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  • ANTIPASTI

    ANTIPASTI

    Ecco i nostri antipasti con pietanze e salumi prodotti nella nostra azienda agricola

    • Selezione di salumi della Macelleria Priore con giardiniera e bis di caldi
      • Girello di manzo leggermente affumicato con misticanza
        • Culatello con porcini sott’olio
          • Porchetta con cipolle candite
            • Guancialino con sfogliatina al sesamo
              • Lonzino lardellato con caprino erborinato
                • Uovo cbt con salsa albese e crostini all’olio EVO del Priore
                  • Selezione di salumi della Macelleria Priore
                  • PRIMI PIATTI

                    PRIMI PIATTI

                    • Riso Carnaroli sfumato al Priore Franciacorta Saten DOCG con fiori delle Alpi
                      • Triangoli di pasta fresca ripieni al radicchio mantecati al gorgonzola
                        • Cannelloni agli spinaci gratinati al Gran Tonale
                          • Tagliatelle al ragù di salamina
                            • Gnocchetti di mais con crema di formaggio e fiocchi al rosmarino
                              • Casoncelli della tradizione al burro con pancetta
                                • Pasta e fagioli con pancetta croccante
                                  • Vellutata di patate e porri con sfogliatina al sesamo
                                  • SECONDI PIATTI

                                    Carne direttamente dalla nostra azienda agricola

                                    • Fiorentina alla griglia
                                      • Costata alla griglia
                                        • Filetto di manzo alla griglia
                                          • Tagliata di manzo con patate al forno
                                            • Tartare di manzo con tartufo nero
                                              • Entrecôte alla griglia con salsa bernese
                                                • Guancetta di cinta con funghi e polenta
                                                  • Poker di bolliti con salsa verde e frutta senapata
                                                    • Brasato di manzo al Priore Curtefranca Rosso
                                                      • Formaggio alla piastra con cotognata
                                                        • Uovo al tegamino con tartufo nero
                                                          • Formaggio alla piastra
                                                          • DESSERT

                                                            I nostri dessert fatti in casa

                                                            • Tiramisù al caffè
                                                              • Strudel di pere e cioccolato
                                                                • Cestino croccante con gelato fior di latte e frutti di bosco
                                                                  • Semifreddo al torroncino con cioccolato fondente
                                                                    • Panna cotta con gelatina ai lamponi
                                                                      • Tortino all’arancia con crema alla vaniglia
                                                                        • Gelato di nostra produzione
                                                                          • Carpaccio d’ananas al Sambuca
                                                                          • DALLA CANTINA PRIORE

                                                                            DALLA CANTINA PRIORE

                                                                            Direttamente dalla nostra cantina

                                                                            • Priore Curtefranca bianco D.O.C
                                                                              Priore Curtefranca bianco D.O.C
                                                                              • Priore Curtefranca rosso D.O.C
                                                                                Priore Curtefranca rosso D.O.C
                                                                                • Priore Curtefranca rosso D.O.C Ronconero
                                                                                  Priore Curtefranca rosso D.O.C Ronconero
                                                                                  • Priore Il ViesseQ Brut
                                                                                    • Priore L'altro rosè Brut
                                                                                      • Priore Grand Cuvèe Brut
                                                                                        • Priore Blanc de Blancs
                                                                                          • Priore Demi-Sec
                                                                                            • Priore Franciacorta Brut D.O.C.G
                                                                                              Priore Franciacorta Brut D.O.C.G
                                                                                              • Priore Franciacorta Dosaggio Zero
                                                                                                Priore Franciacorta Dosaggio Zero
                                                                                                • Priore Franciacorta Rosè DOCG
                                                                                                  Priore Franciacorta Rosè DOCG
                                                                                                  • Priore Franciacorta Satèn D.O.C.G
                                                                                                    Priore Franciacorta Satèn D.O.C.G
                                                                                                    • Priore Franciacorta Brut D.O.C.G ‘Lihander Noir' 2020
                                                                                                      • Priore Franciacorta Brut Giovanni Mingotti Riserva 2013
                                                                                                        • Priore Franciacorta Brut D.O.C.G ‘Lihander Blanc' 2020