ENTRADAS
- NACHOS DE LA CASA
  $ 3.500
  Acompañados con guacamole y ají.
- TIMBAL MEDITERRANEO
  $ 23.900
  Finos cubos de solomito bañados en reducción de balsámico, crema de leche y salsa de ají amarillo.
- WONTON DE LOMITO SALTADO (6 UNID)
  $ 23.900
  Fina masa oriental rellena con nuestro típico lomito saltado.
- TEQUEÑOS DE QUESO PANCETA (8 UNID)
  $ 26.900
  Masa oriental crujiente rellena de queso mozzarella y panceta ahumada.
- CAUSITA DE CAMARÓN A LA HUANCAÍNA (4 UNID)
  $ 30.900
  Puré de papa criolla con camarones saltados en queso ricota y aceite de oliva.
- WONTON DE LANGOSTINOS (6 UNID)
  $ 30.900
  Fina masa oriental rellena de langostinos.
- CUCHARITAS DINAMITA (6 UNID)
  $ 40.900
  Puré de papa criolla con aguacate, langostinos crocantes y palmitos picante.
- TORNADO DE SALMÓN
  $ 40.900
  Rollo de salmón fresco con queso crema, anguila, aguacate y ensalada dinamita.
- JALEA DE MARISCOS
  $ 43.900
  Cubos de pescado, camarones y anillos de calamar apanados de salsa criolla, picante y salsa acevichada.
- CAUSITA DE PULPO NIKKEI (4 UNID)
  $ 49.900
  Puré de papa criolla con colas de pulpo marinado al pesto y a la parrilla.
- PULPO ANTICUCHERO
  $ 69.900
  Tentáculos de pulpo en salsa de anticuchos, acompañado de papas criollas crocantes y salsa criolla.
TIRADITOS
- TIRADITO DE AJÍ AMARILLO CON FRITURA
  $ 25.900
  Finos cortes de pescado blanco en ají amarillo, aguacate y fritura.
- TIRADITO DE ATÚN
  $ 26.900
  Finos cortes de atún en salsa ponzu.
- TIRADITO TROPICAL
  $ 27.900
  Finos cortes de pescado blanco, salmón y mango en salsa de chile dulce.
- PIQUEO DE TIRADITOS
  $ 42.900
  (Tropical, pescado, salmón, atún y pulpo)
- TIRADITO AL PULPO
  $ 44.900
  Finos cortes de pulpo en salsa de oliva.
CEVICHES
- CEVICHE SOPADO
  $ 29.900
  Salpicón de camarón, pulpo, calamar, mejillones, maíz tierno, cebolla, tomate, aguacate, cilantro.
- CEVICHE PERUANO CON AGUACATE
  $ 31.900
  Cubos de pescado marinados en leche de tigre servido con lonjas de aguacate.
- CEVICHE QUECHUA
  $ 31.900
  Ceviche de camarón en salsa acevichada de aguacate.
- Ceviche de Salmón a la Plancha
  $ 32.900
  Cubos de salmón sellado a la plancha, bañado en salsa de ají amarillo, mayonesa japonesa, cebolla y ajonjolí blanco.
- Ceviche Tropical
  $ 34.900
  Cubos de pescado blanco, pulpo, camarón, mejillones, cebolla, cilantro, en salsa de chile dulce, acompañados de un mix de frutas.
- CEVICHE PRIMAVERA
  $ 37.900
  Pescado, pulpo y camarón, cebolla, cilantro, aguacate y mayonesa japonesa.
- CEVICHE INKA
  $ 37.900
  Ceviche de pescado, pulpo, camarón y mango acompañado de calamares fritos y aguacates.
- CEVICHE MIXTO
  $ 39.900
  Pescado, camarón, pulpo, calamar, marinados en zumo de limón, cebolla y cilantro bañados en una salsa a base de pimentón y mayonesa japonesa, acompañados de camote (papa peruana).
- Ceviche Poderoso
  $ 42.900
  Finos cortes de pulpo, cubos de pescado en fusión de sabores peruanos en leche de tigre en dos texturas.
- Ceviche Panka
  $ 46.900
  Cubos de pescado blanco con camarón, pulpo, calamar, mejillones y langostinos a base de ají panka y zumo de limón acompañado de camote y maíz cancha.
- Ceviche en Tinta de Calamar
  $ 47.900
  Pescado, camarón, calamar, pulpo, cebolla, cilantro, maíz cancha camote marinado en leche de tigre y bañado en tinta de calamar
- CEVICHE MIXTO A LA PLANCHA
  $ 59.200
  Cubos de pescado, pulpo y camarón sellados al carbón bañados en ají amarillo.
- PIQUEO DE CEVICHES
  $ 79.900
  Ceviche Inka, ceviche pulpo a la parmesana, ceviche peruano con aguacate, ceviche mixto, ceviche primavera.
PARA COMPARTIR
- PIQUEO INKA (2 PERSONAS)
  $ 56.900
  Ceviche de pescado, ceviche de pulpo, 2 langoostinos a la melcocha, 2 wonton de lomito, 2 wonton de langostinos y 2 tequeños.
- PIQUEO TUPAC (2 PERSONAS)
  $ 79.900
  2 tornados de salmón, 2 cucharitas dinamita, ceviche de pescado blanco, langostinos acevichados y chicharrón de camarón.
- PIQUEO INKA (4 PERSONAS)
  $ 99.900
  Ceviche de pescado, ceviche de pulpo, ceviche de camarón, 4 tequeños, 4 wonton de lomito, 4 wonton de langostinos y 4 langostinos a la melcocha.
- PIQUEO LIMO (4 PERSONAS)
  $ 143.000
  Tartar de atún y salmón, 4 langostinos dinamita, ceviche de camarón, 2 causitas de camarones, chicharron de pescado, ceviche de pescado.
ENSALADAS
- ENSALADA INKA
  $ 23.900
  Mix de lechuga, aguacate, pancera, maíz tierno, cilantro, champiñón, pico de gallo, pollo en julianas a la parrilla.
- ENSALADA MEDITERRÁNEA
  $ 29.900
  Mix de lechuga, aguacate, panceta, maíz tierno, cilantro, champiñón, pico de gallo, camarón y calamar al ajillo
- ENSALADA PERUANA
  Mix de lechugas, tomate cherry, cebolla y crotones. Con atún sellado y ajonjolí $32,900 Con Salmón ahumado $39.900
PESCADOS
- CUBOS DE PESCADO A LA CHORILLANA
  $ 32.900
  Cubos de pescado saltados, acompañados de camarón, tomate, cebolla, cilantro y vino blanco.
- PESCADO EN QUINUA
  $ 36.900
  Filete de pescado apanado en quinua bañado en una salsa de maracuyá en una cama de puré.
- CUBOS DE PESCADO A LA MACHO
  $ 38.900
  Cubos de pescado en salsa peruana de mariscos.
- PESCADO TUPAC
  $ 42.900
  Cubos de pescado bañados en salsa de camarones, tocineta y champiñones en crema de leche.
- SALMÓN TERIYAKI
  $ 49.900
  Salmón fresco chileno, con salsa teriyaki acompañado de vegetales y papa criolla gratinada con queso.
- TRES ESTACIONES
  $ 52.900
  Pescado, langostinos al ajillo y steak de lomito, sobre una cama de puré de papa, bañados en salsa tres quesos.
- SALTADO DE SALMÓN
  $ 52.900
  Cubos de salmón crocante saltados con tomate y cebolla sobre cama de orzo o rissotto.
- SALMÓN CROCANTE
  $ 53.900
  Salmón fresco chileno, con salsa dinamita acompañado de puré de papa y vegetales.
POLLOS & CARNES
- POLLO MONGOLIAN
  $ 29.900
  Julianas de pollo en salsa de ostras y tamarindo. Acompañado de orzo al ají amarillo envuelto en hoja de espinacas.
- Ají de Gallina
  $ 29.900
  Pollo en salsa de ají, acompañado de papa criolla al vapor, huevo y aceituna.
- LOMITO SALTADO
  Julianas de lomito en su jugo, con cebolla, tomate y cilantro sobre cama de papas fritas. $34.900 (sobre cama de orzo o risotto) $37.900 Sobre cama de orzo o rissotto $36,900
- LOMITO NIKKEI
  $ 36.900
  Medallones de lomito en salsa de chimichurri oriental y puerros crocantes.
- POLLO INKA
  $ 37.900
  Filete de pollo con jamón queso mozzarella enrollado con tocineta acompañado de papas a la francesa y salsa demi-glace.
- LOMO SALTADO LIMEÑO
  $ 37.900
  Cubos de lomo saltados en salsa de ají panka con tomate y cebolla, acompañados de cascos de papa importados.
- LOMITO ATAHUALPA
  $ 39.900
  Medallones de lomito con salsa tres quesos y salsa de camarones.
- BABY BEEF
  $ 39.900
  Corte de sabor acentuado y poco contenido de grasa intramuscular pero al mismo tiempo de excelente calidad.
- LOMITO TRES QUESOS
  $ 42.900
  Medallones de lomito sobre puré de papa bañados en salsa tres quesos.
- SALTADO DE MAR Y TIERRA
  Julianas de pollo, carne, calamar, camarón y pulpo salteado con cebolla, tomate y cilantro (sobre base de papas fritas)) $39.900 (sobre base de orzo o risotto) $44.900
- LOMITO BERRACO
  $ 42.900
  Medallones de lomito bañados en salsa peruana de camarones.
- CARNE ARRACHERA CON TARTUFO
  $ 59.900
  Corte muy suave y de muy buen sabor cubierto en salsa de setas (tartufo), acompañado de papas al gratín.
- STRIPLOIN ANGUS
  $ 72.900
  Corte importado acompañado de puré de papa y vegetales.
RISSOTTOS Y ARROCES
- ARROZ YAKIMESHI DE SOLOMITO
  $ 37.900
  Arroz al estilo oriental con solomito.
- RISOTTO DI MARE
  $ 39.900
  Arroz cremoso en fusión de mariscos.
- ARROZ INKA
  $ 42.900
  Clásico arroz peruano con mariscos al ají amarillo.
- ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
  $ 43.900
  Arroz oriental al estilo peruano, con cubos de pescados.
- ARROZ ROQUEFORT
  $ 44.900
  Camarón, champiñones, panceta, nueces en salsa roquefort y cubos de pescado encima.
- RISSOTTO FUNGHI CON LOMO
  $ 46.900
  Finos cortes de lomo con base funghi acompañado de rissotto
- ARROZ TUPAC
  $ 46.900
  Arroz con tocineta, champiñon a base de ají panka acompañado con un medallón de lomo, langostinos y puerros crocantes.
- ARROZ AL CILANTRO
  $ 46.900
  Arroz al estilo peruano en base de cilantro, arverja con mariscos, acompañado con ceviche peruano y leche de tigre.
- ARROZ TRILOGÍA
  $ 46.900
  Arroz al estilo oriental con mariscos, pollo y lomito.
- ARROZ DE MARISCOS EN TINTA DE CALAMAR
  $ 49.900
  Finos anillos de calamar, camarones y cubos de pescado encima.
- Risotto Marinero al Ají Amarillo
  $ 49.900
  Risotto en ají amarillo acompañado de mariscos.
- Atún en Quinua
  $ 49.900
  Risotto en salsa setas (tartufo), acompañado de atún encostrado en quinua.
- ARROZ SALIDO DE MAR
  $ 79.900
  Langostinos, mejillones chilenos, camarones, pulpo, calamar, muelas de cangrejo y scallops.
PASTAS
- RAVIOLI DE ESPINACA Y RICOTA
  $ 32.900
  Ravioli artesanal rellenos de espinacca, queso ricota, cebolla y nuez bañados en salsa napolitana.
- PENNE AL PESTO CON LOMITO SALTADO
  $ 33.900
  Penne con salsa pesto y cubos de lomito.
- Tallarines a la Huancaína con Lomo Saltado
  $ 36.900
  Pasta tallarín en salsa a la Huancaína, acompañado de nuestro típico lomo saltado
- Penne a la Huancaína con Mariscos
  $ 38.900
  Penne con típica salsa al ají amarillo, acompañado de mariscos.
- PENNE A LA ARRABIATA CON MARISCOS
  $ 39.900
  Penne con típica salsa picante italiana, acompañado de mariscos.
- RAVIOLI DE CAMARÓN
  $ 39.900
  Ravioi artesanales rellenos de camarón y cebolla, salteada y bañada en salsa a los tres quesos.
- TALLARINES SALTEADOS CON MARISCOS TAYPA
  $ 39.900
  Con camarón, pulpo, calamar, mejillones, langostinos y pescado salteados al estilo oriental con vegetales.
- ORZO FUNGHI CON MEDALLONES DE LOMITO
  $ 46.900
  Medallones de lomito con base funghi y acompañados de pasta orzo.
LANGOSTINOS
- LANGOSTINOS EN SALSA ACEVICHADA
  $ 48.900
  Langostinos crocantes sobre una cama de guacamole bañado en salsa acevichada.
- LANGOSTINOS MELCOCHA
  $ 50.900
  Langostinos crocantes acompañados con pasta vermichelli y salsa de la casa.
- LANGOSTINOS MIXTOS
  $ 52.900
  Langostinos crocantes; dos melcochas, dos en salsa acevichada y dos dinamita.
- LANGOSTINOS DINAMITA
  $ 54.900
  Langostinos crocantes con salsa dinamita.
- Langostinos a la Huancaína
  $ 54.900
  6 langostinos saltados en salsa de ají amarillo, acompañados de cascos de papa.
SOPAS
- SOPA DE ESPINACA
  $ 19.900
  Crema de espinaca con queso parmesano y crotones.
- SOPA DE AHUYAMA
  $ 23.900
  Crema de ahuyama con lomo.
- CHUPE DE CAMARONES
  $ 36.900
  Sopa típica peruana a base de ají amarillo y mariscos.
- AGUADITO INKA
  $ 36.900
  Sopa peruana a base de mariscos, verduras y especies peruanas.
- PARIHUELA
  $ 36.900
  Caldo de pescado, camarón, calamar, arveja, zanahoria y mejillones; Saborizado el ají amarillo.
- CAZUELA DE MARISCOS
  $ 49.900
  A base de bisque de langostinos acompañado de queso parmesano y aguacate.
SUSHI
- LUNA ROLL
  Salmón y queso crema tempurizado 6 rollos $19.900 10 rollos $29.900
- MADURO MAKY
  Salmón, aguacate, queso crema y maduro, bañados en salsa de anguila. 6 rollos $19.900 10 rollos $29.900
- CRAZY ROLL
  Langostino apanado, aguacate, queso crema y caviar masago. 6 rollos $20.900 10 rollos $32.900
- OJO DE TIGRE
  Pupila de sushi, palmito de cangrejo, atún, salmón apanado, queso crema, ajonjolí negro y caviar masago. 6 rollos $20.900 10 rollos $32.900
- YIN YANG
  Langostinos apanados, aguacate y queso crema acompañados de salsa dinamita. 6 rollos $21.900 10 rollos $33.900
POSTRES
- SUSPIRO LIMEÑO
  $ 14.500
- TURRÓN DE HELADO
  $ 14.500
- PIE DE MARACUYA
  $ 14.500
- TORTA DE CHOCOLATE CON HELADO
  $ 14.500
- INKA POR TRES
  $ 32.000
  Suspiro, turrón, Pie.

ENTRADAS

TIRADITOS

CEVICHES

PARA COMPARTIR

ENSALADAS

PESCADOS

POLLOS & CARNES

RISSOTTOS Y ARROCES

PASTAS

LANGOSTINOS

SOPAS

SUSHI

POSTRES