• NOS ENTREES

    • Escargots de Savoie Pays du Mont-Blanc
      Assiettes de 6 Escargots préparés par nos soin avec son beurre persillé
      12,00 €
      • Mozzarella Di Buffala AOP & Tomates Givrées au Basilic
        Accompagnée de Bresaola Della Valtellina IGP
        16,00 €
        • Crottin de Chèvre Chaud sur Toast au Miel de Châtaignier
          Salade, Toast de Crottin de Chèvre au Miel de Châtaignier, Noix , accompagnée de Jambon Cru des Alpes.
          16,00 €
          • Salade du Refuge des Loups
            Salade, Pancetta Fumée, Pommes de Terre, Tomates Cerises, Gruyère de Savoie "Mont des Princes" et Myrtilles
            18,00 €
            • Planche Apéro de nos Montagnes à Partager (ou pas)
              Fromages de nos Régions & Reblochon Fondu, Jambon Cru des Alpes, Bresaola Della Valtellina IGP & Cornichons
              26,00 €

            • LES PLATS TRADITIONNELS

              • Le Loup & La Vierge
                Filet de Bar & Perles de Yuzu avec son écrasé de Pommes de Terre Citronné et Herbes Fraiches accompagné de Sauce Vierge
                32,00 €
                • Magret de Canard IGP
                  Accompagné de sa Polenta Rôtie & d'une Sauce Myrtilles
                  34,00 €
                  • Noix d'Entrecôte d'Argentine
                    Accompagnée de Pommes de Terre à la Graisse de Canard, Légumes de Saison & Beurre "Maitre d'Hôtel"
                    45,00 €
                    • Le Burger Savoyard Fumé sous Cloche
                      Steak Haché Chateaubriand de 180g, Salade, Oignons Confits au Vin Rouge, Cornichon, Reblochon Fondant, Chips de Jambon Cru des Alpes & Pommes de Terre cuites dans la Graisse de Canard
                      28,00 €
                      • Brochettes de Poulet
                        Marinées au Citron, Thym & Miel de Montagne . Salade & Pommes de Terre à la Graisse de Canard
                        24,00 €
                        • Menu Pt'i Loup (-10 ans)
                          Steak Haché ou Aiguillettes de Poulet Pané, Accompagné de Pomme de Terre & Légumes de Saison & en Dessert Boule de Glace & Smarties
                          15,00 €

                        • LES INCONTOURNABLES SAVOYARDS

                          • La Raclette au Morbier
                            Servie Fondus en Assiette, Accompagnée de Jambon Cru des Alpes, Pommes de Terre & Salade Verte
                            26,00 €
                            • Traditionnelle Tartiflette au Reblochon
                              Reblochon, Pommes de Terre, Lardons de Pancetta fumé, Oignons confits, Ail, Vin Blanc, Crème des Alpages & Salade Verte.
                              24,00 €
                              • La Croute aux 3 Fromages
                                Pain Gratiné au Four, Lardons de Pancetta fumée, Oignons confits, Comté, Abondance & Gruyère Suisse, arrosé de Vin Blanc & Crème des Alpages.
                                24,00 €
                                • La Croute aux 3 Fromages & sa Sauce aux Morilles
                                  Pain Gratiné au Four, Lardons de Pancetta fumée, Oignons confits, Comté, Abondance & Gruyère Suisse, arrosé de Vin Blanc, Crème des Alpages & Sauce aux Morilles
                                  28,00 €
                                  • L'Escalope Savoyarde
                                    Escalope de volaille, jambon cru des Alpes & Reblochon rôti au four, accompagné de pommes de terre cuites dans la graisse de canard
                                    26,00 €
                                    • L'Original Fondue Savoyarde à Partager
                                      Comté, Abondance & Gruyère Suisse , 2 Pers Mini /Prix par Personne. 200g de Fromages par Personne .
                                      26,00 €
                                      • 100g de Fromages Supplémentaires
                                        6,00 €
                                      • Assiette de Jambon Cru des Alpes
                                        6,00 €
                                      • Assiette de Pommes de Terre
                                        6,00 €
                                      • Fondue à la Crème de Truffes
                                        8,00 €
                                      • Fondue aux Morilles
                                        8,00 €

                                  • FROMAGES & DESSERTS

                                    • La Planche de Fromages & sa Glace Noix
                                      Accompagnée de Salade Verte
                                      12,00 €
                                      • Créme Brulée
                                        à l'Amande Vanillée & sa Surprise Gourmande
                                        12,00 €
                                        • Gâteau Moelleux au Chocolat, Noisettes & Fève de Tonka
                                          Glace Chocolat, Chantilly & Coulis de Chocolat
                                          12,00 €
                                          • Coupe de Glace du Mont-Blanc
                                            Avec sa Glace Vanille, Mélange de Noix Caramélisées au Miel, Caramel au Beurre Salé Crémeux & Chantilly
                                            12,00 €
                                            • Coupe de Glace du Refuge des Loups
                                              Sorbet Myrtille Artisanal, Liqueur de Genépi, Myrtilles Fraiches, Chantilly & Coulis de Fruits Rouges
                                              14,00 €
                                              • Boule de Glace au Choix
                                                Parfums de Saison
                                                4,00 €
                                                • Café ou Thé Gourmand
                                                  Moelleux Chocolat, Noisettes & Fève de Tonka, Créme Brulée à l'Amande Vanillée & Glace Praliné
                                                  15,00 €

                                                • LE BAR & LA CAVE