Завтраки
Омлет из 3-х яиц
.........................................................................................................................................................................................................................................................
230 руб
150 гр.
Глазунья из 3-х яиц
.........................................................................................................................................................................................................................................................
180 руб
120 гр.
Каша, приготовленная по вашему предпочтению на воде/молоке рисовая/овсяная
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
200 гр.
Теплый сэндвич с куриной грудкой и творожным муссом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
170 гр.
Пшеничный тост с яйцом Су-вид и семгой слабой соли
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
190 гр.
Сырники из творога
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
180 гр.
Сырники из творога с изюмом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
220 руб
180 гр.
Фруктовый салат с йогуртом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
200 гр.
Блины
Классически
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
120 гр
С мягким творогом и маком
.........................................................................................................................................................................................................................................................
280 руб
150 гр
С мясом и французким соусом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
150 гр
С сёмгой слабой соли и творожным сыром
.........................................................................................................................................................................................................................................................
380 руб
160 гр
Пышные оладьи на кефире с еловой карамелью
.........................................................................................................................................................................................................................................................
220 руб
150 гр
Холодные закуски
Холодец из дикого мяса
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
100 гр.
Паштет из печени дичи с пшеничными
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
130 гр.
Сало соленое и копченое с зернистой горчицей
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
200 гр.
Мясная тарелка
.........................................................................................................................................................................................................................................................
500 руб
200 гр.
Сибирская рыба слабой соли с отварным картофелем
.........................................................................................................................................................................................................................................................
400 руб
120 гр.
Сырная тарелка
.........................................................................................................................................................................................................................................................
500 руб
300 гр.
Говяжий язык отварной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
130 гр.
Семга слабой соли с лимоном
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
100 гр.
Буррата собственного производства на лепешке
.........................................................................................................................................................................................................................................................
600 руб
260 гр.
Рыжики соленые с картофелем и сметаной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
420 руб
120 гр.
Закуски к пиву
Ассорти закусок к пиву
.........................................................................................................................................................................................................................................................
400 руб
300 гр. (Бородинские сухарики, пшеничные сухарики, копченый сыр, соленый арахис, свиные ушки копченые)
Гарлики из бородинского хлеба
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
150 гр.
Чипсы из мяса дичи
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
100 гр.
Жареный сыр в панировке с медово-горчичным соусом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
120 гр.
Крылышки куриные фри с соусом BBQ
.........................................................................................................................................................................................................................................................
400 руб
250 гр.
Салаты
Цезарь с куриной грудкой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
190 гр.
(Куриная грудка, лист салата, соус цезарь, пшеничные гренки,помидор,сыр)
Цезарь с семгой с/с
.........................................................................................................................................................................................................................................................
480 руб
190 гр. (Семга слабой соли, лист салата, соус цезарь, пшеничные гренки, помидор, сыр)
Цезарь с креветками
.........................................................................................................................................................................................................................................................
480 руб
190 гр. (Креветки, лист салата, соус цезарь, пшеничные гренки, помидор, сыр)
Салат из печеной свеклы с творожным сыром
.........................................................................................................................................................................................................................................................
320 руб
180 гр. (Свекла, творожный сыр, кедровый орех, зеленое яблоко, бальзамический уксус ,оливковое масло, лист салата)
Салат с бужениной из дикого мяса с черносливом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
420 руб
190 гр. (Буженина из дичи, чернослив, сладкий перец, перепелиное яйцо, грецкий орех, домашний майонез с апельсином)
Салат с диким мясом в/к и печеными овощами на гриле
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
190 гр. (Мясо дичи в/к, перец сладкий, сельдерей, красный лук, помидор, кабачок, заправка горчичная, лист салата)
Салат из свежих овощей с тыквенными семечками
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
200 гр. (Помидор, огурец, перец сладкий, красный лук, творожный сыр, зелень, жареное масло)
Оливье с говяжьим языком
.........................................................................................................................................................................................................................................................
290 руб
220 гр. (Язык говяжий, горошек, картофель, перепелиное яйцо, огурец, морковь, зеленое яблоко, домашний майонез, зелень)
Горячие закуски
Бургер Сырный Бро
.........................................................................................................................................................................................................................................................
500 руб
320 гр. (Булочка с кунжутом, котлета из мраморного мяса, сыр пармезан, сыр мягкий, огурчики маринованные, красный лук, хрустящий бекон, морковка по-Корейски, фирменный соус)
Драники картофельные
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
150 гр.
Колбаски куриные
.........................................................................................................................................................................................................................................................
220 руб
170 гр.
Колбаски говяжьи
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
170 гр.
Колбаски из дикого мяса
.........................................................................................................................................................................................................................................................
320 руб
170 гр.
Картофель жаренный с белым грибом на сковороде
.........................................................................................................................................................................................................................................................
320 руб
150 гр.
Овощные оладьи
.........................................................................................................................................................................................................................................................
220 руб
150 гр.
Супы
Солянка охотничья
.........................................................................................................................................................................................................................................................
480 руб
300гр.
Крем-суп из белых грибов с гренками
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
300 гр.
Сливочный суп с морепродуктами
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
300 гр.
Борщ на диком мясе с фасолью и клюквой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
420 руб
300 гр.
Уха двойная из омуля
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
300 гр.
Легкий куриный суп с яичной лапшой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
250 гр.
Пельмени/Вареники
Пельмени с диким мясом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
380 руб
300 гр.
Пельмени с говядиной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
300 гр.
Пельмени со щукой и с копченым салом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
360 руб
300 гр.
Пельмени с курицей
.........................................................................................................................................................................................................................................................
320 руб
300 гр.
Вареники с картофелем и зеленым луком
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
300 гр.
Вареники с капустой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
300 гр.
Вареники с картофелем и белыми грибами
.........................................................................................................................................................................................................................................................
380 руб
300 гр.
Горячее
Шашлык из кабана
.........................................................................................................................................................................................................................................................
980 руб
150 гр.
Бефстроганов из дичи с облепихой, гречкой и белыми грибами
.........................................................................................................................................................................................................................................................
750 руб
280 гр.
Бифштекс рубленый из дичи
.........................................................................................................................................................................................................................................................
680 руб
160 гр.
Ребра изюбря, тушеные в кисло-сладком соусе
.........................................................................................................................................................................................................................................................
820 руб
230 гр.
Сибирская рыба на гриле
.........................................................................................................................................................................................................................................................
580 руб
150/30 гр.
Тушёнка из дикого мяса собственного производства с гречкой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
780 руб
330 гр.
Стейк из семги с рисом басматти
.........................................................................................................................................................................................................................................................
750 руб
130/60 гр.
Котлетки из щуки с булгуром и рыбным демигласом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
520 руб
120/100/20 гр.
Котлета из мраморного мяса с картофельными дольками
.........................................................................................................................................................................................................................................................
680 руб
150/100 гр.
Тальята из мраморной вырезки с цукини и брусничным соусом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
880 руб
160 гр.
Фермерский цыпленок Корнишон 1/2 с картофельно-ореховой кашей
.........................................................................................................................................................................................................................................................
550 руб
100/130 гр.
Кальмары жаренные на гриле с овощами
.........................................................................................................................................................................................................................................................
650 руб
100/50 гр.
Спагетти с креветками и овощами в остром соусе
.........................................................................................................................................................................................................................................................
550 руб
270 гр.
Тигровые креветки жаренные на гриле
.........................................................................................................................................................................................................................................................
680 руб
230 гр.
Стейки
Стейк Рибай
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 800 руб
320 гр.
Стейк Нью-Йорк
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 500 руб
300 г.
Стейк Миньон
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 200 руб
110 г.
Гарниры
Рис басматти
.........................................................................................................................................................................................................................................................
180 руб
150 г.
Кукуруза гриль с морской солью
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
150 г.
Овощи гриль с соусом "песто"
.........................................................................................................................................................................................................................................................
280 руб
150 г.
Картофель Фри
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
150 г.
Картофель запечённый на углях со сметаной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
150 г.
Картофельные дольки BBQ
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
150 гр.
Картофельное пюре
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
150 гр.
Десерты
Чизкейк классический
.........................................................................................................................................................................................................................................................
320 руб
150 г.
Шоколадный фондан с ванильным мороженым
.........................................................................................................................................................................................................................................................
280 руб
110 г.
Медовик домашний
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
150 г.
Меренга "Полет" с сорбетом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
130 г.
Сибирский десерт
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
120 г.
Морковный торт с вареньем из шишек
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
150 г.
Мороженое в ас-те
.........................................................................................................................................................................................................................................................
70 руб
60 г.
Наполеон по-домашнему с вареной сгущенкой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
220 руб
150 г.
Пирог черничный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
220 руб
170 г.