CORTILETTO LEZZETLERİ
Başlangıçlar
- Günün Çorbası
- FormaggiRokfor, taze keçi peyniri, parmesan, scamorza, roka, çeri domates, ceviz, kuru meyveler, taze mevsim meyvesi; armut sosu ve focaccia ile sunulur.
- SalumiRoastbeef, dana cotto, füme kontrfile, kuru et, ceviz, çeri domates, köz biber, roka; focaccia ile sunulur.
- Formaggi e SalumiRoastbeef, füme kontrfile, kuru et, parmesan, eski kaşar, taze keçi peyniri, roka, çeri domates, ceviz, taze mevsim meyvesi, kuru meyveler; armut sosu ve focaccia ile sunulur.
- CapreseManda mozzarella, domates, fesleğen, natürel sızma zeytinyağı; pesto ve focaccia ile sunulur.
- Dana CarpaccioDana carpaccio, roka, dilim parmesan, çeri domates; zeytinyağı limon sosu
- Somon CarpaccioFüme somon carpaccio, roka, frenk soğanı, lime; zeytinyağı limon sosu
- Füme Balık CarpaccioFüme mevsim balığı, roka, frenk soğanı, lime; zeytintağı limon sosu
- BurrataBurrata peyniri, roka, fesleğen, çeri domates, ceviz, natürel sızma zeytinyağı; focaccia ile sunulur.
- Burrata di BufaloManda burrata peyniri, roka, fesleğen, çeri domates, ceviz, natürel sızma zeytinyağı; focaccia ile sunulur.
Salatalar
- Cortiletto SalataYeşillik, brokoli, karnabahar, kapya biber, sarı biber, köy biberi, taze soğan, havuç, mısır; özel sos
- BuğdaylıYeşillik, roka, buğday, havuç, salatalık, semizotu, soya filizi, ceviz, tulum peyniri; zeytinyağı limon sosu ve nar ekşisi
- Kabak SalatasıYeşillik, kabak, ceviz, kuş üzümü, çeri domates; pesto sos
- Rokalı ArmutluRoka, armut, dilim parmesan, ceviz; balsamik sos
- Keçi PeynirliYeşillik, roka, kapya biber, kuru domates, file badem, taze keçi peyniri; balsamik sos
- Izgara TavukluYeşillik, ince bulgur, ızgara tavuk, soya filizi, salatalık, çeri domates, siyah zeytin, susam, kruton; beyaz sos
- Izgara BonfileliYeşillik, roka, ızgara bonfile, file badem, çeri domates, kapya biber, sarı biber, soya filizi, taze soğan; balsamik sos
- SomonluYeşillik, roka, avokado, çeri domates, füme somon, mısır, taze frenk soğanı; zeytinyağı limon sosu
- Kinoalı SomonluYeşillik, dereotu, maydanoz, nane, taze soğan, kinoa, turp, füme somon; zeytinyağı limon sosu
Pizzalar
- MarinaraDomates sosu, fesleğen, sarımsak, kekik, natürel sızma zeytinyağı
- MargheritaDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, natürel sızma zeytinyağı
- Margherita BufaloDomates sosu, manda mozzarella, fesleğen, natürel sızma zeytinyağı
- Margherita BurrataDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, natürel sızma zeytinyağı; üzerinde burrata peyniri ile sunulur.
- Rucola e GranaDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, roka, parmesan dilimleri, natürel sızma zeytinyağı
- RadicchioSuda mozzarella, rokfor, kırmızı hindiba, natürel sızma zeytinyağı
- Quattro FormaggiSuda mozzarella, taze keçi peyniri, parmesan, rokfor, natürel sızma zeytinyağı
- Cipolle CaramellateDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, karamelize soğan, natürel sızma zeytinyağı
- Scamorza e ZucchineSuda mozzarella, scamorza, sarımsaklı marine kabak, natürel sızma zeytinyağı
- ParmigianaDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, parmesan, fırında közlenmiş patlıcan, natürel sızma zeytinyağı
- OrtolanaSuda mozzarella, fesleğen, taze keçi peyniri, fırında közlenmiş patlıcan, sarımsaklı marine kabak, kırmızı hindiba, çeri domates, natürel sızma zeytinyağı
- CortilettoRicotta sosu, suda mozzarella, parmesan, kabak çiçeği, natürel sızma zeytinyağı
- NapoliDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, kapari, ançuez, kekik, natürel sızma zeytinyağı
- SalinaSuda mozzarella, fesleğen, parmesan dilimleri, çeri domates, kapari, siyah zeytin, natürel sızma zeytinyağı
- SalmoneDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, füme somon, taze frenk soğanı, natürel sızma zeytinyağı
- PorciniDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, porcini mantarı, parmesan, natürel sızma zeytinyağı
- SalameDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, dana chorizo, natürel sızma zeytinyağı
- Porcini e SalameDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, parmesan, dana chorizo, porcini mantarı, natürel sızma zeytinyağı
- Wurstel e ParmigianaDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, parmesan, sosis, natürel sızma zeytinyağı
- CottoDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, dana cotto, roka, natürel sızma zeytinyağı
- BresaolaDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, bresaola, roka, natürel sızma zeytinyağı
- TurcaDomates sosu, suda mozzarella, fesleğen, eski kaşar, doğal fermente sucuk, sosis, biber turşusu, natürel sızma zeytinyağı
- Calzone ClassicoSuda mozzarella, fesleğen, dana cotto, natürel sızma zeytinyağı
- Calzone NapoletanoSuda mozzarella, ricotta, ıspanak, natürel sızma zeytinyağı
Ek Malzemeler
- Burrata Manda
- Burrata İnek
- Bresaola
- Dana Cotto
- Dana Chorizo
- Porcini Mantarı
- Somon
- Parmesan
- Manda Mozzarella
- Sebze
- Ançuez
- Sucuk
- Sosis
Tatlılar
- VentagliMascarpone kremasıyla doldurulmuş ve meyveyle süslenmiş çıtır külah.
- CheesecakeCheesecake tabanı üzerinde ricotta kreması, tercihe göre dulce de leche veya frambuazlı sos ile.
- TiramisuKahveye batırılmış savoiardi üzerine tiramisu kreması ile hazırlanan geleneksel İtalyan tiramisusu. Kahlua içerir.
- AffogatoVanilyalı dondurma topları üzerinde espresso ile.
Soğuk İçecekler
- Uludağ Premium Su 330 ml
- Uludağ Premium Su 750 ml
- Uludağ Premium Maden Suyu
- Ice Tea
- Coca Cola
- Sprite
- Fanta
- Cappy Meyve Suyu
- Ayran
- Ev Yapımı Limonata
- Iced Latte
- Iced Americano
Sıcak İçecekler
- Espresso
- Ristretto
- Lungo
- Macchiato
- Americano
- Doppio
- Capuccino
- Latte
- Caramel Latte
- Mocchacino
- Filtre Kahve
- Türk Kahvesi
- Sıcak Çikolata
- Çay
- Bitki Çayı Çeşitleri
Alkollü İçecekler
- Yerlİ Şaraplar
- İthal Şaraplar
- Kadeh Şaraplar
- Biralar
- Şampanyalar
- Kokteyller