La majestuosidad de lo simple; Tomate, Vegan Mozzarella y Pesto de albahaca con piñones, conforman una ensalada sempiterna cuya tradición recae sobre la frescura de sus ingredientes

La ensalada consentida de la casa, elaborada con mix de brotes y lechugas, rodajas de zanahoria fresca, cebolla morada, zanahoria morada desidratada, arándanos y frutos secos, combina vitaminas, minerales y proteinas naturales que deleitan el paladar en su aderezo de vinagreta con reducción de frambuesa y aceite extra-virgen de oliva.

Gran fusión del palmito caribeño con frutos Gojis asiáticos, servida con tomate frescos, potenciada con tomates secos y aderezo de limón especiado de nuestra chef

Ensalada de aguacate, con aguacate y aguacate, lechuga, tomate cebolla cruda, aderezo ligero de perejil y aceite EVO.

Característicamente mediterranea; mezcla sabores de brotes frescos de espinaca, nueces y setas tipo champignon crudas, acompañadas con aderezo de mostaza dulce.

Quieres una ensalada como entrante mas bien que como plato unico? Pues te ofrecemos una version de ensalada entrante restando 4,5 euros a su precio original

Para complacer a los mas tradicionales, hemos creado un panini relleno de texturizado proteico marinado, queso vegano, enmirtada vegetal, lechuga y tomate, servido con salsa blanca de tofu

Ofrecemos este panini relleno con delicioso hummus de la casa cookaluzka, espinaca, champiñones y frutos secos. Garantizando, vitaminas, proteinas, sabor y valga la redundancia; amor.

Relleno con Aguacate fresco cremoso, tomate, cebolla, aceitunas negras y brotes, especiado con un mix de pimientas

Horneadas, servidas con salsa de aguacate, humus, pimiento, cebolla, perejil y ajo.

Horneadas, servidas con salsa napoletana salteadas con setas champignon.

Inexcusable perdertelas si te gusta el picante, patatas horneadas en salsa de Tomates asados con pimiento harisha.

Hummus tradicional de garbanzos y tahini, con el sazón y la frescura de la casa cookaluzka

Una espléndida ración acompañante tradicional Venezolana, conservando su escencia se sirve frita, servida con guacamole y guasacaca!

Arepas cubiertas con crema suave fundida Vegana

Dips de espinacas horneada con elastico queso fundido vegano, sobre nachos de maíz!

En la casa cookaluzka transformamos este tipico de untar, en un picadillo de berenjena ahumada con vegetales frescos y un marcado sabor avinagrado.

Tostas de platano macho servidas con mozarella vegana al graten, ensaladilla de garbanzos y pimientos aderezada con vinagre de frembuesa y tahini

Consentida de la casa, una hamvurguesa con deliciosa salsa napoletana de 4h de cocción y pesto de albahaca con piñones, rellena de queso mozzarella Vegano, rúcula, tomate fresco y lechuga.

Una fusion latina, sustituyendo el pan tipico por Arepa venezolana, rellena de aguacate fresco, tomate, lechuga, mostaza dulce y salsa de aguacate con pimientos.

Hamvurgesa vegetal servida al estilo mas clasico; cebolla, mostaza dulce, ketchup casera, cheedar vegano, lechuga y tomate, con un extra de tempeh crocante ahumado.

Hamburgesa especiada con curri y especias norafricanas, aderezada con hummus, tahini, salsa de la casa y mostaza dulce, rellena con cebolla, tomate, pimiento y lechuga

La mas exótica de nuestras hamvurgesas, sustituimos el pan por tostas de plátano macho, rellena con una ensalada de zanahoria y col morada, servida con aguacate y sazonada vinagreta de frambuesa

Triple Burger con especies latinomericanas, tres deliciosos pisos de burger, tomate, lechugas, cebollas y salsas secretas cubiertas por tostas de platano macho.

Texturizado proteico empanado y crujiente, con veganesa, ketchup, mostaza, tomate, lechuga y cebolla.

hamburgesa con pate de harissa y aguacate, veganessa al curry con mango y coco, brotes mixtos, tomate, cebolla y pimientos frescos

Con la receta tradicional italiana de la nonna, presentamos albondigas bañadas en salsa napoletana, acompañadas con un rústico pure de patatas especiado.

Nuggets de texturizado vegetal proteico en salsa marinara, acompañados con frescos brotes de ensalda y patatas horneadas

Tomates, berenjenas, calabacines, setas, pimientos y cebolla a la parrilla con tempeh marinado asado. Servida con aderezo de mostaza dulce

Elaborado al 70% de cacao, con aceite EVO y cobertura de chocolate en la misma proporción.

Tartaletta de manzana y canela en hojaldre vegetal.

Base de galletas y avellanascon mousse firme de chocolate, avellanas y coco.

De calabaza, boniato y caramelo.

Chocolate relleno con caramelo y cacahuetes.

De almendras y café con nata vegetal y canela.

Crema mascarpone vegana y cacao en bizcocho de vainilla mojado en café.

De cúrcuma con naranja y jengibre, frosting de yogurt y cúrcuma.