Végétarien

Je vous rappelle que ces plats peuvent être servis seuls ou dans le cadre d'une formule. Ils peuvent être servi sur place de 11h30 à 14h00 ou être emportés en conditionnement micro ondable. N'hésitez pas a faire votre commande entre 07h45 et 11h00.

25/11/2024
- RESTAURANT COMPLET
  5,40 €
- RESTAURANT COMPLET
  9,50 €
- RESTAURANT COMPLET
  12,00 €
- RESTAURANT COMPLET
  5,20 €
MARDI 21 NOVEMBRE
- VELOUTE CHOU FLEUR VANILLE
- CLAFOUTIS CAROTTE
- BURGER POULET(BUNS/SALADE/STEAK DE POULET AUX EPICES MAISON/SAUCE FROMAGE FRAIS AIL NOIR/BUTTERNUT ROTI), POMME HASSELBACK
- GAUFRE MAISON (SUCRE OU NUTELLA)
MERCREDI27 NOVEMBRE2024
- VELOUTE CHOU FLEUR VANILLE
- CLAFOUTIS CAROTTE
- BURGER POULET(BUNS/SALADE/STEAK DE POULET AUX EPICES MAISON/SAUCE FROMAGE FRAIS AIL NOIR/BUTTERNUT ROTI), POMME HASSELBACK
- GAUFRE MAISON (SUCRE OU NUTELLA)
JEUDI28NOVEMBRE
- RESTAURANT COMPLET
- RESTAURANT COMPLET
- RESTAURANT COMPLET
- RESTAURANT COMPLET
VENDREDI 29 NOVEMBRE 2024
- RESTAURANT COMPLET
- RESTAURANT COMPLET
- RESTAURANT COMPLET
- RESTAURANT COMPLET

Pour accompagner vos repas, vous désaltérer ou inversement vous réchauffer, vous trouverez tout un choix de boissons répondant à vos attentes.J'ai aussi décidé de mettre à l'honneur des produits régionaux.

EAUX MINERALES ET SOFT DRINKS
- Eau minérale plate 50 cl
  
  1,50 €
- Eau minérale plate 150cl
  2,30 €
- Eau minérale gazeuse 50cl
  3,00 €
- Eau minérale gazeuse 100cl
  4,00 €
- Sirop à l'eau "MONIN"
  Retrouvez le grand nom "régional" des sirops. Des incontournables comme la grenadine, la menthe ou le citron ou des saveurs plus "exotiques" comme pommes verte, poires ou myrtilles.
  2,40 €
- Coca Cola,Coca Cola Zéro,Orangina, 33cl
  29,00 €
- Cola " La Loère" 33 cl
  Cola 100 % naturel, fabriqué avec près de 80% d'ingrédients venant de la région centre, dégustez "l'autre Cola"
  4,00 €
  - Cola "LA LOERE" en 75cl 4,00 €
    4,00 €
- Limonade "La Loère" 33 cl
  Retrouvez le goût de la limonade de votre enfance.
  4,00 €
  - Limonade "LA LOERE" 75cl
    4,00 €
- Thé glacé pêche"La Loére" 25CL
  Gourmand et désaltérant,ce thé glacé se compose extrait aromatique naturel de thé noir,d'extrait naturel de thé pêche.
  3,40 €
  - Nouveau choix
- Jus de fruits VERGER DE LA MANSE 25CL
  3,40 €
- JUS DE FRUITS VERGER DE LA MANSE "NO FILTER", DEMARCHE "AGRI-RESPONSABLE"
  430,00 €
- DIABOLO SIROP MONIN
LES BOISSONS CHAUDES
Rien de mieux qu'un bon café ou chocolat pour se réchauffer après une promenade dans le jardin botanique
- EXPRESSO ARBOL TORREFACTEUR BIO
  Café torrifié en Indre et Loire quivous procurera un plaisir intense.
  1,80 €
  - supplément lait
    0,20 €
- Chocolat chaud 22cl (EN HIVER]
  Le réconfort nécessaire après une bonne balade hivernale dans les allées du Jardin Botanique.
  3,40 €
  - chocolat 25 cl
    280,00 €
- Thés et infusions
  Une sélection d'infusions et de thés allant des thés natures aux thés aromatisés.
  3,00 €
  - Nouveau choix
    0,20 €
- CAPPUCINO (CAFE+CHANTILLY)
  3,80 €
- CAFE ALLONGE ARBOL TORREFACTEUR BIO
  190,00 €
- SUPPLEMENT LAIT/CITRON/LAIT VEGETAL
  0,30 €
CARTE DES VINS
Pourquoi ne pas accompagner votre repas d'un verre de vin de notre belle région. Il est décliné en rosé, rouge, blanc. Vous le trouverez au verre ou à la bouteille.
- Valençay rouge "LES GRIOTTES" 2015,12.5° 14cl
  Association de nos principaux cépages régionaux: Gamay pour les aromes de fruits rouges, Côt pour ses tanins longs et Pinot noir pour sa fraicheur. Fruité et épicé, ce vin accompagnera facilement tous vos plats. La consommation se fera sur place et dans le cadre unique d'un repas.
  3,00 €
  - Nouveau choix
    9,00 €
- Valençay rosé "LES GRIOTTES" 2015,12.5° 14cl
  Ce vin sera idéal à déguster avec vos grillades , vos salades en été. La consommation ne se fera que sur place et dans le cadre unique d'un repas.
  3,00 €
  - Il est disponible en 50 cl
    9,00 €
- Valencay blanc "LES GRIOTTES" 2015,14cl 12,5°
  Il accompagnera trés facilement vos planches de charcuterie, vos assiettes de fromages. Sa consommation ne se fera que sur place et dans le cadre unique d'un repas.
  3,00 €
  - Nouveau choix
    15,00 €
- Languedoc "Chateau des monges la claque"2015, 13.5° 14cl
  Vin "bio", il possède le beau caractère des vins du terroir de la Clape : fruits noirs confits, fruits rouges frais, arômes soutenus par d’élégants tannins soyeux et une belle rondeur en bouche. Sa consommation ne se fera que sur place et dans le cadre unique d'un repas.
  3,50 €
  - Nouveau choix
    18,00 €
- Côte de Gascogne "gros et Petit Manseng"2015,11.5°,14cl
  Ce vin est à considérer comme un demi-sec. On retrouve des notes de fruits exotiques tel que l'ananas et le fruit de la passion. Je vous le conseille pour l'apéritif, avec un camembert rôti ou encore avec un dessert à base de fruits.
  4,50 €
  - Nouveau choix
    17,00 €
- Vouvray pétillant AOC methode champenoise"Domaine le Capitaine", 12.5 cl
  Ce vin pétillant vous ravira par la finesse de ses bulles. Agréable pour commencer un repas ou le terminer.
  4,00 €
  - Nouveau choix
    22,00 €
CARTES DES BIERES
Si vous le souhaitez, je pourrais aussi vous servir une sélection de biéres ou de cidre pour accompagner votre repas.
- Bière 1664, 25cl
  Bière qui pourra facilement s'accorder avec vos différents plats. La consommation ne se fera que sur place et dans le cadre unique d'un repas.
  2,85 €
- Bière blonde de Touraine en bouteille 25 cl
  Il existe un certain nombre de bières en Touraine; je me propose de vous les faire découvrir au fur et à mesure de mes rencontres avec des passionnés. Sa consommation ne se fera que sur place et dans le cadre unique d'un repas.
  3,60 €
  - Nouveau choix
    8,00 €
- Bière blanche bio de Touraine,bouteille de 25cl
  Venez vous désaltérer en terrasse en dégustant cette bière fruitée et légère.
  3,60 €
  - Nouveau choix
    6,90 €
- Bière Blonde la P'tite Maiz"THIS IS NOT A PILS", 25 cl 4.2°
  Voilà une belle rencontre avec des tourangeaux passionnés qui ne brassent pas leur bière... mieux, ils la créent !!! Dégustez cet assemblage et découvrez des saveurs d'agrumes.
  6,00 €
- la Biére brune de la P'tite Maiz "GOT ME A STOUT", 25cl 6.8 °
  La texture de l’avoine et les malts torrefiés rendent cette bière gourmande et facile à apprécier. Les mêmes créateurs tourangeaux que la bière précédente.
  6,50 €
- Cidre Loïc Raison 25cl
  Ce cidre vous permettra de retrouver un peu de Bretagne en Touraine.
  3,00 €
A New Section

HISTOIRE DES FOUEES
L’histoire de la fouée est liée à celle du pain. Jadis, une fois par semaine, on se retrouvait en famille près du feu pour la veillée fouées dans le four du village, appelé aussi souvent four "banal". En attendant que le four soit assez chaud pour la cuisson du pain, on préparait avec le reste de pâte à pain de petites boules qu’on écrasait avec la paume de la main et qu’ensuite on jetait au four. Ceci essentiellement pour voir si le four était assez chaud pour y cuire le pain. Si la fouée brûlait, c'est que le four était trop chaud... Au contraire, si la pâte ne gonflait pas, c'est qu'il n'était pas encore à bonne température. Enfin si la fouée gonflait lentement, on pouvait enfourner le pain. Mais on ne gaspillait pas le « témoin » pour autant, on défournait rapidement les fouées, devenues de petites bulles de pain avec peu de mie, et celles-ci étaient aussitôt mangées garnies de rillettes et de mogettes (spécialité angevine de pois). Une fois le four à bonne température on enlevait les braises restantes ainsi que la cendre, et on nettoyait le four avec un ustensile long ayant au bout un chiffon humide et on enfournait le pain.
LES FORMULES
Je vous propose soit de composer vous-même votre box,soit de choisir une formule proposée
- FORMULE " FOUEE BOX" par personne
  Elle se compose de:5 fouées, et 4 accompagnements au choix parmi les suivants: rillettes de sardine, houmous maison, pommes grenailles, légumes au wok, rillettes de poulet au citron confits, fromage frais aux herbes.
  11,00 €
CONDITIONS D'ACHATS
Pour vous assurer le meilleur service, cette prestation se déroulera de la façon suivante: 1)la commande devra être passée 48 heures avant livraison. 2) le minimum de fouée sera de 10 pièces et leurs accompagnements (ce sont des produits qui se conservent très bien ou 2 formules. 3) les tarifs communiqués ci-dessous sont à la portion. Lors de votre commande bien préciser le nombre de portion. 4)Tout les produits seront conditionnés en barquette micro-ondable pour ceux qui doivent être déguster chauds. 5) les commandes seront à retirer au restaurant dans les horaires du JARDIN BOTANIQUE (9H-17H30 à partir du 01/11/2019). 6)Cette formule peut-être préparée pour le midi ou le soir Il suffira de téléphoner au 0660486277, ou au travers de ce site par le biais du message ou enfin par l'adresse mail suivante:rplateau46@outlook.fr

25/11/2024

MARDI 21 NOVEMBRE

MERCREDI27 NOVEMBRE2024

JEUDI28NOVEMBRE

VENDREDI 29 NOVEMBRE 2024

EAUX MINERALES ET SOFT DRINKS

LES BOISSONS CHAUDES

CARTE DES VINS

CARTES DES BIERES

A New Section

CREPES ET GAUFRES

Glaces et Coupes glaçées

FORMULE DEJEUNER

HISTOIRE DES FOUEES

LES FORMULES

CONDITIONS D'ACHATS