NOTRE CARTE SUR PLACE
ENTRÉES ( ETE 2021)
- Les Huîtres de Patrice DEMENEHuîtres N°3 Port Barquaise par excellence : Par 6 / 8.90€, 9 / 11.90€ et par 12 / 14.90€8,90 €
- Le camembert rôti au PineauPetit camembert rôti aux échalotes confites au Pineau blanc des Charentes, servi avec ses mouillettes de frites rustiques.12,90 €
- "Le" foie gras de canard Mi-cuitMi- cuit de canard du Sud Ouest IGP servi avec son chutney de saison et ses toasts.14,90 €
- Saucisse de Toulouse grillée au feu de boisPour venir agrémenter les huîtres Marennes Oléron2,90 €
- Croustillant d'escargots à la crème de Cognac12,90 €
- Sauté de couteaux à l'espagnolecouteaux sautés à l'huile d'olive, chorizo, tomates séchées, poivrons, ail et persil.11,90 €
- Huîtres gratinées11,90 €
- Planche Apéritive : La CochonneRillettes d'oie, Jambon de Vendée, saucisson Domaine d'Abotia, olives ...12,50 €
- La planche apéritive : MixteRillettes d'oie, toasts de foie gras, jambon, saucisson, assortiment de fromages...17,90 €
- Planche apéritive : La Mer(e)4 Huitres n°3, 6 belles crevettes, des bulots... du beurre, mayo maison etc12,90 €
- Soupe de poissons artisanaleSoupe, rouille maison, croutons et fromage rapé9,00 €
PLATS (ETE 2021)
Nous vous proposons ce que la Nature nous donne et non ceux que le portefeuille peut acheter <3
- Anguilles sauvages à la persillade19,90 €
- Moules façon Mouclade au PineauMoules de Port des Barques base marinières, crème épaisse, curry et Pineau Blanc.13,50 €
- La Moule MarinièreMoules de Port des Barques au vin blanc charentais et marinières d'oignons.11,00 €
- Portion de frites maison3,00 €
- Magret de canard IGP du SOMagret entier (env. 400gr) frites rustiques et légumes de saison.19,90 €
- Tombée d’épinards fraisTombée d'épinards frais à l'huile d'olive et beurre12,00 €
- Araignée de porc grillée13,90 €
- Pavé de lieu noir créme de citronPavé de lieu noir à la crème de citron et Sichuan, quinoa blanc français et légumes de saison14,00 €
- Bavette d'Aloyau de boeufservie avec frites maison et légumes de saison.14,50 €
- Fish N' ChipsFish n' chips de cabillaud, frites maison et sauce tartare maison14,00 €
- Risotto de seiche aux pleurotes et chorizo17,00 €
DESSERTS
- Crème Brulée à la fleur d'oranger100% maison6,00 €
- Riz au lait crémeux à l'ancienne et aux feuilles de citronnierCuit à basse température en cocotte en fonte6,00 €
- Glaces artisanales CLEMENT (Saint Pierre D’Oléron 17) Pot individuel de 200mlParfums : Vanille, chocolat noir, caramel fleur de sel, citron pur jus, cassis Vegan, framboise, fruits de la passion, chocolat blanc façon Kinder5,50 €
- Gâteau de pain perdu au CognacGâteau de pain perdu au Cognac, glace à la vanille6,00 €
- Café Gourmand8,90 €
- Mi cuit au chocolat6,50 €
- Fondant charentais aux pommes et au pineauPommes Belchard (Belle Charentaise, pineau des charentes et beurre de charentes)8,00 €
- Panacotta au thé Matcha5,90 €
- Caillebotte CharentaiseLe Lait cru d'ici, de la présure et du suc'3,90 €
- Cheese Cake au 2 citrons6,00 €
MENU DU CAPITAINE A 29,90€
- 6 Huîtres n°3 de la Maison BEAU6 Huîtres n°3 de la Maison BEAU.
- Saucisse grillée2,90 €
- Foie Gras Mi Cuit, Chutney de saisonsoumis à un supplément de 3€
- Couteaux à l'espagnole
- Anguilles à la Persillade
- Pavé de lieu saveurs d'Automneservi avec semoule de blé et tombé d'épinards frais
- Araignée de porc grilléefrites maison et tombée d'épinards frais
- Bavette d'Aloyau
- Desserts aux choixSauf café et thé gourmand et glace artisanale soumis à un supplément de 2€
- Soupe de poissons artisanale