まず野菜を最初に摂ることにより、血糖値の急激な上昇により起こる血糖値スパイクを抑える役割があります。その季節に合わせた野菜をメインにその季節に合わせた調理法で提供いたします。

2品目は胃を温め、消化に良い栄養を吸収しやすいスープを。食材から出るエッセンスをスープに仕立てて。

山と大地の恵みを使った前菜を。例）100%地鶏のテリーヌ　ブロッコリーのピューレ

DHAやEPAが豊富な旬の魚をその季節に合わせた調理法で。 例）桜鯛のポワレ　コクワのカプチーノソース

脳と心に栄養を。旬の食材を使い、その季節に合わせて作ったデザート。至福の一刻を。 例）イチゴのタルト　桜のはちみつのクレームディプロマット

ゴジベリーやタイガーナッツ、ココナッツオイルなどを使い、体と心に嬉しいボンボンショコラやマカロンなど、シェフ特製の小菓子を。

自家焙煎珈琲か、季節に合わせたお茶が選べます。

まず野菜を最初に摂ることにより、血糖値の急激な上昇により起こる血糖値スパイクを抑える役割があります。その季節に合わせた野菜をメインにその季節に合わせた調理法で提供いたします。

脳と心に栄養を。旬の食材を使い、その季節に合わせて作ったデザート。至福の一刻を。 例）イチゴのタルト　桜のはちみつのクレームディプロマット

ゴジベリーやタイガーナッツ、ココナッツオイルなどを使い、体と心に嬉しいボンボンショコラやマカロンなど、シェフ特製の小菓子を。

自家焙煎珈琲か、季節に合わせたお茶が選べます。

まず野菜を最初に摂ることにより、血糖値の急激な上昇により起こる血糖値スパイクを抑える役割があります。その季節に合わせた野菜をメインにその季節に合わせた調理法で提供いたします。

2品目は消化を促進する為に胃を温め、栄養を吸収しやすいスープを。食材から出るエッセンスをスープに仕立てて。　

海や山の恵みをメインにした前菜です。

季節に合わせて山と大地の恵みを使った前菜を。

DHAやEPAが豊富な旬の魚をその季節に合わせた調理法で。 例）桜鯛のポワレ　コクワのカプチーノソース

人が生きるための源。基礎代謝を上げ、穀物の栄養とエネルギーが健康で美容にも良いなくてはならない一品です。

脳と心に栄養を。旬の食材を使い、その季節に合わせて作ったデザート。至福の一刻を。 例）イチゴのタルト　桜のはちみつのクレームディプロマット

ゴジベリーやタイガーナッツ、ココナッツオイルなどを使い、体と心に嬉しいボンボンショコラやマカロンなど、シェフ特製の小菓子を。

自家焙煎珈琲か、季節に合わせたお茶が選べます。

まず野菜を最初に摂ることにより、血糖値の急激な上昇により起こる血糖値スパイクを抑える役割があります。その季節に合わせた野菜をメインにその季節に合わせた調理法で提供いたします。

2品目は胃を温め、消化に良い栄養を吸収しやすいスープを。食材から出るエッセンスをスープに仕立てて。

海や山の恵みをメインにした前菜です。

季節に合わせて山と大地の恵みを使った前菜を。

DHAやEPAが豊富な旬の魚をその季節に合わせた調理法で。 例）桜鯛のポワレ　コクワのカプチーノソース

気や血を補い、肌や筋肉の材料となる上質な動物性たんぱく質を旬の野菜と共に。

人が生きるための源。基礎代謝を上げ、穀物の栄養とエネルギーが健康で美容にも良いなくてはならない一品です。

脳と心に栄養を。旬の食材を使い、その季節に合わせて作ったデザート。至福の一刻を。 例）イチゴのタルト　桜のはちみつのクレームディプロマット

ゴジベリーやタイガーナッツ、ココナッツオイルなどを使い、体と心に嬉しいボンボンショコラやマカロンなど、シェフ特製の小菓子を。

自家焙煎珈琲か、季節に合わせたお茶が選べます。