MEZELER

• 
  Gambilya Favası

  Yunan adaları ve Bodrum'a özgü küçük Gambili bitkisinde yapılan yöresel fava

  250,00 ₺
• 
  Tulum peyniri ve çam fıstığı doldurularak fırınlanmış kırmızıbiber

  Ula kasabasına atfedilen Didem Şenol tarifi, taze kekik ve taze fesleğen ile pişirilmiş kırmızı biberin içerisine çam fıstığı, kuş üzümü, sarımsak ve bergama tulumu doldurularak yapılan patlayıcı lezzet

  440,00 ₺
• 
  Yaka Yahnisi

  Kılıçbalığı yakası, yeşil erik ya da koruk, sarımsak, sirke, zeytinyağı, maydanoz, karabiber ve tuz. “ 1764 tarihli yemek risalesi” isimli bilinen ilk Türkçe yemek kitabından alınmış bir tarif

  480,00 ₺
• 
  Balık Pastırması

  Orkinos'tan kuşgömü nefis balık pastırması

  440,00 ₺
• 
  Şakşuka

  Geleneksel usulde meyhane klasiği

  220,00 ₺
• 
  Tahinli Közlenmiş Patlıcan

  Bodrum-Yalıkavak yöresine ait Ege tarifi, Türkiye'nin susam başkenti Söke Milas havzasından tarımsal üretimin damgasını taşıyan geleneksel bir yemek

  270,00 ₺
• 
  Kırmızı Mercimek Dolması

  Takuhi Tovmasyan’ın 'Sofranız Şen olsun' kitabından alınma bir Ermeni tarifi, Ermeni dolması diye de bilinir.

  270,00 ₺
• 
  Cevizli Yeşil Zeytin

  Ayvalığa özgü ve oradan gelen kırma domat zeytin ile üretilen meze

  270,00 ₺
• 
  Mastabe

  Pazılı cacık. 15.yy. saray mutfağından bir meze / Tarif Stefannos Yerassimos’un “Sultan Sofraları” kitabından alınma

  250,00 ₺
• 
  Lakerdalı Kuru Börülce Salatası

  300,00 ₺
• 
  Papaz Yahnisi

  1764 tarihli papazların pehizde yedikleri ve zeytinyağıyla pişen nadir Osmanlı yemeklerinden olan bu yahni, iskorpit yada kaya balığından yapılan leziz bir meze.

  300,00 ₺
• 
  Yeni Gelin Turşusu

  Gökçen Adar'ın 'Balık' kitabından Ayvalık menşeili ekşili bir balık turşusu. Mevsimine göre kaya barbunu, dil balığı, lipsos, kırlangıç gibi balıklardan yapılabiliyor.

  440,00 ₺
• 
  Patlıcan Herse

  Atom'un atası olan altı köz patlıcanlı rafine ve eski bir Ege tarifi üstündeki Arnavut biberi günlük çekildiğinden her daim acı

  250,00 ₺
• 
  Balık Dolması

  Nefis deniz çipurası akdeniz esintili bir baharat karışımıyla karamelize edilip kurutulmuş domates, patlıcan ve kurutulmuş kabağın içine giriyor.

  300,00 ₺
• 
  Muhammara

  Süryani tarifine göre bol ceviz ve badem içli bir Muhammara. 1921 yılında fransızca yazılmış 'Ortadoğu Mutfağı' kitabından alınmış tarif

  300,00 ₺
• 
  Dövme Hıyar Salatası

  Yine bir 1764 yılı tarifi, 18. yüzyıla ait yemek risalesinden salatalık, soğan, kaymak loru, zeytinyağı ve Antep fıstıklı ferahlatıcı bir meze

  270,00 ₺
• 
  Lakerda

  Kış toriğinden Lakerda Sula Bouzis’in tarifine göre…

  300,00 ₺
• 
  Karidesli Enginar

  Karides, iç bakla ve enginarın müthiş birleşimi

  440,00 ₺
• 
  Uskumru Çirozu

  Ahmet Hamdi Tanpınar'ın değişmez mezesi Çiroz salatası ne Norveç Uskumrusundan, ne kolyozdan ne de istavritten İki Sandal'da hala inatla gerçek çirozdan...

  420,00 ₺
• 
  Çerkez Salatası

  Çalı fasulyesi, kekik ve badem taratoru. 19.yüzyılın en önemli yemek kitabının yazarı olan Mehmet Kamil’in 1844 yılı tarifi

  290,00 ₺
• 
  Kaya Koruğu Salatası

  Rakıya bu kadar yakışan bir ot herhalde zor bulunur. İki Sandal sofrasına kayakoruğu Silifke'ten geliyor.

  270,00 ₺
• 
  Şevketi Bostan

  Yapraklarından kuzu etli yemek yapılan bu lezzetli kök ayvalik sızma zeytinyağı ve Bodrum limonu ile sunuluyor.

  300,00 ₺
• 
  Topik

  Takuhi Tovmasyan’ın 'Sofranız Şen Olsun' kitabından tarifi. Yüzyıllardır üretimi en zor yemek kabul edilen içi karamelize soğan, çam fıstığı, kuş üzümü ve tahin; dışı nohut patates ve zeytinyağından yapılan topik, bir çok yoruma göre İki Sandal da eşsiz.

  350,00 ₺
• 
  Balık Turşusu

  Hekim başı Nuh Efendi' nin padişahlara hazırladığı eşsiz lezzet. İki Sandal meze skalasının en üstünde yer alan balık turşusu ortalama 12 günde servise hazır hale getiriliyor.

  440,00 ₺
• 
  Deniz Börülcesi

  İster sarımsak soslu, ister zeytinyağlı limonlu...

  220,00 ₺
• 
  Deniz Börülcesi Cacığı

  Gökçen adar'ın 'Ot' kitabından alınmış ege tarifi' deniz börülcesi, sarımsak, zeytinyağda açılmış süzme yoğurt

  250,00 ₺
• 
  Kavun

  150,00 ₺
• 
  Beyaz Peynir

  Ezine koyun peyniri

  150,00 ₺

ARA SICAKLAR

• 
  Paçanga Böreği

  Eski kaşar kuşgömü kayseri pastırma ile eski damak tadına uygun bir meyhane klasiği

  220,00 ₺
• 
  Kalamar Izgara

  Yerli Bodrum kalamarından kömür ızgarasında, Sosu için pul biber, taze kekik, kuru kekik, karabiber, sarımsak, zeytinyağı…

  650,00 ₺
• 
  Taze Kekikli Böbrek Sote

  Tire yöresinden Ege tarifi, kuzu böbrek, zeytinyağı, taze kekik, taze çekilmiş Arnavut biberi, tereyağı

  600,00 ₺
• 
  Jumbo karides Izgara

  Bodrum'un yerli karidesinden şişe dizilmiş müthiş lezzet

  700,00 ₺
• 
  Beyin Tava

  Sefaret mutfağının ünlü yemeği. Kuzu beyninden çok hafif bir pane.

  600,00 ₺
• 
  Dalak Dolması

  Tovmasyan’ın tarifine göre yapılmış meşhur ermeni yemeği Dalak Dolması

  600,00 ₺
• 
  Kalamar Tava

  Yerli malzemeden çıtır çıtır kalamar...

  650,00 ₺
• 
  Karides Güveç

  Boğaziçi karidesinden domates biber ve taze kaşar peynirli güveç

  690,00 ₺
• 
  Arnavut Ciğeri

  Rum kökenli Aviye Güçlü'nün özel tarifi ile kuzu ciğerinden lokum gibi bir güveç

  900,00 ₺
• 
  Ahtapot Izgara

  Bodrum ahtapotunun zeytinyağı pul biber ve kekikle buluşması

  720,00 ₺
• 
  Saçta Karides Tava

  Domates ve biberle saçta pişmiş Bargilya karidesi

  650,00 ₺
• 
  Tereyağında Karides

  Halis tereyağında pul biberli sarımsaklı Bargilya karidesi

  650,00 ₺
• 
  Balık Simidi

  Susamla kaplanmış mevsim balıklarından yapılan lezzeli kızartma

  600,00 ₺
• 
  Kalamar Dolma

  Fesleğen Köz patlıcan ve kaşarlı nefis kalamar dolma

  650,00 ₺

ANA YEMEKLER

• 
  Kuzu Pirzola

  1.200,00 ₺
• 
  Dana Şiş

  1.000,00 ₺
• 
  Dana Antrikot

  1.000,00 ₺
• 
  Karidesli Bonfile

  Beylerbeyi Sarayı’nın yemek listelerinden alınmış şaşırtıcı lezzet.

  1.350,00 ₺
• 
  Saç Kavurma

  Ege’nin bu meşhur lezzeti 51 yıllık bir eski tarif ile İki Sandal mutfağında yeniden itibar kazanıyor.

  930,00 ₺
• 
  Kılıç Şiş

  Rehberlere girmiş meşhur İstanbul klasiği. Zeytinyağı, pul biber, kekik ve defne yaprağıyla marine edilmiş kılıç balığı limon,biber, domates ile şişe dizilerek ızgara ediliyor.

  1.000,00 ₺
• 
  Kaya Barbunu

  Fiyatı alış fiyatına göre değişkenlik gösterir
• 
  Izgara Bonfile

  1.200,00 ₺
• 
  İki Sandal Köfte

  690,00 ₺
• 
  Tarçılı Köfte

  690,00 ₺
• 
  Uykuluk

  Gerçek kuzu uykuluk

  800,00 ₺
• 
  Yoğurtlu kebab

  820,00 ₺
• 
  Dil Balığı

  Fiyatı alış fiyatına göre değişkenlik gösterir
• 
  Fener Kavurma

  950,00 ₺

SALATALAR

• 
  Roka Domates Salatası

  Beyaz peynir ilavesi 120 TL

  320,00 ₺
• 
  Çoban Salatası

  Beyaz peynir ilavesi 120 TL

  320,00 ₺
• 
  Yeşil Salata

  Beyaz peynir ilavesi 150 TL

  320,00 ₺

TATLILAR

• 
  Çıtır Kabak Tatlısı

  Antakya usulü kireç kaymağında hazırlanmış çıtır çıtır kabak tatlısı…

  320,00 ₺
• 
  Limon Peltesi

  15.yy. Osmanlı tarifi, Marianna Yerassimos’un “500 yıllık Osmanlı Mufağı” kitabından inanılmaz ferahlatıcı bir yaz tatlısı…

  320,00 ₺
• 
  Mevsim Meyve Tabağı

  300,00 ₺

RAKILAR

• 
  Saki Premium 70cl.

  8.000,00 ₺
• 
  Tekirdağ No:10 70cl.

  3.400,00 ₺
• 
  Altınbaş Rakı 70cl.

  2.950,00 ₺
• 
  Beylerbeyi Göbek 70cl.

  3.000,00 ₺
• 
  Saki Siyah Üzüm 70cl.

  3.300,00 ₺
• 
  Efe Göbek 70cl.

  2.850,00 ₺
• 
  Kulüp Rakı 70cl.

  2.700,00 ₺
• 
  Tekirdağ Altın Seri 70cl.

  2.500,00 ₺
• 
  Tekirdağ Rakısı 70cl.

  2.250,00 ₺
• 
  Yeni Rakı Yeni Seri 70 cl.

  2.250,00 ₺
• 
  Efe Gold 70cl.

  2.250,00 ₺
• 
  Yeni Rakı 70 cl.

  2.050,00 ₺
• 
  Saki Siyah Üzüm 50cl.

  2.500,00 ₺
• 
  Beylerbeyi Göbek 50cl.

  2.250,00 ₺
• 
  Yeni Rakı Yeni Seri 50 cl.

  1.800,00 ₺
• 
  Efe Gold 50cl.

  1.800,00 ₺
• 
  Tekirdağ Rakısı 50cl,

  1.800,00 ₺
• 
  Yeni Rakı 50 cl.

  1.550,00 ₺
• 
  Saki Siyah Üzum 35cl.

  1.850,00 ₺
• 
  Efe Göbek 35cl.

  1.450,00 ₺
• 
  Beylerbeyi Göbek 35cl.

  1.720,00 ₺
• 
  Efe Gold 35.cl

  1.300,00 ₺
• 
  Tekirdağ Altın Seri 35cl.

  1.350,00 ₺
• 
  Yeni Rakı Yeni Seri 35 cl.

  1.300,00 ₺
• 
  Tekirdağ Rakısı 35cl.

  1.300,00 ₺
• 
  Yeni Rakı 35 cl.

  1.100,00 ₺
• 
  Saki Siyah Üzüm 20cl.

  1.380,00 ₺
• 
  Efe Göbek 20cl.

  1.100,00 ₺
• 
  Tekirdağ Altın Seri 20cl.

  925,00 ₺
• 
  Beylerbeyi Göbek 20cl.

  1.250,00 ₺
• 
  Yeni Rakı Yeni Seri 20 cl.

  980,00 ₺
• 
  Efe Gold 20cl.

  980,00 ₺
• 
  Tekirdağ Rakısı 20 cl.

  800,00 ₺
• 
  Yeni Rakı 20 cl.

  820,00 ₺

KIRMIZI ŞARAPLAR 75cl.

• 
  Umurbey Reserve 2012 Cabarnet Sauvignon Merlot

  6.200,00 ₺
• 
  Alçıtepe Cabarnet Shiraz

  4.500,00 ₺
• 
  Signium Cabarnet Sauvignon Shiraz

  4.000,00 ₺
• 
  900 Petit Verdot 2011-2012

  3.400,00 ₺
• 
  Sarafin Cabarnet Sauvignon

  3.800,00 ₺
• 
  Sarafin Shiraz

  3.800,00 ₺
• 
  Sarafin Merlot

  3.800,00 ₺
• 
  Plato

  Kalecik Karası

  2.300,00 ₺
• 
  DLC

  Shiraz

  1.600,00 ₺
• 
  DLC

  Cabarnet Sauvignon Merlot

  1.600,00 ₺
• 
  DLC

  Kalecik Karası

  1.600,00 ₺
• 
  DLC

  Boğazkere

  1.600,00 ₺
• 
  Barbare

  Shiraz Grenache Mourvedre

  1.250,00 ₺
• 
  Antik

  Boğazkere Shiraz

  1.300,00 ₺
• 
  House Wine

  1.250,00 ₺

KIRMIZI ŞARAPLAR 37,5cl

• 
  Antik / Doluca

  Boğaz Çalkarası Grenache

  870,00 ₺
• 
  Doluca / KAV

  1.000,00 ₺
• 
  Turasann Capp.

  Öküzgözü, Boğazkere, Shiraz

  800,00 ₺

BEYAZ ŞARAPLAR 75cl

• 
  Sarafin Fume Blanc

  Sauvignon Blanc / Meçe Fıçı

  3.800,00 ₺
• 
  Sarafin

  Chardonnay

  3.800,00 ₺
• 
  Sarafin

  Sauvignon Blanc

  3.800,00 ₺
• 
  Umurbey

  Semillion

  2.150,00 ₺
• 
  Umurbey

  Sauvignon Blanc

  2.400,00 ₺
• 
  Turasan Cappadocia

  1.300,00 ₺
• 
  İsabey Chardonnay

  2.400,00 ₺
• 
  House Wine

  1.250,00 ₺

DÖMİSEK

BEYAZ ŞARAP 37,5cl

• 
  Antik / Doluca

  Narince Semillion

  870,00 ₺
• 
  Turasan Capp.

  S.Blanc, Emir, Misket

  800,00 ₺

ROZELER

• 
  Sevilen Blush

  Adakarası Grenache 2011

  1.450,00 ₺
• 
  Verone Blush

  Grenache

  1.900,00 ₺
• 
  Umurbey Blush

  Shiraz

  1.900,00 ₺

ŞAMPANYALAR

• 
  La Pieve

  Prosecco

  3.500,00 ₺

KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR

• 
  Bianca / Doluca

  Sultaniye, Semillion

  1.400,00 ₺

KADEHLER

• 
  Efe Gold Tek Kadeh

  290,00 ₺
• 
  Efe Gold Duble

  390,00 ₺
• 
  Kadeh Şarap

  House Wine

  320,00 ₺

BİRALAR

• 
  İthal Biralar

  320,00 ₺
• 
  Efes Pilsen

  270,00 ₺
• 
  Tuborg

  270,00 ₺

ALKOLSÜZ İÇECEKLER

• 
  Meşrubat

  160,00 ₺
• 
  Americano

  140,00 ₺
• 
  Türk Kahvesi

  90,00 ₺
• 
  Çay

  70,00 ₺

FİX MENÜ

• 
  Fix Menü (8 kişiden itibaren uygulanır)

  MEZELER Mastabe Yöresel Ot Papaz Yahni Dövme Hıyar Salatası Herse Muhammara Kuru Börülce Salatası Beyaz Peynir Kavun SALATA Karışık Yeşil Salatası veya Roka Domates Salatası ARA SICAKLAR Balık Böreği veye Paçanga Böreği Tereyağında Karides ANA YEMEKLER Deniz Balığı (Günün Balığı) İki Sandal Köfte Kaşık Servis İÇKİ Her 4 kişiye 70cl. Yeni Rakı - Yeşil Efe veya Her 2 kişiye 75cl. House wine veya Kişibaşı 3 Bira ( Efes - Bomonti - Tuborg) veya 3 Meşrubat MEYVE VEYA TATLI Türk Kahvesi - Çay

  2.200,00 ₺