FlockenCHF29.50
- The Pinch Club SandwichFrittierter Poulet-Schenkel/ Speck/ Spiegelei/ Salat/ Tomaten/ Pinch Sauce/ Mayo/ auf getoastetem BrotCHF26.50
- + Frische AvocadoCHF4
- + French FriesCHF5
- + Onion RingsCHF5
- Ceasar Salad mit mit Gegrilltes PouletLattich/ Dijon Senf/ Limette/ Parmigiano Reggiano/ hausgemachte CroutonsCHF27.50
- ShakshukaMittelöstliches traditionelles Peperoni-Tomaten-Ragout mit Freilandeiern, Feta, Koriander und PetersilieCHF27.50
- Avocado-Crevetten Roll mit Pommes FritesSüsse Crevetten/ Rote Peperoni/ Stangensellerie/ Zitrone/ Mayonaise/ Schnittlauch/ Hot Dog BrötchenCHF29.50
- Southern Fried ChickenKnusprig fritierte Poulet-Oberschenkel/ Sojabohnen – Chili – Dip/ Mais Fries/ Cole SlawCHF31.50
- Bibimbap – Klassisches koreanisches ReisgerichtGedämpfter Jasminreis belegt mit marinierten asiatischem Gemüse, zartem BBQ Rind und Spiegelei, serviert mit Chilisauce und hausgemachtem KimchiCHF32.50
- Koreanisches Rindstatar mit Kimchi und Soja-MayonnaiseSwissprime Rindstatar/ Sardellen/ Kapern/ hausgemachtes KimchiCHF31.50
- Ingwer-Knoblauch-Crevetten mit Jasmin-ReisSpinat/ Frühlingszwiebeln/ Kurkuma/ Korriander/ Kokosnussmilch/ LimetteCHF34.50
- Lomo Saltado con SüsskartoffelnGebratene Rindshohrücken/ Kafirblättern/ Kardamon/ Kirschtomaten/ Sojasauce/ Knoblauch/ Kümmel/ JalapeñosCHF37.50
The Sweet Pinch
Köstliche hausgemachte Kuchen, Torten, Kekse, Desserts und andere angenehme Möglichkeiten, eine Mahlzeit zu beenden oder einen Nachmittag zu verbringen
- Cheesecake mit WaldbeerkompottKnuspriger Keksboden/ Frischkäse/ Sauerrahm/ Freilandeier/ WaldbeerenCHF11.50
- Chocolate Lava Cake mit Vanille-GlacéFlüssige dunkle Schokolade/ SchokoladenkuchenCHF15.50
- Vanille Creme BrûléeGartenbeeren-SchokoladensorbetCHF13.50