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STARTERS
- Tomatensuppe6,20 €mit Basilikum und Sahnehäubchen
- Edamame7,00 €mit Meersalz
- Brot & Spiele6,00 €Aioli, Steinpilzbutter, Oliven
- Italienischer Vorspeisenteller19,00 €ital.Schinken ,Oliven, Mozzarella, Käse, hausgemachtes Antipasti, Brot, Melone
- Beilagen Salat der Saison7,80 €vom Biosalatbauer Brugger
- Angus Carpaccio18,00 €Angus Rind, Lauch, Rucola, Cherry Tomaten, Gemüsechip,
- Asia Rollen (hausgemacht)15,00 €Wakame Algensalat, Reisblatt, Koriander, Karotte, Bambussprossen
- Burrata15,00 €Burrata mit Ruccola und Tomaten
SALAT und GEMÜSE
- Tomabo Salat16,20 €Blattsalate, Tomate, Mango, Mozzarella, Granatapfel, Avocado
- Gemüse Rösti17,50 €mit Bergkäse überbacken, Tomaten, Zwiebeln, gemischter Salat / VEGAN möglich
- Burrata15,00 ۈ la Kavalierhaus
- Wurstsalat Kavalierhaus Edition11,60 €mit Käse, Zwiebel, Brot und Gedöns
- Love Salat15,20 €Blattsalate, Tomate, Früchte, Avocado, Goji, Kürbiskerne, Agavensaft,
- Chefin Burger18,00 €Veganer Burger mit Sellerie Patti oder Beyond Beef, Kavalierhaus Fries
von der WEIDE...
- Rumpsteak Argentinien Premium30,50 €mit Kräuterbutter, Home Potatos, Salat, Saucen
- Surf & Turf Premium Quality Argentina33,00 €Riesengarnelen, Kräuterbutter, Biosalat gemischt
- Org. Wiener Schnitzel28,00 €Kalbsschnitzel gebacken in Butterschmalz mit grossem Salat
- Schnitzel vom Schwein " Wienerart"21,00 €mit Kartoffelstücke,gemischter Salat
- Chef Burger21,30 €220g Black Angus Fleisch, Käse, Tomate, Zwiebeln, Home Potatos
- KavalierHaus Burger21,30 €220g Angus, Rucola, Mango, Chia, Sweet Chili, Sweet Potato, Wakame Alge
- Schwaben Burger14,00 €100 g Rindfleisch, Käse, Gurke, Tomate, Home Potatos
PASTA
- Spaghetti Arrabiata12,30 €der Tomaten-Chilli-Klassiker mit Käse / auch Vegan möglich
- Knoblauchspaghetti mit Käse12,30 €auch Vegan möglich
- Spaghetti mit Gambas19,50 €5 Gambas, Knobi, Käse
- Gemüse Spaghetti12,30 €Karotten, Zucchini, Knoblauch, Kräuter, Limette, Gemüse der Saison
Extras - by Sides
- Sylter Home Potatos7,30 €mit Trüffelsalz und Grana Padana Käse
- Port. Sweet Potatos7,30 €
- Kartoffel Rösti 2 St.5,00 €
- Kavalierhaus Fritten5,60 €leckere Kartoffelscheiben mit Schale gebacken
GEFLÜGEL
- Wiener Backhendlstreifen16,80 €gebackene aus der Brust, Currysauce, funky Salat
- Chickenwings Klassiker17,40 €seit über 20 Jahren, mit Home Potatos und Saucen
aus dem WASSER
- Zander Filets gebraten21,50 €leckerer Zander grätenfrei, mit gemischtem Biosalat
- Riesengarnelen - Gambas mit Salat20,50 €aus der Schale gelöst mit Knoblauch, schönem Funky Salat
- Räucherlachs20,50 €mit Kartoffelrösti, frischem Meerrettich und Salat
- Fischknusperli17,40 €Zanderfilet stücke im Bierteig, Creme Fraiche und gem. Salat
Dessert
- Creme Brulee7,90 €
- Schwäbische Apfelküchle10,50 €mit Eis, und Sahne und Früchte
- Rote Grütze8,40 €mit Vanille Eis, Sahne und viel Liebe / Vegan möglich
- Schokoladen Souffle9,50 €warm auf Himbeere spiegel, und Sahne
- Affogato Espresso5,00 €Espresso, Vanilleeis, Sahne
- Eis mit Kernöl7,50 €Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne
- Berg-Käse Würfel12,90 €Bregenzerwälder Käse mit Oliven
- Sorbet9,00 €Mango Sorbet mit Früchten