Végétarien

SUGGESTIONS - LUNCH
LES SUGGESTIONS
- POULET STROGANOFF
  Gaspacho ou salade en entrée. Émincé de poulet façon stroganoff servi avec des pommes de terre.
  CHF 19
- STEAK DE BOEUF
  Salade ou gaspacho en entrée. Steak de boeuf et sa sauce chimichurri, légumes sautées et frites maison.
  CHF 24
LES ENTRÉES
Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.
- SALADE CHÈVRE FRAIS
  Salade mêlée, toast de chèvre chaud au miel et aux herbes de provence.
  CHF 14
- LE TARTARE DE BOEUF
  Tartare de bœuf taillé au couteau 90gr et son mix façon brasserie.
  CHF 16
- TARTARE DE SAUMON
  Tartare 90 gr de saumon BIO, huile d'olive - citron, mélange d'herbes, crème d'avocat, tomates cherry et oignons rouges.
  CHF 16
- CARPACCIO DE BOEUF
  Carpaccio de boeuf 90gr, huile d'olive-citron, vinaigre balsamique, roquettes et parmesan
  CHF 16
LES PLATS
Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.
- TATAKI DE THON
  Tataki de thon 180gr laqué miel et sésame, wedges de patates douces maison.
  CHF 29
- LE BURGER
  Boeuf 100% Suisse, sauce tartare maison, pickles d'oignons rouges, cheddar, tomate et salade. Pommes frites maison et petites épices.
  CHF 24
- SALADE CÉSAR
  Salade de chêne verte et romaine, crouton de pains, copeaux de parmesan, poitrine de poulet et sa panure maison, tomates cherry, oeuf dur et sa sauce maison
  CHF 24
- TARTARE DE SAUMON
  Tartare 180gr de saumon BIO, mélange d'herbes, crème d'avocat et oignons rouges. Frites maison et salade mêlée.
  CHF 29
- LE TARTARE DE BOEUF
  Tartare de bœuf taillé au couteau 180gr et son mix façOn brasserie. Frites maison et salade mêlée.
  CHF 29
- FILET DE BOEUF
  Filet de boeuf Suisse, sauce échalottes, frites maison et légumes grillés.
  CHF 39
LES DESSERTS
Tous nos desserts sont fait entièrement maison. Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.
- CHEESECAKE
  Cheescake sans cuisson, biscuit au beurre maison, philadelphia et citron vert
  CHF 9
- TARTELLETTE DESTRUCTURÉ
  Tartelette au citron déstructuré entièrement fait maison
  CHF 9
- COEUR COULANT
  Coeur coulant au chocolat maison
  CHF 9
- TIRAMISU
  Tiramisu entièrement fait maison.
  CHF 11
- CAFÉ GOURMAND
  Sélection de gourmandises maison et café ou thé.
  CHF 12

Cocktails
- COCKTAILS
- PISCO FUJI SOUR
  Pisco, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
  CHF 17
- PISCO APPLE SOUR
  Pisco, manzana, sirop de pomme, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
  CHF 16
- PISCO SOUR
  Pisco, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
  CHF 15
- MARACUJA SOUR
  Pisco, jus de citron et lime, sucre liquide, fruit de la passion et blanc d'oeuf.
  CHF 16
- EL CHICANO
  Pisco, lime, cassonade, angostura, ginger beer et limonade
  CHF 16
- FROZEN PISCO MINT
  Pisco, jus de citron et lim, sure liquide et menthe
  CHF 16
- FROZEN MARGARITA
  Citron vert, sucre de canne, tequila, triple sec et citron
  CHF 16
- MOJITO (mangue, passion, fraise, coco)
  Citron vert, cassonade, menthe, rhum blanc et rhum brun.
  CHF 15
- MOJITO ROYAL (mangue, passion, fraise, coco)
  Citron vert, cassonade, menthe, rhum blanc, rhum brun et prosecco.
  CHF 18
- DAÏQUIRI ( Mangue, passion, fraise, coco)
  Rhum blanc, citron vert et sirop de sucre.
  CHF 15
- MAÏ THAÏ
  Rhum blanc, rhum brun, triple sec, sucre, citron et sirop d'orgeat.
  CHF 17
- PINA COLADA
  Rhum blanc, liqueur de coco, crème de coco et jus d'ananas.
  CHF 15
- MOSCOW MULE
  Vodka, lime, cassonade, angostura et ginger beer.
  CHF 16
- LONDON MULE
  Gin, citron, cassonade, angostura et ginger beer.
  CHF 15
APÉRITIFS
- APÉRITIFS
- KIR
  Cassis/Pêche
  CHF 5.50
- KIR ROYAL
  CHF 9.90
- PASTIS
  20cl
  CHF 3.70
- PASTIS
  40cl
  CHF 6.50
- PORTO
  40cl
  CHF 5.50
- APEROL SPRITZ
  CHF 10
- HUGO
  Liqueur de sureau, menthe, citron et prosecco
  CHF 10
- PROSECCO
  CHF 6.90
- CAMPARI
  CHF 7.90
- MARTINI
  CHF 6.50
Bières
- LES BIÈRES BOUTEILLES
- DOCTEUR GAB'S 33cl
  Chameau, Ambrée, Blonde
  CHF 6.50
- BIÈRES MEXICAINE DU MOMENT 33cl
  Demandé notre selection.
  CHF 5.90
- BIÈRES PRESSION
- SWAF (blonde)
  CHF 4.50
- HOULEUSE (blanche)
  CHF 5.50
VINS BOUTEILLES
Nos vins vendus à la bouteille
- VINS ROUGES
- MALBEC
  Domaine Bousquet 2022, Mendoza/Argentina.
  CHF 48
- PRIMITIVO
  Primitivo otto nodi 2021,Puglia.
  CHF 38
- GAMADEUS
  Assemblage Gamaret, Garanoir. Vin de pays Romand.
  CHF 38
- VINS ROSES
- OEIL-DE-PERDRIX 2017 ( 5dl)
  Pinot noir Vaudois.
  CHF 25
- LA ROUVIÈRE
  Côtes de Provence 2022.
  CHF 48
- VINS BLANCS
- CHASSELAS 2018 (5dl)
  Chasselas Romand.
  CHF 22
- PINOT GRIGIO
  Territori 2022.
  CHF 38
- CHARDONNAY
  Empreinte 2022.
  CHF 48
VINS AU VERRE
- VINS ROUGES
- MALBEC
  Domaine bousquet 2022, Mendoza Argentina.
  CHF 5.90
- PRIMITIVO
  Pimitivo otto nodi 2021.
  CHF 4.50
- GAMADEUS
  Gamaret/Garanoir.
  CHF 4.90
- VINS ROSES
- OEIL-DE-PERDRIX
  Plessis, Vaud
  CHF 4.50
- LA ROUVIÈRE
  Côtes de Provence.
  CHF 6.50
- VINS BLANCS
- CHASSELAS
  Chasselas Romand.
  CHF 4.50
- PINOT GRIGIO
  Empreinte 2022
  CHF 4.90
- CHARDONNAY 2020
  Château de Vufflens
  CHF 6.50
Minérales
- Henniez bleue/verte
  33 cl 1Litre CHF 4,50.- CHF 8,50.-
- Sodas
  Coca Cola, Coca Zéro, Fanta, sprite,Thé froid pêche, citron., rivella,ramseir
  CHF 4.90
- Schwepps
  Lemon et Tonic
  CHF 4.50
- Michel Juice 20cl
  Ananas, tomate, pêche, poire, orange
  CHF 4.50
- Sirops
  Demandé notre selection.
  CHF 3.50
- THE FROID MAISON
  Thé froi maison, hibiscus, citron et gingembre
  CHF 4.90
- Limonade du Bel-Ami
  CHF 4.90
- Limona Del Dia
  Pomme et Gingembre
  CHF 4.90
- RIVELLA
  CHF 4.50
Boissons chaudes
- BOISSONS CHAUDE
- Ristretto
  CHF 3.50
- Espresso
  CHF 3.50
- Café
  CHF 3.50
- Capuccino
  CHF 4.50
- Renversé
  CHF 4.50
- Latte Machiato
  CHF 4.90
- Grog
  CHF 7.90
- Thé en Vrac
  CHF 4
- Earl Grey
  Thé noir aromatisé à la bergamote
- English Breakfast
  Thé noir aromatisé à la bergamote
- Touareg
  Thé à la menthe
- Chaï
  Thé noir aux épices selon une recette traditionnelle indienne
- Thé des Magiciens
  Thé noir aromatisé à la framboise, mangue et vanille
- Thé vert Jasmin
  Thé vert traditionnelle au jasmin
- Tisane du Bohneur
  Menthe, fruits et mauve
- Tisane du Jura
  Menthe, thym et mélisse
- Cynorrhodon
  Eglantier, fruit rouge
DIGÉSTIFS
- DIGÉSTIFS
- MEZCAL
  CHF 5.50
- TEQUILA PATRON
  CHF 6.50
- PISCO
  CHF 5.50
- LIMONCELLO
  CHF 5.50
- POMMES VALAIS
  CHF 5.90
- GRAPPA MOSCATO
  CHF 5.50

SUGGESTIONS - LUNCH

LES ENTRÉES

LES PLATS

LES DESSERTS

Cocktails

APÉRITIFS

Bières

VINS BOUTEILLES

VINS AU VERRE

Minérales

Boissons chaudes

DIGÉSTIFS

TAPAS