Entrées

• Velouté de cresson

  espuma aux baies roses / noisettes torréfiées

  6,50 €
• Demi ballotine de poulet

  roulé épinards frais / tomates séchées / fromage fumé italien

  6,50 €

Plats

• Lieu noir grillé

  à la bisque de crabe vert / polenta snackée / betterave glacée au beurre noisette et chips de carotte

  12,00 €
• Tajine d'agneau

  semoule / panais / abricots secs / épices marocaine / céleri / clémentine / crumble d'oignon

  12,00 €
• Souris d'agneau au jus de réglisse

  purée de butternut liée au chèvre / romarin / poêlée de radis

  17,00 €

Desserts

• Pain d'épices maison aux zestes d'oranges

  crémeux orange / tonka

  6,50 €
• Saint-Marcellin affiné entier

  salade et miel truffé A EMPORTER 6€

  8,00 €
• tiramisu façon banofee

  coco / banane / amaretto

  6,50 €

Nos Tapas du soir

• 
  Burratina crème de légumes (selon la saison)

  chips de speck et huile d'olive

  9,50 €
• Brochettes de boeuf (4X 60 g)

  Marinées au boh-saté et ricotta à la menthe (onglet de bœuf)

  18,00 €
• Houmous de lentilles corail

  épices Thaï et citron confit

  8,00 €
• Croque des Raffineuses

  Jambon truffé / huile truffée / emmental / cream cheese .

  9,00 €
• Artichauts à la Romaine

  Focaccia maison et condiments aux anchois frais

  11,00 €
• Saint Marcellin Affiné (entier )

  miel truffée

  8,00 €
• Tataki de bœuf marinade Thaï

  Noisette concassées, coriandre, oignons cébettes et pommes grenailles confites

  15,00 €
• Poêlée de lamelles d'encornets

  grenailles confites, légumes, longanisse ( saucisse espagnole pimentée ) , ail, piment, persil 12 à emporter

  14,00 €
• Beignets de calamars maison

  mayonnaise au wasabi

  10,00 €
• Tapilla ibérique grillé à la fleur de sel

  200 grs d'échine de cochon grillé plus accompagnement du moment

  18,00 €
• Burratina fumée

  chimichurri fumé / chips de carotte / crème de maïs

  10,50 €
• Pastèque grillée

  Feta / huile de menthe / feta / menthe et graines de courge

  9,00 €
• Couteaux gratinés

  au beurre à l'ail des ours

  10,00 €

Les rouges

Verre 12 cl - Pot 46 cl - Bouteille 75 cl

• SYRAHVISSANTE de Louis Chèze

  Syrah de caractère Vallée du Rhône 2018 Belle maison 100 pourcent syrah BTLE 26,50€ FILLETTE 8€ POT 15 €

  5,00 €
• AOC Chenas Philippe Vermorel

  100% Gamay – Un beaujolais comme on les aime! Il allie souplesse et finesse, des arômes fruités ou dominent la fraise et la framboise Beaujolais-Domaine de Rochemure - Philippe Vermorel . Agriculture raisonnée , Btle 24,50€

  4,50 €
• Les Amandiers

  Grenache / bourboulenc / syrah - Un vin racé, équilibre alliant charme et fraicheur. A découvrir absolument !! Vin de France - Domaine Usseglio à Château neuf du pape Biodynamie Bttle 28€

  5,50 €
• AOP Mercurey Vieilles Vignes

  100% Pinot Noir - Vin expressif, fruité aux tanins souples, une pépite ! Bourgogne - Domaine Jeannin-Naltet

  45,00 €
• CARRETAL

  100 % minervois / Languedoc . Domaine Cailhol Gautran BIO / SANS SULFITES Vin puissant aux notes de garrigue et d'olive noire

  35,00 €
• CROZE HERMITAGE LUYTON -FLEURY terre du sud

  100% Syrah / Domaine LUYTON FLEURY vendengé à la main / MAUVES - ARDECHE Souple / rond et délicatement épicée Bouteille 36 Euros

  6,50 €
• TENUTA DEMAIO / NERO DI TROIA

  100 NERO DI TROIA / Les POUILLES / ITALY BIO Bouteille 32 E

  6,00 €

Les blancs

• IGP Pays d'Oc

  100% Viognier - Très Parfumé, mielleux et minéral POT : 14 € BTLE 24,50€

  4,50 €
• IGP Côtes de Gascogne Saint André "Joy"

  100% Gros Manseng – Moelleux, douceur, fraîcheur Sud Ouest – Domaine de Joy Bouteille 28€

  5,50 €
• AOC du Bugey « Altesse »

  100% Altesse – Sec, fruité, minéral, notre vigneron chouchou – Bugey - Famille Peillot - BOUTEILLE 34€

  6,50 €
• ROCK'M'ROLL

  100% CHENIN BLANC / IGP Loire / Château de la Mulonière / Cuvée Auguste EN CONVERSION BIO Vivacité , croquant fruité , longueur en bouche Bouteille 24 E

  4,50 €
• CHABLIS

  100% Chardonnay / Michel et Margaux Laroche AOC BOURGOGNE ( nord ) EN CONVERSION BIO Très frais / vif et minéral Bouteille 36 E

  7,50 €
• CHATEAU L'ERMITE D'AUZAN

  ROUSSANE , VIOGNIER , GRENACHE Costières de Nîmes Frais , beurré et boisé . Bouteille 28 E

  5,50 €
• MACON "THE BERRY STORY"

  100% CHARDONNAY / MAISON CHAI DUCHET Bourgogne En conversion BIO Bouteille 30 E

  6,00 €

Pétillants et Champagne

• AOC Bugey Montagnieu Brut

  Altesse, Chardonnay, Mondeuse - Léger, doux, fines bulles Bugey - Famille Peillot - Bouteille 30€

  6,00 €
• AOC Champagne "bulles de blancs" BROCARD

  La bouche est rafraichissante avec une bonne longueur puis une reprise des touches agrumes en fond de bouche . Reflète la légèreté du Chardonnay

  60,00 €

Les rosés

• IGP méditerranée Apoline Maison Orcia

  Conversion Bio Terres secrètes Grenache / cinsault Btle 20€ POT 12€

  4,00 €
• AOC Coteaux d'Aix en Provence

  BIO Château du seuil / un rosé frais et élégant avec tonicité Btle 29€ DISPONIBLE EN MAGNUM

  5,50 €

Bières, pressions & bouteilles / Cidre

• Vedett Blonde 25cl

  3,50 €
• Vedett blonde 50 cl

  6,00 €
• Vedett Blanche 25cl

  3,50 €
• Vedett Blanche 50 cl

  6,00 €
• Vedett IPA 33 cl

  5,00 €
• Supplément Picon bière 2 cl

  0,50 €
• Supplément Picon bière 4 cl

  1,00 €
• Cidre Amour 33 cl

  4,50 €

Cocktails alcool

• Caïpirinha

  cachaça janeiro / citron vert / sucre cassonnade

  10,00 €
• Margarita classique ou gingmebre

  Tequila Cuervo Ambrée, Cointreau, citron

  10,00 €
• Gin Hendrick's Tonic

  Hendrick’s, Tonic " La French" (bio) , rubans de concombre et tour de poivre

  10,00 €
• Mojito

  Rhum Mount Gay, cassonade, citron vert, feuilles de menthe & Perrier (variante verveine ou génépi 10 €)

  9,00 €
• Porn star

  Vodka vanillée, purée de fruits de la passion, passoa, sucre, citron vert & shooter de Montagnieu (vin pétillant du Bugey)

  12,00 €
• Sailor Mule

  Rhum Sailor Jerry / Ginger beer / citron vert

  10,00 €
• Spritz

  Campari / Montagnieu (pétillant du Bugey) / Orange / perrier

  8,00 €
• Cosmopolitan vanille grenade

  Vodka vanille maison/ citron vert / sucre / jus de grenade

  10,00 €
• Bourbon Sour

  Bourbon Four Roses / citron jaune / sucre / blanc d'œuf

  11,00 €
• Saint Germain Collin's

  Liqueur Saint Germain / dash de vodka / pétillant Montagnieu / zestes d'oranges et cerise Amarena

  10,00 €

Cocktails sans alcool

• Mili

  Tonic "La French" BIO , feuilles de menthe, rubans de concombre & sirop de citron jaune

  7,00 €
• Ginger Fizz

  Ginger Beer , citron vert et sirop de framboise

  7,00 €
• Virgin Mojito

  Perrier, citron vert, cassonade, feuille de menthe

  7,00 €
• cocktail passion

  crème coco , purée passion, citron vert et jus d'ananas

  7,00 €

Apéritifs

• Martini blanc ou rouge 5 cl

  4,50 €
• Ricard 2 cl

  3,00 €
• Get 27 ou Get 31 5 cl

  5,50 €
• Bailey's 4 cl

  6,00 €
• Blanc Cassis

  4,30 €
• Coupette de Montagnieu

  Pétillant du Bugey Domaine Frank Peillot

  6,00 €

Digestifs

• Liqueurs

  Mandarine, verveine, génépi... MAISON EYGUEBELLE

  7,00 €
• Eaux de vie

  Mirabelle…

  7,50 €
• Liqueur citron cédrat

  MAISON Eyguebelle drome

  5,00 €
• LIQUEUR RAPHAELLE aux plantes

  LIQUEUR aux plantes maison Eyguebelle

  10,00 €

Jus de fruits artisanaux

L'arbre à jus 25 cl

• L'Arbre à jus (drôme) Saveurs au choix

  Pomme, poire, pêche de vigne, abricot, pomme-framboise, orange ou tomate salée

  3,50 €

Sirops artisanaux

Moines d’Eyguebelle - 25 cl

• Au choix

  Grenadine, menthe, citron jaune, pêche, fraise, framboise, cerise, orgeat, kiwi…

  2,00 €

Sodas

• Coca-cola / Zéro 33 cl

  4,00 €
• Schweppes Tonic 25 cl

  3,50 €
• Limonade 25 cl

  3,00 €
• Diabolo 25 cl

  3,50 €
• Ginger beer

  3,50 €

Eaux minérales

• Aqua Panna PLATE 75cl

  5,00 €
• San pellegrino 1L

  6,00 €

Boissons chaudes

• Expresso

  1,80 €
• Double expresso

  3,50 €
• Noisette

  1,90 €
• Grand crème

  2,50 €
• Café allongé

  1,80 €
• Capuccino

  4,00 €
• Chocolat chaud (Monbana)

  3,50 €
• Thé Harney & Sons

  Vert, earl grey ou jasmin

  3,50 €
• Infusion

  3,50 €

Foie gras premier choix du sud-ouest maison

• Au Banyuls et son chutney d'ananas

  90€ le kilo soit 18€ les 200g
• A l'Armagnac, poivre de Sechuan et gelée d'Armagnac

  90€ le kilo soit 18€ les 200g

Saumon gravelax fumé maison

• Aux baies roses et pistou pomme granny noisette

  65€ le kilo soit 13€ les 200g
• Asiatique et crumble échalotte

  65€ le kilo soit 13€ les 200g