Meniul nostru sezonal
Salate - Antreuri
Salads - Entrees
- Vinete, brânză de vaci cu pin și miere de oțetar (sau brânză vegană de caju), morcovi baby caramelizați, ulei infuzat cu mentăEggplant, cottage cheese with pine and honey (caju vegan cheese), caramelized baby carrots, oil infused with mintRON40
- Pilaf de conopidă, lapte nucă de cocos, sos de arahide, ghimbir, limeCauliflower pilaf, coconut milk, peanut butter, ginger and lime sauceRON35
- Mousse ficat de pui, biscuiți de tartă, sos de ardei iute și fructe roșiiChicken liver mousse, shortcrust biscuits, chili and red fruits sauceRON40
Feluri Principale
Main Dishes
- Terină de dovleac cu rozmarin, cremă de brânză de burduf (sau brânză vegană de caju), cremă de castane, pesto de semințe de dovleacPumpkin with rosemary terrine, cream of traditional Romanian sheep cheese (or vegan cashew cheese), pumpkin seed pestoRON50
- Țelină coaptă în sare, cremă de smântână cu trufe (sau brânză vegană de caju), curmale caramelizate, lime, măr verde, miez de nucăSalt baked celeriac, cream with truffle oil (or vegan cashew cheese), caramelized dates, lime, green apple, walnutRON60
- Răcitură de caracatiță, tentacul de caracatiță pe grill, mămăliguță cu lapte, sos de hrean cu usturoi, reducție de caracatițăJellied octopus, grilled octopus, polenta with milk, horseradish and garlic sauce, octopus reductionRON90
- Halibut sous vide, sos de vin alb, piure de păstârnac cu șofran și vanilie, spanac sotat, murături făcute în casă, ulei de condurul-doamneiHalibut sous vide, white wine sauce, parsnip, saffron and vanilla puree, sautee spinach, homemade pickles, nasturtium oilRON90
- Mușchiuleț de mangaliță, mâncărică de gutui în caramel, cremă de conopida cu migdale, sos de mere coapte, șunculiță afumată caramelizată în sirop de arțarMangalitza tenderloin, caramelized quince, cream of cauliflower with almonds, baked apple sauce, caramelized bacon in maple syrupRON90
- Piept de rață caramelizat, morcov violet îmbătrânit, piure de varză roșie cu Fetească Neagră, sos de sfeclă roșie cu oțet de zmeură și căpșuni, mure murateCaramelized duck breast, aged purple carrot, puree of red cabbage with Romanian red wine, beetroot, raspberry and strawberry vinegar sauce, pickled blackberryRON100
- Mușchi de vită marinat în espresso, topinambur copt, piure de țelină cu alune de pădure, cremă de castane, zabaglione cu cafea, unt cu trufă albăBeef tenderloin marinated in espresso, roasted Jersusalem artichoke, celeriac and hazelnut puree, chestnut cream, coffee zabaglione, white truffle butterRON120
De Dulce
Desserts
- Iglu de bezea, cremă de vanilie cu brânză de vaci, compot de portocală, jeleu de vin, chouxMeringue iglu, vanilla creme mousseline with cottage cheese, orange compote, wine jelly, chouxRON40
- Înghețată de brad, cipsuri caramelizate de măr, biscuite de tartă, ganaș de ciocolată cu lapte Valrhona condimentat cu chilli, scorțișoară și nucșoarăFir ice cream, caramelized apple chips, Valrhona milk chocolate ganache spiced with chili, nutmeg and cinamon, shortcrust biscuitRON40
- Orez Arborio cu lapte de cocos condimentat cu piper roz, apă de trandafir și cardamon, dulceață de corcodușeArborio rice with coconut milk spiced with pink peppercorn, rose water and cardamom, Mirabelle plums jamRON35
IN VINO WE TRUST
A variety of the best Romanian wines
- Balla Geza - Clarus brut - Mustoasă de MăderatSpumant - SparklingRON70
- Carastelec Winery - Friza - Fetească RegalăSpumant - SparklingRON70
- Carastelec Winery - Friza - Pinot NoirSpumant - SparklingRON70
- Casa de vinuri Cotnari - Colocviu la Viena - FrâncușăSpumant - SparklingRON70
- Domeniile Panciu - Fetească Regală, Muscat Ottonel demisecSpumant - SparklingRON70
- Carastelec Winery - Carassia Rose brut - Pinot NoirSpumant - SparklingRON100
- Domeniile Panciu - Cuvee PrestigeSpumant - SparklingRON120
- Villa Vinea - Cuvee CelesteSpumant - SparklingRON140
- Prince Știrbey - Crâmpoșie ExtrabrutSpumant - SparklingRON150
- Averesti - Zghihară de HușiAlb - WhiteRON70
- Nachbil - La Capela - Chardonnay, Sylvaner, Muscat OttonelAlb - WhiteRON70
- Catleya - Freamăt alb - Fetească Regală, Fetească AlbăAlb - WhiteRON70
- Casa de vinuri Cotnari - Colocviu la Moscova - Grasă de CotnariAlb - WhiteRON70
- Balla Geza - Stonewine - FurmintAlb - WhiteRON80
- Nachbil - Riesling de RhinAlb - WhiteRON90
- Prince Stirbey - Tămâioasă RomâneascăAlb - WhiteRON90
- Prince Stirbey - Fetească RegalăAlb - WhiteRON90
- Prince Stirbey - Crâmpoșie selecționatăAlb - WhiteRON90
- Thesaurus - Single Vineyard Sauvignon BlancAlb - WhiteRON90
- Casa de vinuri Ștefănești - Truda Fanny alb - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Fetească RegalăAlb - WhiteRON100
- Jidvei - Maria - Fetească AlbăAlb - WhiteRON100
- Villa Vinea - Diamant - Fetească Regală, Fetească AlbăAlb - WhiteRON100
- Bauer - O.R.A.N.G.E.Alb - WhiteRON140
- Bauer - R.A.W.Alb - WhiteRON180
- Petro Vaselo - Orange - Riesling italianAlb - WhiteRON230
- Liliac - Transylvanian Ice Wine - Muscat OttonelVin Desert - Dessert wineRON129
- Villa Vinea - Contessa - Goldmuskateller, KernerVin Desert - Dessert wineRON129
- Dagon Clan - Har - Cabernet Sauvignon, SyrahRoze - RoseRON70
- Domeniul Vladoi - Anca Maria rose - Syrah, Cabernet SauvignonRoze - RoseRON70
- Dagon Clan - Jar - Fetească Neagră, Pinot NoirRoșu - RedRON80
- Nachbil - La Capela - Cabernet Sauvignon, Blaufrankisch, SyrahRosu - RedRON70
- Nachbil - La Capela - Pinot NoirRosu - RedRON70
- Lechburg - Pinot NoirRosu - RedRON80
- Balla Geza - Stonewine - CadarcăRoșu - RedRON90
- Carastelec winery - Vinca - Benedict - Pinot NoirRoșu - RedRON90
- Crama Gîrboiu - Bacanta - Fetească Neagră BarriqueRoșu - RedRON110
- Avincis - Negru de DrăgășaniRoșu - RedRON120
- Bauer - Cabernet SauvignonRoșu - RedRON120
- Bauer - MerlotRoșu - RedRON120
- Balla Geza - Stonewine - Cabernet FrancRoșu - RedRON120
- Nachbil - SyrahRoșu - RedRON120
- Villa Vinea - Pinot Noir SelectionRoșu - RedRON120
- 7Arts - Duet Roșu - Cabernet Sauvignon, SyrahRoșu - RedRON130
- Petro Vaselo - Ovaș - Cabernet Sauvignon, MerlotRoșu - RedRON130
- Pivnițele Birăuaș - Pinot NoirRoșu - RedRON140
- Vinarte - Soare - Cabernet SauvignonRoșu - RedRON150
- Domeniul Coroanei Segarcea - Minima Moralia - Respect - Cabernet Sauvignon, MarselanRoșu - RedRON150
- Vinarte - Prince Matei - MerlotRoșu - RedRON160
- Bauer - Petit VerdotRoșu - RedRON170
- Davino - Ceptura Rouge - Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească NeagrăRoșu - RedRON170
- Pivnițele Birăuaș - Cabernet SauvignonRoșu - RedRON170
- Recaș - Cuveé Uberland - Cabernet Sauvignon, MerlotRoșu - RedRON170
- Halewood Wines - Hyperion - Fetească NeagrăRoșu - RedRON200
- Domeniile Tohani - Apogeum - Fetească NeagrăRoșu - RedRON250
- Jelna - NavicellaRoșu - RedRON250
- Davino - Flamboyant - Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească NeagrăRoșu - RedRON280
- S.E.R.V.E. - Guy de Poix - Fetească NeagrăRoșu - RedRON300
Blond Beers
“He was a wise man who invented beer.”- Plato, Greek Philosopher
- Oriel - BlondRomaniaRON18
- Oriel - Get your hands offRomaniaRON23
- Oriel - Tripel ChardonnayRomaniaRON25
- Three Happy Brewers - Australian Pale AleRomaniaRON16
- Three Happy Brewers - West Coast IPARomaniaRON16
- Perfektum - Pale AleRomaniaRON15
- Ground Zero - Easy Rider - Pale AleRomaniaRON15
- Ground Zero - Morning Glory - IPARomaniaRON15
- Ground Zero - Imperial Fuck - Imperial IPARomaniaRON18
Dark Beers
- Oriel - DubbelRomaniaRON18
- Oriel - Dubbel Maris OtterRomaniaRON18
- Oriel - Dubbel Merlot BARomaniaRON23
- Oriel - See the light? - Imperial StoutRomaniaRON26
- Oriel - Oh my my - Cotton candyRomaniaRON18
- Oriel - Oh my my - Peanut butterRomaniaRON18
- Oriel - Quadrupel LaphroaigRomaniaRON36
- Oriel - Quadrupel AuchenstoshanRomaniaRON36
- Ground Zero - Amber Guerre - Red AleRomaniaRON15
- Perfektum - Red AleRomaniaRON15
- Perfektum - Black IPARomaniaRON15