Un menu con el que buscamos trasladar los sabores y las sensaciones de la Italia más original. Encontrarse de pronto con las raíces de un entorno repleto de contrastes. Una cocina con un producto magnífico. Unas sugerencias donde se perciben los olores más tradicionales y los colores más cautivadores del Mediterráneo. Alma italiana con todas las notas.

Antipasti

Sopa del día / Soup of the day

.........................................................................................................................................................................................................................................................

5,50 €

Carpaccio Cipriani

12,50 €

De solomillo de ternera Angus, rúcula, grana padano, alcaparras. / Angus beef steak, rocket salad, Grana Padano and capers.

Vitello Tonnato

12,50 €

Finas rodajas de ternera lechal, rúcula, alcaparra, pepinillos en vinagre y emulsion casera de atún. / Fine slices of braised veal, rocket salad, capers, pickled cucumbers and tuna homemade mayonnaise.

Vieiras salteadas / Seared Scallops

15,00 €

Fondue de parmesano, aceite de trufa y cebollino. / Parmesan fondue, truffle oil, chives.

Gambas Pil Pil / Prawns Pil Pil Style

12,00 €

Ajo, tomate cherry y gambones rojos. / Garlic, cherry tomato, chili flakes, evoo.

Tabla de Quesos / Cheese Platter

15,00 €

Pecorino de Trufa, Gorgonzola Stracchino, Taleggio Montasio, Queso viejo curado en balsámico, Parmesano de 24 meses y mermelada casera de tomate verde.

Tartar de Salmón / Salmon tartar

13,50 €

Salmon fresco, guacamole, mango, manzana y jengibre. Fresh salmon, guacamole, mango, apple and ginger

Mejillones a la italiana / Peppered Italian Mussels

13,00 €

Ajo, guindilla, tomate cherry y salsa de tomate casera con su jugo. / Garlic, chili, cherry tomato and home-made tomato sauce.

Parmigiana

10,00 €

Berengenas rebozadas, tomate casero, Grana Padano, mozzarella y albahaca. / Breaded aubergine, fried tomato sauce, Grana Padano, Mozzarella and basil.

Ensaladas / Salads

Caesar

12,00 €

Lechuga romana, picatostes de ajo, parmesano, pollo de corral, bacon y emulsión Caesar casera. / Romaine lettuce, garlic courtons, parmesan cheese, chicken, bacon and house-made Caesar dressing.

Remolacha

13,00 €

Rúcula y espinacas, uvas, cremoso de queso Gorgonzola, cebolla encurtida, almendras tostadas en laminas y vinagreta balsámica. / Arugula and spinach, grapes, creamy gorgonzola, pickled red onion, shaved almond, balsamic vinagrette.

Caprese di Bufala

13,00 €

Tomate de la huerta al horno, pesto de albahaca, piñones, aceite de oliva virgen extra. / Baked tomato, basil pesto, pine nuts, extra virgin olive oil.

Ensalada de Manzana

13,00 €

Rúcula y espinacas, nueces caramelizadas, queso de cabra, emulsión balsámica. /Rocket salad and spinach, caramelized nuts, goat cheese and balsamic dressing.

Burratina

10,00 €

Fromaggio fresco italiano, bresaola, tomate cherry confitado y sorbete de albahaca. / Fresh Italian cheese, bresaola, cherry tomate confit and basil sorbet.

Pasta

Penne alla Puttanesca

14,50 €

Anchoas, alcaparras, aceitunas, vino blanco, tomate, pimiento rojo, ricota salada y albahaca fresca. / Anchovies, capers, olives, white wine, chili flakes, tomato sauce and ricotta.

Tagliatelle alla Bolognese

12,50 €

Ragout de carne 100% de ternera a cocción lenta, vino tinto, especias y salsa de tomate casera. / Slow cooked beef ragú, red wine and home-made tomato sauce.

Tagliolini con Salchichas / Tagliolini Sausage

14,00 €

Salchichas de cerdo, ajo asado, tomate concasséy y queso fontina cremosa. / Pork sausage, roasted garlic, tomato concassé and creamy fontina cheese.

Tagliolini nero seppia / Squid ink Tagliolini

14,50 €

Gambas, cebolla caramelizada, tomate cherry y rúcula. / Shrimp, caramelized onion, cherry tomato and rocket salad.

Fagottino de pera / Fagottino of pear

16,00 €

Pesto de nueces, parmesano, semillas de amapola y noistte de mantequilla. / Pesto with nuts, parmesan, poppy seeds and noisette butter.

Ravioli di Búfala/ Ravioli di Bufala mozzarella

15,00 €

Con salsa de la norma: berenjena, salsa de tomate, albahaca y ricotta salada. / Aubergine, tomato sauce, basil and ricotta.

Spaghetti Frutti di Mare

16,00 €

Mejillones, almejas, Gambon rojo, ajo asado y salsa de tomate picante. / Black mussels, clams, shrimps, roasted garlic, white wine, spicy home-made tomato sauce.

Gnocchi Pomodoro

12,00 €

Salsa de tomate, Parmesano y piñones tostados / Tomate sauce, Parmesan and toasted pine nuts.

Gnocchi tre Formaggi

14,00 €

Fontina, gorgonzola, parmesano y rúcula. / Fontina, Gorgonzola, Parmesan and rocket salad.

Tagliatelle bogavante

22,00 €

Bogavante y su bisqué, tomate cherry y rúcula. / Lobter bisqué, cherry tomato and rocket salad.

Gnocchi Boloñesa

12,50 €

Ragú de ternera, vino tinto y salsa de tomate casera. / Veal Ragú, red wine and tomato sauce.

Tagliolini al Granchio y almejas / Tagliolini with crac and clams

17,50 €

Carne de centolla y su bisqué, almejas, ajo asado, brandy, orégano y alcaparras. / Crab meat bisque, clams, roasted garlic, brandy, oregano and capers.

Trofie con boletus y Champignon / Trofie with Boletus and mushroom.

16,00 €

Ajo, Boletus y champiñones salteados, pimiento rojo, vino blanco, tomate asado al horno y parmesano. / Garlic, Boletus and saltees mushrooms, red pepper, white wine, baked tomato and parmesan.

Penne al pesto

12,50 €

Albahaca, ajo, piñones, queso pecorino y grana padano. / Basil, garlic, pine nuts, pecorino and grana padano cheese.

Ravioli de foie

18,50 €

Salsa de remolacha, mermelada de mango y noisette de mantequilla / Beet sauce, mango jam and butter noisette.

Tortelaci al Brasato

15,50 €

Con salsa bordalesa de vino tinto y piñones. / Reds wine bordelaise sauce and pine nuts.

Lasagna de Ternera

11,50 €

Pasta fresca, boloñesa de ternera, salsa de tomate casera, bechamel, mozzarella fresca, albahaca y queso grana padano. / Fresh pasta, bolognese of veal, homemade tomato sauce, bechamel, fresh mozzarella, basil and grana padano.

Risottos

Risotto Frutti di Mare

16,50 €

Arroz Vialone Nano, Gambones rojos, almejas y mejillones. / Vialone Nano rice, shrimps, clams and mussels.

Risotto de Boletus

18,00 €

Arroz Vialone Nano, ajo, boletus, brandy y queso pecorino de Trufa. / Vialone Nano rice, garlic, boletus, brandy and pecorino Truffle cheese

Risotto Milanesa

14,00 €

Arroz Vialone Nano, chalotas, Parmesano y salsa de azafrán. / Vialone Nano rice, shallot onions, parmesan and saffron sauce.

Risotto de Calabaza / Pumpkins Risotto

14,50 €

Arroz Vialone Nano, setas de temporada, puerros salteados, parmesano, aceite de trufa y cebollino. / Vialone Nano rice, seasonal mushrooms, sautéed leeks, Parmesan, truffle oil and chives.

Carnes y Pescados / Meet and Fish

Ossobuco de Ternera / Veal Ossobuco

19,00 €

Guisado a baja temperatura, su salsa y acompañado de un risotto de azafrán. / Stewed over a low temperature with saffron risotto.

Solomillo de Ternera / Beef Sirloin steak

24,00 €

(250gr.) Con patatas al horno y salsa a elegir: Boletus, pimienta o Marsala. / With baked potatoes and choice of sauce: Boletus, Pepper and Marsala.

Entrecote de ternera / Veal Steak

21,00 €

(320gr) Con patatas al horno y salsa a elegir: Boletus, Pimienta o Marsala. / (320gr) With baked potatoes and choice of sauce: Boletus, Pepper and Marsala.

Brocheta de carne / Skewer

17,00 €

Solomillo de ternera, verduras de la huerta y patata asada. / Beef tenderloin, home-grown vegetables and roasted potato.

Escalopines de Ternera Blanca / White veal escalope's

17,00 €

A elegir entre salsa: limón, marsala, vino blanco o champiñones. / Choice of sauces: Lemon, Marsala wine, White wine or Mushroom.

Lubina / Sea Bass

18,00 €

Caponata siciliana y verduras salteadas. / Sicilian caponata and vegetables.

Salmón

16,00 €

A la plancha con brocoli y puré de remolacha. / Grilled with broccoli and beetroot pure.

Pizza

Artesanas 100 %

Margherita

8,50 €

Tomate, mozzarella, parmesano y albahaca

Tarantella

12,00 €

Tomate rojo, tomate verde, tomate amarillo, tomate seco confitado, tomate Cherry, ajo, perejil, orégano y albahaca. / Red tomate, Green tomato, yellow tomato, dried tomato, cherry tomatoes, garlic and basil.

Prosciutto e fichi

12,00 €

Mascarpone, prosciutto, cebolla caramelizada, higos secos y aceite de trufa. / Mascarpone, prosciutto, caramelized onion, driade figs and truffe oil.

Cuatro quesos y Nueces

12,50 €

Mozzarella, fontina, gorgonzola, queso ahumado, nueces y miel. / Mozzarella, Fontina, Gorgonzola, smoked cheese, nuts and honey.

Setas variadas / Wild Mushrooms

12,00 €

Con Mozzarella, fontina, cebolla caramelizada, romero y aceite de ajo tostado. / With Mozzarella, fontina, caramelized onion, rosemary and roasted garlic oil.

Diavola

11,50 €

Tomate, mozzarella, soppressata y salami picante. / Tomato, mozzarella, soppressata y spicy salami.

Jamón y setas

12,00 €

Tomate, mozzarella, Jamón, champiñones y aceite de trufa. / Tomate, mozzarella, ham, mushrooms and truffle oil.

Capricciosa

12,50 €

Tomate, mozzarella, champiñones, jamón, aceitunas negras, alcachofas. / Tomato, mozzarella, mushrooms, black olives, ham and artichoke.

Antonella

12,50 €

Passata di tomate, burrata, Jamon de Parma y aceite de albahaca. / Tomato paste, burrata, Parma ham and basil oil.

Vegetariana / Vegetarian

11,50 €

Tomate, verduras frescas de temporada de nuestra huerta y toque de aceite de oliva. / Tomate, Fresh seasonal vegetales from our garden and olive oil.

Barbacoa

12,50 €

Tomate, mozzarella, carne picada de ternera, bacon y nuestra salsa casera barbacoa. / Tomate, mozzarella, minced veal, bacon and our home-made BBQ sauce.

Codorniz (Blanca)

12,00 €

Tomate fresco, mozzarella bacon y huevos de codorniz. / Fresh tomato, mozzarella, bacon and quail eggs.