Herzlich Willkommen in der Stadtschenke
Die ersten Teile des Hauses wurden im Jahre 1879 erbaut und mit einem Kolonialwarengeschäft seiner Bestimmung übergeben. Im Zuge der Errichtung der Kaiser Franz Josefs Kaserne (ehemaliges Magazin) wurde im Laufe der Jahre noch eine K.u.K. Pferdewechsel- und Poststation eingerichtet. Ober dem Wintergarten war bis in die 50er Jahre noch ein Hühnerstall und im hinteren Bereich des Gasthauses befand sich ein Kleingarten. Das jetzige Aussehen erhielt das Gebäude im jahre 1913, als die Familie Adamitsch eine Greislerei einrichtete. Bis zum Jahre 1982 betrieb die Familie Knappinger einen sogenannten "Tante Emma Laden", der nach einem Eigentümerwechsel einem Cafe weichen musste. Seit dem Jahre 2009 ist das Gebäude im Eigentum der Villacher Familie Stauber, die nach kurzer Restaurierung nun die "Villacher Stadtschenke" betreibt. Klaus Stauber hat sich der Regionalität und Nachhaltigkeit verpflichtet, welche sich in seinen Speisen und Getränken widerspiegelt. Parnter des Monats: "Apo" - der Kärntner Fruchtsaftspezialist Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie! Die Stadtschenker
NEWS & Wochenspecials
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 09:00 bis 24:00 Uhr Samstag von 10:00 bis 24:00 Uhr Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr u. 18:00 bis 22:00 Uhr Sonntag und Feiertag geschlossen Änderungen sind möglich! Aktivitäten im Sommer: Fischgrill 21.6. Sonnwendfeier mit Dr. Südbahn Villacher Kirchtag
- Cesars Salad.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 12,50
mit Salatherzen, Mandeln, Hühnerbrust, Speck, French Dressing und Parmesan
- Hühnerschaumsuppe.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 5,50
mit Kretins
- Carpaccio.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 12,50
mit Rukkola und Parmesan
- Mozzarella di Campana.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,20
mit Paradiesern und Basilikumpesto
Vorspeisen
- Knackig bunter Sommersalat.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 13,50
mit marinierten Wildkräutern und gebackenen Hühnerstückerl
- Vogerlsalat.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,50
mit Speck und warmen Erdäpfeln
Suppen
- Klare Rindsuppe.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 4,50
mit Frittaten
- Leberknödelsuppe.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 5,20
- Knoblauchcremesuppe.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 4,50
mit Pfefferhauberl
- Waldmeister-Curryschaumsuppe.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 5,20
mit Blätterteigstangerl
Hauptspeisen
- Wiener Schnitzel vom heimischen Schwein.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 13,50
mit Braterdäpfeln und Preiselbeeren
- Feine Bandnudeln "Busera".........................................................................................................................................................................................................................................................€ 18,50
mit Garnelen und Chili
- Gegrandelte Kasnudl.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 10,20
mit Schnittlauchbutter
- Gegrandelte Fleischnudl.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 11,50
mit Sauerkraut
- Spargelnudel.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 11,50
mit Parmesan
- Als Nudelkudelmudl.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 11,50
- Cordon Bleu vom Landschwein.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 14,80
mit Beinschinken und Drautaler Käs gefüllt, dazu Braterdäpfel
- Gebackenes Körberl "Norbert".........................................................................................................................................................................................................................................................€ 13,50
mit Bauernfrittalan, Rinder- und Hendlfiletspitzen & Chili-Dip
- Tagliata vom Rind.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 16,20
auf Rukkola mit Erdäpferl und Parmesan
- Gegrillte Kalbsleber.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 13,50
mit Speck-Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
- Saures Rindfleisch.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 10,50
mit Käferbohnen und Kernöl
- Bauernsulze.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,20
mit Zwiebel und Kernöl
Desserts
- Torta della Nonna.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,20
mit Beeren, Eis und Schlag
- Gebackene Apfelradeln.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,20
mit Eis und Zuckerbrösel
Geschätzte Gäste!
Der Gesetzgeber hat uns dazu verpflichtet, allergene Stoffe in unseren Gerichten zu dokumentieren. Unter anderem: Eier, Getreide, Milchprodukte, Schalenfrüchte usw. Ich persönlich finde das unsinnig und falsch, weil dadurch die Individualität der kleinen und kreativen, schnell entschlossenen Wirte untergraben wird. Leider darf ich Ihnen auch keine Zubereitungs-Sonderwünsche erfüllen, ohne Ihnen diese vorher schriftlich zukommen zu lassen! Sinnvoller wäre es, wenn Glutamate, Soßenbinder, Aromastoffe, Färbemittel und anderes industriell hergestelltes Zeug gekennzeichnet werden müssten. Leider hat die Lebensmittelindustrie, welche auch Schuld daran hat, dass es so viele Allergien und Unverträglichkeiten gibt, die Politik so im Griff, dass unsere Volksvertreter einen Kniefall vor der EU machten. Außerdem sollte man Herkunftsbezeichnungen forcieren, damit Sie sicher sein können, in einem heimischen Wirtshaus auch heimische Produkte auf den Teller zu bekommen; nicht Kärntner Tracht-Rindfleisch aus Botswana! Ich garantiere Ihnen, weiter nur mit regionalen Produzenten zusammen zu arbeiten und weiterhin ohne Glutamate, Pulver, Geschmacksverstärker usw. zu kochen!!! Ich koche immer nach alten und traditionellen Rezepturen, welche Mehl, Milch und Sellerie enthalten. Lupinen sind nicht dabei! Was wäre eine gute Rindsuppe ohne Wurzelgemüse? Die Mehlschwitze wird mit Mehl und Butter gemacht und die Käsnudel mit Topfen von der Kuhmilch. Das gehört sich so, und das bleibt auch so! In unseren Gerichten befinden sich allergene Stoffe von A - Z!!! Sollten Sie an einer Unverträglichkeit leiden, bitte ich Sie, dies dem Servicepersonal VOR der Bestellung zu sagen und ich werde mich umgehend mit Ihnen besprechen, damit auch Sie ein feines und bekömmliches Essen auf den Teller bekommen. Ich weiß, was drin ist! Nur das Echte ist das Gute! Vielen Dank!