Especialidades Del Caz
Callos Del Caz    /    €13
Receta Clásica de los Callos a la Madrileña, una de nuestras especialidades.
Oreja en tempura    /    €10
Tempura crujiente casera
Caracoles Del Caz    /    €11
Otra de nuestras especialidades, espectacular salsa con tropiezos de jamón y chorizo
Croquetas de pato    /    €9
Deliciosas croquetas melosas de pato.
Pollo escabechado a los cÃtricos    /    €11
Finas láminas escabechadas en distintos cÃtricos
Raciones
Alcachofas fritas con jamón    /    €10
Calamares a la plancha    /    €19.50
Boquerones en vinagre    /    €14
Sepia Enharinada    /    €13.50
Pulpo a la gallega    /    €22
Tempura de verduras    /    €11
Mollejas de cordero    /    €16.50
Gambas plancha    /    €23
Ensaladas
Pimientos del Padrón    /    €6.50
Ensalada Clásica Mediterránea    /    €7.50
Ensalada con pollo escabechado y patés    /    €11
Tomate con Ventresca    /    €12
Pimiento y berenjenas asados    /    €11
Tapas
Verduras escabechadas    /    €2.80
Ensaladilla Rusa ( temporada)     /    €2.80
Tortilla de camarones    /    €2.80
Conservas y Tablas
Jamón ó Lomo Ibéricos de bellota    /    €24
Chorizo ó Salchichón Ibéricos de bellota    /    €12
Lata de anchoas o berberechos    /    €13.50
Parfait de oca    /    €16
Tostas
Anchoas     /    €9.50
Sobre cama de tomate natural
Bacalao     /    €10
Sobre cama de pimientos asados
Escabechados de cÃtricos    /    €8.50
con pepinillo
Lomos de sardina ahumada    /    €10.50
Sobre cama de tomate natural
Queso de cabra     /    €9.50
con cebolla caramelizada
Salmón ahumado    /    €10.50
Sobre cama de cebolla
Guisos Del Caz
Arroz con setas y boletus    /    €10
Arroz marinero    /    €10
Verdinas con bogavante    /    €15
Carrillada de ternera    /    €13.50
Patatas con pulpo y huevo frito    /    €12.50
Croqueta de huevo frito    /    €11
Carnes
1/4 de cabrito por encargo    /    €50
Pato asado por encargo    /    €35
Carne de ternera (500g)    /    €26.50
Hamburguesa    /    €10
Cebolla caramelizada, queso de cabra y jamón
Carpaccio de ternera    /    €10
Chuletas de cordero lechal    /    €15.50
Codillo (2 personas)    /    €19
Pescados
Mejillones al vapor o en salsa picante    /    €8.50
Temporada
Lomos de bacalao     /    €17.50
A la plancha o en tempura casera
Merluza     /    €16.50
A la plancha o en merlucines con gambas
Chipirones plancha    /    €12
Pescados y mariscos de temporada
Postres
Bombocitos helados    /    €4.50
Frutas del tiempo    /    €3
Postres caseros     /    €5.50
Tarta de chocolate, tiramisú, flan de queso de cabra ...