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Galeria de Clásicos y Actuales
En LE BISTROT, todos nuestros platos son para Compartir. Tanto los entrantes como los principales
- Entrante: Ensaladilla AhumadaEnsaladilla ahumada con Vermuth y aceituna esferificada
- Entrante: Ensalada de VieirasEnsalada de Vieras sobre Crujientes, Rabanito y Salsa de Sesamo.
- Entrante: Pate según mercado.Pate realizado con el producto de cada temporada
- Entrante: Tataki de atún con verduritasTataki de atún con verduritas
- Entrante: Canelon de BueyCarpaccio de buey relleno de Veloute de Zanahoria, Cebolla y Shitake. Terminado con Perlas de Chili, Mostaza y Rashanout.
- Entrante: Pulpo confitadoPulpo confitado a baja temperatura con salsa japonesa
- Entrante: Ozisushi de Salmon AhumadoOzisushi de arroz prensado con salmon ahumado
- Entrante: Taco de Carne ArgentinaTaco Crujiente de maíz relleno de Aguacate, tomate, Crema Agria de Yogur y como no... Carne Argentina.
- Entrante: Tiras de PolloTiras de pollo Yakitori con salsa de mostaza dulce
- Entrante: Caprese Le Bistrot ( Vegetal )Tomate de Colgar relleno de Crema de Queso y Trufa. Base de hojaldre, Olivada y Parmesano
- Entrante: Maki ( Vegetal )Maki Sushi Vegetal con Cebolla Crujiente y Salsa dulce
- Entrante: Spring Roll Thai ( Vegetal )Rollito crujiente thailandes, servido con salsa Tailandesa dulce y ligeramente picante.
- Principal: Gambas con tamarindoGambas con fideos de sepia y salsa de tamarindo
- Principal: Phad ThaiPlato típico tailandés compuesto de fideos de arroz con verduras y gambas
- Principal: Solomillo TijuanaSolomillo de cerdo a baja temperatura, con salsa Tijuana.
- Principal: Crujiente de Manita de CerdoManita de Cerdo Crujiente con base de Patata, Chorizo, Almendra y Jamon.
- Principal: Pato NiponMagret de Pato con Salsa Japonesa y Base de Noodles.
- Principal: La ApuestaCon que te sorprenderá hoy ? Un plato, elegido libremente por la Chef.
- Postre: Fresas estofadasFresas estofadas con pimienta verde, y helado de vainilla
- Postre: Tiramisu de LimónNuestro peculiar Tiramisú. Helado de café ristretto, Galleta de canela, Bizcocho de huevo, Mascarpone con nata, Perlas de Yuzu, Ralladura de Lima... y algún secretillo más
- Postre: BrownieNuestra propia interpretación del brownie transformando el chocolate.
- Postre: Piña CocoteraPiña Osmotizada con Jengibre, Malibu , Perlas de Caramelo Salado y Helado de Coco.
- Cucurucho de BacalaoBuñuelo de bacalao sobre un cucurucho relleno de espuma de pimiento y oporto
- Nuestro solomillo de cerdoSolomillo de cerdo marinado con cerveza inglesa, manzana y cebolla
- Croquetón de jamón y polloCroqueta de jamón y pollo, rebozada con pan japonés, y salsa de soja.
- Rollito nipónRollito de verduras con salsa Kp
- Chupa chups con RashanoutMuslitos de pollo rebozado con kikos y salsa rashanout.
- Ensalada de BrocoliEnsalada de Brocoli, Manzana, Queso, Cebolla morada y mahonesa de cítricos
- Carpaccio de bueyCarpaccio de buey con rúcula, parmesano, aceite de oliva, pimienta, helado de mostaza y Portobello.
- VierasVieiras con ensalada de quinoa y alga japonesa, gulas al ajillo, y flores de mango
- Pluma iberica laqueadaPluma ibérica lacada con salsa agridulce y mix de arroces
- Alitas ThaiAlitas rebozadas con curry edamame y arroz aromatizado
- CrepesSurtido de crepes con Nutella, helados y mas combinaciones
- Apfel StrudelPostre típico austriaco compuesto de manzana, pasas, nueces, azúcar y helado.