Galeria de Clásicos y Actuales

En LE BISTROT, todos nuestros platos son para Compartir. Tanto los entrantes como los principales

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  Entrante: Ensaladilla Ahumada

  Ensaladilla ahumada con Vermuth y aceituna esferificada
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  Entrante: Ensalada de Vieiras

  Ensalada de Vieras sobre Crujientes, Rabanito y Salsa de Sesamo.
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  Entrante: Pate según mercado.

  Pate realizado con el producto de cada temporada
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  Entrante: Tataki de atún con verduritas

  Tataki de atún con verduritas
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  Entrante: Canelon de Buey

  Carpaccio de buey relleno de Veloute de Zanahoria, Cebolla y Shitake. Terminado con Perlas de Chili, Mostaza y Rashanout.
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  Entrante: Pulpo confitado

  Pulpo confitado a baja temperatura con salsa japonesa
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  Entrante: Ozisushi de Salmon Ahumado

  Ozisushi de arroz prensado con salmon ahumado
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  Entrante: Taco de Carne Argentina

  Taco Crujiente de maíz relleno de Aguacate, tomate, Crema Agria de Yogur y como no... Carne Argentina.
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  Entrante: Tiras de Pollo

  Tiras de pollo Yakitori con salsa de mostaza dulce
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  Entrante: Caprese Le Bistrot ( Vegetal )

  Tomate de Colgar relleno de Crema de Queso y Trufa. Base de hojaldre, Olivada y Parmesano
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  Entrante: Maki ( Vegetal )

  Maki Sushi Vegetal con Cebolla Crujiente y Salsa dulce
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  Entrante: Spring Roll Thai ( Vegetal )

  Rollito crujiente thailandes, servido con salsa Tailandesa dulce y ligeramente picante.
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  Principal: Gambas con tamarindo

  Gambas con fideos de sepia y salsa de tamarindo
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  Principal: Phad Thai

  Plato típico tailandés compuesto de fideos de arroz con verduras y gambas
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  Principal: Solomillo Tijuana

  Solomillo de cerdo a baja temperatura, con salsa Tijuana.
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  Principal: Crujiente de Manita de Cerdo

  Manita de Cerdo Crujiente con base de Patata, Chorizo, Almendra y Jamon.
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  Principal: Pato Nipon

  Magret de Pato con Salsa Japonesa y Base de Noodles.
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  Principal: La Apuesta

  Con que te sorprenderá hoy ? Un plato, elegido libremente por la Chef.
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  Postre: Fresas estofadas

  Fresas estofadas con pimienta verde, y helado de vainilla
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  Postre: Tiramisu de Limón

  Nuestro peculiar Tiramisú. Helado de café ristretto, Galleta de canela, Bizcocho de huevo, Mascarpone con nata, Perlas de Yuzu, Ralladura de Lima... y algún secretillo más
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  Postre: Brownie

  Nuestra propia interpretación del brownie transformando el chocolate.
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  Postre: Piña Cocotera

  Piña Osmotizada con Jengibre, Malibu , Perlas de Caramelo Salado y Helado de Coco.
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  Cucurucho de Bacalao

  Buñuelo de bacalao sobre un cucurucho relleno de espuma de pimiento y oporto
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  Nuestro solomillo de cerdo

  Solomillo de cerdo marinado con cerveza inglesa, manzana y cebolla
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  Croquetón de jamón y pollo

  Croqueta de jamón y pollo, rebozada con pan japonés, y salsa de soja.
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  Rollito nipón

  Rollito de verduras con salsa Kp
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  Chupa chups con Rashanout

  Muslitos de pollo rebozado con kikos y salsa rashanout.
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  Ensalada de Brocoli

  Ensalada de Brocoli, Manzana, Queso, Cebolla morada y mahonesa de cítricos
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  Carpaccio de buey

  Carpaccio de buey con rúcula, parmesano, aceite de oliva, pimienta, helado de mostaza y Portobello.
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  Vieras

  Vieiras con ensalada de quinoa y alga japonesa, gulas al ajillo, y flores de mango
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  Pluma iberica laqueada

  Pluma ibérica lacada con salsa agridulce y mix de arroces
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  Alitas Thai

  Alitas rebozadas con curry edamame y arroz aromatizado
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  Crepes

  Surtido de crepes con Nutella, helados y mas combinaciones
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  Apfel Strudel

  Postre típico austriaco compuesto de manzana, pasas, nueces, azúcar y helado.