Cette sélection de café provenant de la province du Wallaga, au nord-ouest de l'Ethiopie. Récolté dans les collines, à des altitudes élevées (entre 1800 et 2400 m), il offre un café doux, d’intensité moyenne mais néanmoins complexe. Avec une très belle mousse, il a un coté rafraichissant en bouche. A noter, que les grains verts sont de type Moka à 100% (une des innombrables variétés botaniques ARABICA qui existent en Ethiopie). Convient aux cafés filtres. Ce café est faiblement caféiné, et se consomme facilement, même le soir! COMMERCE EQUITABLE & BIO

Ce café provenant de l'ile de Sumatra est l'association des variétés botaniques Typica et Catimor. Récolté à une altitude élevée pour l'Indonésie, il offre un café de qualité, vif et corsé. Pour tous les amateurs de café bien tassé !!! Il existe en Grains ou Moulu. COMMERCE EQUITABLE ET BIO

C'est dans la région d'Ahuachapan que 10 producteurs se sont associés autour de la finca Oasis, tous portés par le projet de promouvoir la culture de café biologique dans la région. Tous certifiés en agriculture biologique, ils cultivent depuis 12 ans un café "différent" qui est respectueux de l'environnement. La Finca Oasis est une exploitation de 70 hectares, dont 42 hectares qui sont dédiés à la production de café. Ce café de belle intensité, moyennement corsé, possède des notes de chocolat et de citron. L'essayer, c'est l'adopter. COMMERCE EQUITABLE ET BIO

Cette sélection de café de la région de Matas de Minas au sud Est du Brésil, est récolté dans les plaines en moyenne altitude. Cette variété botanique, appelée Catuai rouge (100% Arabica) offre un café délicat et équilibré, sur des notes de chocolats/ noisettes. COMMERCE EQUITABLE & BIO

Ce café originaire du Guatémala, provient plus précisément de la communauté Chorti dans la province de Esquipulas (centre-Est du pays). Le Maragogype ( un des plus gros grains d'arabica qui existe) , est l'espèce botanique torréfiée pour donner à ce café beaucoup de finesse, très parfumé, avec des notes entre autres de chocolat et de fruit. A croquer en dégustation. COMMERCE EQUITABLE

Yungas est un mot quéchua signifiant « Terres tièdes ». Zone de transition à l'ouest de la Bolivie, elle est caractérisée par un climat tropical, pluvieux et tiède. La très réputée « Route des Yungas » aussi appelée Route de la Mort par la dangerosité de son parcours, permet de relier les transports de café à La Paz, la capitale. Ce café se caractérise par une belle complexité avec des notes de fruits tropicaux, cacao,.. Tout en douceur. COMMERCE EQUITABLE ET BIO

Cet assemblage convient parfaitement aux machines automatiques à grains que les percolations à filtre. Plusieurs Arabicas différents donnent à ce café du corps et de remarquables arômes. A consommer sans modération tout au long de la journée.