Spargel-Saison

• Hausgemachte, frische Spargelsuppe

  6,50 €
• Frisch gestochener deutscher Spargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter

  18,50 €
  • Rührei
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    4,50 €
  • roher/gekochter Schinken
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    7,50 €
  • Kleines Kalbsschnitzel
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    14,50 €
  • Kleines Rumpsteak
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    14,50 €
  • Schweinemedallions
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    12,00 €

Osterkarte 🐰🐣

• Bärlauchcremesuppe

  mit Croutons

  8,00 €
• Spargel

  in Vinaigrette und gebeiztem Lachs

  16,00 €
• Lammcarré

  mit Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln

  33,50 €
• Kaninchen

  in Marsalasauce, Brokkoli und Kroketten

  26,00 €
• Seezunge

  mit frischem Spinat und Butterkartoffeln

  38,50 €
• Tagliatelle

  mit Lachs und Spinat in Hummersauce

  18,00 €
• Schokotörtchen

  8,00 €

Vorspeisen

• Carpaccio vom Angusrind

  mit geholbeltem Parmesan, schwarzem Pfeffer und Balsamicocreme

  16,50 €
• 5 Gambas in Kreuter-Knoblauchöl gebraten

  mit Baguette und Aioli

  28,50 €
• Scampis (ohne Schale)

  in Knoblauch-Öl mit Peperoni-Baguette

  16,50 €

Suppen

• Rinderkraftbrühe mit Einlage

  7,50 €
• Rheinische Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen

  7,50 €
• Zwiebelsuppe "Les Halles"

  nach original französischem Rezept, herzhaft abgeschmeckt und im Ofen mit Käse überbacken

  7,50 €

Unsere Klassiker

• Entrecôte für 2 Personen

  Am Stück gebratenes Roastbeef, Grilltomaten, Kartoffelbeilage & feinem Gemüse, hausgemachte Sauce Bearnaise

  83,00 €
• Original Wiener Schnitzel

  dünnes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites & frischem Salat der Saison

  28,00 €
• Schweineschnitzel „Jäger Art“

  mit Champignons an Rahmsauce, Pommes Frites & gemischtem Salat

  19,50 €
• Schweinerückensteak „Pfeffer“

  Steak vom saftigen Schweinerücken an einer Sauce mit frischem, grünem Pfeffer, Pommes Frites & Salat

  19,00 €
• Filetteller „Junkersdorfer Hof“

  Drei verschiedene Filets an Champignon-Rahmsauce, Bratkartoffeln und bunten Salaten der Saison

  28,00 €
• Lammlachs

  mit Rosmarinkartoffeln und Blattspinat

  33,50 €
• Medaillons vom Kalbsrücken

  saftig & zart, an einer Pommery-Senfsauce, Kartoffelgratin & Mandelbroccoli

  30,50 €
• Glacierte Entenbrust

  an Cassissauce, Herzoginkartoffeln & Mandelbroccoli

  30,50 €
• Filetgulasch Stroganoff

  mit Reis und Salat

  30,50 €

Steaks vom Grill

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen hausgemachte Kräuterbutter und einen frischen Salat.

• Hüftsteak 250g.

  25,50 €
• Rumpsteak 250g.

  Aus dem Roastbeef geschnitten, mit einem leichten Fettrand, kräftig im Geschmack, deftig gegrillt

  30,50 €
• Filetsteak 250g.

  Zartes Stück von der Rinderlende, fettarm und schmackhaft

  36,50 €

Beilagen

• Beilage

  Hausgemachte Pfeffersauce, Hausgemachte Sauce Bearnaise, Folienkartoffel mit Sauerrahm, Wedgeskartoffeln, Pommes Frittes

  4,00 €

Fisch

• Nordsee Schollenfilets

  nach „Finkenwerder Art“ mit gebratenem Speck, dazu Petersilienkartoffeln & Kopfsalat

  19,50 €
• Medaillons vom Seeteufel (Lotte)

  an Orangen, Butterreis & einer Auswahl von Salaten der Saison

  32,00 €
• Eifeler Bachforelle

  in guter Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Mandelbutter & Kopfsalat

  19,50 €
• Rotbarbenfilet Ratatoille

  in Oliven-Knoblauchöl gebraten

  19,50 €

Vegetarisch

• Spaghetti Pesto

  mit Cherrytomaten

  10,50 €
• Mediterrane Kartoffelpfanne

  mit frischen Kräutern und Gemüse. Auf Wunsch mit Käse überbacken.

  10,50 €

Reibekuchen

Jeden Dienstag

• Reibekuchen natur

  7,50 €
• Reibekuchen mit Schwarzbrot und Butter

  8,50 €
• Reibekuchen mit Apfelkompott

  8,50 €
• Reibekuchen mit gebackener Flönz (Blutwurst)

  9,50 €
• Reibekuchen mit Räucherlachs

  16,50 €
• Reibekuchen mit Schwarzbrot, Butter und Tartar

  18,50 €

Mediteranes

• Spaghetti Aglio-Olio

  mit Scampis

  18,00 €
• Mailänder Schnitzel

  im Parmesan-Mantel gebraten auf Spaghetti-Milanese

  18,00 €

Vitaminreich & leicht

• Rucolasalat

  mit Cherrytomaten und Rindfleischstreifen, dazu Crussini

  17,50 €
• Frischer Feldsalat

  an Kartoffelcreme-Dressing & gebratene Kalbsleber

  16,50 €
• Knackig frische Salate der Saison

  mit gebratenen Putenbruststreifen

  16,50 €
• Warmer mit Honig gratinierter Ziegenkäse

  im Brigla-Teig auf Blattsalat & Oliven

  16,50 €
• Hausgebeizter Lachs

  mit Reibeküchlein & Sauerrahm

  19,50 €