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  • A PARTAGER / Sharing Dishes

    • Fritôts de Grenouilles, assortiment de sauces
      Frog Fritôts (fried) with Bearnaise/Bordelaise/Aïoli sauces
      29,00 €
      • Rillettes d'esturgeon au caviar
        Sturgeon rillettes with caviar
        22,00 €
        • Cote de bœuf 1,2 kilo, béarnaise et frites
          Prime rib 1,2 kilo, béarnaise and french fries
          90,00 €

        • Les entrées / Starters

          • Oeuf en “couille d’âne”
            Egg with wine sauce and crispy bacon
            12,00 €
            • 6/12 escargots, sauce au vin et émulsion d'ail blanc
              6 or 12 snails with wine sauce and a garlic emulsion 13/25
              14,00 €
              • Tartare de thon grenade et radis
                Tuna tartar, pomegranate radish
                17,00 €
                • Salade d'endives, bleu, noix et poire
                  Endive, blue cheese, pears and walnut salad
                  13,00 €
                  • Soupe à l'oignon
                    French onion soup
                    12,00 €
                    • Asperges sauc hollandaise
                      Asparagus with hollandaise sauce
                      19,00 €
                        Végétarien
                      • Terrine de campagne maison
                        home made pork pate
                        12,00 €
                        • Paté en croute porc piquillos et chorizo
                          pork piquillos and chorizo paté en croute
                          19,00 €

                        • Les plats / Main courses

                          • Légumes de printemps, crème de basilic, graines de courge et ravioles de royan
                            Spring vegetables, seeds, annd royan ravioli
                            20,00 €
                              Végétarien
                            • Poulet au vin jaune, morilles et purée
                              Chicken with yellow wine, morels and mashed potatoes
                              29,00 €
                              • Saucisse au couteau, sauce au vin, purée
                                Sausage potatoes garlic cheese and parsley
                                25,00 €
                                • Tartare de boeuf « Polmard », frites et salade
                                  Raw beef with french fries and salad
                                  22,00 €
                                  • Cote de bœuf 1,2 kilo, béarnaise et frites
                                    Prime rib 1,2 kilo, béarnaise and french fries
                                    90,00 €
                                    • Salade "Cesarainette", Fritots de grenouilles , chips de poitrine fumée
                                      Cesar salad with fried frogs and crispy bacon
                                      26,00 €
                                      • Burger de grenouilles, sauce tartare et frites
                                        Frog burger with tartar sauce and french fries
                                        29,00 €
                                        • Grenouille en persillade, riz
                                          Frog's Legs Meunière,garlic and parsley butter, rice
                                          39,00 €
                                          • Thon mi-cuit et petits legumes de printemps
                                            Tuna , spring vegetables
                                            28,00 €
                                            • Petit salé aux lentilles
                                              Lentils stew with pork and sausage
                                              24,00 €
                                              • Belle entrecote, béarnaise et frites
                                                Entrecote with bearnaise sauce and french fries
                                                35,00 €
                                                • Parmentier de boudin noir aux pommes fruit, sauce flambée au cognac
                                                  Parmentier of black pudding with apples, flambeed cognac sauce.
                                                  24,00 €

                                                • Desserts / Deserts

                                                  • Fromages affinés Laurent Dubois Meilleur ouvrier de France
                                                    Matured cheeses Laurent Dubois Meilleur ouvrier de France
                                                    15,00 €
                                                    • Crème brulée à la vanille de madagascar
                                                      Crème brûlée
                                                      11,00 €
                                                      • Coulant au chocolat, glace vanille
                                                        Chocolate cake with vanilla ice cream
                                                        12,00 €
                                                        • Fraises, chantilly et noisettes
                                                          Strawberries whipped cream with hazelnut
                                                          13,00 €
                                                            Végétarien
                                                          • Riz au lait caramel, pralin de noisettes croustillantes
                                                            Caramel rice pudding with crispy hazelnuts
                                                            11,00 €