Dai tradizionali Sashimi, nigiri e maki, a moderni ed inventivi rolls, la cucina Giapponese e il punto focale del nostro ristorante.
L'esperienza pluriennale di Dilo's a fiance di un grande Sushi Master, gli hanno permesso di apprendere le tecniche e nozionl fondamentali per una preparazione perfetta di una della cucine piu complesse al monde.
Questo ha permesso al ristorante di essere un punto di riferimento per gli appassionati di questa cucina, permettendo lore di trovare negli anni quella consistenza della materia prima freschissima e del servizio, Che solo la passione di Dilo's e la sua ossessione per i particolari puo garantire.
Sushi Maki
small roll con alga / 6 pezzi a 6 CHF
Maki Maguro
Tonno rosso - 6 pezzi
7,00Â CHF
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Maki Sake
Salmone - 6 pezzi
7,00Â CHF
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Maki Avocado
Avocado - 6 pezzi
7,00Â CHF
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Maki Kappa
Cetriolo - 6 pezzi
7,00Â CHF
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Maki Sake Avo
Salmone e avocado - 6 pezzi
7,00Â CHF
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Maki Ebi
Gambero cotto - 6 pezzi
7,00Â CHF
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Maki Philly Roll
Salmone e Philadelphia - 6 pezzi
7,00Â CHF
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Nigiri Sushi
Pesce crudo su riso shinju mai / 2 pezzi a 5 chf
Nigiri Unagi
Anguilla cotta e marinata
5,00Â CHF
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Nigiri Amaebi
Gambero Crudo
5,00Â CHF
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Nigiri Kani
Granchio
5,00Â CHF
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Nigiri Maguro
tonno rosso
5,00Â CHF
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Nigiri Sake
Salmone
5,00Â CHF
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Nigiri Tai
Orata
5,00Â CHF
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Nigiri Ebi
Gambero cotto
5,00Â CHF
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Nigiri Moriawese
Chef Selection - Assortimento di 14 pezzi
30,00Â CHF
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Chef's Selection
Assortimento di sushi / 18 pezzi
25,00Â CHF
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Chef's Selection for 2
Assortimento di sushi / 40 pezzi.
A scelta alghe o edamame o miso soup
60,00Â CHF
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POKE BOWL
Bowl di riso con salmone (o tonno), edamame, avocado, mango, ravanelli e sesamo.
18,00Â CHF
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Sashimi
Sashimi Maguro
Tonno rosso
7,00Â CHF
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Sashimi Sake
Salmone
7,00Â CHF
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Sashimi Tai
Orata
7,00Â CHF
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Sashimi Amaebi
Gambero crudo
7,00Â CHF
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Sashimi Moriawase
Assortimento di 20 pezzi
25,00Â CHF
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Temaki Cono
Temaki Spicy Tuna
tonno, salsa piccante, maionese, sesamo, avocado
7,00Â CHF
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Temaki California
avocado, maionese, granchio, cetriolo
7,00Â CHF
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Temaki Salmon Skin
pelle di salmone grigliato, bonito, sesamo, cipollotto, cetriolo
7,00Â CHF
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Temaki Maguro
Tonno e Philadelphia
7,00Â CHF
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Temaki Sake
Salmone, Philadelphia
7,00Â CHF
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Temaki Spicy Salmon
Salmone, avocado, salsa piccante, maionese
7,00Â CHF
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Tartare
Servito con riso shinju mai, miso soup o insalata di alghe
Tartare di Tonno
Servito con riso shinju mai, miso soup o insalata di alghe.
25,00Â CHF
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Tartare di Salmone
Servito con riso shinju mai, miso soup o insalata di alghe.
23,00Â CHF
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Tartare Misto
Tonno, Salmone e Orata.
Servito con riso shinju mai, miso soup o insalata di alghe.
25,00Â CHF
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Special Rolls
Big roll con alghe
California Roll
Riso, sesamo, Avocado, maionese, granchio, cetriolo
- 8 pezzi
15,00Â CHF
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Spicy Tuna Roll
Riso, sesamo, Tonno, maionese, salsa piccante
- 8 Pezzi
14,00Â CHF
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Spicy Salmon Roll
Riso, sesamo, Salmone, maionese, salsa piccante
- 8 pezzi
14,00Â CHF
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Salmon Skin Roll
Riso, sesamo, Pelle di salmone grigliato, cetriolo, bonito, cipollotto.
- 4 pezzi
7,00Â CHF
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Caterpillar Roll
Riso, Anguilla, cetriolo, avocado, salsa teriyaki, sesamo.
- 8 pezzi
15,00Â CHF
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Caterpillar Veggie Roll
Riso, Carote, cetriolo, avocado, peperone, tofu, sesamo, erba cipollina, salsa teriyaki
- 8 pezzi
15,00Â CHF
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Sophie's Roll
Riso, Mango, anguilla, avocado, cetriolo, sesamo, salsa teriyaki.
- 8 pezzi
18,00Â CHF
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Chef's Roll
Riso, Salmone, sesamo, carote, cetriolo, avocado, peperone.
- 8 pezzi
14,00Â CHF
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Big Philly Roll
Riso, Salmone, philadelphia, avocado, sesamo
- 8 pezzi
13,00Â CHF
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Rainbow Roll
Riso, Tonno, salmone, orata, avocado e gambero cotto.
- 8 pezzi
15,00Â CHF
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Julie Roll
Riso, Granchio, cetriolo, avocado, salmone, philadelphia e sesamo nero
- 8 pezzi
16,00Â CHF
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Shrimp Tempura Roll
Riso, Tempura di gambero con avocado
- 4 pezzi
10,00Â CHF
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Dragon Roll
Tempura di gambero, granchio, avocado, sesamo, salsa caramello
- 8 pezzi
16,00Â CHF
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ANTIPASTI
EDAMAME
FAGIOLINI DI SOIA
7,00Â CHF
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INSALATA WAKAME
INSALATA DI ALGHE CON SESAMO E SOIA
7,00Â CHF
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MISO SOUP
BRODO GIAPPONESE CON WAKAME E TOFU E CIPOLLOTTO
8,00Â CHF
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