Les Pâtisseries

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  Brownie chocolat

  Ganache caramel lactée, noix de pécan caramélisées.

  4,50 €
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  Brownie chocolat blanc

  Ganache chocolat blanc, noix de macadamia caramélisées, cranberries, zestes de citron vert.

  4,50 €
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  Shortbread Millionaire

  Sablé fleur de sel, dulce de leche maison et chocolat.

  4,00 €
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  Financier Pistache

  Glaçage fleur d'oranger citron vert

  3,00 €
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  Financer amande

  Glaçage eau de rose et hibiscus.

  3,00 €
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  kanelbullar

  Brioches suédoises à la cannelle et une point de cardamome

  3,50 €
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  Carrot cake

  Moelleux aux carottes, noix de pécan, muscade, cannelle, gingembre, glaçage cream cheese citron vert.

  5,00 €
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  Gâteau au chocolat

  Dacquoise noisettes, praliné croustillant, crémeux chocolat 65%, ganache montée chocolat 50%.

  6,00 €
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  Pavlova

  Meringue légère, crème de marron de l'Ardèche, cœur confit de cassis, chantilly vanille.

  5,00 €
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  Chou praliné

  Pâte à choux, crème légère fouettée pralinée, petit chou fourré de praliné pur maison

  5,00 €
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  Tartelette aux noix de Pécan

  Cœur mangue passion, ganache chocolat au lait praliné Pécan.

  5,00 €
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  Banoffee

  Croquant spéculos, caramel beurre salé maison, bananes, chantilly à la fève de tonka.

  5,00 €
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  Cheese cake

  Base croquante cookie, creamcheese, glaçage fruit de la passion.

  5,00 €
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  Gâteau du moment

  Génoise légèrement imbibée (sans alcool), fruits frais du moment, crème légère au mascarpone.

  6,00 €
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  Cookie shot Yuzu

  Tasse en cookie, crémeux citron yuzu, meringue italienne.

  5,00 €
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  Cookie shot Chocolat

  Tasse en cookie, ganache montée chocolat 50%, chantilly vanille.

  5,00 €