Les événements

  • 2020

    • Septembre / Paris
      Septembre / Paris
      Mise en place du pop-up du Silencio à Saint Germain des prés, 5 chefs Européens à distance, une carte à réaliser, les produits à trouver et les équipes à former.
      • Juillet / Le Food Market / Paris
        Juillet / Le Food Market / Paris
        Diner à 4 mains avec Erica Archambault à l'occasion du Food Banquet du 9 juillet sur le boulevard de Belleville.
        • Mai / Plimme / Paris
          Mai / Plimme / Paris
          Lancement d'une nouvelle offre d'espace de travail dans des appartements privés avec la possibilité d'y avoir une offre de cheffe à domicile.
          • Mai - Septembre / Paris
            Mai - Septembre / Paris
            Evenements divers et sur mesure de 10 à 100 personnes pour particuliers.
            • Mars - Mai / Marché du 17 / Paris
              Mars - Mai / Marché du 17 / Paris
              Confinée, mais pas sans mes fournisseurs, organisation d'un marché au sein de ma copropriété à plusieurs reprises.
              • Ecole comestible / Paris
                Ecole comestible / Paris
                Membre du CA de l'école Comestible, je donne des cours de cuisine aux enfants de 2 classes d'une école du 11 ème et aide au développement de l'association.
                • Février / Refugiee Food Festival / Paris
                  Février / Refugiee Food Festival / Paris
                  Un diner à 4 mains avec Haitham Karachay à Ground Control. Bonne humeur et échanges de culture avec ce chef Syrien.
                  • Février / L'entrepôt / Paris
                    Février / L'entrepôt / Paris
                    Déjeuner de lancement à l'occasion de "Sortons l'agriculture du Salon"
                    • Janvier à Mars / L'entrepôt / Paris
                      Janvier à Mars / L'entrepôt / Paris
                      Reprise du restaurant mythique par Fulgurances, restructuration des lieux et de la carte, accompagnée par Gaëlle Bardout côté Salle.
                      • Janvier / Compass / La Défense
                        Janvier / Compass / La Défense
                        Lancement du programme de réduction des pertes alimentaires au sein d'un premier restaurant du groupe Compass avec Sebastien Robin
                        • Janvier / Eric Bompard / Paris
                          Janvier / Eric Bompard / Paris
                          Dans l'appartement de Vincent Darré un menu gastronomique avec accord mets et vins pour lancer la nouvelle collection. en collaboration avec Dresscode.
                        • 2019

                          • Décembre / Agence Yard / Paris
                            Décembre / Agence Yard / Paris
                            Dans leurs locaux encore partiellement en chantier, un repas de Noël d'équipe aux petits oignons pour cette agence de communication.
                            • Décembre / Figaret / Paris
                              Décembre / Figaret / Paris
                              Repas de fin d'année dans les locaux de Figaret, esprit d'un repas de Noël chic et convivial.
                              • Décembre / Le Fooding / Paris
                                Décembre / Le Fooding / Paris
                                Le grand Fooding hors des murs : le restaurant est mort, vivent les restaurants !
                                • Décembre / Musée de l'homme / Paris
                                  Décembre / Musée de l'homme / Paris
                                  Logistique et gestion de l'alimentaire lors du diner "Manger la préhistoire" imaginé par Emmanuel Perrodin et organisé par Anne Etorre.
                                  • Décembre / Les Echos / Paris
                                    Décembre / Les Echos / Paris
                                    Petit déjeuner et déjeuner 100% responsable à l'occasion du numéro spécial La Relève des Echos. avec le soutien de 4810 réceptions.
                                    • Novembre / Ecotable / Paris
                                      Novembre / Ecotable / Paris
                                      Dinner "à vos fourchettes" coresponsable d'écotable dont je suis la marraine
                                      • Novembre / Tiffany / Paris
                                        Novembre / Tiffany / Paris
                                        Cocktail dinatoire de présentation des produits Tiffany
                                        • Octobre / Izmir Gastro Fest / Turquie
                                          Octobre / Izmir Gastro Fest / Turquie
                                          Participation et démonstration de cuisine en anglais à l'occasion du festival de cuisine d'Izmir
                                          • Octobre / Claudie Pierlot / Paris
                                            Octobre / Claudie Pierlot / Paris
                                            Un beau buffet pour présenter la nouvelle collection de Claudie Pierlot, organisé par Dresscode
                                            • Septembre / Ministère de la culture / Paris
                                              Septembre / Ministère de la culture / Paris
                                              Pour les 10 ans de l'ANDAM, repas coresponsable réalisé avec le soutien de Potel et Chabot
                                              • Septembre / Mange, Lille / Lille
                                                Septembre / Mange, Lille / Lille
                                                Jury du prix Mange, Lille, festival de cuisine.
                                                • Septembre / France Bois Foret / Paris
                                                  Septembre / France Bois Foret / Paris
                                                  Cocktail dinatoire à la bibliothèque de Paris pour la Design Week.
                                                  • Septembre / La Main Social Club / Paris
                                                    Septembre / La Main Social Club / Paris
                                                    Battle en duo de cuisiniers et Djs. Ambiance de feu !
                                                    • Juillet / Diners privés / Paris
                                                      Juillet / Diners privés / Paris
                                                      Diners privés pour quelques convives en réunion de travail chez un particulier.
                                                      • Juin / Mariage / Montrouge
                                                        Juin / Mariage / Montrouge
                                                        Un mariage de 130 convives organisé de A à Z, il jour le plus chaud de l'été
                                                        • Juin / Institut Français de la mode / Paris
                                                          Juin / Institut Français de la mode / Paris
                                                          Cocktail à la sortie d'une conférence sur la mode durable. en collaboration avec l'agence Soif
                                                          • Juin / La Parquetterie Nouvelle / Bezons
                                                            Juin / La Parquetterie Nouvelle / Bezons
                                                            Lancement d'un nouveau site, 300 personnes pour un grand Barbecue d'été !
                                                            • Juin / Smallable / Paris
                                                              Juin / Smallable / Paris
                                                              Lancement presse de la dernière collection pour Smallable, 2 diners végétariens chics et modernes
                                                              • Juin / Moët Hennessy / Roland Garros
                                                                Juin / Moët Hennessy / Roland Garros
                                                                Pour les demies finales et finales, réalisation des déjeuners du carré VIP de Moët Hennessy au village de Roland Garros
                                                                • Mai / Ivry sur Seine
                                                                  Mai / Ivry sur Seine
                                                                  Repas gastronomique pour 20 personne dans une résidence privée. menu 6 plats, accord mets et vin.
                                                                  • Mai / Mariage / Paris
                                                                    Mai / Mariage / Paris
                                                                    réalisation d'un buffet de mariage, 120 convives
                                                                    • Avril / Le perchoir / Paris
                                                                      Avril / Le perchoir / Paris
                                                                      création, formation et soirée de lancement de la carte du snack de tous les perchoirs de Paris
                                                                      • Février - Novembre / Exalt / Paris et banlieue
                                                                        Février - Novembre / Exalt / Paris et banlieue
                                                                        Une fois par mois, signature d'un menu entrée / plat / dessert pour les cantines d'entreprise Exalt.
                                                                        • Février / Institut Français / Helsinki
                                                                          Février / Institut Français / Helsinki
                                                                          Participation à la nuit des idées à Helsinki, débat sur la cuisine durable et qu'est ce que demain.
                                                                          • Janvier / BETC / Pantin
                                                                            Janvier / BETC / Pantin
                                                                            on ne change pas une équipe qui gagne, toujours un plaisir de cuisiner dans les locaux de Betc pour une semaine !
                                                                            • Janvier / Ecotable / Paris
                                                                              Janvier / Ecotable / Paris
                                                                              lancement du label évitable en tant que marraine. ce label permet d'aider les restaurateurs dans leur transition écologique et au consommateur de repérer plus facilement les restaurants écoresponsables.
                                                                            • 2018

                                                                              • Juillet / Perruche / Paris
                                                                                Juillet / Perruche / Paris
                                                                                Accompagnement d'Alexandre Giesbert sur l'ouverture du restaurant Perruche : aménagement de la cuisine, création de la carte, recrutement, choix des fournisseurs, organisation du service.
                                                                                • Juin / CCI / Niort - Poitiers
                                                                                  Juin / CCI / Niort - Poitiers
                                                                                  Lancement du programme "Mon resto engagé" avec Sebastien Robin et les Chambres de Commerce de la Vienne et des Deux Sèvres. Conseil en réduction des déchets dans 23 restaurants.
                                                                                  • Juin à octobre / Zebra / Paris
                                                                                    Juin à octobre / Zebra / Paris
                                                                                    Accompagnement d'Alexandre Giesbert sur l'ouverture d'une brasserie de qualité : conseil en aménagement de la cuisine,choix du personnel et des fournisseurs, création de la carte, lancement de la cuisine et suivi.
                                                                                    • Mai / We Love Green / Paris
                                                                                      Mai / We Love Green / Paris
                                                                                      Jury pour le choix des stands de restauration au festival We Love Green. président : Pascal Barbot
                                                                                      • Avril / Semaine de la gastronomie française / Palestine
                                                                                        Avril / Semaine de la gastronomie française / Palestine
                                                                                        4 mains avec des chefs palestiniens et interventions dans une école et un camp de réfugiés pour la quatrième édition de cet évènement.
                                                                                        • Avril / Margus / Paris
                                                                                          Avril / Margus / Paris
                                                                                          Conseil en amélioration de la carte et optimisation de l'organisation de la cuisine
                                                                                          • Mars / Festival ATTABLE / Lyon
                                                                                            Mars / Festival ATTABLE / Lyon
                                                                                            Participation à l'édition prototype du festival Attable à Lyon, réalisation d'un plat au cours du diner "GRRRRLLLLSSS with Pigs."
                                                                                            • Mars / Mariage Privé / Gambais
                                                                                              Mars / Mariage Privé / Gambais
                                                                                              Organisation d'un mariage pour 160 personne au Chateau de Neuville, en compagnie de la décoratrice Clarisse de Mory.
                                                                                              • Mars / Booking.com / Paris
                                                                                                Mars / Booking.com / Paris
                                                                                                Réalisation d'un buffet dejeunatoire pour 60 personnes dans les bureau de Booking.com, pour leurs partenaires.
                                                                                                • Mars / FCC / Paris
                                                                                                  Mars / FCC / Paris
                                                                                                  Réalisation d'une conférence sur mon métier devant 80 femmes, membres du groupe FCC à Paris
                                                                                                  • Février / Le Recho / Grande Synthe
                                                                                                    Février / Le Recho / Grande Synthe
                                                                                                    Bénévolat pour l'association Le Recho à l'occasion de la convention nationale sur les migrations et l'accueil des migrants. Envoi de 800 assiettes pour le repas des participants.
                                                                                                    • Fevrier / La Cannonière / Paris
                                                                                                      Fevrier / La Cannonière / Paris
                                                                                                      Organisation d'un diner "Saucer n'est pas Tremper" avec Lila Djellali et Gaelle Bardout au restaurant La Canonnière.
                                                                                                      • Janvier / BETC / Pantin
                                                                                                        Janvier / BETC / Pantin
                                                                                                        de retour à la cantine de BETC, la fameuse agence de publicité qui invite un chef par semaine dans sa cantine !
                                                                                                        • Janvier / Devialet / Paris
                                                                                                          Janvier / Devialet / Paris
                                                                                                          Pour l'inauguration de la boutique Devialet dans l'opéra Garnier, Les Camionneuses m'ont fait confiance pour organiser une partie du buffet pour 120 personnes.
                                                                                                          • Janvier / Markotte / Saint Ouen
                                                                                                            Janvier / Markotte / Saint Ouen
                                                                                                            Conseil et création de la carte à l'ouverture du restaurant Markotte. Restaurant "Fast-Good" éthique et écologique avec une carte basée sur l'anti-gaspillage et la récupération de légumes invendus de producteurs bios.
                                                                                                            • New choice
                                                                                                          • Janvier / Manifesto / Paris
                                                                                                            Janvier / Manifesto / Paris
                                                                                                            Créateur de projets artistiques et culturels inspirés, Manifesto, organisait un vernissage de voeux de début d'année. J'y ai servi 100 petits pot au feu de joue de boeuf.
                                                                                                            • Janvier / Neuilly Sur Seine
                                                                                                              Janvier / Neuilly Sur Seine
                                                                                                              Mariage privé dans un appartement. Vous profitez, je vous régale.
                                                                                                            • 2017

                                                                                                              • Décembre / Cité des Sciences et de l'industrie / Paris
                                                                                                                Décembre / Cité des Sciences et de l'industrie / Paris
                                                                                                                Cours de cuisine pour 90 personnes sur le thème de "l'anti-gaspi" lors du festival de l'alimentation "Do Eat Yourself"
                                                                                                                • Novembre / Cabinet Orrick / Paris
                                                                                                                  Novembre / Cabinet Orrick / Paris
                                                                                                                  Réalisation d'un cocktail pour 150 personnes au cabinet Orrick à l'occasion des Entretiens de l'Excellence.
                                                                                                                  • Novembre / La ferme du Buisson / Noisiel
                                                                                                                    Novembre / La ferme du Buisson / Noisiel
                                                                                                                    Réalisation de 6 diners pour 4 personnes dans le cadre de l'exposition d'Alex Cecchetti. http://www.lafermedubuisson.com/programme/alex-cecchetti_tamam-shud
                                                                                                                    • Novembre / Les Résidents / Paris
                                                                                                                      Novembre / Les Résidents / Paris
                                                                                                                      Réalisation de 3 diners en 5 étapes pour l'ouverture du restaurant Les Résidents.
                                                                                                                      • Novembre / Pavillon Puebla / Paris
                                                                                                                        Novembre / Pavillon Puebla / Paris
                                                                                                                        Réalisation de la carte d'hiver 2017 / 2018 et formation des équipes à la réaliser.
                                                                                                                        • Octobre / Fulgurances / Paris
                                                                                                                          Octobre / Fulgurances / Paris
                                                                                                                          4 mains avec Rose Green à l'occasion des deux ans de Fulgurances, tous les chefs sont réunis pour de petits évènements.
                                                                                                                          • Octobre / La Parqueterie Nouvelle / Paris
                                                                                                                            Octobre / La Parqueterie Nouvelle / Paris
                                                                                                                            Réalisation de deux diners de 20 couverts pour le personnel de La Parqueterie Nouvelle dans leurs locaux.
                                                                                                                            • Octobre / Pressing / Paris
                                                                                                                              Octobre / Pressing / Paris
                                                                                                                              Consutiling de création de carte et formation du personnel pour l'hiver 2017
                                                                                                                              • Octobre / Fontainebleau / Domaine privé
                                                                                                                                Octobre / Fontainebleau / Domaine privé
                                                                                                                                Réalisation d'un brunch de lendemain de soirée pour 80 personnes
                                                                                                                                • Septembre / Soirée des anciens de Ferrandi / Paris
                                                                                                                                  Septembre / Soirée des anciens de Ferrandi / Paris
                                                                                                                                  Création de 3 bouchées réalisées par les élèves pour la soirée des anciens de Ferrandi.
                                                                                                                                  • Septembre 2017 / La Parqueterie Nouvelle / Paris
                                                                                                                                    Septembre 2017 / La Parqueterie Nouvelle / Paris
                                                                                                                                    À l'occasion, de la Paris Design Week, une table de 12 m de long taillée d'un seul arbre est ramenée de la foret noire jusqu'à cette parqueterie. il fallait bien faire à manger à 100 personnes dessus !
                                                                                                                                    • Septembre / Festival Yul Eat / Montréal
                                                                                                                                      Septembre / Festival Yul Eat / Montréal
                                                                                                                                      Intervention lors du Festival Yul Eat, festival de gastronomie montréalais. Diner Pop Up au Grumman 78, table ronde et démonstration de cuisine sur le thème du zéro déchet.
                                                                                                                                      • Aout / Le Canon / Nice
                                                                                                                                        Aout / Le Canon / Nice
                                                                                                                                        Prise en charge de la cuisine durant deux semaines. Produits d'artisans et de producteurs uniquement !
                                                                                                                                        • Juillet / We deliver taste / Paris-Venise
                                                                                                                                          Juillet / We deliver taste / Paris-Venise
                                                                                                                                          Animation culinaire dans le train Paris / Venise à l'occasion de la fête Nationale française.
                                                                                                                                          • Juillet / Krug Festival / Marché aux puces de saint Ouen
                                                                                                                                            Juillet / Krug Festival / Marché aux puces de saint Ouen
                                                                                                                                            Signature d'un menu pour La Nuit Krug, en accord avec leurs champagnes, aux puces de Saint Ouen. En collaboration avec Potel et Chabot.
                                                                                                                                            • Juin / La cantine de BETC / Pantin
                                                                                                                                              Juin / La cantine de BETC / Pantin
                                                                                                                                              Une semaine à la cantine de BETC aux magasins généraux de Pantin, avec Delphine Suarez et Jean-Pierre Bourhis.
                                                                                                                                              • Mai / Diner des Oenonautes - Le Fooding / Paris
                                                                                                                                                Mai / Diner des Oenonautes - Le Fooding / Paris
                                                                                                                                                Diner en accord mets et vins en présence des vignerons du bordelais, organisé par le Fooding et Fulgurances.
                                                                                                                                                • Mai / Ouverture Jeanne / Antibes
                                                                                                                                                  Mai / Ouverture Jeanne / Antibes
                                                                                                                                                  6 diners pour l'ouverture de la cave à vins des soeurs Gauthier, à Antibes.
                                                                                                                                                  • Avril / Microsoft - Kitchen Studio / Boulogne Billancourt
                                                                                                                                                    Avril / Microsoft - Kitchen Studio / Boulogne Billancourt
                                                                                                                                                    Journées de présentation des nouveautés Microsoft, deux repas gastronomiques organisés par le Kitchen Studio.
                                                                                                                                                    • Mars / La Cenetta / Italie
                                                                                                                                                      Mars / La Cenetta / Italie
                                                                                                                                                      Deux diners, à Reggio Emilia et Milan, dans des lieux confidentiels. En collaboration avec Gaëlle Bardout, sommelière.
                                                                                                                                                      • Mars / Diner Chloé / Paris Fashion Week
                                                                                                                                                        Mars / Diner Chloé / Paris Fashion Week
                                                                                                                                                        En partenariat avec Potel et Chabot et l'agence 6 Up, diner au théâtre de l'Odéon pour la marque Chloé.
                                                                                                                                                      • 2015 - 2016

                                                                                                                                                        • Novembre / Cot Cot / Paris
                                                                                                                                                          Novembre / Cot Cot / Paris
                                                                                                                                                          Création de la carte, formation cuisine, lancement du restaurant. Concept de restauration rapide de poulet frit.
                                                                                                                                                          • Septembre / Diner pour Chloé - Paris Fashion Week
                                                                                                                                                            Septembre / Diner pour Chloé - Paris Fashion Week
                                                                                                                                                            Diner en partenariat avec l'équipe de Potel et Chabot et 6 Up pour la marque Chloé au musée Carnavalet.
                                                                                                                                                            • Mai / Sangue Na Guelra / Lisbonne
                                                                                                                                                              Mai / Sangue Na Guelra / Lisbonne
                                                                                                                                                              Diner à 6 mains à Lisbonne afin de promouvoir les poissons de la cote portugaise. Avec Ana Ros et Antonia Klugmann.
                                                                                                                                                              • Avril / Postrivoro / Italie
                                                                                                                                                                Avril / Postrivoro / Italie
                                                                                                                                                                Deux repas au nord de l'Italie organisés par l'équipe de Postrivoro.
                                                                                                                                                                • Janvier  / Norge / Iles Lofoten
                                                                                                                                                                  Janvier / Norge / Iles Lofoten
                                                                                                                                                                  Création d'un diner en collaboration avec la chef Béatriz Gonzalez afin de promouvoir les poissons de la mer de Norvège.
                                                                                                                                                                  • Novembre 2015 / Fulgurances / Paris
                                                                                                                                                                    Novembre 2015 / Fulgurances / Paris
                                                                                                                                                                    Diner à quatre mains avec Alexandre Couillon.