ENTRADAS
Carpaccio de Carne
Com rúcula e lascas de parmesão ao molho de alcaparras e mostarda dijon.
Palmito
Palmito de pupunha grelhado ao molho de ervas.
Caldo do Dia
Caldo do Dia
(acompanhando com o prato principal)
Linguiça
Linguiça grelhada com cebola grisete.
Pastéis
Brie com damasco ou camarão.
(6 unidades)
Bolinhos de Bacalhau
(8 unidades)
Bolinhos de Queijo
(8 unidades)
Batata Gratinada
Batata gratinada com queijo e bacon.
SALADAS
Caesar Salad com Frango Crocante
Mix de alface americana com molho de parmesão, croutons, e tiras de frango crocante de ervas.
Cuscuz Marroquino
Cuscuz marroquino com legumes salteados, castanha de caju, lascas de frango grelhado.
Salada Italiana
Salada verde com figos secos, amêndoas caramelizadas e queijo de cabra ao gergelim.
Salada Veredictum
Quinoa com camarões salteados, alho poró crocante, abobrinha, passas brancas sobre carpaccio de palmito in natura.
RISOTOS E MASSAS
Risoto de Camarão
Risoto ao Funghi
Espaguete com Camarões e Alho Poró
Risoto Vegano
Fusilli com Tomates Frescos e Manjericão
CORTES ESPECIAIS
Rib Eye
Farofa ao alho, legumes grelhados e risoto com limão de parmesão
Assado de Tira Angus
Mix de salada verde, batatas gratinadas ao gorgonzola e arroz de amêndoas.
Short Rib Black Angus
Farofa panko com cebola caramelizada, arroz cremoso de parmesão e batata assada com molho carbonara.
EXECUTIVO
Escolha 1 grelhado + 2 guarnições + 1 molho.
Escalope de Filé Mignon
Bife de Chorizo Uruguaio
Picanha Premium
Peito de Frango Grelhado
Peito de Frango recheado com Creme de Parmesão e Bacon
Peixe do Dia em Crosta de Ervas
(consulta)
Salmão Grelhado
Sobrecoxa Marinada
Costela de Porco ao Barbecue
Hamburguer Vegano de Shitake, Cogumelo Paris e Quinua
GUARNIÇÕES
Escolha 2 guarnições.
Mix de Folhas com Damasco com Redução de Balsâmico
Berinjela à Parmegina
Batata Rústica
Batata Gratinada ao Creme de Parmesão e Gorgonzola
Purê do Dia
Polenta Cremosa
Espaguete Low Carb
Espaguete à Carbonara
Creme de Milho Defumado
Arroz Branco / Integral / Brócolis / Cremoso
Farofa Panko ao Alho
Mix de Legumes e Vegetais
Caesar Salad
Abóbora ao Forno com Especiarias
Bifum com Legumes
Ratatouille
Mix de Grãos Integrais com Especiarias
*Porção Individual
MOLHOS
Escolha 1 molho.
Barbecue
Chimichurri
Gorgonzola
Mostarda
Maracujá
Ervas
MASSAS
Escolha a massa e o molho de sua preferência.
Penne Integral
Ravioli de Abóbora e Pera
Ravioli de Muzarela de Búfala
Caneloni de Ricota com Espinafre
MOLHOS
Escolha 1 molho.
Fonduta de Parmesão
Pomodoro
Bolonhesa
Gorgonzola
SANDUÍCHES
Frango ao Pesto
Sobrecoxa grelhada e mix de alface ao molho pesto no pão ciabatta.
Salmao Gravlax
Salmão marinado ao molho grego e mix de folhas no pão ciabatta de maracujá.
Linguiça de Leitoa
Linguiça grelhada, cebola grisete e mussarela ao molho de mostarda na mini baguete.
Hamburguer Angus
Queijo cheddar ou mussarela cebola agridoce, tomates assados, alface e bacon no pão especial da casa, acompanhando batata rústica.
SOBREMESAS
Pudim de Leite Condensado
Torta do Dia
Abacaxi
Mousse de Chocolate
Petit Gateau
BEBIDAS
Água Mineral
Refrigerante
Água de Coco
Suco de Laranja
Limonada Suíça
Suco de Uva Integral
Suco Carioca da Terra
Mate Leão
Chá
Café Nespresso
CERVEJAS
Hocus Pocus
Colorado
Erdinger
Praya
Corona
Eisenbahn
Jeffrey Nina
Hoegaarden
Stella Long Neck
Heineken Long Neck
Budweiser
Medieval
Paulistania
Franzciskaner
Buda
Paulistania Session Ipa
Hocus Pocus Long Neck
DRINKS
Caipirinha de Sagatiba
Caipvodka de Smirnoff
Caipvodka de Absolut
Cachaças do Rio
WHISKY
Red Label
Black Label
LICORES
Drambuí
Cointreau
VINHO DO PORTO
Dom José
ESPUMANTES
Chandon Brut Rosé
Chandon Brut
VINHOS BRANCOS
Ventisquero Reserva
Sauvignon Blanc (375ml)
Ventisquero
Chardonnay (187ml)
VINHOS TINTOS
Gato Negro
Cabernet Sauvignon / Chile (187ml)
Trapiche
Malbec / Argentina (187ml)
Septima Grand Reserva
Argentina (750ml)
Marques de Riscal
Espanha (750ml)
Castillo De Molina Pinot
Reserva / Chile (750ml)
Lê Casine Sangiovese
Italiano (750ml)
1865
Carmenére / Chile