A PARTAGER / Sharing Dishes

Terrine du chef

Homemade pork pate

12,00 €

Caviar d’aubergines et toast

Eggplant caviar & toast

10,00 €

Fritôts de Grenouilles, assortiment de sauces

Frog Fritôts (fried) with Bearnaise/Bordelaise/Aïoli sauces

25,00 €

Double Croque Monsieur, beaufort et jambon blanc

2 Cheese and ham « Croque Monsieur »

15,00 €

Rillettes d'esturgeon au caviar

Sturgeon rillettes with caviar

18,00 €

Les entrées / Starters

Soupe de légumes (voir ardoise) avec Beaufort rapé et croutons

Vegetable soup

11,00 €

Poireau vinaigrette

Leeks with vinaigrette

12,00 €

Salade de queue de bœuf

Beef tail salad

12,00 €

Harengs, pomme à l’huile

Smoked herrring fish & potatoes

12,00 €

6/12 escargots, sauce au vin et émulsion d'ail blanc

6 or 12 snails with wine sauce and a garlic emulsion 12/20

12,00 €

Les plats / Main courses

Légume rôti (voir ardoise) dans son bouillon fumé de légumes

Roasted vegetable

18,00 €

Salade "Cesarainette", Fritots de grenouilles , chips de poitrine fumée

Cesar salad with fried frogs and crispy bacon

23,00 €

Poulet fermier, vin jaune, morilles et légumes confits

Free-range chicken, yellow wine, morilles and preserved vegetables

26,00 €

Bourride Setoise d’Esturgeon (bouillon et rouille)

Sturgeon stew with vegetables and garlic sauce

20,00 €

Saucisse au couteau, truffade

Hand cut pork sausage, potatoes with cheese, parsley and garlic

17,00 €

Tartare haché ou coupé au couteau « Polmard », salade et chips

Hand-cut Steak Tartare from "Alexandre Polmard", baby-leaf salad and chips

19,00 €

Onglet maturé, échalottes, frites maison, sauce poivre

Beef tab with candied shallots, pepper sauce and fries

26,00 €

Cuisses de grenouilles à la persillade

Frog’s Legs Meunière, garlic and parsley butter

35,00 €

"Greenwich" Le burger de grenouilles, frites, sauce tartare

THE Frog Burger, French Fries and tartare sauce

22,00 €

Desserts / Deserts

Crème brulée

Crème brûlée

10,00 €

Tatin entre « Bretagne et Normandie »

Caramelised apple pie

12,00 €

Paris Brest

Pastry with hazelnut cream

12,00 €

Coulant au chocolat, coulis de fruits

Half baked chocolate cake, with fruit coulis

12,00 €