NUESTRA COCINA
Entrantes Fríos
- Ensalada de Burrata | Burrata Salad16€ *Alérgenos | Allergens: Lácteos | Dairy products. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Salmorejo a lo Bordadores con Jamón Ibérico | Bordadores Cold Tomato Soup with Iberian Pork Ham (Also vegan option)5,80€ *Alérgenos | Allergens: Gluten y huevo | Gluten and egg. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Ensaladilla Rusa a lo Bordadores | Bordadores Olivier Salad.8,5€ *Alérgeneos | Allergens: Gluten, pescado, crustáceos, huevo | Gluten, fish, crustaceans, egg. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Ceviche Acapulqueño de Pulpo Gallego con Totopos y Emulsión de Aguacate | Acapulco Octopus Ceviche with Totopos and Avocado Cream1/2 Ración 10,2€ | Ración 20,4€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, moluscos, crustáceos | Gluten, mollusks, crustaceans. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Ceviche Peruano de Corvina, Naranja, Habanero y Maíz Cancha | Peruvian Seabass Ceviche, Orange, Cancha Corn and Chile Habanero.1/2 Ración 10,7€ | Ración: 21,4€ *Alérgenos | Allergens: Pescado y apio | Fish and celery. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
Entrantes Calientes
- Croquetas Caseras Tradicionales de Morucha | Homemade croquettes local Morucha beef.1/2 Ración (4 unidades) 7,2€ | Ración (8 unidades)14,4€ *Alérgenos | Allergens:: Gluten/Gluten, lácteos | Gluten / Gluten, Dairy products. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Papas Bravas con Espuma de Albahaca | Papas (potatoes) Bravas with Basil Foam8€ *Alérgenos | Allergens: Gluten | Gluten **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Pasta Thai.9,5€ (Vegano) | (Vegan) - -12,5€ Con langostinos | With Prawns *Alérgenos | Allergens: Soja, gluten y crustáceo en opción con langostinos | Soy, gluten and crustacean (option with prawns) **Suplemento de 0,3€ en terraza.
StreetFood
- Mantou de Oreja a Baja Temperatura, Salsa de Fresa, Kimchi y Cebolla Encurtida | Ear Mantou at Low Temperature, Strawberry Sauce, Kimchi and Pickled Onion,1/2 Ración (2 unidades) 6,7€ | Ración (4 unidades) 13,4€ *Alérgenos | Allergens: Soja, gluten, lácteos. huevo, sésamo y frutos secos | Soy, gluten, dairy. egg, sesame and nuts. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Brioche de Tartar de Atún Rojo con Vinagreta de Kimchi y Tobiko de Yuzu | Red Tuna Tartar Brioche with Kimchee Vinaigrette and Yuzu Tobiko10,6€ *Alérgenos | Allergens: Soja, sulfitos, gluten, lácteos, huevos y pescado | Soy, sulphites, gluten, dairy, eggs and fish. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Mini Burguer Pulled Pork con Pimiento Cheese y Lombarda encurtida | Mini Pulled Pork Burger, Pimiento Cheese and Red Cabbage.Tapa 4,6€ | 1/2 Ración 9,2€ | Ración 18,4€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, Pimiento Rojo, Soja, Lácteos | Gluten, red pepper, soy, dairy products. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones. en terraza.
- Bao de Rabo de Toro y Mahonesa de Chipotle | Ox-tail Bao Bun with Chipotle Mayo.Tapa 4,8€ | 1/2 Ración 9,6€ | Ración 19,2€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, lácteos, frutos de cáscara | Gluten, dairy products, nuts. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones.
- Perrito de Lágrima Ibérica | Iberian Pork Hot Dog.Tapa 4,5€ | 1/2 Ración 9€ | Ración 18€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, huevo, lácteos, mostaza y frutos de cáscara | Gluten, egg, dairy products, mustard and nuts. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones.
- Tacos 100% Ibéricos al Pastor | Al Pastor Tacos ( Iberian Pork)-Tapa 4,5€ | 1/2 Ración 9€ | Ración 18€ *Alérgenos | Allergens: Gluten | Gluten. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones.
- Tacos "I veg-ricos" de Setas al Pastor (Opción Vegana) | I veg-ricos Mushroom tacos ( 100 % Vegan)Tapa 4,5€ | 1/2 Ración 9€ | Ración 18€ *Alérgenos | Allergens: Gluten | Gluten. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones.
Quesos y Embutidos
- Quesos de Salamanca vs Zamora | Salamanca VS Zamora cheeses (Amado Charra y Hircus).1/2 Ración 10,2€ | Ración 20,4€ *Alérgenos | Alérgeneos: Lácteos, frutos de cáscara | Dairy products, nuts. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Lomo y Jamón 100% Ibérico | 100% Acorn fed Ham and Cured Pork Loin.1/2 Ración 14€ | Ración 28€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, lácteos | Dairy products, nuts. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
Pescados
- Corvina con Verduras en Escabeche Tibio, Salsa de Champiñón y Algas | Seabass with Warm Pickled Vegetables and Seaweed and Mushroom Sauce.19,4€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, lácteos, soja, pescado, moluscos, huevo | Gluten, dairy products, soy, fish, shellfish, egg. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Salmón con Verduras y Setas Shiitake | Salmon with Vegetables and Shiitake mushrooms.19,2€ *Alérgenos | Allergens: Pescado, soja y gluten | Fish, soy sauce, gluten. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
Carnes
- Costilla Ibérica a Baja Temperatura con Salsa Barbacoa a lo Bordadores | Slow-cooked Iberian Pork Ribs with Bordadores BBQ Sauce.18,9€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, soja, dióxido de azufre y sulfato | Gluten, soy, sulfur dioxide and sulfate. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Presa Ibérica con Patatas Risoladas , Cebolla Morada Agridulce y Salsa de Manzana | Iberian Pork Shoulder with Rissole Potatoes, Sweet and Sour Red Onion and Aromatic Apple Sauce.19,4€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, soja | Gluten, soy. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
Sugerencias Fuera de Carta
- Hamburguesa de Costilla Ibérica con Hard Cheddar | Iberian Pork Ribs Burger with Hard Cheddar.18,9€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, soja, dióxido de azufre, lácteos, sulfato. | Gluten, soy, sulfur dioxide, dairy products and sulfate. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Kebab de Cordero con Salsa Harissa | Lamb Kebab with Harissa Sauce.18,9€ *Alérgenos | Allergens: Glute, productos lácteos, soja, mostaza. | Gluten, Dairy products, soy, mustard. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
Postres
- Tarta de Queso Casera con Helado de Mora | Homemade Cheesecake with Blackberry Ice Cream.6,7€ *Alérgenos | Allergens: Lácteos, huevo | Dairy products, egg. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Tarta Cremosa de Chocolate | Creamy Chocolate Cake.Precio 6,7€ *Alérgenos | Allergens: Huevos, lácteos y frutos secos | Eggs, dairy and nuts. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Torrija Caramelizada con Helado de Vainilla.6,7€ *Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cáscara. **Suplemento de 0,30€ en terraza.
cocktails
- Vermut de la CasaMartini Rubino, Bitter de Martini y Angostura de naranja. 5,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Negroni 3 BarricasBombay Saphire, Martini Rubin y Campari. 8€ *Dulzor: 2/5; Acidez: 1/5; Amargo: 4/5; Picante: 0/5; Sensación alcohólica: 2/5 **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Sangría de Pera y Mango.Vino de la tierra, Naranja, Limón, Pera y Mango. 7€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Michelada y Michelada XXLPreparado de Tomate y Cerveza 3€ | 5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Mai TaiPlantation Original Dark, Cointreau, Zumo Lima, Zumo Piña y Sirope Orgeat. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Piña ColadaPlantation O.D., Puré de Coco, Puré de Piña, Zumo de Piña, Frappé Neutra. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Mojito BordadoresPlantation 3 Stars, Cloudy Lemonade, Sirope Mojito, Lima, Hierbabuena, Soda. 6,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Bramble de Cereza y PeraGin Bombay Bramble, Pera, Limón, Preparado de Cereza y Cassis. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Moscow MuleVodka, Limón, Spicy Mango, Ginger Beer. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Bloody MaryVodka, Zumo de tomate, Preparado Casero, Hielo de Tomate. **Suplemento de 0,3€ en terraza. 7,00€
- Old FashionedSazerac Rye, Terrón Azúcar, Angostura, Hielo Artesano. 8,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- MargaritaTequila Patrón, Triple Seco, Lima, Rim de Sal. 8,5€ **Suplemento de 0,€ en terraza.
- Pepitage 2.0Gin Hendricks Neptunia, Licor de Melón y Jazmín, Limón, Pepino y Soda de Frambuesa 7,5€ *Dulzor: 2,5/5; Acidez: 2/5; Amargor: 1/5; Picante: 0; Sensación alcohólica: 1,5/5 **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- X Files (caipirinha clarificada de coco y pandam)Cachaça macerada en hojas de pandam y lavada en aceite de coco, Cordial de Lima y golpe de azúcar. 9€ *Dulzor: 2/5; Acidez: 3/5; Amargor:0/5; Picante 0/5; Sensación alcohólica: 1,5/5 **Suplemento de 0,3€ en terraza.
COCKTAIL RECOMENDADO
- Moscow MuleVodka, Limón, Spicy Mango, Ginger Beer. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
Sin Alcohol
- Mojito LópezPuré de Fruta de la Pasión, Sirope de Mojito, Frappé Neutra Cloudy Lemonade, Hierbabuena, Zumo de Limón. 5,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- CocotageCoco, Plátano, Naranja, Limón, Orgeat de Almendra. 5,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Frappe&Tropic (Cocktail con o sin alcohol)Puré de Mango, Puré de Fruta de la Pasión, Sirope de Agave, Frappe de Yogurt, Leche. 6,5€/7,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
Cafés y Frappes
- Cappuccino da MorteSirope Brownie, Leche Cremada, Doble Espresso. 4,50€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- CookoffeeCrema de Caramelo Salado, Sirope de Cookie, Doble Expresso, Nata Tres Chocolates. 5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
- Frappuccino al Hilo.Crema Chocolate Blanco, Crema Chocolate y Avellana, Frappé Vainilla, Café, Leche, Nata Tres Chocolates. 6,50€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
Vinos
Vinos Alemanes
- Anselmann Spätlese (Gewürztraminer) PfalzCopa 4,8€ | Botella 28€
Vinos Australianos
- 19 Crimes (Shiraz) South Eastern AustraliaCopa 3,9€ | Botella 25€
Vinos Austriacos
- Weinkellerstolz (Grüner Veltliner) Österreich.Botella 26€
Vinos Californianos
- Showdown (Zinfandel) Lodi.Botella 22€
Vinos Chilenos
- Veramonte (Carmenère) Valle de ColchaguaBotella 29€
Vinos Franceses
- Morillon Blanc (Chardonnay) Vin de FranceCopa 3,9€ | Botella 25€
Vinos de Nueva Zelanda
- Southern Ocean (Sauvignon Blanc) MarlboroughCopa 4,8€ | Botella 27€
Vinos Portugueses
- Papa Figos (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca) D.O. DouroCopa 3,9€ | Botella 22€
Blancos Nacionales
- Rodríguez&Sanzo (Verdejo 10 meses en barrica de Jerez) D.O. RuedaBotella 32€
- La Duda (Godello) D.O. MonterreiCopa 4,2€ | Botella 25€
- Kentia (Albariño) D.O Rías BaixasCopa 4,3€ | Botella 27€
Rosados Nacionales
- 22) Valle Oscuro (Prieto Picudo) D.O. Valles de BenaventeCopa 2,8€ | Botella 16€
D.O. Ribera
- Viña Vilano (Tempranillo) RobleCopa 2,9€ | Botella 17€
- Ferratus (Tempranillo) 14 mesesBotella 39€
- Thesaurus X (Tempranillo) 10 meses.Copa 4,8€ | Botella 28€
D.O.Ca Rioja
- Diez-Caballero (Tempranillo) ReservaBotella 29€
- Cerro Añon (Tempranillo, Mazuelo y Graciano) CrianzaCopa 3,7€ | Botella 22€
D.O. Toro
- Asterisco (Tinta de toro) 4 mesesCopa 3,4€ | Botella 19€
- La Viña de Amaya (Tinta de Toro, Garnacha) 12 mesesCopa 4,5€ | Botella 26€
D.O. Sierra de Salamanca
- Calixto (Rufete)Copa 2,8€ | Botella 17€
- Don Celestino (Rufete) CrianzaCopa 2,9€ | Botella 19€
Otras D.O.
- Rodríguez & Sanzo (Tinta de Toro y Tempranillo) 18 Meses en Barrica de Whisky "Vino de la Tierra de Castilla y León"Botella 43€
- Tres Picos (Garnacha) 5 meses D.O. Campos de BorjaBotella 30€
Espumosos
- Recaredo Rosat (Monastrell y Garnacha) D.O. CorpinnatBotella 41€
- Yannick Prévoteau (Pinot Noir, Meunier y Chardonnay) D.O.C. ChampagneBotella 50€
- Dominio de la Vega Expression (Macabeo)Copa 4€ | Botella 22€
Semidulces
- Yllera 5.5 (Verdejo)Copa 2,9€ | Botella 17€
- copia de Anselmann Spätlese (Gewürztraminer) PfalzCopa 4,8€ | Botella 28€
Generosos
- Fernando de Castilla Antique (Fino) D.O. Jerez-Xérès-SherryCopa 7,5€
- Tío Pepe (Fino Rama)Copa 4,5€
Cervezas
El Rincón de Mahou
- Mahou Maestra.Tostada / Doble Lúpulo / 7,5 % Vol. / 33. cl. 3,5€
- Casimiro Ale.Ale / Al Estilo de las Cervezas de Abadía / 6,4 % Vol. / 33. cl. 4,5€
- Casimiro Trigo.Trigo / Fermentación Alta Sin Filtrar/ 4,9 % Vol. / 33. cl. 4,5€
- Casimiro Extra.Ale / Fermentación Baja y Maceración en Frio/ 7 % Vol. / 33. cl. 4,5€
- Casimiro LagerLager / Levadura y Proceso Lager Tradicional / 5,2 % Vol. / 33. cl. 4,5€
- Mahou 0,0 TostadaTostada / La Misma Materia Prima / 0,0 % Vol. / 33. cl. 3,5€
Alhambra
- Alhambra Reserva 1925Pilsener / Reinterpretación del Estilo Pilsen Bohemia/ 6,4 % Vol. / 33. cl. 3,7€