PANADERÍA ORGÁNICA
Viennoiserie y Pan Dulce
Concha de mantequilla
Matcha / chocolate / vainilla / hibisco (jamaica) / anís y hoja de aguacate
Pieza
Mini
Mix de mini conchas
Croissant de almendras
Croissant de Mantequilla relleno de crema de avellana y cubierto de almendras fileteadas.
Croissant de mantequilla
Croissant matcha limón
Relleno de crema de matcha y limón
Pain au chocolat
Babka de chocolate
Turbante de matcha
Rol de cardamomo
Rol de caramelo y nuez
Pudín de chocolate
PAN SALADO
Delicioso pan de masa madre fermentado naturalmente elaborado con harinas orgánicas de la más alta calidad
Baguette
Pan Campesino Integral
500 gr
Pan Campesino Multigrano
500 gr
Pan de Mezquite Tostado
500 gr
Pan de Vino Tinto y Nuez
Pan de Cacao
500 gr
Pan de Maíz Azul
500gr
Challah
Mini Challah
4 piezas
Bollos Brioche
Pieza
4 Piezas
REPOSTERÍA ORGÁNICA CLÁSICA
Kioto
Pastel de té verde o matcha
(especialidad del Café Ruta de la Seda)
Rebanada
Pastel Completo
Fetiche
Pastel de te verde y chocolate amargo
Rebanada
Pastel Completo
Spleen
Pastel de flores de lavanda y cremoso de vainilla
Rebanada
Pastel Completo
Tout Chocolat
Bizcocho de centeno (Sin Trigo), mousse de chocolate amargo, cremoso de chocolate de leche con nibs de cacao
Rebanada
Pastel Completo
Jade
Fraisier con pan de almendra, crema de vainilla o matcha, fresas y mazapán de te verde. Sin trigo
Rebanada
Pastel Completo
PASTELERÍA DE ESTACIÓN
Sakura
Mousse de mascarpone y agua de rosas, pasta de frambuesas y palet bretón.
Rebanada
Pastel Completo
Esponja de maracujá
Chocopasión
Pastel de maracujá, chocolate y avellanas
Rebanada
Pastel Completo
Pastel Follie
Gianduia
TEA CAKES Y TARTAS
Tart Tatin
Rebanada
Pastel Completo
Tarta de nuez y dátil
Tarta de limón yuzu
Tarta Flan
Rebanada
Pastel Completo
Tarta de coco y macadamia
Tea Cake de Plátano y Nuez
Individual
500 gr
Tea Cake de Matcha
Individual
500 gr
Tea Cake Persa
Cardamomo y agua de rosas
Individual / Rebanada
completo 1kg
EMPAREDADOS Y DESAYUNOS
Croque Croissant
Croissant, mostaza, manchego, jamón de pierna y salsa mornay.
Acompañado de una porción de ensalada verde.
Sandwich de la Mancha
Pan de vino tinto y nuez, queso, manchego, queso de oveja y jamón serrano.
Acompañado de una porción de ensalada verde.
Sandwich 3 Quesos
Pan campesino de mezquite y quesos mexicanos: menonita, provolone y mozzarela. Acompañado de una porción de ensalada verde.
Sandwich Cubano
Pan Brioche, pierna de cerdo asada, jamón de pierna, queso manchego, pepinillo y mostaza antigua. Acompañado de una porción de ensalada verde.
Quiche del día
Quesos / Mediterránea / Salmón / Espinaca / Lorraine (tocino)
Acompañado de una porción de ensalada verde.
Rebanada
Completo
CAFÉ
Espresso
Americano
Capuccino / Latte
Flat White
Gibraltar
Leche vegetal
SELECCIÓN DE TÉS Y TISANAS
Variedad de tisanas orgánicas
Golden Milk
Chai Latte
Matcha Latte
Leche Vegetal
PAQUETES
De 12 a 16 hrs
PAQUETE DEL DÍA
Sandwich del día o quiché + ensalada + copa de vino o soda + café americano o espresso
PARAÍSO
Sandwich de la mancha o 3 quesos + ensalada + copa de vino o soda + café americano o espresso
FELLOVE
Sandwich Cubano + ensalada + copa de vino o soda + café americano o espresso