Breakfast Menu
Continental Breakfast
$7.95 per person
Bagels
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Cream Cheese
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Signature Breakfast
$9.95 per person
Choice of Breakfast Entree
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Home Fried Potatoes
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Signature Brunch
$12.95 per person
Lemon Chicken
Lightly breaded scallopine chicken with lemon butter sauce.
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Italian Sausage
Cheese & parsley Italian sausage.
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Scrambled Eggs
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Fresh Fruit
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Signature Salad
Romaine, red onion, dried cranberries, gorgonzola, toasted walnuts and house Italian dressing.
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Ultimate French Toast
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Breakfast Entrees
Quiche
Flaky crust, eggs, cream, caramelized onions, red peppers with choice of:
bacon and cheddar cheese,
roasted vegetable and cheddar cheese, or
spinach, mushroom and Swiss cheese.
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Ultimate French Toast
Baked french toast with syrup, honey, butter, and walnuts with choice of:
blueberry bread and blueberry compote,
banana bread and banana sauce, or
cinnamon bread.
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Breakfast Sandwiches
English muffin, bagel, or multi-grain bread, cheddar cheese, caramelized onions, red peppers and choice of ham, sausage or bacon.
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Scrambled Eggs
Eggs, light cream, romano, and seasonings.
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Meat
Hickory smoked bacon, Canadian bacon, breakfast sausage, or ham off the bone.
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Breakfast Sides
prices are per person
Roasted Home Fries
Red potatoes tossed with olive oil, seasonings and oven roasted.
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Fresh Fruit
A selection of seasonal fruits.
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Assorted Danishes
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Lunch & Dinner Menu
Signature Meal
$10.95 per person.
On a daily basis, Chef George prepares a meal for that day consisting of:
Two Entrees
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Two Sides
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Beverages are an additional $1.50 per person.
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Cutlery, Napkins and Cups
Cutlery, Napkins and Cups are an additional $0.75 per person
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Beverages
Beverages are an additional $1.50 per person.
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Coffee
Coffee is an additional $2 per person
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Cutlery, Napkins and Cups
Cutlery, Napkins and Cups are an additional $0.75 per person
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Soup, Sandwich and Salad
$8.50 per person
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Chicken Entrees
Entrees $3.95 per person,* $1.50 upcharge for select items.
Buffalo Chicken Tenders
Marinated chicken tenders made in-house with buffalo sauce.
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Lemon Chicken
Lightly breaded chicken scallopine with lemon butter sauce.
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Chicken & Broccoli Alfredo
Roasted chicken breast, fresh broccoli tossed with alfredo sauce and penne.
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Chicken Marsala
Lightly breaded chicken scallopine with marsala wine sauce.
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Chicken Piccata
Lightly breaded chicken scallopine with lemon butter sauce and capers.
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Chicken Parmesean
Breaded chicken cutlets, house red sauce and provolone cheese.
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Southern Fried Chicken
Chicken pieces coated with buttermilk and seasoned coating.
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Chicken Pot Pie
Tender white and dark chicken, peas, carrots, and creamy filling.
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Stuffed Chicken Breast
Chicken cutlet, classic stuffing, and light mushroom wine sauce.
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*Chicken Cordon Bleu
Chicken cutlet, ham, swiss cheese, cream cheese, bechamel sauce.
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Signature Salad or Caesar Salad
With sliced grilled chicken.
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Roasted Chicken Pieces
Seasoned chicken pieces, oven roasted to perfection.
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Grilled Chicken
Marinated with lemon garlic, Italian dressing & herbs, or BBQ sauce.
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Beef Entrees
Entrees $3.95 per person,* $1.50 upcharge for select items.
*Roast Beef
Slow roasted top round of beef.
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BBQ Hamburgers
Homemade hamburgers baked in a homemade BBQ sauce.
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Goulash
Ground beef, smooth tomato sauce, peppers, onion and pasta.
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*Our Glorious Beef Stew
Tender chunks of stew beef, potatoes, caramelized carrots & onions, and peas in a glorious stew gravy.
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Meatloaf
Ground beef and sausage, kicked up with herbs, peppers and tangy tomato sauce.
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Signature Salad or Caesar Salad
With grilled sirloin.
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Pork Entrees
Entrees $3.95 per person,* $1.50 upcharge for select items.
Pork Peppercini
Breaded pork cutlet, fried, baked with peppercinis.
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Pork Marsala
Breaded pork cutlets, fried, baked and finished with a marsala wine sauce.
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Pork Schnitzel
Breaded bone-in pork chops.
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Hickory Smoked Pulled Pork
Slow smoked pork shoulder shredded and cooked in a hickory smoked BBQ sauce.
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Roasted Pork Tenderloin
Roasted pork loin, herb seasoned and finished with a champagne sauce.
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Italian Sausage
Cheese & parsley Italian sausage.
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Polish Sausage
Smoked or regular Polish sausage.
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Sausage Cacciatore
Italian sausage, sliced and baked with red sauce, peppers, onions and pasta.
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Seafood Entrees
Entrees $3.95 per person,* $1.50 upcharge for select items.
Lemon Tilapia
Tilapia filets, lightly breaded, fried, baked, and finished with a lemon butter sauce.
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Shrimp & Broccoli Penne Alfredo
Shrimp & broccoli tossed with alfredo and pasta.
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Shrimp & Broccoli Sofrito Risotto
Shrimp & broccoli with risotto and sofrito.
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Pasta Entrees
Entrees $3.95 per person,* $1.50 upcharge for select items.
Lasagna Roll-ups
Traditional: ground beef, red sauce, ricotta
Signature: stuffed banana pepper filling
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Stuffed Shells Florentine
Ricotta filled pasta shells with alfredo and chopped spinach.
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Penne & Meatballs
Penne, red sauce and meatballs.
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Lunch & Dinner Sides
$2.50 per person
AuGratin Potatoes
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Butter & Parsley Potatoes
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Roasted Red Potatoes
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Mashed Potatoes
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Scalloped Potatoes
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Potato Pancakes
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Penne Alfredo
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Penne with Red Sauce
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Penne Alfredo with Broccoli
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Pasta Broccoli
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Macaroni & Cheese
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Lazy Pierogi
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Risotto
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Risotto with Roasted Asparagus
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Sofrito Risotto
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Spanish Rice
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Roasted Asparagus
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Sauteed Green Beans
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Green Beans Marsala
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Sauteed Broccoli
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Broccoli with Cheese Sauce or Hollandaise Sauce
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Fiesta Fried Corn
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Cornbread Casserole
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Grilled Vegetables
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Roasted Vegetables
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Classic Stuffing
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Green Salads
$1.75 per person
Signature Salad
Romaine, red onion, dried cranberries, gorgonzola, toasted walnuts and house Italian dressing.
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Caesar Salad
Romaine, imported parmesan, croutons and house caesar.
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Chef Salad
Romaine & iceberg lettuce with cucumbers, shredded carrots, grape tomatoes and chickpeas.
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Specialty Salads
$2.25 per person
Green Bean & Tomato
Tender green beans, plum and cherry tomatoes, red onion and house Italian dressing.
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Coleslaw
Green and red cabbage, shredded carrots, pineapple and house coleslaw dressing.
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Potato
Red potatoes, eggs, celery, assorted onions, mayonnaise and house seasonings.
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Macaroni
Elbows, eggs, celery, green peas, mayonnaise and house seasonings.
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Greek Pasta Salad
Bowties, celery, red onion, cucumbers, sundried tomatoes, black olives, feta cheeses and house Greek dressing.
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Caprese Pasta Salad
Penne, red tomatoes, mozzarella, basil and house Italian dressing.
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Fiesta Pasta Salad
Tri-color rotini, red onion, red, green & yellow peppers, pepperoni, black olives, asiago cheese and house red vinaigrette dressing.
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Tortellini
Tortellini, asiago, artichoke hearts, roasted red peppers, arugula and house Italian dressing.
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Appetizer Menu
Appetizer Platters
Antipasti
Starting at $2.95 per person.
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Cheese and Crackers
per person
$2.25
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Cheese, Cracker, and Fruit
per person
$2.75
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Cheese, Cracker and Raw Vegetables
per person
$2.75
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Fresh Fruit
per person
$2.25
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Cold Appetizers
$84.95 per 50 pieces
Fruit Kebob
Assorted fruit topped off with a chocolate covered strawberry.
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Grilled Vegetable Kebob
Assorted in-season vegetables with a light balsamic glaze.
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Gourmet Pita Pizzas
Quartered pitas baked with pizza sauce & pepperoni, artichokes hearts & roasted red peppers, and caramelized onions & sundried tomatoes.
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Crostini with Filet
Seasoned crostini with sliced filet mignon, horseradish sour cream, roasted red pepper and balsamic glaze.
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Crostini with Roast Beef
“Weck” seasoned crostini, with sliced top round, and horseradish sour cream.
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Crostini with Bruschetta
Seasoned crostini with house bruschetta.
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Antipasti Kebobs
Tortellini, artichoke heart, roasted red pepper, and pepperoni.
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Hot Appetizers
$99.50 per 50 pieces
Sweet Bacon Chicken
Wrapped in bacon and coated with a smokey brown sugar.
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Chicken Satay
Grilled Thai chicken tender with slightly spicy peanut sauce.
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Crostini with Stufffed Hot Peppers
Seasoned crostini, topped with our house stuffed banana pepper.
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Cheese Puffs
Phyllo cup filled with caramelized onions, roasted peppers and sharp cheddar cheese.
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Shrimp Cheese Puffs
Cheese Puffs topped with shrimp.
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Stuffed Mushrooms
Many options including spinach & bacon, seafood cilantro, sausage & asiago.
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Swedish Meatballs
Mini ground beef meatballs simmered in a brown gravy.
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*Crab Cakes
Homemade crab cakes with remoulade.
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Potato Pancakes
Homemade potato pancakes, sour cream, green onion and applesauce.
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Cocktail Franks
Mini beef franks wrapped in pastry with ketchup.
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Chicken Wings
Jumbo wings, mild, medium or hot, with house bleu cheese.
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Caramelized “Chiavetta” Wings
Jumbo wings marinated in Chiavetta's, slow grilled.
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Multiple Variations of our Pick-up/Drop-off "Cocktail Party in a Box" concept are available for your culinary pleasure throughout the holiday season. Our packages are ideal for afternoon, dinner or evening functions; at home, office, meeting rooms or banquet facilities. We can design a menu that delivers you the most value for your budget.
Cocktail Party Sample Menu
Multiple Variations of our Pick-up/Drop-off "Cocktail Party in a Box" concept are available for your culinary pleasure throughout the holiday season. Our packages are ideal for afternoon, dinner or evening functions; at home, office, meeting rooms or banquet facilities. We can design a menu that delivers you the most value for your budget.
The Following Items are Included
Drop-off cocktail parties with service starting at $14.95 per person plus applicable service fees.
2-3 Cold Appetizers
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3-5 Hot Appetizers
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Cookie Tray/Dessert
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Signature Salad
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Light Entree
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Plates, napkins, cutlery and serving utensils if necessary
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Full Service Home Party Option
Can include Antipasto, Risotto Station, Signature Food Items and Wait Service.
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Dessert Menu
Cookies
$1.95 per person
Chocolate Chip
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Oatmeal Raisin
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Peanut Butter
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Italian Specialties
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Cannoli
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