• Menú
Toda nuestra repostería y panadería dulce y salada es elaborada por Café Ruta de la Seda, Ecopâtisserie Primera pastelería orgánica en México, apoya a proveedores locales, ingredientes de alta calidad provenientes de la agricultura orgánica y comercio justo, 70-80% de ingredientes orgánicos certificados, utiliza gran variedad de harinas y granos 100% naturales.

Menú

  • PANADERÍA ORGÁNICA

    Viennoiserie y Pan Dulce

    • Concha de mantequilla
      Concha de mantequilla
      Matcha / chocolate / vainilla / hibisco (jamaica) / anís y hoja de aguacate
      • Pieza
        ...................................................................................................
        USD45
      • Mini
        ...................................................................................................
        USD30
      • Mix de mini conchas
        ...................................................................................................
        USD90
      VegetarianoOrgánico
    • Croissant de almendras
      Croissant de Mantequilla relleno de crema de avellana y cubierto de almendras fileteadas.
      USD50
        Orgánico
      • Croissant de mantequilla
        USD45
          Orgánico
        • Croissant matcha limón
          Relleno de crema de matcha y limón
          USD50
            Orgánico
          • Pain au chocolat
            USD45
              Orgánico
            • Babka de chocolate
              USD200
                Orgánico
              • Turbante de matcha
                USD50
                  Orgánico
                • Rol de cardamomo
                  USD45
                  • Rol de caramelo y nuez
                    USD45
                      VegetarianoOrgánico
                    • Pudín de chocolate
                      USD50
                        VegetarianoOrgánico
                    • PAN SALADO

                      Delicioso pan de masa madre fermentado naturalmente elaborado con harinas orgánicas de la más alta calidad

                      • Baguette
                        USD40
                        • Pan Campesino Integral
                          500 gr
                          USD70
                            VeganOrgánico
                          • Pan Campesino Multigrano
                            500 gr
                            USD70
                              VeganOrgánico
                            • Pan de Mezquite Tostado
                              500 gr
                              USD70
                                VeganOrgánico
                              • Pan de Vino Tinto y Nuez
                                USD70
                                  VeganOrgánico
                                • Pan de Cacao
                                  500 gr
                                  USD70
                                    VeganOrgánico
                                  • Pan de Maíz Azul
                                    500gr
                                    USD80
                                      VeganOrgánico
                                    • Challah
                                      USD70
                                        VeganOrgánico
                                      • Mini Challah
                                        4 piezas
                                        USD65
                                          VeganOrgánico
                                        • Bollos Brioche
                                          • Pieza
                                            ...................................................................................................
                                            USD18
                                          • 4 Piezas
                                            ...................................................................................................
                                            USD45
                                          VeganOrgánico
                                      • REPOSTERÍA ORGÁNICA CLÁSICA

                                        • Kioto
                                          Pastel de té verde o matcha (especialidad del Café Ruta de la Seda)
                                          • Rebanada
                                            ...................................................................................................
                                            USD85
                                          • Pastel Completo
                                            ...................................................................................................
                                            USD850
                                          Orgánico
                                        • Fetiche
                                          Pastel de te verde y chocolate amargo
                                          • Rebanada
                                            ...................................................................................................
                                            USD85
                                          • Pastel Completo
                                            ...................................................................................................
                                            USD850
                                        • Spleen
                                          Pastel de flores de lavanda y cremoso de vainilla
                                          • Rebanada
                                            ...................................................................................................
                                            USD85
                                          • Pastel Completo
                                            ...................................................................................................
                                            USD850
                                          Orgánico
                                        • Tout Chocolat
                                          Bizcocho de centeno (Sin Trigo), mousse de chocolate amargo, cremoso de chocolate de leche con nibs de cacao
                                          • Rebanada
                                            ...................................................................................................
                                            USD85
                                          • Pastel Completo
                                            ...................................................................................................
                                            USD850
                                          Orgánico
                                        • Jade
                                          Fraisier con pan de almendra, crema de vainilla o matcha, fresas y mazapán de te verde. Sin trigo
                                          • Rebanada
                                            ...................................................................................................
                                            USD85
                                          • Pastel Completo
                                            ...................................................................................................
                                            USD850
                                      • PASTELERÍA DE ESTACIÓN

                                        • Sakura
                                          Mousse de mascarpone y agua de rosas, pasta de frambuesas y palet bretón.
                                          • Rebanada
                                            ...................................................................................................
                                            USD85
                                          • Pastel Completo
                                            ...................................................................................................
                                            USD850
                                        • Esponja de maracujá
                                          USD70
                                          • Chocopasión
                                            Pastel de maracujá, chocolate y avellanas
                                            • Rebanada
                                              ...................................................................................................
                                              USD85
                                            • Pastel Completo
                                              ...................................................................................................
                                              USD850
                                          • Pastel Follie
                                            USD85
                                            • Gianduia
                                              USD85
                                            • TEA CAKES Y TARTAS

                                              • Tart Tatin
                                                • Rebanada
                                                  ...................................................................................................
                                                  USD85
                                                • Pastel Completo
                                                  ...................................................................................................
                                                  USD850
                                              • Tarta de nuez y dátil
                                                USD85
                                                • Tarta de limón yuzu
                                                  USD75
                                                  • Tarta Flan
                                                    USD85
                                                    • Rebanada
                                                      ...................................................................................................
                                                      USD85
                                                    • Pastel Completo
                                                      ...................................................................................................
                                                      USD850
                                                  • Tarta de coco y macadamia
                                                    USD85
                                                    • Tea Cake de Plátano y Nuez
                                                      USD55
                                                      • Individual
                                                        ...................................................................................................
                                                        USD55
                                                      • 500 gr
                                                        ...................................................................................................
                                                        USD550
                                                      VeganOrgánico
                                                    • Tea Cake de Matcha
                                                      USD55
                                                      • Individual
                                                        ...................................................................................................
                                                        USD55
                                                      • 500 gr
                                                        ...................................................................................................
                                                        USD550
                                                    • Tea Cake Persa
                                                      Cardamomo y agua de rosas
                                                      • Individual / Rebanada
                                                        ...................................................................................................
                                                        USD65
                                                      • completo 1kg
                                                        ...................................................................................................
                                                        USD500
                                                  • EMPAREDADOS Y DESAYUNOS

                                                    • Croque Croissant
                                                      Croissant, mostaza, manchego, jamón de pierna y salsa mornay. Acompañado de una porción de ensalada verde.
                                                      USD80
                                                      • Sandwich de la Mancha
                                                        Pan de vino tinto y nuez, queso, manchego, queso de oveja y jamón serrano. Acompañado de una porción de ensalada verde.
                                                        USD120
                                                        • Sandwich 3 Quesos
                                                          Pan campesino de mezquite y quesos mexicanos: menonita, provolone y mozzarela. Acompañado de una porción de ensalada verde.
                                                          USD110
                                                          • Sandwich Cubano
                                                            Pan Brioche, pierna de cerdo asada, jamón de pierna, queso manchego, pepinillo y mostaza antigua. Acompañado de una porción de ensalada verde.
                                                            USD140
                                                            • Quiche del día
                                                              Quesos / Mediterránea / Salmón / Espinaca / Lorraine (tocino) Acompañado de una porción de ensalada verde.
                                                              • Rebanada
                                                                ...................................................................................................
                                                                USD85
                                                              • Completo
                                                                ...................................................................................................
                                                                USD650
                                                          • CAFÉ

                                                            • Espresso
                                                              USD40
                                                              • Americano
                                                                USD35
                                                                • Capuccino / Latte
                                                                  USD45
                                                                  • Flat White
                                                                    USD45
                                                                    • Gibraltar
                                                                      USD45
                                                                      • Leche vegetal
                                                                        USD7
                                                                      • SELECCIÓN DE TÉS Y TISANAS

                                                                        • Variedad de tisanas orgánicas
                                                                          USD55
                                                                            Orgánico
                                                                          • Golden Milk
                                                                            USD55
                                                                            • Chai Latte
                                                                              USD55
                                                                              • Matcha Latte
                                                                                USD55
                                                                                • Leche Vegetal
                                                                                  USD7
                                                                                • PAQUETES

                                                                                  De 12 a 16 hrs

                                                                                  • PAQUETE DEL DÍA
                                                                                    Sandwich del día o quiché + ensalada + copa de vino o soda + café americano o espresso
                                                                                    USD130
                                                                                    • PARAÍSO
                                                                                      Sandwich de la mancha o 3 quesos + ensalada + copa de vino o soda + café americano o espresso
                                                                                      USD160
                                                                                      • FELLOVE
                                                                                        Sandwich Cubano + ensalada + copa de vino o soda + café americano o espresso
                                                                                        USD200