LA CARTE
SUGGESTIONS - LUNCH
LES SUGGESTIONS
- POULET STROGANOFF.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19Gaspacho ou salade en entrée. Émincé de poulet façon stroganoff servi avec des pommes de terre.
- STEAK DE BOEUF.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 24Salade ou gaspacho en entrée. Steak de boeuf et sa sauce chimichurri, légumes sautées et frites maison.
LES ENTRÉES
Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.
- SALADE CHÈVRE FRAIS.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14Salade mêlée, toast de chèvre chaud au miel et aux herbes de provence.
- LE TARTARE DE BOEUF.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Tartare de bœuf taillé au couteau 90gr et son mix façon brasserie.
- TARTARE DE SAUMON.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Tartare 90 gr de saumon BIO, huile d'olive - citron, mélange d'herbes, crème d'avocat, tomates cherry et oignons rouges.
- CARPACCIO DE BOEUF.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Carpaccio de boeuf 90gr, huile d'olive-citron, vinaigre balsamique, roquettes et parmesan
LES PLATS
Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.
- TATAKI DE THON.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 29Tataki de thon 180gr laqué miel et sésame, wedges de patates douces maison.
- LE BURGER.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 24Boeuf 100% Suisse, sauce tartare maison, pickles d'oignons rouges, cheddar, tomate et salade. Pommes frites maison et petites épices.
- SALADE CÉSAR.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 24Salade de chêne verte et romaine, crouton de pains, copeaux de parmesan, poitrine de poulet et sa panure maison, tomates cherry, oeuf dur et sa sauce maison
- TARTARE DE SAUMON.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 29Tartare 180gr de saumon BIO, mélange d'herbes, crème d'avocat et oignons rouges. Frites maison et salade mêlée.
- LE TARTARE DE BOEUF.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 29Tartare de bœuf taillé au couteau 180gr et son mix façOn brasserie. Frites maison et salade mêlée.
- FILET DE BOEUF.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 39Filet de boeuf Suisse, sauce échalottes, frites maison et légumes grillés.
LES DESSERTS
Tous nos desserts sont fait entièrement maison. Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.
- CHEESECAKE.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9Cheescake sans cuisson, biscuit au beurre maison, philadelphia et citron vert
- TARTELLETTE DESTRUCTURÉ.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9Tartelette au citron déstructuré entièrement fait maison
- COEUR COULANT.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9Coeur coulant au chocolat maison
- TIRAMISU.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 11Tiramisu entièrement fait maison.
- CAFÉ GOURMAND.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 12Sélection de gourmandises maison et café ou thé.
CARTE DES BOISSONS
Cocktails
- COCKTAILS
- PISCO FUJI SOUR.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 17Pisco, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
- PISCO APPLE SOUR.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Pisco, manzana, sirop de pomme, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
- PISCO SOUR.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15Pisco, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
- MARACUJA SOUR.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Pisco, jus de citron et lime, sucre liquide, fruit de la passion et blanc d'oeuf.
- EL CHICANO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Pisco, lime, cassonade, angostura, ginger beer et limonade
- FROZEN PISCO MINT.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Pisco, jus de citron et lim, sure liquide et menthe
- FROZEN MARGARITA.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Citron vert, sucre de canne, tequila, triple sec et citron
- MOJITO (mangue, passion, fraise, coco).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15Citron vert, cassonade, menthe, rhum blanc et rhum brun.
- MOJITO ROYAL (mangue, passion, fraise, coco).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 18Citron vert, cassonade, menthe, rhum blanc, rhum brun et prosecco.
- DAÏQUIRI ( Mangue, passion, fraise, coco).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15Rhum blanc, citron vert et sirop de sucre.
- MAÏ THAÏ.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 17Rhum blanc, rhum brun, triple sec, sucre, citron et sirop d'orgeat.
- PINA COLADA.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15Rhum blanc, liqueur de coco, crème de coco et jus d'ananas.
- MOSCOW MULE.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Vodka, lime, cassonade, angostura et ginger beer.
- LONDON MULE.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15Gin, citron, cassonade, angostura et ginger beer.
APÉRITIFS
- APÉRITIFS
- KIR.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50Cassis/Pêche
- KIR ROYAL.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9.90
- PASTIS.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3.7020cl
- PASTIS.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.5040cl
- PORTO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.5040cl
- APEROL SPRITZ.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10
- HUGO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10Liqueur de sureau, menthe, citron et prosecco
- PROSECCO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.90
- CAMPARI.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7.90
- MARTINI.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50
Bières
- LES BIÈRES BOUTEILLES
- DOCTEUR GAB'S 33cl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50Chameau, Ambrée, Blonde
- BIÈRES MEXICAINE DU MOMENT 33cl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.90Demandé notre selection.
- BIÈRES PRESSION
- SWAF (blonde).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50
- HOULEUSE (blanche).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50
VINS BOUTEILLES
Nos vins vendus à la bouteille
- VINS ROUGES
- MALBEC.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 48Domaine Bousquet 2022, Mendoza/Argentina.
- PRIMITIVO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 38Primitivo otto nodi 2021,Puglia.
- GAMADEUS.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 38Assemblage Gamaret, Garanoir. Vin de pays Romand.
- VINS ROSES
- OEIL-DE-PERDRIX 2017 ( 5dl).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 25Pinot noir Vaudois.
- LA ROUVIÈRE.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 48Côtes de Provence 2022.
- VINS BLANCS
- CHASSELAS 2018 (5dl).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 22Chasselas Romand.
- PINOT GRIGIO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 38Territori 2022.
- CHARDONNAY.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 48Empreinte 2022.
VINS AU VERRE
- VINS ROUGES
- MALBEC.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.90Domaine bousquet 2022, Mendoza Argentina.
- PRIMITIVO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50Pimitivo otto nodi 2021.
- GAMADEUS.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.90Gamaret/Garanoir.
- VINS ROSES
- OEIL-DE-PERDRIX.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50Plessis, Vaud
- LA ROUVIÈRE.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50Côtes de Provence.
- VINS BLANCS
- CHASSELAS.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50Chasselas Romand.
- PINOT GRIGIO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.90Empreinte 2022
- CHARDONNAY 2020.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50Château de Vufflens
Minérales
- Henniez bleue/verte33 cl 1Litre CHF 4,50.- CHF 8,50.-
- Sodas.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.90Coca Cola, Coca Zéro, Fanta, sprite,Thé froid pêche, citron., rivella,ramseir
- Schwepps.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50Lemon et Tonic
- Michel Juice 20cl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50Ananas, tomate, pêche, poire, orange
- Sirops.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3.50Demandé notre selection.
- THE FROID MAISON.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.90Thé froi maison, hibiscus, citron et gingembre
- Limonade du Bel-Ami.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.90
- Limona Del Dia.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.90Pomme et Gingembre
- RIVELLA.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50
Boissons chaudes
- BOISSONS CHAUDE
- Ristretto.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3.50
- Espresso.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3.50
- Café.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3.50
- Capuccino.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50
- Renversé.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50
- Latte Machiato.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.90
- Grog.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7.90
- Thé en Vrac.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4
- Earl GreyThé noir aromatisé à la bergamote
- English BreakfastThé noir aromatisé à la bergamote
- TouaregThé à la menthe
- ChaïThé noir aux épices selon une recette traditionnelle indienne
- Thé des MagiciensThé noir aromatisé à la framboise, mangue et vanille
- Thé vert JasminThé vert traditionnelle au jasmin
- Tisane du BohneurMenthe, fruits et mauve
- Tisane du JuraMenthe, thym et mélisse
- CynorrhodonEglantier, fruit rouge
DIGÉSTIFS
- DIGÉSTIFS
- MEZCAL.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50
- TEQUILA PATRON.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50
- PISCO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50
- LIMONCELLO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50
- POMMES VALAIS.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.90
- GRAPPA MOSCATO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50
DE 16:00 à 19H00
TAPAS & AFTERWORK
TAPAS
- NACHOS Y GUACAMOLE.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15Nachos et guacamole maison
- PLANCHETTE CHARCUT' / FROMAGES.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 24Planchette de divers charcuterie et fromages
- QUESADILLA CHEDDAR / CHORIZO.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 12Quesadilla au cheddar et chorizo
- TARTINES TARTARES.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19Divers tartares posés sur tartines croustillantes
- PIZZA MARINARA.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15Pizza marinara
- FOCACCIA VEGETARIENNE.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16Focaccia végétarienne