Вареные колбасы
Нежнейшие вареные колбасы и ветчины.
Группа вареных колбас самая популярная в мясной гастрономии.
Изделия в процессе приготовления проходят варку, обжарку или копчение, что придает колбасам аппетитный внешний вид, а также сочный и нежный вкус. Превосходная структура мясного фарша, строгое соблюдение рецептур и высокотехнологичное оборудование обеспечивают стабильно высокий уровень качества.
ВЕТЧИНА НЕЖНАЯ
Состав: свинина, соль йодированная нитритная, вода питьевая.
l индивидуальная упаковка, вес около 1,25 кг, в/у срез - 0,60 кг
ДОКТОРСКАЯ ГОСТ (В ГОВЯЖЬИХ КРУГАХ)
Состав: свинина, говядина, соль поваренная, вода питьевая, молоко коровье, яйцо куриное, перец черный молотый, орех мускатный, кардамон.
l индивидуальная упаковка, вес около 0,80 кг
ДОКТОРСКАЯ ГОСТ (В СИНЮГЕ)
Состав: свинина, говядина, соль йодированная нитритная, вода питьевая, яйцо куриное, молоко коровье, специи-перец черный молотый, орех мускатный, кардамон.
ДОКТОРСКАЯ (В БЕЛКОЗИНЕ)
Состав: свинина, говядина, соль поваренная, вода питьевая, молоко коровье, яйцо куриное, перец черный молотый, орех мускатный, кардамон.
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ ГОСТ
Состав: говядина, свинина, шпик, вода, соль, сахар, пряности.
Индивидуальная упаковка, вес около 5,50 кг
ТЕЛЯЧЬЯ ГОСТ
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ (В СИНЮГЕ)
ДОКТОРСКАЯ (В ЦЕЛЛОФАНЕ)
Варено-копченые колбасы
Это второй раздел меню, опишите его здесь.
СЕРВЕЛАТ ФИНСКИЙ
Состав: говядина, шпик, соль поваренная, сахар-песок, перец черный молотый, мускатный орех молотый.
СЕРВЕЛАТ ШВЕЙЦАРСКИЙ
Состав: свинина, говядина, шпик свиной, соль йодированная нитритная, молоко коровье, специи
СЕРВЕЛАТ ЗЕРНИСТЫЙ
Состав: свинина, говядина, шпик свиной, соль йодированная, молоко коровье, крахмал, пищевые фосфаты, специи.
КОЛБАСА МОСКОВСКАЯ ГОСТ
Состав: говядина, шпик, соль повареная, сахар-песок, перец черный молотый, мускатный орех молотый.
Сервелат ГОСТ (в бараньей синюге)
Состав: говядина, шпик, соль поваренная, сахар-песок, перец черный молотый, мускатный орех молотый.
СЕРВЕЛАТ КОНЬЯЧНЫЙ
Состав: свинина, говядина, шпик свиной, соль йодированная нитритная, вода питьевая, коньяк, пищевые фосфаты, смесь специй
СЕРВЕЛАТ ГУРМАН
Состав: свинина, говядина, шпик свиной, соль йодированная нитритная, вода питьевая, пищевые фосфаты, смесь специй
СЕРВЕЛАТ КРЕМЛЕВСКИЙ
Состав: свинина, говядина, шпик свиной, соль йодированная нитритная, вода питьевая, пищевые фосфаты, смесь специй
КОЛБАСА БАЛЫКОВАЯ
Колбасы полукопченые
КОЛБАСКИ КАБАНОССИ
Состав: свинина, говядина, шпик, соль поваренная. групповая упаковка, вес около 2,10 кг, п/к, в/у - 0,45 кг
КОЛБАСА МИНСКАЯ
индивидуальная упаковка, вес около 0,90 кг
КОЛБАСА КРАКОВСКАЯ
Состав: говядина, шпик, соль поваренная, сахар-песок, перец черный молотый, мускатный орех молотый.
не более 20 суток, в вакуумной упаковке 30 суток.
индивидуальная упаковка, вес около 0,77 кг, в/у - 0,40 кг
Сосиски и сардельки
СОСИСКИ МОЛОЧНЫЕ
Состав: свинина, говядина, соль йодированная нитритная, вода питьевая, смесь специй.
при t от 0 до +6°С и относительной влажности 75-78%.
не более 5 суток, в вакуумной упаковке 20 суток.
групповая упаковка, вес около 2,20 кг, в/у - 0,55 кг
САРДЕЛЬКИ ТЕЛЯЧЬИ
Состав: свинина, вода питьевая, говядина, соль поваренная пищевая, молоко сухое, смесь специй и пряностей, сахар.
при t от 0 до +6°С и относительной влажности 75-78%.
не более 5 суток, в вакуумной упаковке 30 суток.
групповая упаковка, вес около 2,20 кг, в/у - 0,60 кг
ШПИКАЧКИ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ
Состав: говядина, шпик, свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, смесь специй, сахар.
при t от 0 до +6°С и относительной влажности 75-78%.
не более 5 суток, в вакуумной упаковке 20 суток.
групповая упаковка, вес около 2,30 кг
Мясные деликатесы
КАРБОНАД СТОЛИЧНЫЙ
Состав: свинина, вода питьевая, соль, сахар, пряности.
при t от 0 до +6°С и относительной влажности 75%.
не более 5 суток, в вакуумной упаковке 20 суток.
индивидуальная упаковка, в/у - 1,30 кг, порц. - 0,60 кг
РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ ПИКАНТНЫЕ
Состав: ребра свиные, соль поваренная.
при t от 0 до +6°С и относительной влажности 75-78%.
не более 5 суток, в вакуумной упаковке 45 суток.
индивидуальная упаковка: в/к - 0,80 кг; групповая упаковка: в/к - 0,80 кг
ГОЛЯШКА БАВАРСКАЯ
Состав: свинина, вода питьевая, соль, сахар, пряности.
при t от 0 до +6°С и относительной влажности 75%.
не более 5 суток, в вакуумной упаковке 20 суток.
индивидуальная упаковка, в/у вес около - 0,80 кг
РУЛЬКА СВИНАЯ
Состав: свинина, вода питьевая, соль, сахар, пряности.
при t от 0 до +6°С и относительной влажности 75%.
не более 5 суток, в вакуумной упаковке 20 суток.
индивидуальная упаковка, в/у - 1,20 кг
Сырокопченые колбасы
Салями Фаворит
Салями Монреаль
Сервелат Прованс
Казылык
Колбаски Пралине
Колбаски Кнут
Мраморная в обсыпке