• Menu del 183
La cucina tipica parmigiana. Paella con riso Bomba Valenciano e la pizza alta al trancio!

Menu del 183

  • Le nostre Pizze al Trancio

    Ogni Giovedì e Venerdì sera è possibile scegliere tra l’impasto tradizionale e quello RUSTICO (un mix di farine di farro, segale e di fiocchi d’avena e d’orzo, farina macinata a pietra, semi di lino, girasole e sesamo) con un sovrapprezzo di €1,50.

    • Margherita
      Margherita
      6,00 €
      • Napoli
        acciughe e capperi
        7,50 €
        • Marinara
          salsa di pomodoro, origano, aglio
          5,00 €
          • Culatello
            Culatello
            9,50 €
            • Culatello e porcini
              11,50 €
              • Crudo 30/36 mesi
                9,00 €
                • Crudo, rucola e grana
                  10,50 €
                  • Crudo e funghetti
                    10,00 €
                    • Crudo e porcini
                      10,50 €
                      • Crudo, porcini e grana
                        11,00 €
                        • Crudo, rucola e pomodorini
                          10,00 €
                          • Crudo, rucola, pomodorini e grana
                            11,50 €
                            • Prosciutto Cotto
                              8,00 €
                              • Cotto e funghetti
                                9,00 €
                                • Cotto e carciofi
                                  Cotto e carciofi
                                  9,50 €
                                  • Pomodorini e rucola
                                    8,00 €
                                    • Verdure alla griglia
                                      8,00 €
                                      • Tonno e cipolla rossa fresca
                                        7,50 €
                                        • Bufala
                                          9,00 €
                                          • 4 Formaggi
                                            taleggio, gorgonzola, leerdammer, mozzarella
                                            8,00 €
                                            • Spek
                                              8,50 €
                                              • Spek e 4 formaggi
                                                9,00 €
                                                • Spek e noci
                                                  9,00 €
                                                  • Wurstel
                                                    8,00 €
                                                    • Salame piccante
                                                      Salame piccante
                                                      7,50 €
                                                      • Acciughe sott'olio
                                                        8,00 €
                                                        • Acciughe in salsa piccante Rizzoli
                                                          Acciughe in salsa piccante Rizzoli
                                                          9,50 €
                                                          • 4 Stagioni
                                                            funghetti,carciofi,acciughe, prosciutto cotto
                                                            9,00 €
                                                            • Capricciosa
                                                              funghi,carciofi,acciughe,capperi,prosciutto cotto
                                                              9,50 €
                                                              • Carciofi sott'olio
                                                                carciofi alla romana
                                                                8,50 €
                                                                • Funghetti sott'olio
                                                                  champignon
                                                                  7,50 €
                                                                  • Radicchio rosso e scaglie di Parmigiano
                                                                    radicchio rosso fresco condito con olio e sale
                                                                    8,00 €
                                                                    • Pancetta Stgionata
                                                                      8,00 €
                                                                      • SaRciccia e Friarielli
                                                                        SaRciccia e Friarielli
                                                                        salsiccia con friarielli alla napoletana
                                                                        8,50 €
                                                                        • Lardo
                                                                          8,00 €
                                                                          • Funghi freschi
                                                                            funghi freschi champignon conditi con olio, aglio e sale
                                                                            7,50 €
                                                                            • Peperoni Ripieni
                                                                              Peperoni Ripieni
                                                                              peperoni piccanti ripieni di tonno, capperi, acciughe
                                                                              8,50 €
                                                                              • Vienna
                                                                                bresaola punta d'anca, funghi freschi, rucola
                                                                                9,50 €
                                                                                • Pizza B.H.A.
                                                                                  Pizza B.H.A.
                                                                                  gorgonzola, acciughe Rizzoli, Tabasco HabaNero, pancetta stagionata
                                                                                  10,00 €
                                                                                  • Pizza Anni 70
                                                                                    provola affumicata, radicchio rosso, salsa tartufata
                                                                                    9,00 €
                                                                                    • Pizza Giò
                                                                                      acciughe piccanti Rizzoli, olive, porcini, rucola, Tabasco HabaNero
                                                                                      11,00 €
                                                                                      • Pizza Busgnona
                                                                                        taleggio, granella di nocciole tostate, radicchio rosso, funghi freschi, lardo
                                                                                        10,00 €
                                                                                        • Pizza Contadina
                                                                                          Pizza Contadina
                                                                                          peperoni, cipolle, saRsiccia. A scelta con aggiunta di bacon o gola
                                                                                          10,00 €
                                                                                          • Pizza del tacco
                                                                                            'nduja, peperoni alla griglia e petali di pecorino
                                                                                            11,00 €
                                                                                            • Pizza fumè
                                                                                              pesce spada affumicato e zucchine fresche
                                                                                            • Focacce Focacciose

                                                                                              Tranci di focaccia calda farciti con ingredienti freschi di stagione. Alcuni ingredienti sono messi a freddo

                                                                                              • La Focaccia di Fulvio
                                                                                                focaccia calda, stracchino, rucola, crudo
                                                                                                8,00 €
                                                                                                • La Focaccia di Gigi
                                                                                                  focaccia calda, stracchino, rucola, radicchio rosso,breasaola
                                                                                                  8,00 €
                                                                                                  • La Focaccia della Nonna
                                                                                                    focaccia calda, radicchio rosso, provola affumicata, lardo
                                                                                                    7,50 €
                                                                                                    • La Focaccia della Top Model
                                                                                                      focaccia calda, zucchine griliate,bufala, acciughe
                                                                                                      8,00 €
                                                                                                      • La Focaccia Principe
                                                                                                        Parmigiano Reggiano in cottura, Culatello
                                                                                                        8,00 €
                                                                                                        • Focaccella
                                                                                                          focaccia calda, Nutella
                                                                                                          4,50 €
                                                                                                        • Birre

                                                                                                          Lattine o bottiglie

                                                                                                          • Theresianer WIT (weiss & blanche) 75 cl
                                                                                                            14,00 €
                                                                                                            • Engel Aloisious (marzen non filtrata) 50cl
                                                                                                              5,00 €
                                                                                                              • Rossa Bock Engel 50 cl
                                                                                                                5,00 €
                                                                                                                • Fischer 66 cl
                                                                                                                  7,00 €
                                                                                                                  • Corona/Becks/Ceres
                                                                                                                    bottiglie 33 cl
                                                                                                                    4,00 €
                                                                                                                    • Via Emilia 33 cl
                                                                                                                      Birrificio Del Ducato
                                                                                                                      6,00 €
                                                                                                                      • A.F.O. Ale For Obsessed 33 cl
                                                                                                                        Birrificio Del Ducato
                                                                                                                        6,00 €
                                                                                                                        • New Morning 33 cl
                                                                                                                          Birrificio Del Ducato
                                                                                                                          6,00 €
                                                                                                                          • Birra Gluten free
                                                                                                                            5,00 €
                                                                                                                            • Keller Pils Engel 50 cl
                                                                                                                              5,00 €
                                                                                                                              • IPA Sheper Nomea 50cl
                                                                                                                                7,00 €
                                                                                                                                • Gulden Draak 33cl
                                                                                                                                  7,00 €
                                                                                                                                  • 6-Korn Pyraser 50cl
                                                                                                                                    6,00 €
                                                                                                                                    • Hefeweizen Orfrumer 50cl
                                                                                                                                      6,00 €
                                                                                                                                    • Bollicine

                                                                                                                                      • Prosecco Valdobbiadene DOCG Borgo Molino
                                                                                                                                        18,00 €
                                                                                                                                        • Rosè Extra Dry DOCG BorgoMolino
                                                                                                                                          18,00 €
                                                                                                                                          • Francia Corta BRUT Le Cantorie
                                                                                                                                            25,00 €
                                                                                                                                            • Francia Corta Saten Le Cantorie
                                                                                                                                              30,00 €
                                                                                                                                              • Conegliano Valdobbiadene Extra Brut DOCG NATURE (Col Sandago)
                                                                                                                                                22,00 €
                                                                                                                                              • Vini Bianchi Frizzanti

                                                                                                                                                • Malvasia Ariola 75 cl
                                                                                                                                                  11,00 €
                                                                                                                                                  • Malvasia Selezione Monte delle Vigna 75 cl
                                                                                                                                                    13,00 €
                                                                                                                                                    • Souvignon Monte delle Vigne 75 cl
                                                                                                                                                      14,00 €
                                                                                                                                                      • Ortrugo (Bargazzi)
                                                                                                                                                        10,00 €
                                                                                                                                                      • Vini Bianchi Fermi

                                                                                                                                                        • Vermentino (Pietra del Focolare)
                                                                                                                                                          19,00 €
                                                                                                                                                          • Gewurztraminer Meran 75 cl
                                                                                                                                                            23,00 €
                                                                                                                                                            • Poem Monte delle Vigne 75 cl
                                                                                                                                                              17,00 €
                                                                                                                                                              • Callas Monte delle Vigne 75 cl
                                                                                                                                                                30,00 €
                                                                                                                                                                • Katà (Cantine Olivella)
                                                                                                                                                                  18,00 €
                                                                                                                                                                  • Bianco Incrocio Manzoni (Col Sandago)
                                                                                                                                                                    18,00 €
                                                                                                                                                                    • Custoza (Sant'Egidio)
                                                                                                                                                                      12,00 €
                                                                                                                                                                    • Vini Rossi Frizzanti

                                                                                                                                                                      • Lambrusco Ariola 75 cl
                                                                                                                                                                        12,00 €
                                                                                                                                                                        • Bonarda (Monsupello)
                                                                                                                                                                          15,00 €
                                                                                                                                                                          • Gutturnio Bargazzi 75 cl
                                                                                                                                                                            13,00 €
                                                                                                                                                                          • Vini Rossi Fermi

                                                                                                                                                                            Vini Rossi Fermi

                                                                                                                                                                            • Rebo Az. Pedrotti 75 cl
                                                                                                                                                                              17,00 €
                                                                                                                                                                              • Merlot (Col Sandago) 75 cl
                                                                                                                                                                                18,00 €
                                                                                                                                                                                • Nabucco Monte delle Vigne 75 cl
                                                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                                                  • Lagrein Graf (Meran)
                                                                                                                                                                                    27,00 €
                                                                                                                                                                                    • Lacrima Nero (Cantine Olivella)
                                                                                                                                                                                      17,00 €