Entrées

Croûtes aux morilles

11,00 €

Oeuf poché en sauce meurette sur son écrasé de pommes de terre et tuile de parmesan

10,00 €

Terrine de gibier

11,00 €

Cassolette d'escargots de Bourgogne au Chablis et son crumble de noix

11,00 €

Salade paysanne

lardons, champignons, oeuf poché

10,00 €

Salade gourmande

roquette, Roquefort, raisins secs, pignons de pin et jambon cru

10,00 €

Plats

Brochettes de gambas sur un nid de nouilles Chinoises

supplément de 2.00 € au menu

17,00 €

Friture d'ablettes à la farine de gaude de Chaussin

15,00 €

Suprême de volaille au vin Jaune

16,00 €

Filet de Saint Pierre et sa sauce au beurre d'orange

16,00 €

Cuisses de grenouille en persillade

16,00 €

Entrecôte Comtoise poêlée beurre maître d’hôtel

Supplément au menu 2.00 €

17,00 €

Fromages

Assiette de 3 fromages

6,00 €

fromage blanc

4,00 €

Desserts

Vacherin Framboise et passion

6,00 €

Moelleux au chocolat et sa glace aux noix

6,00 €

Crème brûlée vanille

6,00 €

Coupe Colonel : sorbet citron et vodka

6,00 €

Coupe spéculoos

6,00 €

Poire Dijonnaise

6,00 €

Café ou Thé gourmand

supplément de 2.00 € au menu

8,00 €

Formules Fondues et Raclette

Fondue Jurassienne

(minimum 2 personnes) avec comté et salade

17,00 €

Fondue Royale

( minimum 2 personnes) avec comté, charcuterie et salade

23,00 €

Fondue aux morilles

(minimum 2 personnes) avec comté, morilles et salade

24,00 €

Raclette

Fromages à volonté, pommes de terre, charcuterie et salade

23,00 €