Úvod a saláty
100g Hovězí tatarák Veranda
.........................................................................................................................................................................................................................................................
160,00 Kč
hořčičné semínko, topinky, žloutek, stříbrné cibulky
Special
120g Kachní prossciutto.........................................................................................................................................................................................................................................................
185,00 Kč
s grilovaným sezonním ovocem, salátem frise, smaženou rukolou a pažitkovým olejm
100g Tropický tartar z tuňáka
.........................................................................................................................................................................................................................................................
180,00 Kč
avokádová emulze, mango, červený kaviár z mořských řas, křůpavý toust
150g Marinovaný losos
.........................................................................................................................................................................................................................................................
160,00 Kč
červená řepa, kozí sýr, ředkvička, koprová emulze, lichoreresnice
120g Králičí játra s cibulovou marmeládou
.........................................................................................................................................................................................................................................................
180,00 Kč
a portským vínem, smrk, sezonní ovoce, máslová brioška
200g Sezonní grilovaná zelenina
.........................................................................................................................................................................................................................................................
85,00 Kč
200g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem
.........................................................................................................................................................................................................................................................
195,00 Kč
řimský salát, chlebový chips, ančovičkovy dressing, sýr grana padáno
Domácí bramborové a celerové chipsy
.........................................................................................................................................................................................................................................................
85,00 Kč
s dýňovou majonézou
Polévky
Hovězí vývar
.........................................................................................................................................................................................................................................................
55,00 Kč
se zeleninou, masem a česnokovo bylínkovýmí knedlíčky
Veranda kyselice s otickým zelím
.........................................................................................................................................................................................................................................................
75,00 Kč
beskydským špekem a klobásou
Polévka dle denní nabídky
.........................................................................................................................................................................................................................................................
45,00 Kč
Hlavní jidla
150g Hovězí burger Veranda - pálivý
.........................................................................................................................................................................................................................................................
225,00 Kč
v domácí sezamové bulce spolu s krémovým čedarem, domácímiokurkami zeleninou a chipotle majonézou, steakové hranolky
150 "VEGE BURGER"
.........................................................................................................................................................................................................................................................
215,00 Kč
s kozím sýrem, červenou řepou a batátovými hranolkami
Special
800g Pikantní kuřecí křidýlka.........................................................................................................................................................................................................................................................
235,00 Kč
v domácí BBQ omáčce, chilli, jarní cibulce s pečivem
200g Grilovaný Atlantický losos
.........................................................................................................................................................................................................................................................
275,00 Kč
cuketové špagety se sušenými rajčáty, špenátem, kešu oříšky
200g Žlutoploutvý tuňák s pyré ze žluté mrkve
.........................................................................................................................................................................................................................................................
285,00 Kč
avokádová majonéza, cuketa, mrkev, pastinák, červený kaviár z mořských řas, zelená studená omáčka Ravigote
180g Gnocchi s pečeným vepřovým masem
.........................................................................................................................................................................................................................................................
210,00 Kč
praženýmí liškovými ořechy, pančetou, hříbky a slaninou, sýr grana podáno
Special
180g Citronové linguine s treskou.........................................................................................................................................................................................................................................................
245,00 Kč
česnékovými krevetami, pistácie, lichoresnice, sýr grana podano
200g Rump steak s kozím tvarohem
.........................................................................................................................................................................................................................................................
295,00 Kč
řeřicha, bramborový závin s pečárkou ovčí a slaninou, růžičková kapusta, pažitka, cuketa, mrkev, demi glazé
200g Hovězí Maminha steak
.........................................................................................................................................................................................................................................................
305,00 Kč
pýre s pečeného celeru a brambor, cibulky borettane v balzamikovém octu, václavky, omáčka ze zeleného nakládaného pepře zjemněná smetanou
200g Grilované kachní prso
.........................................................................................................................................................................................................................................................
245,00 Kč
rebarborové pyré , václavky, croissantová strouhanka, šafránovo bramborový fondan, masová šťáva s portským vínem
200g Vepřová panenka v bylinkové krustě
.........................................................................................................................................................................................................................................................
255,00 Kč
batátové pyré, slaninový prách, houbičky, cuketa
Specialita z Kamčatského Kraba 100g
.........................................................................................................................................................................................................................................................
195,00 Kč
Fish & Chips
.........................................................................................................................................................................................................................................................
195,00 Kč
smažená treska v panko strouhance, smažené hranolky, hrášková majonéza
Dezerty
Dle denní nabídky
Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou
.........................................................................................................................................................................................................................................................
90,00 Kč
Tradiční jablečný závin, vanilková omáčka
.........................................................................................................................................................................................................................................................
90,00 Kč