MENÚ DEL DÍA
SECCION 1
1 PLATO A ELEGIR
- ROLLITO SINGAPURRollito tradicional chino relleno de carne y verduras de temporada
- NIGUIRIS O MAKINiguiri o Maki de salmon o aguacate
- TARTAR KANBUNTartar de salmón, atún y pez mantequilla
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas con base de mezclum y topping de sésamo
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de frutos rojos
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa
- GYOZAS KANBUN O TRADICIONALESTradicionales: Empanadillas de carne y verduras a la plancha. Kanbun: Con reducción de caldo de pollo.
- CEVICHE CREMOSOPescado blanco marinado en leche de tigre acabado con cremoso de yuzu topping de emulsión de tamarindo y cebolla encurtida
- YAKITORI DE POLLOBrocheta de pollo a la plancha con salsa teriyaki.
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa chipotle y bonito seco.
SECCION 2
1 PLATO A ELEGIR
- POLLO KABAYAKIContramuslo de pollo caramelizado
- POLLO AL PIMENTÓNMuslo de pollo salteado con salsa de pimienta negra
- POLLO AGRIDULCEPechuga de pollo empanado con salsa casera
- POLLO KON-PAODaditos de pollo crujientes con picante suave y cacahuetes
- LANGOSTINOS CON CURRYLangostinos salteados con verduras y curry amarillo
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCon nuestra salsa agridulce
- TERNERA TOKYOTernera salteada con salsa Tokyo y verduras variadas
- PAD THAI VEGETALTallarines salteados al estilo Thai con cacahuetes, zumo de lima, sriracha picante y cilantro
- FUTOMAKI VEGGIEFutomaki relleno de tempura de verduras y salsa de anguila
SECCION EJECUTIVA
POR 2€ MÁS REEMPLACE LOS PRINCIPALES ANTERIORES POR UNO DE LOS SIGUIENTES
- MAKI PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y queso crema
- MAKI TOMMYSalmón pez mantequilla, atún y virutas de cebolla frita
- MAKI KANBUNSalmón, aguacate, pepino y furikake
- MAKI CALIFORNIA LUPEEnvuelto en tobiko y relleno de surimi, pepino y aguacate.
- SASHIMI MAKIDos piezas de sashimi de salmón, dos piezas de sashimi de pez mantequilla y cuatro piezas de Maki Tommy
- CHIRASHILáminas de sashimi sobre una base de arroz y ensalada wakame
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan
- PATO SANBAIPato salteado con verduras variadas
- SALMÓN SAIKYO - MISOAsado con miso a la plancha Teppanyaki
SECCION 3
PARA COMPLETAR ... 1 COMPLEMENTO A ELEGIR
- ARROZ BLANCOArroz blanco con sésamo
- CHAO MIANTallarines salteados con verduras
- CHAO FANArroz al wok con verduras variadas
- ARROZ KANBUNArroz con toque de sésamo, cítricos, algas y ahumados
- KUBAKArroz inflado caldoso con verduras
- ENSALADA WAFUEnsalada mezclum aliñada con salsa de cacahuete
BEBIDA
PARA TERMINAR ... 1 BEBIDA A ELEGIR
- COCA-COLA
- COCA-COLA ZERO
- COCA-COLA LIGHT
- FANTA NARANJA
- FANTA LIMÓN
- NESTEA
- CERVEZA
- AGUA
- COPA DE VINO TINTO
- COPA DE VINO BLANCO
- AQUARIUS DE NARANJA
- AQUARIUS DE LIMÓN
ENTRANTES
CALIENTES
Prueba nuestros deliciosos entrantes calientes
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa4,80 €
- YAKITORI DE POLLO (2 UDS)Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki6,60 €
- ALITAS DE POLLOCrujientes y marinadas, con toque de miel y sésamo9,75 €
- LAGRIMONES DE POLLODaditos de pollo rebozados con cacahuete y un toque picante8,80 €
- ROLLITO OSUSUMERollito de rabo de toro10,95 €
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de frutos rojos6,60 €
- MINIROLLITOS DE PRIMAVERA (2 UDS)Rollito tradicional chino5,70 €
- LANGOSTINOS CRUJIENTES (4 UDS)Servidos con nuestra salsa agridulce8,75 €
- GYOZAS TRADICIONALES (6 UDS)Empanadillas de carne y verduras a la plancha.7,80 €
- TAKOYAKIS (6 UDS)Bolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante8,50 €
- GYOZAS KANBUN (6 UDS)Nuestras gyozas tradicionales pasadas por plancha y terminadas en una reducción de caldo7,80 €
- DIM SUMEntremeses variados al vapor de cerdo, langostino y carne6,50 €
- KIMCHEE SHRIMPLangostinos tigre en tempura con mayo Kimchee y tobiko13,95 €
FRÍOS
Entrantes preparados para disfrutar compartiéndolos... o no
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas, mezclum y sésamo.8,70 €
- EDAMAMEJudía japonesa hervida y salteada5,30 €
- TIRADITO DE SALMÓN O LUBINALáminas de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto13,15 €
- CEVICHE CREMOSONuestro ceviche especial, con leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo10,95 €
- TARTAR DE SALMÓNSalmón, aguacate, mostaza francesa, soja y sésamo14,25 €
- TARTAR DE ATÚN ROJOAtún rojo, salmorejo, pepinillo picado y crema de guacamole16,50 €
- CRUJIENTE DE ATUN TRUFADOCrujientes de trigo con atun, aceite de trufa, cebolla encurtida y aceituna negra15,95 €
- TATAKI DE SALMÓNLonchas de salmón flambeadas acompañadas con una salsa casera picante suave14,25 €
- TATAKI DE ATÚNLonchas de atún envuelto en sésamo con salsa de anguila a la plancha teppanyaki16,50 €
- POKESBase de arroz avinagrado con verduras de temporada y atún o salmón.
- Salmón...................................................................................................12,95 €
- Atún...................................................................................................13,95 €
KAN - BUNS
Suculentos bocatas orientales
- VEG BUNPanecillo al vapor, aguacate, algas wakame, tomate y un toque de salsa de la casa4,30 €
- DUCK BUNPanecillo al vapor, pato asado pekinés, pepino y salsa hoisin4,60 €
- KANBUN BUNPanecillo al vapor con rabo de toro y su salsa4,60 €
- SEA BUNPanecillo al vapor con tempura de langostino y panko4,60 €
KB SANSE
ENTRANTES CALIENTES
Prueba nuestros deliciosos entrantes calientes
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa4,80 €
- YAKITORI DE POLLO (2 UDS)Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki6,60 €
- ALITAS DE POLLOCrujientes y marinadas, con toque de miel y sésamo9,75 €
- LAGRIMONES DE POLLODaditos de pollo rebozados con cacahuete y un toque picante8,80 €
- ROLLITO OSUSUMERollito de rabo de toro10,95 €
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de frutos rojos6,60 €
- MINIROLLITOS DE PRIMAVERA (2 UDS)Rollito tradicional chino5,70 €
- LANGOSTINOS CRUJIENTES (4 UDS)Servidos con nuestra salsa agridulce8,75 €
- GYOZAS TRADICIONALES (6 UDS)Empanadillas de carne y verduras a la plancha.7,80 €
- TAKOYAKIS (6 UDS)Bolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante8,50 €
- GYOZAS KANBUN (6 UDS)Nuestras gyozas tradicionales pasadas por plancha y terminadas en una reducción de caldo7,80 €
- DIM SUMEntremeses variados al vapor de cerdo, langostino y carne6,50 €
ENTRANTES FRÍOS
Entrantes preparados para disfrutar compartiéndolos... o no
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas, mezclum y sésamo.8,70 €
- EDAMAMEJudía japonesa hervida y salteada5,30 €
- TIRADITO DE SALMÓN O LUBINALáminas de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto13,15 €
- CEVICHE CREMOSONuestro ceviche especial, con leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo10,95 €
- TARTAR DE SALMÓNSalmón, aguacate, mostaza francesa, soja y sésamo14,25 €
- TARTAR DE ATÚN ROJOAtún rojo, salmorejo, pepinillo picado y crema de guacamole16,50 €
- CRUJIENTE DE ATUN TRUFADOCrujientes de trigo con atun, aceite de trufa, cebolla encurtida y aceituna negra15,95 €
- TATAKI DE SALMÓNLonchas de salmón flambeadas acompañadas con una salsa casera picante suave14,25 €
- TATAKI DE ATÚNLonchas de atún envuelto en sésamo con salsa de anguila a la plancha teppanyaki16,50 €
KAN - BUNS
Suculentos bocatas orientales
- VEG BUNPanecillo al vapor, aguacate, algas wakame, tomate y un toque de salsa de la casa4,30 €
- DUCK BUNPanecillo al vapor, pato asado pekinés, pepino y salsa hoisin4,60 €
- KANBUN BUNPanecillo al vapor con rabo de toro y su salsa4,60 €
- SEA BUNPanecillo al vapor con tempura de langostino y panko4,60 €
SUSHIBAR
Nuestra mejor selección de Sashimis, Temakis y Niguiris
- SASHIMI(5 Cortes)
- Salmón...................................................................................................7,95 €
- Lubina...................................................................................................7,95 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................7,95 €
- Atún...................................................................................................9,95 €
- Variado...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Cono de sushi) Vienen acompañados de salsas caseras
- Salmón...................................................................................................5,95 €
- Anguila...................................................................................................5,95 €
- Atún...................................................................................................6,95 €
- NIGIRIS CLÁSICOS(2 Unidades)
- Salmón...................................................................................................5,10 €
- Langostinos...................................................................................................5,10 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................5,10 €
- Lubina...................................................................................................5,10 €
- Atún...................................................................................................7,10 €
- NIGIRIS KANBUN FUSIÓN(2 Unidades)
- Salmón con lima...................................................................................................5,95 €
- Atún con tomate y aceite de oliva...................................................................................................5,95 €
- Atun kimchee (Gunkan)...................................................................................................5,95 €
- Anguila con su salsa...................................................................................................5,95 €
- Huevo de codorniz con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con pimentón...................................................................................................5,95 €
- Lubina con trufa...................................................................................................5,95 €
- Foie flambeado...................................................................................................6,90 €
- Solomillo flambeado...................................................................................................6,90 €
- Vieira con trufa...................................................................................................6,90 €
URAMAKI KANBUN (8 UDS)
Los mejores roles de sushi para compartir =)
- GEISHATempura de langostino, sashimi de atún, aguacate y salsa picante suave13,95 €
- CALIFORNIA LUPEPalitos de cangrejo, aguacate y pepino. Envuelto en tobiko.12,95 €
- SHAN SHUIEbi fry con laminado de solomillo marinado en salsa guchuhang picante suave14,95 €
- SPICY TUNAAtún picante, pepino, aguacate y quinoa frita12,95 €
- PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y crema de queso12,95 €
- ANGUILAAnguila, aguacate, pepino y salsa de anguila12,95 €
- TOMMYSalmón, pez mantequilla, atún y cebolla frita12,95 €
- ORIENTEPato laqueado con aguacate, pepino y salsa hoisin12,95 €
- KANBUNSalmón macerado con aguacate, pepino, furikake y toques de chili picante12,95 €
- VEGGIERelleno de tempura de verduras.12,95 €
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
- MORIAWASE PEQUEÑOBandeja de sushi con maki de salmon, aguacate o pepino, y variado de nigiris clásicos16,95 €
- MORIAWASE GRANDEBandeja de sushi con uramaki Tommy (8 uds), nigiris (4 uds) y sashimi (6 uds)32,95 €
PRINCIPALES KANBUN
¡Nuestros deliciosos platos principales que tendrás que probar!
- LANGOSTINOS AL CURRY THAILangostinos salteados con salsa curry thai amarilla acompañado de arroz blanco con sésamo13,95 €
- MAGRET DE PATODelicioso magret de pato soasado con salsa kimchee untuosa12,95 €
- SALMÓN SAIKYOFilete de salmón en madera de cedro con miso12,95 €
- TEMPURA DE VERDURASTempura de verduras variadas9,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan16,95 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYKatsu de pollo empanado con curry amarillo casero y arroz jazmin12,95 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado10,95 €
- POLLO KON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes10,95 €
- PECHUGA DE POLLOCrujiente pechuga de pollo empanada.10,95 €
- TERNERA A LA LLAMASabrosa ternera en salsa paté de sate10,95 €
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCrujientes tiras de ternera en panko con nuestra salsa agridulce casera Kanbun10,95 €
- MI FENFideos al wok, con pechuga de pollo, gambas y pimientos9,50 €
- KUBAKArroz inflado crujiente con langostinos y verduras salteadas10,75 €
- ROLL PATO PEKÍNObleas acompañadas de láminas de pato, con pepino y cebolleta
- 6 UDS...................................................................................................18,00 €
- 12 UDS...................................................................................................32,00 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con langostinos, cilantro, cacahuetes y sriracha.11,50 €
- CRUNCHY DUCKLáminas de pato con crujientes de naranja y salsa agridulce casera.15,50 €
- PATO CANTONÉSLáminas de pato asado con salsa de la casa15,50 €
GUARNICIONES
Para acompañar... complementa tu plato principal
- PATATINES KANBUNPatatines asadas en salsa de chipotle y pesto de cilantro7,60 €
- 1/2 PATATINES KANBUN3,85 €
- ARROZ CHINO MIL DELICIASArroz al wok con langostinos, pollo, huevo y verduras9,50 €
- ARROZ CHINO MIL DELICIAS PEQUEÑOLa ración pequeña sólo lleva verduras y huevo.6,15 €
- TALLARINES YAKISOBATallarines salteados con verduras, pollo, huevo y langostinos.9,60 €
- TALLARINES YAKISOBA PEQUEÑOLa ración pequeña sólo lleva verduras y huevo.6,30 €
- ARROZ KANBUNArroz con toques de sésamo cítricos, algas y ahumados8,25 €
- ARROZ KANBUN PEQUEÑO6,10 €
POSTRES
Y para terminar... deléitate con nuestros irresistibles postres
- TRUFAS NEGRAScon chocolate blanco5,50 €
- CHEESECAKECon helado de mango6,50 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de Stracciatella6,50 €
- ROLLITOS DE CHOCOLATEchocolate negro intenso5,25 €
- ROLLITOS DE MANZANAcon bola de helado5,50 €
- TEMPURA HELADOde helado de nata5,50 €
- HELADOS ARTESANOSA elegir: chocolate, fresa, mango, stracciatella, vainilla, limón5,50 €
- MOCHIS JAPONESESde chocolate, te matcha o sésamo6,50 €
- BROWNIEcon helado de vainilla5,50 €
- TRUFAS TÉ VERDEcon helado de té verde6,50 €
- MOCHIS CHINOSde cacahuete o sésamo5,50 €
MENÚ EJECUTIVO
ENTRANTE
PARA EMPEZAR ... 1 ENTRANTE A ELEGIR
- ROLLITO SINGAPURRollito tradicional chino relleno de carne y verduras de temporada
- NIGUIRIS O MAKINiguiri o Maki de salmon o aguacate
- TARTAR KANBUNTartar de salmón, atún y pez mantequilla
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas con base de mezclum y topping de sésamo
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de frutos rojos
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa
- GYOZAS KANBUN O TRADICIONALESTradicionales: Empanadillas de carne y verduras a la plancha. Kanbun: Con reducción de caldo de pollo.
- CEVICHE CREMOSOPescado blanco marinado en leche de tigre acabado con cremoso de yuzu topping de emulsión de tamarindo y cebolla encurtida
- YAKITORI DE POLLOBrocheta de pollo a la plancha con salsa teriyaki.
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa chipotle y bonito seco.
PRINCIPAL
PARA CONTINUAR ... 1 PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
- MAKI PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y queso crema
- MAKI TOMMYSalmón pez mantequilla, atún y virutas de cebolla frita
- MAKI KANBUNSalmón, aguacate, pepino y furikake
- MAKI CALIFORNIA LUPEEnvuelto en tobiko y relleno de surimi, pepino y aguacate.
- SASHIMI MAKIDos piezas de sashimi de salmón, dos piezas de sashimi de pez mantequilla y cuatro piezas de Maki Tommy
- CHIRASHILáminas de sashimi sobre una base de arroz y ensalada wakame
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan
- PATO SANBAIPato salteado con verduras variadas
- SALMÓN SAIKYO - MISOAsado con miso a la plancha Teppanyaki
COMPLEMENTO
PARA COMPLETAR ... 1 COMPLEMENTO A ELEGIR
- ARROZ BLANCOArroz blanco con sésamo
- CHAO MIANTallarines salteados con verduras
- CHAO FANArroz al wok con verduras variadas
- ARROZ KANBUNArroz con toque de sésamo, cítricos, algas y ahumados
- KUBAKArroz inflado caldoso con verduras
BEBIDA
PARA TERMINAR ... 1 BEBIDA A ELEGIR
- COCA-COLA
- COCA-COLA ZERO
- COCA-COLA LIGHT
- FANTA NARANJA
- FANTA LIMÓN
- NESTEA
- CERVEZA
- AGUA
- COPA DE VINO TINTO
- COPA DE VINO BLANCO
SUSHIBAR
SUSHIBAR
Nuestra mejor selección de Sashimis, Temakis y Niguiris
- SASHIMI(5 Cortes)
- Salmón...................................................................................................7,95 €
- Lubina...................................................................................................7,95 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................7,95 €
- Atún...................................................................................................9,95 €
- Variado...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Cono de sushi) Vienen acompañados de salsas caseras
- Salmón...................................................................................................5,95 €
- Anguila...................................................................................................5,95 €
- Atún...................................................................................................6,95 €
- NIGIRIS CLÁSICOS(2 Unidades)
- Salmón...................................................................................................5,10 €
- Langostinos...................................................................................................5,10 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................5,10 €
- Lubina...................................................................................................5,10 €
- Atún...................................................................................................7,10 €
- NIGIRIS KANBUN FUSIÓN(2 Unidades)
- Salmón con lima...................................................................................................5,95 €
- Atún con tomate y aceite de oliva...................................................................................................5,95 €
- Atun kimchee (Gunkan)...................................................................................................5,95 €
- Anguila con su salsa...................................................................................................5,95 €
- Huevo de codorniz con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con pimentón...................................................................................................5,95 €
- Lubina con trufa...................................................................................................5,95 €
- Foie flambeado...................................................................................................6,90 €
- Solomillo flambeado...................................................................................................6,90 €
- Vieira con trufa...................................................................................................6,90 €
URAMAKI KANBUN (8 UDS)
Los mejores roles de sushi para compartir =)
- GEISHATempura de langostino, sashimi de atún, aguacate y salsa picante suave13,95 €
- CALIFORNIA LUPEPalitos de cangrejo, aguacate y pepino. Envuelto en tobiko.12,95 €
- SHAN SHUIEbi fry con laminado de solomillo marinado en salsa guchuhang picante suave14,95 €
- SPICY TUNAAtún picante, pepino, aguacate y quinoa frita12,95 €
- PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y crema de queso12,95 €
- ANGUILAAnguila, aguacate, pepino y salsa de anguila12,95 €
- TOMMYSalmón, pez mantequilla, atún y cebolla frita12,95 €
- ORIENTEPato laqueado con aguacate, pepino y salsa hoisin12,95 €
- KANBUNSalmón macerado con aguacate, pepino, furikake y toques de chili picante12,95 €
- VEGGIERelleno de tempura de verduras.12,95 €
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
- MORIAWASE PEQUEÑOBandeja de sushi con maki de salmon, aguacate o pepino, y variado de nigiris clásicos16,95 €
- MORIAWASE GRANDEBandeja de sushi con uramaki Tommy (8 uds), nigiris (4 uds) y sashimi (6 uds)32,95 €
PRINCIPALES
PRINCIPALES KANBUN
¡Nuestros deliciosos platos principales que tendrás que probar!
- LANGOSTINOS AL CURRY THAILangostinos salteados con salsa curry thai amarilla acompañado de arroz blanco con sésamo13,95 €
- MAGRET DE PATODelicioso magret de pato soasado con salsa kimchee untuosa12,95 €
- SALMÓN SAIKYOFilete de salmón en madera de cedro con miso12,95 €
- TEMPURA DE VERDURASTempura de verduras variadas9,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan16,95 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYKatsu de pollo empanado con curry amarillo casero y arroz jazmin12,95 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado10,95 €
- POLLO KON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes10,95 €
- PECHUGA DE POLLOCrujiente pechuga de pollo empanada.10,95 €
- TERNERA A LA LLAMASabrosa ternera en salsa paté de sate10,95 €
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCrujientes tiras de ternera en panko con nuestra salsa agridulce casera Kanbun10,95 €
- MI FENFideos al wok, con pechuga de pollo, gambas y pimientos9,50 €
- KUBAKArroz inflado crujiente con langostinos y verduras salteadas10,75 €
- ROLL PATO PEKÍNObleas acompañadas de láminas de pato, con pepino y cebolleta
- 6 UDS...................................................................................................18,00 €
- 12 UDS...................................................................................................32,00 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con langostinos, cilantro, cacahuetes y sriracha.11,50 €
- CRUNCHY DUCKLáminas de pato con crujientes de naranja y salsa agridulce casera.15,50 €
- PATO CANTONÉSLáminas de pato asado con salsa de la casa15,50 €
- Pato laqueado tradicionalPato laqueado casero estilo Pekin (Sujeto a disponibilidad)
- Media Ración...................................................................................................39,50 €
- Ración...................................................................................................69,50 €
GUARNICIONES
GUARNICIONES
Para acompañar... complementa tu plato principal
- PATATINES KANBUNPatatines asadas en salsa de chipotle y pesto de cilantro7,60 €
- 1/2 PATATINES KANBUN3,85 €
- ARROZ CHINO MIL DELICIASArroz al wok con langostinos, pollo, huevo y verduras9,50 €
- ARROZ CHINO MIL DELICIAS PEQUEÑOLa ración pequeña sólo lleva verduras y huevo.6,15 €
- TALLARINES YAKISOBATallarines salteados con verduras, pollo, huevo y langostinos.9,60 €
- TALLARINES YAKISOBA PEQUEÑOLa ración pequeña sólo lleva verduras y huevo.6,30 €
- ARROZ KANBUNArroz con toques de sésamo cítricos, algas y ahumados8,25 €
- ARROZ KANBUN PEQUEÑO6,10 €
POSTRES
POSTRES
Y para terminar... deléitate con nuestros irresistibles postres
- TRUFAS NEGRAScon chocolate blanco5,50 €
- CHEESECAKECon helado de mango6,50 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de Stracciatella6,50 €
- ROLLITOS DE CHOCOLATEchocolate negro intenso5,25 €
- ROLLITOS DE MANZANAcon bola de helado5,50 €
- TEMPURA HELADOde helado de nata5,50 €
- HELADOS ARTESANOSA elegir: chocolate, fresa, mango, stracciatella, vainilla, limón5,50 €
- MOCHIS JAPONESESde chocolate, te matcha o sésamo6,50 €
- BROWNIEcon helado de vainilla5,50 €
- TRUFAS TÉ VERDEcon helado de té verde6,50 €
- MOCHIS CHINOSde cacahuete o sésamo5,50 €
MENÚ DEL DÍA
SECCION 1
1 PLATO A ELEGIR
- ROLLITO SINGAPURRollito tradicional chino relleno de carne y verduras de temporada
- NIGUIRIS O MAKINiguiri o Maki de salmon o aguacate
- TARTAR KANBUNTartar de salmón, atún y pez mantequilla
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas con base de mezclum y topping de sésamo
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de frutos rojos
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa
- GYOZAS KANBUN O TRADICIONALESTradicionales: Empanadillas de carne y verduras a la plancha. Kanbun: Con reducción de caldo de pollo.
- CEVICHE CREMOSOPescado blanco marinado en leche de tigre acabado con cremoso de yuzu topping de emulsión de tamarindo y cebolla encurtida
- YAKITORI DE POLLOBrocheta de pollo a la plancha con salsa teriyaki.
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa chipotle y bonito seco.
SECCION 2
1 PLATO A ELEGIR
- POLLO KABAYAKIContramuslo de pollo caramelizado
- POLLO AL PIMENTÓNMuslo de pollo salteado con salsa de pimienta negra
- POLLO AGRIDULCEPechuga de pollo empanado con salsa casera
- POLLO KON-PAODaditos de pollo crujientes con picante suave y cacahuetes
- LANGOSTINOS CON CURRYLangostinos salteados con verduras y curry amarillo
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCon nuestra salsa agridulce
- TERNERA TOKYOTernera salteada con salsa Tokyo y verduras variadas
- FUTOMAKI VEGGIEFutomaki relleno de tempura de verduras y salsa de anguila
SECCION EJECUTIVA
POR 2€ MÁS REEMPLACE LOS PRINCIPALES ANTERIORES POR UNO DE LOS SIGUIENTES
- MAKI PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y queso crema
- MAKI TOMMYSalmón pez mantequilla, atún y virutas de cebolla frita
- MAKI KANBUNSalmón, aguacate, pepino y furikake
- MAKI CALIFORNIA LUPEEnvuelto en tobiko y relleno de surimi, pepino y aguacate.
- SASHIMI MAKIDos piezas de sashimi de salmón, dos piezas de sashimi de pez mantequilla y cuatro piezas de Maki Tommy
- CHIRASHILáminas de sashimi sobre una base de arroz y ensalada wakame
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan
- PATO SANBAIPato salteado con verduras variadas
- SALMÓN SAIKYO - MISOAsado con miso a la plancha Teppanyaki
SECCION 3
PARA COMPLETAR ... 1 COMPLEMENTO A ELEGIR
- ARROZ BLANCOArroz blanco con sésamo
- CHAO MIANTallarines salteados con verduras
- CHAO FANArroz al wok con verduras variadas
- ARROZ KANBUNArroz con toque de sésamo, cítricos, algas y ahumados
- KUBAKArroz inflado caldoso con verduras
- ENSALADA WAFUEnsalada mezclum aliñada con salsa de cacahuete
SECCION DULCE
A elegir uno
- Tarta
- Limón
- Arándano
- Helados Artesanos
- Chocolate
- Fresa
- Vainilla
- Nata
- Flan
- Clásico
- Té verde
- Café o Infusión
BEBIDA
PARA TERMINAR ... 1 BEBIDA A ELEGIR
- COCA-COLA
- COCA-COLA ZERO
- COCA-COLA LIGHT
- FANTA NARANJA
- FANTA LIMÓN
- NESTEA
- CERVEZA
- AGUA
- COPA DE VINO TINTO
- COPA DE VINO BLANCO
- AQUARIUS DE NARANJA
- AQUARIUS DE LIMÓN
KB AS
ENTRANTES FRÍOS
Entrantes preparados para disfrutar compartiéndolos... o no
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas, mezclum y sésamo.8,70 €
- EDAMAMEJudía japonesa hervida y salteada5,30 €
- TIRADITO DE SALMÓN O LUBINALáminas de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto13,15 €
- CEVICHE CREMOSONuestro ceviche especial, con leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo10,95 €
- TARTAR DE SALMÓNSalmón, aguacate, mostaza francesa, soja y sésamo14,25 €
- TARTAR DE ATÚN ROJOAtún rojo, salmorejo, pepinillo picado y crema de guacamole16,50 €
- CRUJIENTE DE ATÚN TRUFADOPizzeta de trigo con topping de atún trufado y cebolla encurtida.12,95 €
- CRUJIENTE DE ATUN TRUFADOCrujientes de trigo con atun, aceite de trufa, cebolla encurtida y aceituna negra15,95 €
- TATAKI DE SALMÓNLonchas de salmón flambeadas acompañadas con una salsa casera picante suave14,25 €
- TATAKI DE ATÚNLonchas de atún envuelto en sésamo con salsa de anguila a la plancha teppanyaki16,50 €
ENTRANTES CALIENTES
Prueba nuestros deliciosos entrantes calientes
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa4,80 €
- YAKITORI DE POLLO (2 UDS)Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki6,60 €
- ALITAS DE POLLOCrujientes y marinadas, con toque de miel y sésamo9,75 €
- LAGRIMONES DE POLLODaditos de pollo rebozados con cacahuete y un toque picante8,80 €
- ROLLITO OSUSUMERollito de rabo de toro10,95 €
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de frutos rojos6,60 €
- MINIROLLITOS DE PRIMAVERA (2 UDS)Rollito tradicional chino5,70 €
- LANGOSTINOS CRUJIENTES (4 UDS)Servidos con nuestra salsa agridulce8,75 €
- GYOZAS TRADICIONALES (6 UDS)Empanadillas de carne y verduras a la plancha.7,80 €
- TAKOYAKIS (6 UDS)Bolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante8,50 €
- GYOZAS KANBUN (6 UDS)Nuestras gyozas tradicionales pasadas por plancha y terminadas en una reducción de caldo7,80 €
KAN - BUNS
Suculentos bocatas orientales
- VEG BUNPanecillo al vapor, aguacate, algas wakame, tomate y un toque de salsa de la casa4,30 €
- DUCK BUNPanecillo al vapor, pato asado pekinés, pepino y salsa hoisin4,60 €
- KANBUN BUNPanecillo al vapor con rabo de toro y su salsa4,60 €
- SEA BUNPanecillo al vapor con tempura de langostino y panko4,60 €
SUSHIBAR
Nuestra mejor selección de Sashimis, Temakis y Niguiris
- SASHIMI(5 Cortes)
- Salmón...................................................................................................7,95 €
- Lubina...................................................................................................7,95 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................7,95 €
- Atún...................................................................................................9,95 €
- Variado...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Cono de sushi) Vienen acompañados de salsas caseras
- Salmón...................................................................................................5,95 €
- Anguila...................................................................................................5,95 €
- Atún...................................................................................................6,95 €
- NIGIRIS CLÁSICOS(2 Unidades)
- Salmón...................................................................................................5,10 €
- Langostinos...................................................................................................5,10 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................5,10 €
- Lubina...................................................................................................5,10 €
- Atún...................................................................................................7,10 €
- NIGIRIS KANBUN FUSIÓN(2 Unidades)
- Salmón con lima...................................................................................................5,95 €
- Atún con tomate y aceite de oliva...................................................................................................6,95 €
- Atun kimchee (Gunkan)...................................................................................................6,95 €
- Salmón con tobiko y aguacate (Gunkan)...................................................................................................7,50 €
- Anguila con su salsa...................................................................................................5,95 €
- Huevo de codorniz con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con pimentón...................................................................................................5,95 €
- Lubina con trufa...................................................................................................5,95 €
- Foie flambeado...................................................................................................7,50 €
- Solomillo flambeado...................................................................................................6,95 €
- Vieira con trufa...................................................................................................6,95 €
- Salmón con miso y cebolleta...................................................................................................5,95 €
URAMAKI KANBUN (8 UDS)
Los mejores roles de sushi para compartir =)
- GEISHATempura de langostino, sashimi de atún, aguacate y salsa picante suave13,95 €
- CALIFORNIA LUPEPalitos de cangrejo, aguacate y pepino. Envuelto en tobiko.12,95 €
- SHAN SHUIEbi fry con laminado de solomillo marinado en salsa guchuhang picante suave14,95 €
- SPICY TUNAAtún picante, pepino, aguacate y quinoa frita12,95 €
- PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y crema de queso12,95 €
- ANGUILAAnguila, aguacate, pepino y salsa de anguila12,95 €
- TOMMYSalmón, pez mantequilla, atún y cebolla frita12,95 €
- ORIENTEPato laqueado con aguacate, pepino y salsa hoisin12,95 €
- KANBUNSalmón macerado con aguacate, pepino, furikake y toques de chili picante12,95 €
- VEGGIERelleno de tempura de verduras.12,95 €
- SHAN SHUIEbi fry con laminado de solomillo marinado en salsa guchuhang picante suave13,95 €
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
- LOS CUATRO FANTASTICOSSurtido de 8 nigiris: Nigiri de Salmon con miso y cebollino (2 uds) Nigiri de Atun con tomate y aceite de oliva (2 uds) Nigiri de Langostinos con mayo yuzu (2 uds) Nigiri de Pez mantequilla con trufa (2 uds)23,95 €
- MORIAWASE PEQUEÑOBandeja de sushi con hosomaki de salmón (8 uds) y variado de nigiris clásicos (6 uds)19,95 €
- MORIAWASE GRANDEBandeja de sushi con uramaki Tommy (8 uds), nigiris (4 uds) y sashimi (6 uds)32,95 €
PRINCIPALES KANBUN
¡Nuestros deliciosos platos principales que tendrás que probar!
- LANGOSTINOS AL CURRY THAILangostinos salteados con salsa curry thai amarilla acompañado de arroz blanco con sésamo13,95 €
- MAGRET DE PATODelicioso magret de pato soasado con salsa kimchee untuosa12,95 €
- SALMÓN SAIKYOFilete de salmón en madera de cedro con miso12,95 €
- TEMPURA DE VERDURASTempura de verduras variadas9,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan16,95 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYKatsu de pollo empanado con curry amarillo casero y arroz jazmin12,95 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado10,95 €
- POLLO KON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes10,95 €
- PECHUGA DE POLLOCrujiente pechuga de pollo empanada.10,95 €
- TERNERA A LA LLAMASabrosa ternera en salsa paté de sate10,95 €
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCrujientes tiras de ternera en panko con nuestra salsa agridulce casera Kanbun10,95 €
- MI FENFideos al wok, con pechuga de pollo, gambas y pimientos9,50 €
- KUBAKArroz inflado crujiente con langostinos y verduras salteadas10,75 €
- ROLL PATO PEKÍNObleas acompañadas de láminas de pato, con pepino y cebolleta
- 6 UDS...................................................................................................18,00 €
- 12 UDS...................................................................................................32,00 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con cilantro, cacahuetes, sriracha , langostinos y zumo de lima.9,50 €
GUARNICIONES
Para acompañar... complementa tu plato principal
- PATATINES KANBUNPatatines asadas en salsa de chipotle y pesto de cilantro7,60 €
- 1/2 PATATINES KANBUN3,85 €
- ARROZ CHINO MIL DELICIASArroz al wok con langostinos, pollo, huevo y verduras9,50 €
- ARROZ CHINO MIL DELICIAS PEQUEÑOLa ración pequeña sólo lleva verduras y huevo.6,15 €
- TALLARINES YAKISOBATallarines salteados con verduras, pollo, huevo y langostinos.9,60 €
- TALLARINES YAKISOBA PEQUEÑOLa ración pequeña sólo lleva verduras y huevo.6,30 €
- ARROZ KANBUNArroz con toques de sésamo cítricos, algas y ahumados8,25 €
- ARROZ KANBUN PEQUEÑO6,10 €
- CHAO FAN DE PATOArroz salteado con laminas de pato laqueado y hoisin.10,50 €
POSTRES
Y para terminar... deléitate con nuestros irresistibles postres
- TRUFAS NEGRAScon chocolate blanco5,50 €
- CHEESECAKECon helado de mango6,50 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de Stracciatella6,50 €
- ROLLITOS DE CHOCOLATEchocolate negro intenso5,25 €
- ROLLITOS DE MANZANAcon bola de helado5,50 €
- TEMPURA HELADOde helado de nata5,50 €
- HELADOS ARTESANOSA elegir: chocolate, fresa, mango, stracciatella, vainilla, limón5,50 €
- MOCHIS JAPONESESde chocolate, te matcha o sésamo6,50 €
- BROWNIEcon helado de vainilla5,50 €
- TRUFAS TÉ VERDEcon helado de té verde6,50 €
ENTRANTES
CALIENTES
Prueba nuestros deliciosos entrantes calientes
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa4,80 €
- YAKITORI DE POLLO (2 UDS)Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki6,60 €
- ALITAS DE POLLOCrujientes y marinadas, con toque de miel y sésamo9,75 €
- LAGRIMONES DE POLLODaditos de pollo rebozados con cacahuete y un toque picante8,80 €
- ROLLITO OSUSUMERollito de rabo de toro10,95 €
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de frutos rojos6,60 €
- MINIROLLITOS DE PRIMAVERA (2 UDS)Rollito tradicional chino5,70 €
- LANGOSTINOS CRUJIENTES (4 UDS)Servidos con nuestra salsa agridulce8,75 €
- GYOZAS TRADICIONALES (6 UDS)Empanadillas de carne y verduras a la plancha.7,80 €
- TAKOYAKIS (6 UDS)Bolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante8,50 €
- GYOZAS KANBUN (6 UDS)Nuestras gyozas tradicionales pasadas por plancha y terminadas en una reducción de caldo7,80 €
- KIMCHEE SHRIMPLangostinos tigre en tempura con mayo Kimchee y tobiko12,95 €
- DIM SUMEntremeses variados al vapor de cerdo, langostino y carne5,95 €
FRÍOS
Entrantes preparados para disfrutar compartiéndolos... o no
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas, mezclum y sésamo.8,70 €
- EDAMAMEJudía japonesa hervida y salteada5,30 €
- TIRADITO DE SALMÓN O LUBINALáminas de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto13,15 €
- CEVICHE CREMOSONuestro ceviche especial, con leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo10,95 €
- TARTAR DE SALMÓNSalmón, aguacate, mostaza francesa, soja y sésamo14,25 €
- TARTAR DE ATÚN ROJOAtún rojo, salmorejo, pepinillo picado y crema de guacamole16,50 €
- CRUJIENTE DE ATÚN TRUFADOPizzeta de trigo con topping de atún trufado y cebolla encurtida.12,95 €
- CRUJIENTE DE ATUN TRUFADOCrujientes de trigo con atun, aceite de trufa, cebolla encurtida y aceituna negra15,95 €
- TATAKI DE SALMÓNLonchas de salmón flambeadas acompañadas con una salsa casera picante suave14,25 €
- TATAKI DE ATÚNLonchas de atún envuelto en sésamo con salsa de anguila a la plancha teppanyaki16,50 €
KAN - BUNS
Suculentos bocatas orientales
- VEG BUNPanecillo al vapor, aguacate, algas wakame, tomate y un toque de salsa de la casa4,30 €
- DUCK BUNPanecillo al vapor, pato asado pekinés, pepino y salsa hoisin4,60 €
- KANBUN BUNPanecillo al vapor con rabo de toro y su salsa4,60 €
- SEA BUNPanecillo al vapor con tempura de langostino y panko4,60 €
SUSHIBAR
SUSHIBAR
Nuestra mejor selección de Sashimis, Temakis y Niguiris
- SASHIMI(5 Cortes)
- Salmón...................................................................................................7,95 €
- Lubina...................................................................................................7,95 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................7,95 €
- Atún...................................................................................................9,95 €
- Variado...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Cono de sushi) Vienen acompañados de salsas caseras
- Salmón...................................................................................................5,95 €
- Anguila...................................................................................................5,95 €
- Atún...................................................................................................6,95 €
- NIGIRIS CLÁSICOS(2 Unidades)
- Salmón...................................................................................................5,10 €
- Langostinos...................................................................................................5,10 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................5,10 €
- Lubina...................................................................................................5,10 €
- Atún...................................................................................................7,10 €
- NIGIRIS KANBUN FUSIÓN(2 Unidades)
- Salmón con lima...................................................................................................5,95 €
- Atún con tomate y aceite de oliva...................................................................................................6,95 €
- Atun kimchee (Gunkan)...................................................................................................6,95 €
- Salmón con tobiko y aguacate (Gunkan)...................................................................................................7,50 €
- Anguila con su salsa...................................................................................................5,95 €
- Huevo de codorniz con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con pimentón...................................................................................................5,95 €
- Lubina con trufa...................................................................................................5,95 €
- Foie flambeado...................................................................................................7,50 €
- Solomillo flambeado...................................................................................................6,95 €
- Vieira con trufa...................................................................................................6,95 €
- Salmón con miso y cebolleta...................................................................................................5,95 €
URAMAKI KANBUN (8 UDS)
Los mejores roles de sushi para compartir =)
- GEISHATempura de langostino, sashimi de atún, aguacate y salsa picante suave13,95 €
- CALIFORNIA LUPEPalitos de cangrejo, aguacate y pepino. Envuelto en tobiko.12,95 €
- SHAN SHUIEbi fry con laminado de solomillo marinado en salsa guchuhang picante suave14,95 €
- SPICY TUNAAtún picante, pepino, aguacate y quinoa frita12,95 €
- PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y crema de queso12,95 €
- ANGUILAAnguila, aguacate, pepino y salsa de anguila12,95 €
- TOMMYSalmón, pez mantequilla, atún y cebolla frita12,95 €
- ORIENTEPato laqueado con aguacate, pepino y salsa hoisin12,95 €
- KANBUNSalmón macerado con aguacate, pepino, furikake y toques de chili picante12,95 €
- VEGGIERelleno de tempura de verduras.12,95 €
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
- LOS CUATRO FANTASTICOSSurtido de 8 nigiris: Nigiri de Salmon con miso y cebollino (2 uds) Nigiri de Atun con tomate y aceite de oliva (2 uds) Nigiri de Langostinos con mayo yuzu (2 uds) Nigiri de Pez mantequilla con trufa (2 uds)23,95 €
- MORIAWASE PEQUEÑOBandeja de sushi con hosomaki de salmón (8 uds) y variado de nigiris clásicos (6 uds)19,95 €
- MORIAWASE GRANDEBandeja de sushi con uramaki Tommy (8 uds), nigiris (4 uds) y sashimi (6 uds)32,95 €
PRINCIPALES
PRINCIPALES KANBUN
¡Nuestros deliciosos platos principales que tendrás que probar!
- LANGOSTINOS AL CURRY THAILangostinos salteados con salsa curry thai amarilla acompañado de arroz blanco con sésamo13,95 €
- MAGRET DE PATODelicioso magret de pato soasado con salsa kimchee untuosa12,95 €
- SALMÓN SAIKYOFilete de salmón en madera de cedro con miso12,95 €
- TEMPURA DE VERDURASTempura de verduras variadas9,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan16,95 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYKatsu de pollo empanado con curry amarillo casero y arroz jazmin12,95 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado10,95 €
- POLLO KON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes10,95 €
- PECHUGA DE POLLOCrujiente pechuga de pollo empanada.10,95 €
- TERNERA A LA LLAMASabrosa ternera en salsa paté de sate10,95 €
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCrujientes tiras de ternera en panko con nuestra salsa agridulce casera Kanbun10,95 €
- MI FENFideos al wok, con pechuga de pollo, gambas y pimientos9,50 €
- KUBAKArroz inflado crujiente con langostinos y verduras salteadas10,75 €
- ROLL PATO PEKÍNObleas acompañadas de láminas de pato, con pepino y cebolleta
- 6 UDS...................................................................................................18,00 €
- 12 UDS...................................................................................................32,00 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con cilantro, cacahuetes, sriracha , langostinos y zumo de lima.9,50 €
- CRUNCHY DUCKLáminas de pato con crujientes de naranja y salsa agridulce casera.13,95 €
- PATO CANTONÉSLáminas de pato asado con salsa de la casa13,95 €
GUARNICIONES
GUARNICIONES
Para acompañar... complementa tu plato principal
- ARROZ CHINO MIL DELICIASArroz al wok con langostinos, pollo, huevo y verduras9,50 €
- ARROZ CHINO MIL DELICIAS PEQUEÑOLa ración pequeña sólo lleva verduras y huevo.6,15 €
- TALLARINES YAKISOBATallarines salteados con verduras, pollo, huevo y langostinos.9,60 €
- TALLARINES YAKISOBA PEQUEÑOLa ración pequeña sólo lleva verduras y huevo.6,30 €
- ARROZ KANBUNArroz con toques de sésamo cítricos, algas y ahumados8,25 €
- ARROZ KANBUN PEQUEÑO6,10 €
- CHAO FAN DE PATOArroz salteado con laminas de pato laqueado y hoisin.10,50 €
POSTRES
POSTRES
Y para terminar... deléitate con nuestros irresistibles postres
- TRUFAS NEGRAScon chocolate blanco5,50 €
- CHEESECAKECon helado de mango6,50 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de Stracciatella6,50 €
- ROLLITOS DE CHOCOLATEchocolate negro intenso5,25 €
- ROLLITOS DE MANZANAcon bola de helado5,50 €
- TEMPURA HELADOde helado de nata5,50 €
- HELADOS ARTESANOSA elegir: chocolate, fresa, mango, stracciatella, vainilla, limón5,50 €
- MOCHIS JAPONESESde chocolate, te matcha o sésamo6,50 €
- BROWNIEcon helado de vainilla5,50 €
- TRUFAS TÉ VERDEcon helado de té verde6,50 €
BEBIDAS
- REFRESCOS
- Coca-Cola...................................................................................................2,95 €
- Coca-Cola Light...................................................................................................2,95 €
- Coca-Cola Zero...................................................................................................2,95 €
- Fanta Limón...................................................................................................2,95 €
- Fanta Naranja...................................................................................................2,95 €
- Nestea...................................................................................................2,95 €
- Aquarius Naranja...................................................................................................2,95 €
- Aquarius Limón...................................................................................................2,95 €
- Agua 0,5 L...................................................................................................2,95 €
- Agua 1 L...................................................................................................3,95 €
- CERVEZAS
- Sapporo...................................................................................................3,95 €
- Kirin...................................................................................................3,95 €
- Singha...................................................................................................3,95 €
- Tsingtao...................................................................................................3,95 €
- Alhambra...................................................................................................3,95 €
- Maestra...................................................................................................3,95 €
- Mahou...................................................................................................3,20 €
- Mixta...................................................................................................3,20 €
VINO TINTO
- Conde ValdemarCopa: 4,00 € 12 Meses en Barrica - Crianza Uva: 100% Tempranillo D.O. Rioja15,00 €
- FuentespinaCopa: 4.00€ Uva: Tempranillo D.O. Ribera del Duero19,00 €
- Vivanco CrianzaUva: 95% Tempranillo 2% Maturana Tinta 3% Graciano D.O. RIOJA21,00 €
- Habla del SilencioUva: Tempranillo, Cabernet, Syrah y Merlot D.O. Rioja26,00 €
- Oinoz Crianza12 Meses en Barrica Uva: 100% Tempranillo D.O. RIOJA22,50 €
- Pago de los CapellanesUva: Tempranillo, Cabernet D.O. Ribera del Duero35,00 €
VINO BLANCO
- FenomenalCopa: 3,50€ 3 Meses sobre Lias Uva: 100% Verdejo D.O. Rueda12,50 €
- MariettaCopa: 4,15€ Uva: Albariño D.O. Rias Baixas19,00 €
- Bach frizzanteCopa: 3,00€ Uva: Verdejo y Sauvignon D.O. Rueda12,50 €
- El Perro VerdeUva: 100% Verdejo D.O. Rueda20,00 €
- Vivanco BlancoUva: Viura, Maturana Blanca y Tempranillo Blanco D.O. Rioja18,00 €
- Martin CodaxUva: Albariño D.O: Rías Baixas19,00 €
VINO ROSADO Y CAVA
- Pagos de AraizUva: 100% Garnacha D.O. Navarra Copa: 415,50 €
- Cava Brut NatureUva: Macabeo, Xarelo y Parellada D.O. Extremadura25,00 €
- Cava Brut Nature RoséUva: Macabeo D.O. Extremadura25,00 €
- Win 5.0 FrizzanteCopa: 4€ Uva: Tempranillo y Verdejo16,00 €
PRINCIPALES
DE LA TIERRA
- MAGRET DE PATOSoasado con salsa Kimchee untuosa13,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKIA la plancha Japonesa15,95 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado12,95 €
- POLLO GON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes13,95 €
- ROLL DE PATO LAQUEADOPancakes rellenos de lonchas de pato asado y hoisin
- 6 Unidades...................................................................................................18,95 €
- 12 Unidades...................................................................................................35,95 €
- TIRAS DE TERNERA EN PANKOCrujientes tiras de ternera con nuestra salsa casera Kanbun12,95 €
- BEEF CASSEROLETernera salteada con salsa de ostras y verduras de temporada en cazuela12,95 €
- KUBAKArroz inflado crujiente caldoso con langostinos, verduras y huevo frito.10,95 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYBase de arroz jazmín y pollo empanado al curry13,95 €
- CRUNCHY DUCKLaminas de pato con crujientes de naranja y salsa agridulce casera16,95 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con cilantro, cacahuetes, sriracha , langostinos y zumo de lima.13,50 €
DEL MAR
- UNADON DE ANGUILABase de arroz avinagrado acabado con una capa de anguila braseada en su salsa18,00 €
- LANGOSTINOS AL CURRY THAIRebozados con salsa curry Thai amarilla, acompañado de arroz blanco con sésamo14,95 €
- SALMÓN SAYKIO-MISOFilete de salmón en madera de cedro y macerado en miso12,95 €
CHAOFAN Y CHAOMIAN
- CHAO MIANTallarines salteados al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................13,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................12,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- Media Ración Verduras...................................................................................................6,95 €
- Media Ración Pollo...................................................................................................8,95 €
- CHAO FANArroz salteado al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................13,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................12,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- 1/2 Verduras...................................................................................................6,95 €
- 1/2 Pollo...................................................................................................8,95 €
- ARROZ KANBUNCon toques de sésamo, cítricos, nori y salsa wafu
- Ración...................................................................................................7,95 €
- Media Ración...................................................................................................5,95 €
POSTRES
- TARTA DE QUESOCon helado de mango7,00 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de vainilla7,00 €
- MOCHIS
- Chocolate...................................................................................................7,00 €
- Cheesecake...................................................................................................7,00 €
- Matcha...................................................................................................7,00 €
- Variado...................................................................................................7,00 €
- TRUFAS DE CHOCOLATECon chocolate blanco5,95 €
- HELADOS(2 Bolas)6,50 €
- Chocolate
- Mango
- Vainilla
- Té Verde...................................................................................................7,00 €
- Sésamo Negro...................................................................................................7,00 €
- TRUFAS DE TÉ MATCHATrufas de té matcha con chocolate negro.6,50 €
BEBIDAS
- REFRESCOS
- Coca-Cola...................................................................................................2,95 €
- Coca-Cola Light...................................................................................................2,95 €
- Coca-Cola Zero...................................................................................................2,95 €
- Fanta Limón...................................................................................................2,95 €
- Fanta Naranja...................................................................................................2,95 €
- Nestea...................................................................................................2,95 €
- Aquarius Naranja...................................................................................................2,95 €
- Aquarius Limón...................................................................................................2,95 €
- Agua 0,5 L...................................................................................................2,95 €
- Agua 1 L...................................................................................................3,95 €
- CERVEZAS
- Sapporo...................................................................................................3,95 €
- Kirin...................................................................................................3,95 €
- Singha...................................................................................................3,95 €
- Tsingtao...................................................................................................3,95 €
- Alhambra...................................................................................................3,95 €
- Maestra...................................................................................................3,95 €
- Mahou...................................................................................................3,20 €
- Mixta...................................................................................................3,20 €
VINO TINTO
- Conde ValdemarCopa: 4,00 € 12 Meses en Barrica - Crianza Uva: 100% Tempranillo D.O. Rioja15,00 €
- FuentespinaCopa: 4.00€ Uva: Tempranillo D.O. Ribera del Duero19,00 €
- Vivanco CrianzaUva: 95% Tempranillo 2% Maturana Tinta 3% Graciano D.O. RIOJA21,00 €
- Habla del SilencioUva: Tempranillo, Cabernet, Syrah y Merlot D.O. Rioja26,00 €
- Oinoz Crianza12 Meses en Barrica Uva: 100% Tempranillo D.O. RIOJA22,50 €
- Matarromera Crianza12 Meses en Barrica Uva: 100% Tempranillo D.O. Ribera del Duero30,00 €
- Pago de los CapellanesUva: Tempranillo, Cabernet D.O. Ribera del Duero35,00 €
VINO BLANCO
- MontespinaCopa: 4,00€ 3 Meses sobre Lias Uva: 100% Verdejo D.O. Rueda15,00 €
- MariettaCopa: 4,15€ Uva: Albariño D.O. Rias Baixas19,00 €
- Win 5.0 FrizzanteCopa: 4,00€ Uva: 100% Moscatel D.O. Catalunya16,00 €
- El Perro VerdeUva: 100% Verdejo D.O. Rueda20,00 €
- Vivanco BlancoUva: Viura, Maturana Blanca y Tempranillo Blanco D.O. Rioja18,00 €
- Martin CodaxUva: Albariño D.O: Rías Baixas19,00 €
VINO ROSADO Y CAVA
- Pagos de AraizUva: 100% Garnacha D.O. Navarra Copa: 415,50 €
- Cava Brut NatureUva: Macabeo, Xarelo y Parellada D.O. Extremadura25,00 €
- Cava Brut Nature RoséUva: Macabeo D.O. Extremadura25,00 €
- Win 5.0 FrizzanteCopa: 4€ Uva: Tempranillo y Verdejo16,00 €
MENÚ DEL DÍA
ENTRANTE
PARA EMPEZAR ... 1 ENTRANTE A ELEGIR
- ROLLITO SINGAPURRollito tradicional chino relleno de carne y verduras de temporada
- NIGUIRIS O MAKINiguiri o Maki de salmon o aguacate
- TARTAR KANBUNTartar de salmón, atún y pez mantequilla
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas con base de mezclum y topping de sésamo
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de kiwi
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa
- GYOZAS KANBUN O TRADICIONALESTradicionales: Empanadillas de carne y verduras a la plancha. Kanbun: Con reducción de caldo de pollo.
- CEVICHE CREMOSOPescado blanco marinado en leche de tigre acabado con cremoso de yuzu topping de emulsión de tamarindo y cebolla encurtida
- YAKITORI DE POLLOBrocheta de pollo a la plancha con salsa teriyaki.
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa chipotle y bonito seco.
PRINCIPAL
PARA CONTINUAR ... 1 PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
- POLLO KABAYAKIContramuslo de pollo caramelizado
- POLLO AL PIMENTÓNMuslo de pollo salteado con salsa de pimienta negra
- POLLO AGRIDULCEPechuga de pollo empanado con salsa casera
- POLLO KON-PAODaditos de pollo crujientes con picante suave y cacahuetes
- LANGOSTINOS CON CURRYLangostinos salteados con verduras y curry amarillo
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCon nuestra salsa agridulce
- TERNERA TOKYOTernera salteada con salsa Tokyo y verduras variadas
- PAD THAITallarines salteados al estilo Thai con cacahuetes, zumo de lima, sriracha picante y cilantro
- FUTOMAKI VEGGIEFutomaki relleno de tempura de verduras y salsa de anguila
PRINCIPAL EJECUTIVO
POR 2€ MÁS REEMPLACE LOS PRINCIPALES ANTERIORES POR UNO DE LOS SIGUIENTES
- MAKI TOMMYSalmón pez mantequilla, atún y virutas de cebolla frita
- MAKI PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y queso crema
- MAKI KANBUNSalmón, aguacate, pepino y furikake
- MAKI CALIFORNIA LUPEEnvuelto en tobiko y relleno de surimi, pepino y aguacate.
- SASHIMI MAKIDos piezas de sashimi de salmón, dos piezas de sashimi de pez mantequilla y cuatro piezas de Maki Tommy
- CHIRASHILáminas de sashimi sobre una base de arroz y ensalada wakame
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan
- PATO SANBAIPato salteado con verduras variadas
- SALMÓN SAIKYO - MISOAsado con miso a la plancha Teppanyaki
COMPLEMENTO
PARA COMPLETAR ... 1 COMPLEMENTO A ELEGIR
- ARROZ BLANCOArroz blanco con sésamo
- CHAO MIANTallarines salteados con verduras
- CHAO FANArroz al wok con verduras variadas
- ARROZ KANBUNArroz con toque de sésamo, cítricos, algas y ahumados
- ENSALADA WAFUEnsalada mezclum aliñada con salsa de cacahuete
BEBIDA
PARA TERMINAR ... 1 BEBIDA A ELEGIR
- COCA-COLA
- COCA-COLA ZERO
- COCA-COLA LIGHT
- FANTA NARANJA
- FANTA LIMÓN
- NESTEA
- CERVEZA
- AGUA
- COPA DE VINO TINTO
- COPA DE VINO BLANCO
- AQUARIUS DE NARANJA
- AQUARIUS DE LIMÓN
POSTRES
- Tarta
- Helados Artesanos
- Flan
- Café o infusión
KC CD
ENTRANTES CALIENTES
- SOPA DE MISOSopa tradicional Japonesa5,85 €
- YAKITORI DE POLLO (2UDS)Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki5,95 €
- KANBUN WINGSAlitas de pollo crujientes y marinadas, con toques de miel y sésamo9,80 €
- RULO OSUSUME (4UDS)Rollitos rellenos de rabo de toro acabado con reducción de su jugo11,95 €
- RULO SINGAPUR (2UDS)Rollito relleno de verduras de temporada y pollo6,10 €
- RULO CHEESY (2UDS)Rollito relleno de queso brie fundido con sirope de frutos rojos6,95 €
- GYOZAS TRADICIONALES O KANBUN (6UDS)Empanadillas de pollo y verduras a la plancha, o pídelas KANBUN, nuestras gyozas tradicionales terminadas en una reducción de caldo de carne8,95 €
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante
- 4 Unidades...................................................................................................7,15 €
- 6 Unidades...................................................................................................8,95 €
- TATAKI SOLOMILLOLáminas de solomillo selladas por fuera y crudas por dentro, con aceituna negra encurtida y maho de trufa14,95 €
- KIMCHEE SHRIMPTempura de langostinos con maho de kimchee y tobiko13,95 €
- CRUJIENTE DE ATÚN TRUFADOEn cama de rúcula y atún trufado12,95 €
- TEMPURA DE VERDURASTempura de verduras de temporada con mirin y sishimi togarashi9,95 €
- EBI FRY (4UDS)Langostinos en panko fritos con salsa sweet-chilli8,95 €
- KAN - BUNSSuculento bocata oriental relleno de
- Rabo de toro...................................................................................................4,95 €
- Pato...................................................................................................4,95 €
- Langostino frito...................................................................................................4,95 €
- Vegetal...................................................................................................4,95 €
- DIM SUM VARIADOVariado de entremeses: Langostinos, cerdo y pollo7,95 €
ENTRANTES FRÍOS
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas Japonesas, mezclum, salsa de cacahuete con langostinos (2) y sésamo9,10 €
- EDAMAMEJudía japonesa hervida y salteada6,20 €
- TIRADITO DE SALMÓN O LUBINACorte fino de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto13,95 €
- CEVICHE CREMOSOCon leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo11,95 €
- TARTAR DE SALMÓNSalmón, aguacate, mostaza francesa, soja, tobiko y sésamo13,95 €
- TARTAR DE ATÚNAtún, salmorejo, toque de kimchee picante y pepinillo encurtido.16,95 €
- TATAKI DE SALMÓNLonchas de salmón flambeadas, acompañadas de una salsa casera picante suave13,95 €
- TATAKI DE ATÚNLonchas de atún envueltas en sésamo con salsa de anguila a la plancha Teppanyaki16,95 €
- POKE - BOWLSBase de arroz de sushi con pescado, aguacate, maíz, pepino y alga wakame
- Atún...................................................................................................13,95 €
- Salmón...................................................................................................12,95 €
SUSHIBAR
Nuestra mejor selección de Sashimis, Temakis y Niguiris
- SASHIMI(5 Cortes)
- Salmón...................................................................................................7,95 €
- Lubina...................................................................................................7,95 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................7,95 €
- Atún...................................................................................................9,95 €
- Variado...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Cono de sushi) Vienen acompañados de salsas caseras
- Salmón...................................................................................................5,95 €
- Anguila...................................................................................................5,95 €
- Atún...................................................................................................6,95 €
- NIGIRIS CLÁSICOS(2 Unidades)
- Salmón...................................................................................................5,10 €
- Langostinos...................................................................................................5,10 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................5,10 €
- Lubina...................................................................................................5,10 €
- Atún...................................................................................................7,10 €
- NIGIRIS KANBUN FUSIÓN(2 Unidades)
- Salmón con lima...................................................................................................5,95 €
- Atún con tomate y aceite de oliva...................................................................................................6,95 €
- Atun kimchee (Gunkan)...................................................................................................6,95 €
- Salmón con tobiko y aguacate (Gunkan)...................................................................................................7,50 €
- Anguila con su salsa...................................................................................................5,95 €
- Huevo de codorniz con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con pimentón...................................................................................................5,95 €
- Lubina con trufa...................................................................................................5,95 €
- Foie flambeado...................................................................................................7,50 €
- Solomillo flambeado...................................................................................................6,95 €
- Vieira con trufa...................................................................................................6,95 €
- Salmón con miso y cebolleta...................................................................................................5,95 €
URAMAKIS KANBUN
Sin duda, La mejor parte.
- TOMMYSalmón, Pez mantequilla, atún y cebolla frita12,95 €
- PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y crema de queso12,95 €
- GEISHATempura de langostinos, sashimi de atún y aguacate13,95 €
- KANBUNSalmón macerado con aguacate. pepino y furikake12,95 €
- KWANPez mantequilla braseado, pepino, aguacate y maho de trufa13,95 €
- ORIENTEPato laqueado con aguacate, pepino y hoisin13,95 €
- CALIFORNIAAguacate, palito de cangrejo y pepino, envuelto en tobiko12,95 €
- SPICY TUNAAtún picante, pepino, aguacate y quinoa tostada13,95 €
- ANGUILACrunchy de anguila tempurizada, aguacate y pepino12,95 €
- VEGGIERelleno de verduras variadas12,95 €
- SHAN SHUITempura de langostino, mayo Japo, envuelto en láminas de solomillo braseado con picante suave guchuhan15,95 €
- ACEVICHADOPescado blanco marinado en yuzu y leche de tigre, con emulsión de tamarindo y cilantro13,95 €
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
- LOS CUATRO FANTASTICOSSurtido de 8 nigiris: Nigiri de Salmon con miso y cebollino (2 uds) Nigiri de Atun con tomate y aceite de oliva (2 uds) Nigiri de Langostinos con mayo yuzu (2 uds) Nigiri de Pez mantequilla con trufa (2 uds)23,95 €
- MORIAWASE PEQUEÑOBandeja de sushi con hosomaki de salmón (8 uds) y variado de nigiris clásicos (6 uds)19,95 €
- MORIAWASE GRANDEBandeja de sushi con uramaki Tommy (8 uds), nigiris (4 uds) y sashimi (6 uds)32,95 €
PRINCIPALES DE LA TIERRA
- MAGRET DE PATOSoasado con salsa Kimchee untuosa13,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKIA la plancha Japonesa17,95 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado12,95 €
- POLLO GON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes13,95 €
- ROLL DE PATO LAQUEADOPancakes rellenos de lonchas de pato asado y hoisin
- 6 Unidades...................................................................................................18,95 €
- 12 Unidades...................................................................................................35,95 €
- TIRAS DE TERNERA EN PANKOCrujientes tiras de ternera con nuestra salsa casera Kanbun12,95 €
- BEEF CASSEROLETernera salteada con salsa de ostras y verduras de temporada en cazuela12,95 €
- KUBAKArroz inflado crujiente caldoso con langostinos, verduras y huevo frito.10,95 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYBase de arroz jazmín y pollo empanado al curry10,95 €
- CRUNCHY DUCKLaminas de pato con crujientes de naranja y salsa agridulce casera16,95 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con cilantro, cacahuetes, sriracha , langostinos y zumo de lima.10,20 €
PRINCIPALES DEL MAR
- UNADON DE ANGUILABase de arroz jazmín con salsa de cacahuete acabado con una capa de anguila braseada13,75 €
- LANGOSTINOS AL CURRY THAIRebozados con salsa curry Thai amarilla, acompañado de arroz blanco con sésamo14,95 €
- SALMÓN SAYKIO-MISOFilete de salmón en madera de cedro y macerado en miso12,95 €
CHAOFAN Y CHAOMIAN
Arroz y Tallarines al Wok
- ARROZ KANBUNCon toques de sésamo, cítricos, nori y salsa wafu
- Ración...................................................................................................7,95 €
- Media Ración...................................................................................................5,95 €
- CHAO MIANTallarines salteados al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................13,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................12,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- Media Ración Verduras...................................................................................................6,95 €
- Media Ración Pollo...................................................................................................8,95 €
- CHAO FANArroz salteado al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................13,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................12,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- 1/2 Verduras...................................................................................................6,95 €
- 1/2 Pollo...................................................................................................8,95 €
POSTRES KANBUN
- TARTA DE QUESOCon helado de mango7,00 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de vainilla7,00 €
- MOCHIS
- Chocolate...................................................................................................7,00 €
- Cheesecake...................................................................................................7,00 €
- Matcha...................................................................................................7,00 €
- Variado...................................................................................................7,00 €
- MOCHIS DE CHOCOLATECon nata y sirope de chocolate7,00 €
- TRUFAS DE CHOCOLATECon chocolate blanco5,95 €
- HELADOS(2 Bolas)6,50 €
- Chocolate
- Mango
- Vainilla
- Té Verde...................................................................................................7,00 €
- Sésamo Negro...................................................................................................7,00 €
ENTRANTES
CALIENTES
- SOPA DE MISOSopa tradicional Japonesa5,85 €
- YAKITORI DE POLLOBrochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki7,50 €
- KANBUN WINGSAlitas de pollo crujientes y marinadas, con toques de miel y sésamo9,80 €
- RULO OSUSUME (4UDS)Rollitos rellenos de rabo de toro acabado con reducción de su jugo11,95 €
- RULO SINGAPUR (2UDS)Rollito relleno de verduras de temporada y pollo6,10 €
- RULO CHEESY (2UDS)Rollito relleno de queso brie fundido con sirope de frutos rojos6,95 €
- GYOZAS TRADICIONALES O KANBUN (6UDS)Empanadillas de pollo y verduras a la plancha, o pídelas KANBUN, nuestras gyozas tradicionales terminadas en una reducción de caldo de carne8,95 €
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante
- 4 Unidades...................................................................................................7,15 €
- 6 Unidades...................................................................................................8,95 €
- TATAKI SOLOMILLOLáminas de solomillo selladas por fuera y crudas por dentro, con aceituna negra encurtida y maho de trufa17,95 €
- KIMCHEE SHRIMPTempura de langostinos con maho de kimchee y tobiko13,95 €
- CRUJIENTE DE ATÚN TRUFADOEn cama de rúcula y atún trufado16,95 €
- TEMPURA DE VERDURASTempura de verduras de temporada con mirin y sishimi togarashi9,95 €
- EBI FRY (4UDS)Langostinos en panko fritos con salsa sweet-chilli8,95 €
- KAN - BUNSSuculento bocata oriental relleno de
- Rabo de toro...................................................................................................4,95 €
- Pato...................................................................................................4,95 €
- Langostino frito...................................................................................................4,95 €
- Vegetal...................................................................................................4,95 €
- DIM SUM VARIADOVariado de entremeses: Langostinos, cerdo y pollo7,95 €
FRÍOS
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas Japonesas, mezclum, salsa de cacahuete con langostinos (2) y sésamo9,10 €
- EDAMAMEJudía japonesa hervida y salteada6,20 €
- TIRADITO DE SALMÓN O LUBINACorte fino de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto13,95 €
- CEVICHE CREMOSOCon leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo11,95 €
- TARTAR DE SALMÓNSalmón, aguacate, mostaza francesa, soja, tobiko y sésamo13,95 €
- TARTAR DE ATÚNAtún, salmorejo, toque de kimchee picante y pepinillo encurtido.16,95 €
- TATAKI DE SALMÓNLonchas de salmón flambeadas, acompañadas de una salsa casera picante suave13,95 €
- TATAKI DE ATÚNLonchas de atún envueltas en sésamo con salsa de anguila a la plancha Teppanyaki16,95 €
- POKE - BOWLSBase de arroz de sushi con pescado, aguacate, maíz, pepino y alga wakame
- Atún...................................................................................................13,95 €
- Salmón...................................................................................................12,95 €
SUSHIBAR
SUSHIBAR
Nuestra mejor selección de Sashimis, Temakis y Niguiris
- SASHIMI(5 Cortes)
- Salmón...................................................................................................7,95 €
- Lubina...................................................................................................7,95 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................7,95 €
- Atún...................................................................................................9,95 €
- Variado...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Cono de sushi) Vienen acompañados de salsas caseras
- Salmón...................................................................................................5,95 €
- Anguila...................................................................................................5,95 €
- Atún...................................................................................................6,95 €
- NIGIRIS CLÁSICOS(2 Unidades)
- Salmón...................................................................................................5,10 €
- Langostinos...................................................................................................5,10 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................5,10 €
- Lubina...................................................................................................5,10 €
- Atún...................................................................................................7,10 €
- NIGIRIS KANBUN FUSIÓN(2 Unidades)
- Salmón con lima...................................................................................................5,95 €
- Atún con tomate y aceite de oliva...................................................................................................6,95 €
- Atun kimchee (Gunkan)...................................................................................................6,95 €
- Salmón con tobiko y aguacate (Gunkan)...................................................................................................7,50 €
- Anguila con su salsa...................................................................................................5,95 €
- Huevo de codorniz con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con pimentón...................................................................................................5,95 €
- Lubina con trufa...................................................................................................5,95 €
- Foie flambeado...................................................................................................7,50 €
- Solomillo flambeado...................................................................................................6,95 €
- Vieira con trufa...................................................................................................6,95 €
- Salmón con miso y cebolleta...................................................................................................5,95 €
URAMAKIS KANBUN
Sin duda, La mejor parte.
- TOMMYSalmón, Pez mantequilla, atún y cebolla frita12,95 €
- PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y crema de queso12,95 €
- GEISHATempura de langostinos, sashimi de atún y aguacate13,95 €
- KANBUNSalmón macerado con aguacate. pepino y furikake12,95 €
- KWANPez mantequilla braseado, pepino, aguacate y maho de trufa13,95 €
- ORIENTEPato laqueado con aguacate, pepino y hoisin13,95 €
- CALIFORNIAAguacate, palito de cangrejo y pepino, envuelto en tobiko12,95 €
- SPICY TUNAAtún picante, pepino, aguacate y quinoa tostada13,95 €
- ANGUILACrunchy de anguila tempurizada, aguacate y pepino12,95 €
- VEGGIERelleno de verduras variadas12,95 €
- SHAN SHUITempura de langostino, mayo Japo, envuelto en láminas de solomillo braseado con picante suave guchuhan15,95 €
- ACEVICHADOPescado blanco marinado en yuzu y leche de tigre, con emulsión de tamarindo y cilantro13,95 €
- FABULOUSHosomaki en tempura relleno de aguacate y pepino coronado con salmón en mayo kimchee y tartufata negra13,50 €
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
- LOS CUATRO FANTASTICOSSurtido de 8 nigiris: Nigiri de Salmon con miso y cebollino (2 uds) Nigiri de Atun con tomate y aceite de oliva (2 uds) Nigiri de Langostinos con mayo yuzu (2 uds) Nigiri de Pez mantequilla con trufa (2 uds)23,95 €
- MORIAWASE PEQUEÑOBandeja de sushi con hosomaki de salmón (8 uds) y variado de nigiris clásicos (6 uds)19,95 €
- MORIAWASE GRANDEBandeja de sushi con uramaki Tommy (8 uds), nigiris (4 uds) y sashimi (6 uds)32,95 €
PRINCIPALES
DE LA TIERRA
- MAGRET DE PATOSoasado con salsa Kimchee untuosa13,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKIA la plancha Japonesa17,95 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado12,95 €
- POLLO GON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes13,95 €
- ROLL DE PATO LAQUEADOPancakes rellenos de lonchas de pato asado y hoisin
- 6 Unidades...................................................................................................18,95 €
- 12 Unidades...................................................................................................35,95 €
- TIRAS DE TERNERA EN PANKOCrujientes tiras de ternera con nuestra salsa casera Kanbun12,95 €
- BEEF CASSEROLETernera salteada con salsa de ostras y verduras de temporada en cazuela12,95 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYBase de arroz jazmín y pollo empanado al curry13,95 €
- CRUNCHY DUCKLaminas de pato con crujientes de naranja y salsa agridulce casera16,95 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con cilantro, cacahuetes, sriracha , langostinos y zumo de lima.13,50 €
DEL MAR
- UNADON DE ANGUILABase de arroz avinagrado acabado con una capa de anguila braseada en su salsa18,00 €
- LANGOSTINOS AL CURRY THAIRebozados con salsa curry Thai amarilla, acompañado de arroz blanco con sésamo14,95 €
- SALMÓN SAYKIO-MISOFilete de salmón en madera de cedro y macerado en miso12,95 €
- KUBAKArroz inflado crujiente caldoso con langostinos, verduras y huevo frito.12,95 €
CHAOFAN Y CHAOMIAN
- CHAO MIANTallarines salteados al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................13,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................12,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- Media Ración Verduras...................................................................................................6,95 €
- Media Ración Pollo...................................................................................................8,95 €
- CHAO FANArroz salteado al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................13,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................12,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- 1/2 Verduras...................................................................................................6,95 €
- 1/2 Pollo...................................................................................................8,95 €
- ARROZ KANBUNCon toques de sésamo, cítricos, nori y salsa wafu
- Ración...................................................................................................7,95 €
- Media Ración...................................................................................................5,95 €
POSTRES
- TARTA DE QUESOCon helado de mango7,00 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de vainilla7,00 €
- MOCHIS
- Chocolate...................................................................................................7,00 €
- Cheesecake...................................................................................................7,00 €
- Matcha...................................................................................................7,00 €
- Variado...................................................................................................7,00 €
- TRUFAS DE CHOCOLATECon chocolate blanco5,95 €
- COULANT DE CHOCOLATESin gluten5,95 €
- HELADO CALIENTE DE NATATempura de helado de nata con sirope de caramelo y virutas de galleta7,00 €
- HELADOS(2 Bolas)6,50 €
- Chocolate
- Mango
- Vainilla
- Té Verde...................................................................................................7,00 €
- Sésamo Negro...................................................................................................7,00 €
STARTERS
WARM DISHES
- MISO SOUPTraditional Japanese soup5,85 €
- KANBUN WINGSCrunchy marinated chicken wings with honey and sesame seeds9,80 €
- OSUSUME ROLLFried oxtail roll finished in its reduced soup11,95 €
- CHEESY ROLLFried Brie cheese roll served with a red berries syrup6,95 €
- TAKOYAKI BALLSOctopus fried balls served with a spicy, creamy sauce
- 4 Units...................................................................................................7,15 €
- 6 Units...................................................................................................8,95 €
- KIMCHEE SHRIMPTempura of prawns with kimchee mayo and tobiko13,95 €
- EBI FRY (4)Prawns covered in crispy panko with sweet and chilli sauce8,95 €
- VARIETY OF DIM SUMPrawns, pork and chicken7,95 €
- CHICKEN YAKITORIGrilled chicken brochettes with teriyaki sauce7,50 €
- CRISPY DICED CHICKENChicken bites battered with peanuts, slightly spicy8,95 €
- SINGAPORE ROLL (2 UNITS)Seasonal vegetables and chicken roll6,10 €
- TRADITIONAL GYOZA OR KANBUN GYOZAMeat and vegetables grilled dumplings. You can order them KANBUN and they’ll be served with chicken broth8,95 €
- SIRLOIN STEAK TATAKIThin slices of sirloin steak seared on the outside with the inside remaining raw. With pickled black olives and truffle mayo17,95 €
- TEMPURA OF VEGETABLESTempura of seasonal vegetables with mirin and shichimi togarashi9,95 €
- KAN-BUNSThe juiciest oriental sandwiches filled with
- Oxtail...................................................................................................4,95 €
- Duck...................................................................................................4,95 €
- Fried prawn...................................................................................................4,95 €
- Vegetables...................................................................................................4,95 €
COLD DISHES
- WAKAME SALADJapanese seaweed, mesclun salad, peanuts sauce with prawns and sesame seeds9,10 €
- SALMON OR SEA BASS “TIRADITO”Thin slices of salmon, sanbaizu, garlic, rosemary and purple onion. Thin slices of sea bass marinated in tiger’s milk, fried quinoa and a dash of rocoto pepper.13,95 €
- SALMON TARTARESalmon, avocado, French mayonnaise, soy sauce, tobiko and sesame seeds13,95 €
- SALMON TATAKISeared slices of salmon served with a home-made mild hot sauce13,95 €
- POKE BOWLSSushi rice with fish, avocado, corn, cucumber and wakame seaweed
- Tuna...................................................................................................13,95 €
- Salmon...................................................................................................12,95 €
- EDAMAMEBoiled and stir-fried Japanese soybeans6,20 €
- CREAMY CEVICHEWith tiger’s milk, yuzu cream and an emulsion of tamarind11,95 €
- TUNA TARTARERed tuna, salmorejo, a dash of spicy kimchee and pickles16,95 €
- TUNA TATAKISlices of tuna wrapped in sesame. Served with grilled European eel sauce and Teppanyaki sauce16,95 €
SUSHIBAR
SUSHIBAR
Our best selection of sashimi, temaki and nigiri
- SASHIMI(5 cuts)
- Salmon...................................................................................................7,95 €
- Sea bass...................................................................................................7,95 €
- Butterfish...................................................................................................7,95 €
- Tuna...................................................................................................9,95 €
- Sashimi mix...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Sushi cone) Served with home-made sauces
- Salmon...................................................................................................5,95 €
- Eel...................................................................................................5,95 €
- Tuna...................................................................................................6,95 €
- CLASSIC NIGIRI(2 pieces)
- Salmon...................................................................................................5,10 €
- Prawns...................................................................................................5,10 €
- Butterfish...................................................................................................5,10 €
- Sea bass...................................................................................................5,10 €
- Tuna...................................................................................................7,10 €
- KANBUN FUSION NIGIRI(2 pieces)
- Salmon with lime...................................................................................................5,95 €
- Tuna with tomato and olive oil...................................................................................................6,95 €
- Kimchee tuna (Gunkan)...................................................................................................6,95 €
- Salmon with tobiko and avocado (Gunkan)...................................................................................................7,50 €
- Eel with sauce...................................................................................................5,95 €
- Quail egg with truffle...................................................................................................5,95 €
- Butterfish with truffle...................................................................................................5,95 €
- Butterfish with paprika...................................................................................................5,95 €
- Sea bass with truffle...................................................................................................5,95 €
- Flamed foie...................................................................................................7,50 €
- Flamed sirloin steak...................................................................................................6,95 €
- Scallop with truffle...................................................................................................6,95 €
- Salmon with miso and spring onion...................................................................................................5,95 €
URAMAKI KANBUN
Without question the best part
- TOMMYSalmon, butterfish, tuna and fried onion12,95 €
- GEISHATempura of prawns, tuna sashimi and avocado13,95 €
- KWANCooked over coals butterfish, cucumber, avocado and truffle mayo13,95 €
- CALIFORNIAAvocado, surimi and cucumber, wrapped in tobiko12,95 €
- ANGUILATempura of crunchy eel, avocado and cucumber12,95 €
- SHAN SHUITempura of prawn, Japanese mayo, wrapped in thin layers of seared sirloin steak with Guchuhan mild hot sauce15,95 €
- PHILADELPHIASalmon, avocado, cucumber and cream cheese12,95 €
- KANBUNSoaked until soft salmon with avocado, cucumber and furikake12,95 €
- ORIENTEPeeking roast duck with avocado, cucumber and hoisin13,95 €
- SPICY TUNASpicy tuna, cucumber, avocado and toasted quinoa13,95 €
- VEGGIETempura of seasonal vegetables12,95 €
- ACEVICHADOWhite fish marinated in yuzu and tiger’s milk, with an emulsion of tamarind and coriander13,95 €
SUSHI TRAYS
A little bit of everything so you can taste more
- MORIAWASE PEQUEÑO (SMALL)Sushi tray with salmon, avocado or cucumber maki, and a varied of classic nigiri19,95 €
- MORIAWASE GRANDE (BIG)Sushi tray with Tommy uramaki, nigiri and sashimi32,95 €
MAIN COURSES
FROM THE LAND
- DUCK MAGRETRoast lightly with kimchee sauce13,95 €
- KABAYAKI CHICKENTender chicken thigh covered with caramelized teriyaki12,95 €
- PEEKING DUCKPancakes filled with thin layers of roast duck and hoisin
- 6 Rolls...................................................................................................18,95 €
- 12 Rolls...................................................................................................35,95 €
- BEEF CASSEROLEStir-fried beef with oyster sauce and seasonal vegetables served in a casserole12,95 €
- CHICKEN KATSUJasmine rice and breaded chicken curry13,95 €
- PAD THAIStir-fried Thai noodles with coriander, peanuts, sriracha, prawns and lime juice13,50 €
- TEPPANYAKI SIRLOIN STEAKCooked on our Japanese griddle17,95 €
- GON-PAO CHICKENStir-fried diced chicken with mild hot kon-pao sauce and peanuts13,95 €
- BEEF PANKO STRIPSCrunchy beef strips served with our Kanbun home-made sauce12,95 €
- CRUNCHY DUCKThin slices of duck with crunchy orange and our home-made sweet and sour sauce16,95 €
FROM THE SEA
- EEL UNADONSour rice with a layer of fried eel and sauce18,00 €
- SAYKO-MISO SALMONSalmon fillet soaked in miso soup served on a cedar wood12,95 €
- CURRY THAI PRAWNSStir-fried prawns with Thai curry sauce, served with white rice and sesame seeds14,95 €
- KUBAKSoup-like puffed rice with prawns, vegetables and a fried egg12,95 €
CHAOFAN Y CHAOMIAN
- CHAO MIANStir-fried noodles
- DUCK...................................................................................................13,95 €
- PRAWNS...................................................................................................13,95 €
- STEAK...................................................................................................13,95 €
- CHICKEN...................................................................................................12,95 €
- VEGETABLES...................................................................................................10,95 €
- ½ VEGETABLES...................................................................................................6,95 €
- ½ CHICKEN...................................................................................................8,95 €
- CHAO FANStir-fried rice
- DUCK...................................................................................................13,95 €
- PRAWNS...................................................................................................13,95 €
- STEAK...................................................................................................13,95 €
- CHICKEN...................................................................................................12,95 €
- VEGETABLES...................................................................................................10,95 €
- ½ VEGETABLES...................................................................................................6,95 €
- ½ CHICKEN...................................................................................................8,95 €
- KANBUN RICEKanbun-style rice with sesame seeds, a delicate citric flavour, nori and wafu sauce
- One serving...................................................................................................7,95 €
- 1/2 serving...................................................................................................5,95 €
DESSERT
- CHEESECAKEWith mango ice cream7,00 €
- CHOCOLATE TRUFFLESWith white chocolate syrup5,95 €
- CARROT CAKEWith black sesame ice cream7,00 €
- ICE CREAM6,50 €
- Chocolate
- Mango
- Green tea
- Strawberry
- Black sesame
- JAPANESE MOCHIS
- Chocolate...................................................................................................7,00 €
- Cheesecake...................................................................................................7,00 €
- Variado...................................................................................................7,00 €
- Macha...................................................................................................7,00 €
- FRIED ICE CREAM7,00 €
DRINKS
- DRINKS
- COKE
- DIET COKE
- COKE ZERO
- FANTA LEMON
- FANTA ORANGE
- BEER
- A GLASS OF RED WINE
- A GLASS OF WHITE WINE
- AQUARIUS ORANGE
- AQUARIUS LEMON
- NESTEA
- WATER
DAILY MENU
STARTERS
You can choose 1 starter between…
- SINGAPORE ROLLTraditional Chinese-style roll filled with meat and seasonal vegetables
- KANBUN TARTARESalmon, tuna and butterfish tartare
- CHEESY ROLLFried Brie cheese roll served with a sweet syrup
- TRADITIONAL GYOZA OR KANBUN GYOZATraditional: Grilled dumplings filled with meat and vegetables Kanbun: Traditional dumplings served with chicken broth
- CHICKEN YAKITORIGrilled chicken brochettes with teriyaki sauce
- NIGIRI OR MAKINigiri or maki with salmon or avocado
- WAKAME SALADJapanese seaweed, mesclun salad, peanuts sauce and sesame seeds
- MISO SOUPTraditional Japanese soup
- CREAMY CEVICHEWhite fish soaked in tiger’s milk, yuzu cream, onion and an emulsion of tamarind
- TAKOYAKIOctopus fried balls served with chipotle sauce and dried bonito
MAIN COURSE
You can choose 1 main course between…
- KABAYAKI CHICKENCaramel coated chicken thigh
- SWEET AND SOUR CHICKENBreaded chicken breast with our home-made sauce
- THAI CURRY PRAWNSStir-fried prawns with vegetables and yellow curry
- TOKYO STEAK SIRLOINStir-fried steak sirloin with Tokyo sauce and vegetables
- VEGGIE FUTOMAKIFutomaki filled with tempura of vegetables and eel sauce
- CHICKEN PIMENTÓNStir-fried chicken thigh with peppercorn sauce
- CRUNCHY BEEF STRIPSWith our sweet and sour sauce
- PAD THAIStir-fried Thai noodles with peanuts, lime juice, spicy sriracha and coriander
- MAKI TOMMYSalmon, butterfish, tuna and fried onion
EXECUTIVE MAIN COURSE
By paying an extra 2€ you can replace all of the main courses mentioned above for one of the following
- PHILADELPHIA MAKISalmon, avocado, cucumber and cream cheese
- MAKI KANBUNSalmon, avocado, cucumber and furikake
- CALIFORNIA LUPE MAKIWrapped in tobiko and filled with surimi, cucumber and avocado
- CHIRASHIThin slices of sashimi on top of rice and wakame salad
- SANBAI DUCKStir-fried duck with vegetables
- SASHIMI MAKITwo pieces of salmon sashimi, two pieces of butterfish sashimi and four pieces of Maki Tommy
- STEAK TEPPANYAKISteak sirloin cooked on our Teppanyaki griddle
- SAIKYO MISO SALMONRoast salmon with miso soup cooked on our Teppanyaki griddle
SIDE DISH
You can choose 1 side dish between...
- WHITE RICEWhite rice with sesame seeds
- CHAO FANWok-style rice with vegetables
- CHAO MIANStir-fried noodles with vegetables
- WAFU SALADMesclun salad dressed with peanuts sauce
- KANBUN RICERice with sesame, seaweed and a delicate citric and smoked flavour
STARTERS
WARM DISHES
- MISO SOUPTraditional Japanese soup4,30 €
- KANBUN WINGSCrunchy marinated chicken wings with honey and sesame seeds9,80 €
- OSUSUME ROLLFried oxtail roll finished in its reduced soup9,95 €
- CHEESY ROLLFried Brie cheese roll served with a red berries syrup6,95 €
- TAKOYAKI BALLSOctopus fried balls served with a spicy, creamy sauce
- 4 Units...................................................................................................7,15 €
- 6 Units...................................................................................................8,95 €
- KIMCHEE SHRIMPTempura of prawns with kimchee mayo and tobiko13,95 €
- EBI FRY (4)Prawns covered in crispy panko with sweet and chilli sauce8,95 €
- VARIETY OF DIM SUMPrawns, pork and chicken7,95 €
- CHICKEN YAKITORIGrilled chicken brochettes with teriyaki sauce5,95 €
- CRISPY DICED CHICKENChicken bites battered with peanuts, slightly spicy7,95 €
- SINGAPORE ROLL (2 UNITS)Seasonal vegetables and chicken roll5,15 €
- TRADITIONAL GYOZA OR KANBUN GYOZAMeat and vegetables grilled dumplings. You can order them KANBUN and they’ll be served with chicken broth7,10 €
- SIRLOIN STEAK TATAKIThin slices of sirloin steak seared on the outside with the inside remaining raw. With pickled black olives and truffle mayo17,95 €
- TEMPURA OF VEGETABLESTempura of seasonal vegetables with mirin and shichimi togarashi9,95 €
- KAN-BUNSThe juiciest oriental sandwiches filled with
- Oxtail...................................................................................................4,95 €
- Duck...................................................................................................4,95 €
- Fried prawn...................................................................................................4,95 €
- Vegetables...................................................................................................4,95 €
COLD DISHES
- WAKAME SALADJapanese seaweed, mesclun salad, peanuts sauce with prawns and sesame seeds9,10 €
- SALMON OR SEA BASS “TIRADITO”Thin slices of salmon, sanbaizu, garlic, rosemary and purple onion. Thin slices of sea bass marinated in tiger’s milk, fried quinoa and a dash of rocoto pepper.13,95 €
- SALMON TARTARESalmon, avocado, French mayonnaise, soy sauce, tobiko and sesame seeds13,95 €
- SALMON TATAKISeared slices of salmon served with a home-made mild hot sauce13,95 €
- POKE BOWLSSushi rice with fish, avocado, corn, cucumber and wakame seaweed
- Tuna...................................................................................................13,95 €
- Salmon...................................................................................................12,95 €
- EDAMAMEBoiled and stir-fried Japanese soybeans6,20 €
- CREAMY CEVICHEWith tiger’s milk, yuzu cream and an emulsion of tamarind11,95 €
- TUNA TARTARERed tuna, salmorejo, a dash of spicy kimchee and pickles16,95 €
- TUNA TATAKISlices of tuna wrapped in sesame. Served with grilled European eel sauce and Teppanyaki sauce16,95 €
SUSHIBAR
SUSHIBAR
Our best selection of sashimi, temaki and nigiri
- SASHIMI(5 cuts)
- Salmon...................................................................................................7,95 €
- Sea bass...................................................................................................7,95 €
- Butterfish...................................................................................................7,95 €
- Tuna...................................................................................................9,95 €
- Sashimi mix...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Sushi cone) Served with home-made sauces
- Salmon...................................................................................................5,95 €
- Eel...................................................................................................5,95 €
- Tuna...................................................................................................6,95 €
- CLASSIC NIGIRI(2 pieces)
- Salmon...................................................................................................5,10 €
- Prawns...................................................................................................5,10 €
- Butterfish...................................................................................................5,10 €
- Sea bass...................................................................................................5,10 €
- Tuna...................................................................................................7,10 €
- KANBUN FUSION NIGIRI(2 pieces)
- Salmon with lime...................................................................................................5,95 €
- Tuna with tomato and olive oil...................................................................................................6,95 €
- Kimchee tuna (Gunkan)...................................................................................................6,95 €
- Salmon with tobiko and avocado (Gunkan)...................................................................................................7,50 €
- Eel with sauce...................................................................................................5,95 €
- Quail egg with truffle...................................................................................................5,95 €
- Butterfish with truffle...................................................................................................5,95 €
- Butterfish with paprika...................................................................................................5,95 €
- Sea bass with truffle...................................................................................................5,95 €
- Flamed foie...................................................................................................7,50 €
- Flamed sirloin steak...................................................................................................6,95 €
- Scallop with truffle...................................................................................................6,95 €
- Salmon with miso and spring onion...................................................................................................5,95 €
URAMAKI KANBUN
Without question the best part
- TOMMYSalmon, butterfish, tuna and fried onion12,95 €
- GEISHATempura of prawns, tuna sashimi and avocado13,95 €
- KWANCooked over coals butterfish, cucumber, avocado and truffle mayo13,95 €
- CALIFORNIAAvocado, surimi and cucumber, wrapped in tobiko12,95 €
- ANGUILATempura of crunchy eel, avocado and cucumber12,95 €
- SHAN SHUITempura of prawn, Japanese mayo, wrapped in thin layers of seared sirloin steak with Guchuhan mild hot sauce15,95 €
- PHILADELPHIASalmon, avocado, cucumber and cream cheese12,95 €
- KANBUNSoaked until soft salmon with avocado, cucumber and furikake12,95 €
- ORIENTEPeeking roast duck with avocado, cucumber and hoisin13,95 €
- SPICY TUNASpicy tuna, cucumber, avocado and toasted quinoa13,95 €
- VEGGIETempura of seasonal vegetables12,95 €
- ACEVICHADOWhite fish marinated in yuzu and tiger’s milk, with an emulsion of tamarind and coriander13,95 €
SUSHI TRAYS
A little bit of everything so you can taste more
- MORIAWASE PEQUEÑO (SMALL)Sushi tray with salmon, avocado or cucumber maki, and a varied of classic nigiri19,95 €
- MORIAWASE GRANDE (BIG)Sushi tray with Tommy uramaki, nigiri and sashimi32,95 €
- FANTASTIC FOURSusi Tray with our top nigiri selection (8 pcs)23,95 €
copia de MAIN COURSES
FROM THE LAND
- DUCK MAGRETRoast lightly with kimchee sauce13,95 €
- KABAYAKI CHICKENTender chicken thigh covered with caramelized teriyaki9,75 €
- PEEKING DUCKPancakes filled with thin layers of roast duck and hoisin
- 6 Rolls...................................................................................................18,95 €
- 12 Rolls...................................................................................................35,95 €
- BEEF CASSEROLEStir-fried beef with oyster sauce and seasonal vegetables served in a casserole9,95 €
- PAD THAIStir-fried Thai noodles with coriander, peanuts, sriracha, prawns and lime juice9,50 €
- TEPPANYAKI SIRLOIN STEAKCooked on our Japanese griddle14,95 €
- GON-PAO CHICKENStir-fried diced chicken with mild hot kon-pao sauce and peanuts9,95 €
- BEEF PANKO STRIPSCrunchy beef strips served with our Kanbun home-made sauce9,75 €
- KUBAKSoup-like puffed rice with prawns, vegetables and a fried egg9,50 €
- CRUNCHY DUCKThin slices of duck with crunchy orange and our home-made sweet and sour sauce16,95 €
FROM THE SEA
- SAYKO-MISO SALMONSalmon fillet soaked in miso soup served on a cedar wood12,95 €
- CURRY THAI PRAWNSStir-fried prawns with Thai curry sauce, served with white rice and sesame seeds12,95 €
copia de CHAOFAN Y CHAOMIAN
- CHAO MIANStir-fried noodles
- DUCK...................................................................................................13,95 €
- PRAWNS...................................................................................................13,95 €
- STEAK...................................................................................................13,95 €
- CHICKEN...................................................................................................12,95 €
- VEGETABLES...................................................................................................10,95 €
- ½ VEGETABLES...................................................................................................6,95 €
- ½ CHICKEN...................................................................................................8,95 €
- CHAO FANStir-fried rice
- DUCK...................................................................................................13,95 €
- PRAWNS...................................................................................................13,95 €
- STEAK...................................................................................................13,95 €
- CHICKEN...................................................................................................12,95 €
- VEGETABLES...................................................................................................10,95 €
- ½ VEGETABLES...................................................................................................6,95 €
- ½ CHICKEN...................................................................................................8,95 €
- KANBUN RICEKanbun-style rice with sesame seeds, a delicate citric flavour, nori and wafu sauce
- One serving...................................................................................................7,95 €
- 1/2 serving...................................................................................................5,95 €
copia de DESSERT
- CHEESECAKEWith mango ice cream7,00 €
- CHOCOLATE TRUFFLESWith white chocolate syrup5,95 €
- CARROT CAKEWith black sesame ice cream7,00 €
- ICE CREAM6,50 €
- Chocolate
- Mango
- Green tea
- Strawberry
- Black sesame
- JAPANESE MOCHIS
- Chocolate...................................................................................................7,00 €
- Cheesecake...................................................................................................7,00 €
- Variado...................................................................................................7,00 €
- Macha...................................................................................................7,00 €
copia de DRINKS
- DRINKS
- COKE
- DIET COKE
- COKE ZERO
- FANTA LEMON
- FANTA ORANGE
- BEER
- A GLASS OF RED WINE
- A GLASS OF WHITE WINE
- AQUARIUS ORANGE
- AQUARIUS LEMON
- NESTEA
- WATER
MENÚ DEL DÍA
SECCION A
1 PLATO A ELEGIR
- ROLLITO SINGAPURRollito tradicional chino relleno de carne y verduras de temporada
- NIGUIRIS O MAKINiguiri o Maki de salmon o aguacate
- TARTAR KANBUNTartar de salmón, atún y pez mantequilla
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas con base de mezclum y topping de sésamo
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de frutos rojos
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa
- GYOZAS KANBUN O TRADICIONALESTradicionales: Empanadillas de carne y verduras a la plancha. Kanbun: Con reducción de caldo de pollo.
- CEVICHE CREMOSOPescado blanco marinado en leche de tigre acabado con cremoso de yuzu topping de emulsión de tamarindo y cebolla encurtida
- YAKITORI DE POLLOBrocheta de pollo a la plancha con salsa teriyaki.
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa chipotle y bonito seco.
SECCION B
1 PLATO A ELEGIR
- POLLO KABAYAKIContramuslo de pollo caramelizado
- POLLO AL PIMENTÓNMuslo de pollo salteado con salsa de pimienta negra
- POLLO AGRIDULCEPechuga de pollo empanado con salsa casera
- POLLO KON-PAODaditos de pollo crujientes con picante suave y cacahuetes
- LANGOSTINOS CON CURRYLangostinos salteados con verduras y curry amarillo
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCon nuestra salsa agridulce
- TERNERA TOKYOTernera salteada con salsa Tokyo y verduras variadas
- FUTOMAKI VEGGIEFutomaki relleno de tempura de verduras y salsa de anguila
- MAKI TOMMYSalmón pez mantequilla, atún y virutas de cebolla frita
SECCION B EJECUTIVA
POR 2€ MÁS REEMPLACE LOS PLATOS DE LA ¨SECCION B¨ POR UNO DE LOS SIGUIENTES
- MAKI PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y queso crema
- MAKI KANBUNSalmón, aguacate, pepino y furikake
- MAKI CALIFORNIA LUPEEnvuelto en tobiko y relleno de surimi, pepino y aguacate.
- SASHIMI MAKIDos piezas de sashimi de salmón, dos piezas de sashimi de pez mantequilla y cuatro piezas de Maki Tommy
- CHIRASHILáminas de sashimi sobre una base de arroz y ensalada wakame
- SOLOMILLO TEPPANYAKISolomillo a la plancha teppan
- PATO SANBAIPato salteado con verduras variadas
- SALMÓN SAIKYO - MISOAsado con miso a la plancha Teppanyaki
SECCION C
1 COMPLEMENTO A ELEGIR
- ARROZ BLANCOArroz blanco con sésamo
- CHAO MIANTallarines salteados con verduras
- CHAO FANArroz al wok con verduras variadas
- ARROZ KANBUNArroz con toque de sésamo, cítricos, algas y ahumados
- ENSALADA WAFUEnsalada mezclum aliñada con salsa de cacahuete
BEBIDA
PARA TERMINAR ... 1 BEBIDA A ELEGIR
- COCA-COLA
- COCA-COLA ZERO
- COCA-COLA LIGHT
- FANTA NARANJA
- FANTA LIMÓN
- NESTEA
- CERVEZA
- AGUA
- COPA DE VINO TINTO
- COPA DE VINO BLANCO
- AQUARIUS DE NARANJA
- AQUARIUS DE LIMÓN
DAILY MENU
SECTION 1
You can choose 1 dish between…
- SINGAPORE ROLLTraditional Chinese-style roll filled with meat and seasonal vegetables
- KANBUN TARTARESalmon, tuna and butterfish tartare
- CHEESY ROLLFried Brie cheese roll served with a sweet syrup
- TRADITIONAL GYOZA OR KANBUN GYOZATraditional: Grilled dumplings filled with meat and vegetables Kanbun: Traditional dumplings served with chicken broth
- CHICKEN YAKITORIGrilled chicken brochettes with teriyaki sauce
- NIGIRI OR MAKINigiri or maki with salmon or avocado
- WAKAME SALADJapanese seaweed, mesclun salad, peanuts sauce and sesame seeds
- MISO SOUPTraditional Japanese soup
- CREAMY CEVICHEWhite fish soaked in tiger’s milk, yuzu cream, onion and an emulsion of tamarind
- TAKOYAKIOctopus fried balls served with chipotle sauce and dried bonito
SECTION 2
You can choose 1 dish between…
- KABAYAKI CHICKENCaramel coated chicken thigh
- SWEET AND SOUR CHICKENBreaded chicken breast with our home-made sauce
- THAI CURRY PRAWNSStir-fried prawns with vegetables and yellow curry
- TOKYO STEAK SIRLOINStir-fried steak sirloin with Tokyo sauce and vegetables
- VEGGIE FUTOMAKIFutomaki filled with tempura of vegetables and eel sauce
- CHICKEN PIMENTÓNStir-fried chicken thigh with peppercorn sauce
- CRUNCHY BEEF STRIPSWith our sweet and sour sauce
- PAD THAIStir-fried Thai noodles with peanuts, lime juice, spicy sriracha and coriander
- MAKI TOMMYSalmon, butterfish, tuna and fried onion
EXECUTIVE SECTION
By paying an extra 2€ you can replace all of the plates mentioned above for one of the following
- PHILADELPHIA MAKISalmon, avocado, cucumber and cream cheese
- MAKI KANBUNSalmon, avocado, cucumber and furikake
- CALIFORNIA LUPE MAKIWrapped in tobiko and filled with surimi, cucumber and avocado
- CHIRASHIThin slices of sashimi on top of rice and wakame salad
- SANBAI DUCKStir-fried duck with vegetables
- SASHIMI MAKITwo pieces of salmon sashimi, two pieces of butterfish sashimi and four pieces of Maki Tommy
- STEAK TEPPANYAKISteak sirloin cooked on our Teppanyaki griddle
- SAIKYO MISO SALMONRoast salmon with miso soup cooked on our Teppanyaki griddle
SECTION 3
You can choose 1 dish between...
- WHITE RICEWhite rice with sesame seeds
- CHAO FANWok-style rice with vegetables
- CHAO MIANStir-fried noodles with vegetables
- WAFU SALADMesclun salad dressed with peanuts sauce
- KANBUN RICERice with sesame, seaweed and a delicate citric and smoked flavour
BEBIDAS
- REFRESCOS
- Coca-Cola...................................................................................................2,95 €
- Coca-Cola Light...................................................................................................2,95 €
- Coca-Cola Zero...................................................................................................2,95 €
- Fanta Limón...................................................................................................2,95 €
- Fanta Naranja...................................................................................................2,95 €
- Nestea...................................................................................................2,95 €
- Aquarius Naranja...................................................................................................2,95 €
- Aquarius Limón...................................................................................................2,95 €
- Agua 0,5 L...................................................................................................2,95 €
- Agua 1 L...................................................................................................3,95 €
- CERVEZAS
- Sapporo...................................................................................................3,95 €
- Kirin...................................................................................................3,95 €
- Singha...................................................................................................3,95 €
- Tsingtao...................................................................................................3,95 €
- Alhambra...................................................................................................3,95 €
- Maestra...................................................................................................3,95 €
- Mahou...................................................................................................3,20 €
- Mixta...................................................................................................3,20 €
VINO TINTO
- Conde ValdemarCopa: 4,00 € 12 Meses en Barrica - Crianza Uva: 100% Tempranillo D.O. Rioja15,00 €
- FuentespinaCopa: 4.00€ Uva: Tempranillo D.O. Ribera del Duero19,00 €
- Vivanco CrianzaUva: 95% Tempranillo 2% Maturana Tinta 3% Graciano D.O. RIOJA21,00 €
- Habla del SilencioUva: Tempranillo, Cabernet, Syrah y Merlot D.O. Rioja26,00 €
- Muga Crianza24 Meses Barrica Uva: Tempranillo 70% Garnacha 20% Mazuelo y Graciano 10%29,00 €
- Oinoz Crianza12 Meses en Barrica Uva: 100% Tempranillo D.O. RIOJA22,50 €
- Avelino VegasUva: Tempranillo D.O. Ribera del Duero30,00 €
- Pago de los CapellanesUva: Tempranillo, Cabernet D.O. Ribera del Duero35,00 €
- Matarromera Crianza12 Meses en Barrica Uva: 100% Tempranillo D.O. Ribera del Duero30,00 €
VINO BLANCO
- MontespinaCopa: 4,00€ 3 Meses sobre Lias Uva: 100% Verdejo D.O. Rueda15,00 €
- MariettaCopa: 4,15€ Uva: Albariño D.O. Rias Baixas19,00 €
- Win 5.0 FrizzanteCopa: 4,00€ Uva: 100% Moscatel D.O. Catalunya16,00 €
- El Perro VerdeUva: 100% Verdejo D.O. Rueda20,00 €
- Vivanco BlancoUva: Viura, Maturana Blanca y Tempranillo Blanco D.O. Rioja18,00 €
- Martin CodaxUva: Albariño D.O: Rías Baixas19,00 €
- CirceUva: Verdejo D.O. Rueda21,00 €
VINO ROSADO
- Pagos de AraizUva: 100% Garnacha D.O. Navarra Copa: 415,50 €
CARTA KANBUN BARRIO SALAMANCA
ENTRANTES CALIENTES
- SOPA DE MISOSopa tradicional Japonesa5,85 €
- YAKITORI DE POLLO (2UDS)Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki5,95 €
- KANBUN WINGSAlitas de pollo crujientes y marinadas, con toques de miel y sésamo9,80 €
- CRUJIENTES DE POLLODaditos de pollo rebozados con cacahuetes y un toque picante8,95 €
- RULO OSUSUME (4UDS)Rollitos rellenos de rabo de toro acabado con reducción de su jugo11,50 €
- RULO SINGAPUR (2UDS)Rollito relleno de verduras de temporada y pollo6,10 €
- RULO CHEESY (2UDS)Rollito relleno de queso brie fundido con sirope de frutos rojos6,50 €
- GYOZAS TRADICIONALES O KANBUN (6UDS)Empanadillas de carne y verduras a la plancha, o pídelas KANBUN, nuestras gyozas tradicionales terminadas en una reducción de caldo de pollo7,95 €
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante
- 4 Unidades...................................................................................................6,80 €
- 6 Unidades...................................................................................................8,50 €
- TATAKI SOLOMILLOLáminas de solomillo selladas por fuera y crudas por dentro, con aceituna negra encurtida y maho de trufa14,95 €
- KIMCHEE SHRIMPTempura de langostinos con maho de kimchee y tobiko13,50 €
- CRUJIENTE DE ATÚN TRUFADOEn cama de rúcula y atún trufado15,95 €
- TEMPURA DE VERDURASTempura de verduras de temporada con mirin y sishimi togarashi9,85 €
- EBI FRY (4UDS)Langostinos en panko fritos con salsa sweet-chilli8,75 €
- KAN - BUNSSuculento bocata oriental relleno de
- Rabo de toro...................................................................................................4,60 €
- Pato...................................................................................................4,60 €
- Langostino frito...................................................................................................4,60 €
- Vegetal...................................................................................................4,30 €
- DIM SUM VARIADOVariado de entremeses: Langostinos, cerdo y pollo6,80 €
ENTRANTES FRÍOS
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas Japonesas, mezclum, salsa de cacahuete con langostinos (2) y sésamo8,70 €
- EDAMAMEJudía japonesa hervida y salteada5,30 €
- TIRADITO DE SALMÓN O LUBINACorte fino de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto13,15 €
- CEVICHE CREMOSOCon leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo10,95 €
- TARTAR DE SALMÓNSalmón, aguacate, mostaza francesa, soja, tobiko y sésamo14,25 €
- TARTAR DE ATÚNAtún rojo, salmorejo, toque de kimchee picante y pepinillo encurtido.16,50 €
- TATAKI DE SALMÓNLonchas de salmón flambeadas, acompañadas de una salsa casera picante suave14,25 €
- TATAKI DE ATÚNLonchas de atún envueltas en sésamo con salsa de anguila a la plancha Teppanyaki16,50 €
- POKE - BOWLSBase de arroz de sushi con pescado, aguacate, maíz, pepino y alga wakame
- Atún...................................................................................................14,94 €
- Salmón...................................................................................................12,95 €
SUSHIBAR
Nuestra mejor selección de Sashimis, Temakis y Niguiris
- SASHIMI(5 Cortes)
- Salmón...................................................................................................7,95 €
- Lubina...................................................................................................7,95 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................7,95 €
- Atún...................................................................................................9,90 €
- Variado...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Cono de sushi) Vienen acompañados de salsas caseras
- Salmón...................................................................................................5,95 €
- Anguila...................................................................................................5,95 €
- Atún...................................................................................................6,95 €
- NIGIRIS CLÁSICOS(2 Unidades)
- Salmón...................................................................................................5,10 €
- Langostinos...................................................................................................5,10 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................5,10 €
- Lubina...................................................................................................5,10 €
- Atún...................................................................................................6,10 €
- NIGIRIS KANBUN FUSIÓN(2 Unidades)
- Salmón con lima...................................................................................................5,95 €
- Atún con tomate y aceite de oliva...................................................................................................6,95 €
- Atun kimchee (Gunkan)...................................................................................................6,95 €
- Salmón con tobiko y aguacate (Gunkan)...................................................................................................7,50 €
- Anguila con su salsa...................................................................................................5,95 €
- Huevo de codorniz con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con pimentón...................................................................................................5,95 €
- Lubina con trufa...................................................................................................5,95 €
- Foie flambeado...................................................................................................7,50 €
- Solomillo flambeado...................................................................................................6,95 €
- Vieira con trufa...................................................................................................6,95 €
- Salmón con miso y cebolleta...................................................................................................5,95 €
URAMAKIS KANBUN
Sin duda, La mejor parte.
- TOMMYSalmón, Pez mantequilla, atún y cebolla frita12,95 €
- PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y crema de queso12,95 €
- GEISHATempura de langostinos, sashimi de atún y aguacate13,95 €
- KANBUNSalmón macerado con aguacate. pepino y furikake13,10 €
- KWANPez mantequilla braseado, pepino, aguacate y maho de trufa13,95 €
- ORIENTEPato laqueado con aguacate, pepino y hoisin13,95 €
- CALIFORNIAAguacate, palito de cangrejo y pepino, envuelto en tobiko12,95 €
- SPICY TUNAAtún picante, pepino, aguacate y quinoa tostada13,95 €
- ANGUILACrunchy de anguila tempurizada, aguacate y pepino12,95 €
- VEGGIEVerduras de temporada tempurizadas12,95 €
- SHAN SHUITempura de langostino, mayo Japo, envuelto en láminas de solomillo braseado con picante suave guchuhan15,95 €
- ACEVICHADOPescado blanco marinado en yuzu y leche de tigre, con emulsión de tamarindo y cilantro13,95 €
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
- MORIAWASE PEQUEÑOBandeja de sushi con maki de salmon, aguacate o pepino, y variado de nigiris clásicos19,95 €
- MORIAWASE GRANDEBandeja de sushi con uramaki tommy, nigiris y sashimi30,00 €
PRINCIPALES DE LA TIERRA
- MAGRET DE PATOSoasado con salsa Kimchee untuosa12,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKIA la plancha Japonesa17,15 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado12,50 €
- POLLO GON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes13,50 €
- ROLL DE PATO LAQUEADOPancakes rellenos de lonchas de pato asado y hoisin
- 6 Unidades...................................................................................................18,70 €
- 12 Unidades...................................................................................................33,00 €
- TIRAS DE TERNERA EN PANKOCrujientes tiras de ternera con nuestra salsa casera Kanbun12,95 €
- BEEF CASSEROLETernera salteada con salsa de ostras y verduras de temporada en cazuela12,95 €
- KUBAKArroz inflado crujiente caldoso con langostinos, verduras y huevo frito.12,50 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYBase de arroz jazmín y pollo empanado al curry13,95 €
- CRUNCHY DUCKLaminas de pato con crujientes de naranja y salsa agridulce casera16,95 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con cilantro, cacahuetes, sriracha , langostinos y zumo de lima.13,50 €
PRINCIPALES DEL MAR
- UNADON DE ANGUILABase de arroz jazmín con salsa de cacahuete acabado con una capa de anguila braseada18,00 €
- LANGOSTINOS AL CURRY THAISalteados con salsa curry Thai amarilla, acompañado de arroz blanco con sésamo13,50 €
- SALMÓN SAYKIO-MISOFilete de salmón en madera de cedro y macerado en miso12,95 €
CHAOFAN Y CHAOMIAN
Arroz y Tallarines al Wok
- ARROZ KANBUNCon toques de sésamo, cítricos, nori y salsa wafu
- Ración...................................................................................................7,50 €
- 1/2 Ración...................................................................................................5,50 €
- CHAO MIANTallarines salteados al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................12,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................10,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- 1/2 Verduras...................................................................................................6,95 €
- 1/2 Pollo...................................................................................................6,95 €
- CHAO FANArroz salteado al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................12,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................10,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- 1/2 Verduras...................................................................................................6,95 €
- 1/2 Pollo...................................................................................................6,95 €
POSTRES KANBUN
- TARTA DE QUESOCon helado de mango7,00 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de sésamo negro7,00 €
- MOCHIS
- Chocolate...................................................................................................7,00 €
- Cheesecake...................................................................................................7,00 €
- Sésamo frito...................................................................................................7,00 €
- Variado...................................................................................................7,00 €
- MOCHIS DE CHOCOLATECon nata y sirope de chocolate7,00 €
- TRUFAS DE CHOCOLATECon chocolate blanco5,50 €
- HELADO CALIENTE DE NATATempura de helado de nata con sirope de caramelo y virutas de galleta6,50 €
- HELADOS6,50 €
- Chocolate
- Mango
- Vainilla
- Té Verde
- Fresa...................................................................................................7,00 €
- Sésamo Negro...................................................................................................7,00 €
ENTRANTES
CALIENTES
- SOPA DE MISOSopa tradicional Japonesa5,85 €
- YAKITORI DE POLLOBrochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki6,80 €
- RULO SINGAPUR (2UDS)Rollito relleno de verduras de temporada y pollo6,10 €
- KANBUN WINGSAlitas de pollo crujientes y marinadas, con toques de miel y sésamo9,80 €
- CRUJIENTES DE POLLODaditos de pollo rebozados con cacahuetes y un toque picante8,95 €
- RULO OSUSUME (4UDS)Rollitos rellenos de rabo de toro acabado con reducción de su jugo11,50 €
- RULO CHEESY (2UDS)Rollito relleno de queso brie fundido con sirope de frutos rojos6,50 €
- GYOZAS TRADICIONALES O KANBUN (6UDS)Empanadillas de carne y verduras a la plancha, o pídelas KANBUN, nuestras gyozas tradicionales terminadas en una reducción de caldo de pollo7,95 €
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa cremosa picante
- 4 Unidades...................................................................................................7,15 €
- 6 Unidades...................................................................................................8,75 €
- TATAKI SOLOMILLOLáminas de solomillo selladas por fuera y crudas por dentro, con aceituna negra encurtida y maho de trufa17,50 €
- KIMCHEE SHRIMPTempura de langostinos con maho de kimchee y tobiko13,50 €
- CRUJIENTE DE ATÚN TRUFADOEn cama de rúcula y atún trufado15,95 €
- TEMPURA DE VERDURASTempura de verduras de temporada con mirin y sishimi togarashi9,85 €
- EBI FRY (4UDS)Langostinos en panko fritos con salsa sweet-chilli8,75 €
- KAN - BUNSSuculento bocata oriental relleno de
- Rabo de toro...................................................................................................4,95 €
- Pato...................................................................................................4,95 €
- Langostino frito...................................................................................................4,95 €
- Vegetal...................................................................................................4,95 €
- DIM SUM VARIADOVariado de entremeses: Langostinos, cerdo y pollo7,20 €
FRÍOS
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas Japonesas, mezclum, salsa de cacahuete con langostinos (2) y sésamo9,10 €
- EDAMAMEJudía japonesa hervida y salteada5,80 €
- TIRADITO DE SALMÓN O LUBINACorte fino de salmón, sambaizu, ajo, romero y cebolla morada encurtida. Láminas de lubina marinadas en leche de tigre, quinoa frita y un toque de rocotto13,95 €
- CEVICHE CREMOSOCon leche de tigre cremoso de yuzu y emulsión de tamarindo11,95 €
- TARTAR DE SALMÓNSalmón, aguacate, mostaza francesa, soja, tobiko y sésamo13,95 €
- TARTAR DE ATÚNAtún rojo, salmorejo, toque de kimchee picante y pepinillo encurtido.16,75 €
- TATAKI DE SALMÓNLonchas de salmón flambeadas, acompañadas de una salsa casera picante suave13,95 €
- TATAKI DE ATÚNLonchas de atún envueltas en sésamo con salsa de anguila a la plancha Teppanyaki16,75 €
- POKE - BOWLSBase de arroz de sushi con pescado, aguacate, maíz, pepino y alga wakame
- Atún...................................................................................................13,95 €
- Salmón...................................................................................................12,95 €
SUSHIBAR
SUSHIBAR
Nuestra mejor selección de Sashimis, Temakis y Niguiris
- SASHIMI(5 Cortes)
- Salmón...................................................................................................7,95 €
- Lubina...................................................................................................7,95 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................7,95 €
- Atún...................................................................................................9,90 €
- Variado...................................................................................................8,95 €
- TEMAKI(Cono de sushi) Vienen acompañados de salsas caseras
- Salmón...................................................................................................5,95 €
- Anguila...................................................................................................5,95 €
- Atún...................................................................................................6,95 €
- NIGIRIS CLÁSICOS(2 Unidades)
- Salmón...................................................................................................5,10 €
- Langostinos...................................................................................................5,10 €
- Pez Mantequilla...................................................................................................5,10 €
- Lubina...................................................................................................5,10 €
- Atún...................................................................................................6,10 €
- NIGIRIS KANBUN FUSIÓN(2 Unidades)
- Salmón con lima...................................................................................................5,95 €
- Atún con tomate y aceite de oliva...................................................................................................6,95 €
- Atun kimchee (Gunkan)...................................................................................................6,95 €
- Salmón con tobiko y aguacate (Gunkan)...................................................................................................7,50 €
- Anguila con su salsa...................................................................................................5,95 €
- Huevo de codorniz con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con trufa...................................................................................................5,95 €
- Pez mantequilla con pimentón...................................................................................................5,95 €
- Lubina con trufa...................................................................................................5,95 €
- Foie flambeado...................................................................................................7,50 €
- Solomillo flambeado...................................................................................................6,95 €
- Vieira con trufa...................................................................................................6,95 €
- Salmón con miso y cebolleta...................................................................................................5,95 €
URAMAKIS KANBUN
Sin duda, La mejor parte.
- TOMMYSalmón, Pez mantequilla, atún y cebolla frita12,95 €
- B.C. ROLLSúper crujiente y suculento con salmón asado y salmon skin tempurizado13,25 €
- PHILADELPHIASalmón, aguacate, pepino y crema de queso12,95 €
- CRUNCHY SALMONNUEVO! Relleno de salmón, aguacate y pepino, terminado en tempura15,95 €
- CRUNCHY EBI FRYNUEVO! Relleno de langostinos EBI FRY, aguacate, pepino y terminado en una tempura crujiente15,95 €
- GEISHATempura de langostinos, sashimi de atún y aguacate13,95 €
- KANBUNSalmón macerado con aguacate. pepino y furikake12,95 €
- KWANPez mantequilla braseado, pepino, aguacate y maho de trufa13,95 €
- ORIENTEPato laqueado con aguacate, pepino y hoisin12,95 €
- CALIFORNIAAguacate, palito de cangrejo y pepino, envuelto en tobiko12,95 €
- SPICY TUNAAtún picante, pepino, aguacate y quinoa tostada13,95 €
- ANGUILACrunchy de anguila tempurizada, aguacate y pepino12,95 €
- VEGGIEVerduras de temporada tempurizadas12,95 €
- SHAN SHUITempura de langostino, mayo Japo, envuelto en láminas de solomillo braseado con picante suave guchuhan15,95 €
- ACEVICHADOPescado blanco marinado en yuzu y leche de tigre, con emulsión de tamarindo y cilantro13,95 €
BANDEJAS SUSHI
Un poco de todo para que puedas probar más
- MORIAWASE PEQUEÑOBandeja de sushi con maki de salmon, aguacate o pepino, y variado de nigiris clásicos19,95 €
- MORIAWASE GRANDEBandeja de sushi con uramaki tommy, nigiris y sashimi30,00 €
PRINCIPALES
DE LA TIERRA
- MAGRET DE PATOSoasado con salsa Kimchee untuosa12,95 €
- SOLOMILLO TEPPANYAKIA la plancha Japonesa17,50 €
- POLLO KABAYAKITierno contramuslo de pollo caramelizado12,50 €
- POLLO GON-PAODaditos de pollo salteado con salsa kon-pao picante suave y cacahuetes13,50 €
- ROLL DE PATO LAQUEADOPancakes rellenos de lonchas de pato asado y hoisin
- 6 Unidades...................................................................................................18,70 €
- 12 Unidades...................................................................................................33,00 €
- TIRAS DE TERNERA EN PANKOCrujientes tiras de ternera con nuestra salsa casera Kanbun12,95 €
- BEEF CASSEROLETernera salteada con salsa de ostras y verduras de temporada en cazuela12,95 €
- KUBAKArroz inflado crujiente caldoso con langostinos, verduras y huevo frito.12,50 €
- KATSU DE POLLO AL CURRYBase de arroz jazmín y pollo empanado al curry13,95 €
- CRUNCHY DUCKLaminas de pato con crujientes de naranja y salsa agridulce casera16,95 €
- PAD THAITallarines Tailandeses con cilantro, cacahuetes, sriracha , langostinos y zumo de lima.13,50 €
DEL MAR
- UNADON DE ANGUILABase de arroz avinagrado acabado con una capa de anguila braseada en su salsa18,00 €
- LANGOSTINOS AL CURRY THAISalteados con salsa curry Thai amarilla, acompañado de arroz blanco con sésamo14,50 €
- SALMÓN SAYKIO-MISOFilete de salmón en madera de cedro y macerado en miso12,95 €
CHAOFAN Y CHAOMIAN
- CHAO MIANTallarines salteados al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................12,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................10,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- 1/2 Verduras...................................................................................................6,95 €
- 1/2 Pollo...................................................................................................6,95 €
- CHAO FANArroz salteado al wok
- Pato...................................................................................................13,95 €
- Langostinos...................................................................................................12,95 €
- Solomillo...................................................................................................13,95 €
- Pollo...................................................................................................10,95 €
- Verduras...................................................................................................10,95 €
- 1/2 Verduras...................................................................................................6,95 €
- 1/2 Pollo...................................................................................................6,95 €
- ARROZ KANBUNCon toques de sésamo, cítricos, nori y salsa wafu
- Ración...................................................................................................7,50 €
- 1/2 Ración...................................................................................................5,50 €
POSTRES
- THE COOKIE8,00 €
- TARTA DE QUESOCon helado de mango7,00 €
- TARTA DE ZANAHORIACon helado de sésamo negro7,00 €
- MOCHIS
- Chocolate...................................................................................................7,00 €
- Cheesecake...................................................................................................7,00 €
- Sésamo frito...................................................................................................5,50 €
- Variado...................................................................................................7,00 €
- TRUFAS DE CHOCOLATECon chocolate blanco5,50 €
- ROLLITOS DE CHOCOLATEY virutas de galleta5,25 €
- HELADO CALIENTE DE NATATempura de helado de nata con sirope de caramelo y virutas de galleta6,00 €
- HELADOS5,50 €
- Chocolate
- Mango
- Vainilla
- Té Verde
- Fresa
- Sésamo Negro
BEBIDAS
- REFRESCOS
- Coca-Cola...................................................................................................2,95 €
- Coca-Cola Light...................................................................................................2,95 €
- Coca-Cola Zero...................................................................................................2,95 €
- Fanta Limón...................................................................................................2,95 €
- Fanta Naranja...................................................................................................2,95 €
- Nestea...................................................................................................2,95 €
- Aquarius Naranja...................................................................................................2,95 €
- Aquarius Limón...................................................................................................2,95 €
- Agua 0,5 L...................................................................................................2,95 €
- Agua 1 L...................................................................................................3,95 €
- CERVEZAS
- Sapporo...................................................................................................3,95 €
- Kirin...................................................................................................3,95 €
- Singha...................................................................................................3,95 €
- Tsingtao...................................................................................................3,95 €
- Alhambra...................................................................................................3,95 €
- Maestra...................................................................................................3,95 €
- Mahou...................................................................................................3,20 €
- Mixta...................................................................................................3,20 €
VINO TINTO
- EdulisCopa: 4,15 € 12 Meses en Barrica - Crianza Uva: 100% Tempranillo D.O. Rioja18,50 €
- FuentespinaCopa: 4.00€ Uva: Tempranillo D.O. Ribera del Duero19,00 €
- Vivanco CrianzaUva: 95% Tempranillo 2% Maturana Tinta 3% Graciano D.O. RIOJA21,00 €
- Habla del SilencioUva: Tempranillo, Cabernet, Syrah y Merlot D.O. Rioja26,00 €
- Muga Crianza24 Meses Barrica Uva: Tempranillo 70% Garnacha 20% Mazuelo y Graciano 10%29,00 €
- Oinoz Crianza12 Meses en Barrica Uva: 100% Tempranillo D.O. RIOJA22,50 €
- Matarromera Crianza12 Meses en Barrica Uva: 100% Tempranillo D.O. Ribera del Duero30,00 €
- Pago de los CapellanesUva: Tempranillo, Cabernet D.O. Ribera del Duero32,00 €
VINO BLANCO
- OinozCopa: 4,00 € 3 Meses sobre Lias Uva: 100% Verdejo D.O. Rueda17,00 €
- CLAREA frizzanteVino blanco combinado con frutas y aromas mediterráneos17,50 €
- Son D SolVino seco que aporta alegría y frescura. Textura fina. Perfecto para disfrutar con ensaladas, Woks, pescados y arroces. D.O: Castilla19,50 €
- MariettaCopa: 4,15€ Uva: Albariño D.O. Rias Baixas19,00 €
- Win 5.0 FrizzanteCopa: 4,00€ Uva: 100% Moscatel D.O. Catalunya16,00 €
- El Perro VerdeUva: 100% Verdejo D.O. Rueda20,00 €
- Vivanco BlancoUva: Viura, Maturana Blanca y Tempranillo Blanco D.O. Rioja18,00 €
- Martin CodaxUva: Albariño D.O: Rías Baixas19,00 €
VINO ROSADO Y CAVA
- Pagos de AraizUva: 100% Garnacha D.O. Navarra Copa: 415,50 €
- Cava Brut NatureUva: Macabeo, Xarelo y Parellada D.O. Extremadura25,00 €
- Cava Brut Nature RoséUva: Macabeo D.O. Extremadura25,00 €
- Win 5.0 FrizzanteCopa: 4€ Uva: Tempranillo y Verdejo16,00 €
- ROSALEO Frizzante17,50 €
MENÚ DEL DÍA
SECCION 1
1 PLATO A ELEGIR
- ROLLITO SINGAPURRollito tradicional chino relleno de carne y verduras de temporada
- NIGUIRIS O MAKINiguiri o Maki de aguacate
- TARTAR KANBUNTartar de salmón, atún y pez mantequilla
- ENSALADA DE ALGAS WAKAMEEnsalada de algas japonesas con base de mezclum y topping de sésamo
- ROLLITOS CHEESYRollito de queso brie fundido con sirope de kiwi
- SOPA DE MISOSopa tradicional japonesa
- GYOZAS KANBUN O TRADICIONALESTradicionales: Empanadillas de carne y verduras a la plancha. Kanbun: Con reducción de caldo de pollo.
- CEVICHE CREMOSOPescado blanco marinado en leche de tigre acabado con cremoso de yuzu topping de emulsión de tamarindo y cebolla encurtida
- YAKITORI DE POLLOBrocheta de pollo a la plancha con salsa teriyaki.
- TAKOYAKISBolitas de pulpo fritas con salsa chipotle y bonito seco.
SECCION 2
1 PLATO A ELEGIR
- POLLO KABAYAKIContramuslo de pollo caramelizado
- POLLO AL PIMENTÓNMuslo de pollo salteado con salsa de pimienta negra
- POLLO AGRIDULCEPechuga de pollo empanado con salsa casera
- POLLO KON-PAODaditos de pollo crujientes con picante suave y cacahuetes
- LANGOSTINOS CON CURRYLangostinos salteados con verduras y curry amarillo
- TIRAS DE TERNERA CRUJIENTESCon nuestra salsa agridulce
- TERNERA TOKYOTernera salteada con salsa Tokyo y verduras variadas
- PAD THAITallarines salteados al estilo Thai con cacahuetes, zumo de lima, sriracha picante y cilantro
- FUTOMAKI VEGGIEFutomaki relleno de tempura de verduras y salsa de anguila
SECCION 3
PARA COMPLETAR ... 1 COMPLEMENTO A ELEGIR
- ARROZ BLANCOArroz blanco con sésamo
- CHAO MIANTallarines salteados con verduras
- CHAO FANArroz al wok con verduras variadas
- ARROZ KANBUNArroz con toque de sésamo, cítricos, algas y ahumados
- ENSALADA WAFUEnsalada mezclum aliñada con salsa de cacahuete
SECCION EJECUTIVA
POR 2€ MÁS REEMPLACE LOS PLATOS DE LA ¨SECCION 2¨ POR UNO DE LOS SIGUIENTES
- MAKI TOMMYSalmón, pez mantequilla y atún, cebolla crujiente
- MAKI KANBUNSalmón, aguacate, pepino y furikake
- MAKI CALIFORNIA LUPEEnvuelto en tobiko y relleno de surimi, pepino y aguacate.
- MORIWASE MENUDos niguiris de salmón, dos piezas de sashimi de pez mantequilla y cuatro piezas de Maki Tommy
- CHIRASHILáminas de sashimi sobre una base de arroz y ensalada wakame
- PATO SANBAIPato salteado con verduras variadas
- SALMÓN SAIKYO - MISOAsado con miso a la plancha Teppanyaki
BEBIDA
PARA TERMINAR ... 1 BEBIDA A ELEGIR
- COCA-COLA
- COCA-COLA ZERO
- COCA-COLA LIGHT
- FANTA NARANJA
- FANTA LIMÓN
- NESTEA
- CERVEZA
- AGUA
- COPA DE VINO TINTO
- COPA DE VINO BLANCO
- AQUARIUS DE NARANJA
- AQUARIUS DE LIMÓN