ENTRÉES ( ETE 2021)

• 
  Les Huîtres de Patrice DEMENE

  Huîtres N°3 Port Barquaise par excellence : Par 6 / 8.90€, 9 / 11.90€ et par 12 / 14.90€

  8,90 €
• 
  Le camembert rôti au Pineau

  Petit camembert rôti aux échalotes confites au Pineau blanc des Charentes, servi avec ses mouillettes de frites rustiques.

  12,90 €
• 
  "Le" foie gras de canard Mi-cuit

  Mi- cuit de canard du Sud Ouest IGP servi avec son chutney de saison et ses toasts.

  14,90 €
• 
  Saucisse de Toulouse grillée au feu de bois

  Pour venir agrémenter les huîtres Marennes Oléron

  2,90 €
• 
  Croustillant d'escargots à la crème de Cognac

  12,90 €
• 
  Sauté de couteaux à l'espagnole

  couteaux sautés à l'huile d'olive, chorizo, tomates séchées, poivrons, ail et persil.

  11,90 €
• 
  Huîtres gratinées

  11,90 €
• 
  Planche Apéritive : La Cochonne

  Rillettes d'oie, Jambon de Vendée, saucisson Domaine d'Abotia, olives ...

  12,50 €
• 
  La planche apéritive : Mixte

  Rillettes d'oie, toasts de foie gras, jambon, saucisson, assortiment de fromages...

  17,90 €
• 
  Planche apéritive : La Mer(e)

  4 Huitres n°3, 6 belles crevettes, des bulots... du beurre, mayo maison etc

  12,90 €
• 
  Soupe de poissons artisanale

  Soupe, rouille maison, croutons et fromage rapé

  9,00 €

PLATS (ETE 2021)

Nous vous proposons ce que la Nature nous donne et non ceux que le portefeuille peut acheter <3

• 
  Anguilles sauvages à la persillade

  19,90 €
• 
  Moules façon Mouclade au Pineau

  Moules de Port des Barques base marinières, crème épaisse, curry et Pineau Blanc.

  13,50 €
• 
  La Moule Marinière

  Moules de Port des Barques au vin blanc charentais et marinières d'oignons.

  11,00 €
• 
  Portion de frites maison

  3,00 €
• 
  Magret de canard IGP du SO

  Magret entier (env. 400gr) frites rustiques et légumes de saison.

  19,90 €
• 
  Tombée d’épinards frais

  Tombée d'épinards frais à l'huile d'olive et beurre

  12,00 €
• 
  Araignée de porc grillée

  13,90 €
• 
  Pavé de lieu noir créme de citron

  Pavé de lieu noir à la crème de citron et Sichuan, quinoa blanc français et légumes de saison

  14,00 €
• 
  Bavette d'Aloyau de boeuf

  servie avec frites maison et légumes de saison.

  14,50 €
• 
  Fish N' Chips

  Fish n' chips de cabillaud, frites maison et sauce tartare maison

  14,00 €
• 
  Risotto de seiche aux pleurotes et chorizo

  17,00 €

DESSERTS

• 
  Crème Brulée à la fleur d'oranger

  100% maison

  6,00 €
• 
  Riz au lait crémeux à l'ancienne et aux feuilles de citronnier

  Cuit à basse température en cocotte en fonte

  6,00 €
• 
  Glaces artisanales CLEMENT (Saint Pierre D’Oléron 17) Pot individuel de 200ml

  Parfums : Vanille, chocolat noir, caramel fleur de sel, citron pur jus, cassis Vegan, framboise, fruits de la passion, chocolat blanc façon Kinder

  5,50 €
• 
  Gâteau de pain perdu au Cognac

  Gâteau de pain perdu au Cognac, glace à la vanille

  6,00 €
• 
  Café Gourmand

  8,90 €
• 
  Mi cuit au chocolat

  6,50 €
• 
  Fondant charentais aux pommes et au pineau

  Pommes Belchard (Belle Charentaise, pineau des charentes et beurre de charentes)

  8,00 €
• 
  Panacotta au thé Matcha

  5,90 €
• 
  Caillebotte Charentaise

  Le Lait cru d'ici, de la présure et du suc'

  3,90 €
• 
  Cheese Cake au 2 citrons

  6,00 €

MENU DU CAPITAINE A 29,90€

• 
  6 Huîtres n°3 de la Maison BEAU

  6 Huîtres n°3 de la Maison BEAU.
• 
  Saucisse grillée

  2,90 €
• 
  Foie Gras Mi Cuit, Chutney de saison

  soumis à un supplément de 3€
• 
  Couteaux à l'espagnole
• 
  Anguilles à la Persillade
• 
  Pavé de lieu saveurs d'Automne

  servi avec semoule de blé et tombé d'épinards frais
• 
  Araignée de porc grillée

  frites maison et tombée d'épinards frais
• 
  Bavette d'Aloyau
• 
  Desserts aux choix

  Sauf café et thé gourmand et glace artisanale soumis à un supplément de 2€
• 
  Soupe de poissons artisanale

Le Kit de L’Huître Y Est : Les huîtres à partager en bord de mer

Kit complet d'un plateau d’huîtres de Port des barques a déguster en bord de mer ou un coucher de soleil

• 
  Le kit

  Comprenant pain, micro beurres, citron, couverts, verres, 25 cl de Blanc Sauvignon sec.

  13,00 €
• 
  Huitres N°3 à l'unité

  Merci de donner le nombre d’huîtres souhaitée à la commande

  1,00 €

Des entrées à Emporter

• 
  Camembert rôti mouillettes de frites

  Camembert rôti avec échalotes confites au Pineau des Charentes, mouillettes de frites rustiques.

  10,00 €
• 
  Mi-cuit de foie de canard gras IGP SO

  Foie gras de canard IGP du Sud Ouest, accompagnée de son chutney de saison et ses toasts.

  11,90 €
• Saucisson Sec Domaine Abotia du Pays Basque

  100g de Bonheur en solo ou en duo

  6,00 €
• 
  Kit de L'Huitre Y Est

  Une demi bouteille de blanc sec, micros beurre doux et demi sel, citron, pain, verres et couverts. Huître à l'unité 1€ non comprise Exemple pour 12 Huîtres avec le kit = 27€

  16,00 €
  • HUITRE N°3 (à l'unité)
    ...................................................................................................
    1,00 €
• 
  Couteaux à l'espagnole

  9,90 €

Les plats à Emporter

• 
  Anguilles sautées à la persillade

  Anguilles sautées à l'Huile d'olive, agrémentées de grosses frites rustiques maison et persillade.

  14,50 €
• 
  Fish N' Chips

  11,50 €
• 2 saucisses de Toulouse grillée

  accompagné de frites maison

  9,90 €
• 
  Araignée de porc grilée

  accompagnée de frites

  10,50 €
• 
  Pavé de lieu noir

  Servi avec légume de saison et féculent du moment

  11,50 €
• Bavette de Boeuf frites

  12,00 €
• 
  Magret de canard

  17,00 €
• 
  Risotto de seiches au chorizo et pleurotes

  14,90 €
• 
  Crevettes flambées au Cognac

  12,00 €
• Moules Marinières

  10,00 €
• 
  Portion de frites maison

  Pommes de terre variétés à frites, coupées de façon rustiques puis frits pour avoir tout compris ;)

  3,00 €
• Moules facon Mouclade

  base marinières, crème, curry, pineau

  11,50 €

Les desserts à Emporter

• Riz au lait à l'ancienne

  4,00 €
• Mi-cuit au chocolat

  4,50 €
• Fraises au sucre vanillée et chantilly

  4,00 €
• Gateau pain perdu aux raisins macérés de Cognac

  4,00 €
• Cheese Cake au 2 citrons

  4,00 €

Les boissons softs

• Perrier, jus d'orange, Orangina, Coca-Cola, Oasis Tropical, Ice tea pêche.

  2,00 €
• Eau minérale 50cl

  1,00 €

Les alcools à emporter

• Rosé ou Blanc sauvignon Charentais Domaine de Montizeau Jullion

  10,50 €
• Rouge Charentais Jullion ou Côtes de Blaye Bio

  11,90 €
• Blanc sec Sauvignon en 25cl

  5,00 €
• Bière Charentaise La Beun'Aise

  Ambrée, Blanche, Blonde Boulangère, Red Ipa ou Brune BlackStar

  4,50 €