PLATEAUX COCKTAILSENTRÉES & APÉRITIFS PLATSSAUCES MAISONPÂTES FRAÎCHES PIZZADESSERTS ÉPICERIE VINAIGRES BALSAMIQUES VINS ET ALCOOLS
FROMAGES
FROMAGES
Plateau de 65 pièces pour 9/10 personnes en apéritif ou Le mini plateau de 35 pièces pour 4/5 personnes en apéritif.
TRIO charcuterie, fromage, apéritifs
TRIO charcuterie, fromage, apéritifs
Plateau de 75 pièces pour 6/7 personnes en apéritif ou Le mini plateau de 35 pièce pour 2/4 personnes en apéritif.
CHARCUTERIE
CHARCUTERIE
Plateau de charcuterie composé de 80 pièces pour 9/10 personnes en apéritif. Ou Le mini plateau de 35 pièces pour 4/5 personnes en apéritif.
FROMAGE et CHARCUTERIE
FROMAGE et CHARCUTERIE
Plateau composé de 80 pièces pour 7/8 personnes en apéritif. Ou le mini plateau de 35 pièces pour 2/4 personnes en apéritif.
MINI FOCACCIA VÉGÉTARIENNE OU JAMBON
MINI FOCACCIA VÉGÉTARIENNE OU JAMBON
Plateau composé de mini carrés de pizza, farcie soit Jambon soit Végétarienne. 40 Pièces mini focaccia. Ou 15 Pièces mini focaccia.
APÉRITIFS A L'HUILE
APÉRITIFS A L'HUILE
Plateau composé de 85 pièces pour 8/10 personnes en apéritif. Ou mini plateau composé de 40 pièces pour 3/5 personnes en apéritif.
BOCCONCINI BRESAOLA
BOCCONCINI BRESAOLA
Plateau composé en mini pièces de viande de bœuf, farcie avec mozzarella de bufala et basilic, avec copeaux de parmesan. Le plateau de 50 pièces pour 12/15 personnes en apéritif. Ou le mini plateau de 20 pièces pour 4/6 personnes en apéritif.
BROCHETTES TOMATE MOZZARELLA
BROCHETTES TOMATE MOZZARELLA
Plateau des brochettes de tomates cerises avec mozzarella de bufala et basilic. Le plateau de 40 brochettes pour 12/15 personnes en apéritif. Ou le plateau de 15 brochettes pour 4/5 personnes en apéritif.
MINI ROULEAUX DE MOZZARELLA
MINI ROULEAUX DE MOZZARELLA
Plateau composé de mini rouleaux de mozzarella farcis soit au Jambon soit végétarien. Le plateau de 30 mini rouleaux pour 9/10 personnes en apéritif. Ou le mini plateau de 15 Mini rouleaux pour 4/5 personnes en apéritif.
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A RÉCHAUFFER
A RÉCHAUFFER
Fleur de courgette
Fleur de courgette
Fleurs de courgette farcies avec ricotta fraîche, poivre, ricotta salata, panées en tempura et frites.
Végétarien
Beignet de mozzarella de bufala
Beignet de mozzarella de bufala
Tranches de mozzarella de bufala, panées à la chapelure maison et frites.
Végétarien
Olives à la truffe
Olives à la truffe
olives dénoyautées et fourrées avec mozzarella à la truffe, panées à la chapelure maison et frites.
40 Pièces
80 Pièces
Végétarien
Mini arancini
Mini arancini
Risotto fourré, pané à la chapelure maison et frit. 60gr/65gr. En version Vegetarien ou Ragù Bolognese ou Truffe.
Mini crocchetta patate
Mini crocchetta patate
Purée de pomme de terre avec mozzarella, persil, parmesan, pané à la chapelure maison et frite. 60gr/65gr. En Version Jambon ou Végétarien ou Truffe.
Portobello
Portobello
Grand champignon farci avec courgette, aubergine, poivron, mozzarella, parmesan.
Végétarien
FROIDS
FROIDS
Caprese
Caprese
Salade de tomates, mozzarella de bufala italiana, basilic.
Huile
Vinaigre
Sel
Poivre
Végétarien
Salade de poulpe les 100gr
Salade de poulpe les 100gr
Salade de poulpe aux herbes de Provence, légèrement vinaigrée.
Sans gluten
Caponata Siciliana les 200gr
Caponata Siciliana les 200gr
Aubergine, céleri, poivron, câpre, olive, oignon, basilic, sauce tomate.
Végétarien VégétalienSans gluten
Antipasto Burrata 250gr
Antipasto Burrata 250gr
Burrata (mozzarella crémeuse) avec salade, tomates cerises. Pour 2 personnes.
Huile
Vinaigre
Sel
Poivre
VégétarienSans gluten
Antipasto Burrata Truffe 250gr
Antipasto Burrata Truffe 250gr
Burrata (mozzarella crémeuse) à la truffe avec salade, tomates cerises. Préparé minute. Pour 2 personnes.
VégétarienSans gluten
Antipasto Bufala 125gr
Antipasto Bufala 125gr
Mozzarella de bufflonne avec salade, tomates cerises. Pour 1 personnes.
Huile
Vinaigre
Sel
Poivre
VégétarienSans gluten
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PÂTES
PÂTES
Lasagna truffe 300gr
Lasagna truffe 300gr
Crème de truffe noir et blanche, ricotta, champignons, mozzarella, parmesan.
Végétarien
Tagliatelle truffe 300gr
Tagliatelle truffe 300gr
Pâtes avec, beurre, crème de truffe, parmesan.
Végétarien
Risotto truffe 800gr
Risotto truffe 800gr
Risotto crème de truffe, parmesan. (x 3 personnes)
Végétarien
Cannelloni épinard 1kg
Cannelloni épinard 1kg
Pâte à lasagne fraîche farcie avec épinard, ricotta, parmesan, mozzarella.
Végétarien
Cannelloni Bolognese ou Saumon
Cannelloni Bolognese ou Saumon
Pâte à lasagne fraîche farcie : - soit avec viande (ragù bolognese, mozzarella, parmesan). - soit au saumon.
Pasta Norma 350gr
Pasta Norma 350gr
Pâtes avec aubergine, sauce tomate, basilic, ricotta de brebis salée râpée.
Végétarien
Tagliatelle bolognese 350gr
Tagliatelle bolognese 350gr
Tagliatelle fraîches avec ragù bolognese (viande de veau et boeuf).
Linguine vongole 350gr
Linguine vongole 350gr
Tagliolini avec Vongole, tomate cerise, ail, persil.
Lasagna 320gr
Lasagna 320gr
Lasagna fraîche : - soit avec : ragù bolognese viande de veau et bœuf, mozzarella, parmesan. - soit végétarienne. - soit au saumon.
Bolognese
Végétarienne
Saumon
Parmigiana 320gr
Parmigiana 320gr
Gratin d'aubergine avec sauce tomate, basilic, mozzarella, parmesan.
VégétarienSans gluten
VIANDE
VIANDE
Vitello Tonnato 12 tranches
Vitello Tonnato 12 tranches
Fines tranches de veau de 1er choix, cuisiné au four basse température. Servie avec une sauce « Tonnata » (à base de thon, câpres, anchois, mayonnaise, moutarde, citron).
Sans gluten
Escalope milanaise
Escalope milanaise
Escalope de veau tranché fine, panée avec chapelure maison et persil, frite sur place à la minute.
Rôti de veau en tranches x 1
Rôti de veau en tranches x 1
Tranches de Veau avec son jus de cuisson aux herbes.
Sans gluten
Brochettes
Brochettes
Brochette de veau ou poulet ou boeuf, avec légumes et sauce non pimentée.
Sans gluten
Rouleau viande au pistache 10 pièces
Rouleau viande au pistache 10 pièces
Rouleau d'escalope de poulet ou bœuf ou veau farci avec mozzarella burrata, pistache, courgette, cebette. (min.10 parts)
Sans gluten
Rouleau viande à la truffe x 10 pièces
Rouleau viande à la truffe x 10 pièces
Rouleau d'escalope de bœuf ou veau ou poulet farci avec mozzarella burrata, crème de truffe, courgette, cebette, champignon. (min.10 parts)
Sans gluten
Polpette x 1
Polpette x 1
Boulettes de viande de Boeuf et Veau cuisinées en sauce tomate. Cœur fondant de fromage Taleggio.
Sans gluten
POISSON
POISSON
Sardina beccafico x 9
Sardina beccafico x 9
Sandwich de sardine panée et frite avec pignons de pain, raisins secs, persil, brebis au poivre, chapelure maison. (min. 9 pièces)
Filet de bar x 5
Filet de bar x 5
Filet de Bar cuisiné mi-cuit avec cébette, persil, tomates cerises, herbes. (min. 5 parts)
Sans gluten
Saumon aux pavots x 8
Saumon aux pavots x 8
Pavé de saumon mi-cuit aux grains de pavot. (min. 8 parts)
Sans gluten
Saumon aux sésame ou couscous x 8
Saumon aux sésame ou couscous x 8
Pavé de saumon mi-cuit aux grains de sésame ou couscous. (min. 8 parts)
Sans gluten
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LES SAUCES MAISON
Bolognese 150gr x 1 personne
Bolognese 150gr x 1 personne
avec viande de veau et bœuf.
Sans gluten
Truffe 50gr x 1 personne
Truffe 50gr x 1 personne
Sauces à la truffe noir et blanche
Végétarien VégétalienSans gluten
Tomate 150gr x 1 personne
Tomate 150gr x 1 personne
Sauce tomate, basilic, origan.
Végétarien VégétalienSans gluten
Pesto basilic 75gr x 1 personne
Pesto basilic 75gr x 1 personne
Pesto de basilic, ail, pignon de pain, huile d'olive, parmesan.
VégétarienSans gluten
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LES PÂTES FRAÎCHES
Tagliolini aux Å“uf x 200gr
Tagliolini aux Å“uf x 200gr
Végétarien
Tagliatelle aux oeuf x 200gr
Tagliatelle aux oeuf x 200gr
Végétarien
Ravioli ricotta épinard x 150gr
Ravioli ricotta épinard x 150gr
Végétarien
Ravioli speck et fromage x 180gr
Ravioli speck et fromage x 180gr
Gnocchi pomme de terre x 200gr
Gnocchi pomme de terre x 200gr
Végétarien
Ravioli truffe et ricotta 5 piéces
Ravioli truffe et ricotta 5 piéces
Végétarien
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LES PIZZA
Margherita
Margherita
Sauce Tomate, Mozzarella, Basilic
Végétarien
4 Fromages
4 Fromages
Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio
Végétarien
Parma
Parma
Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon de Parma, Salade, copeaux de Parmesan.
Siciliana
Siciliana
Sauce Tomate, Mozzarella, Olives, Câpres, Anchois.
Diavola
Diavola
Sauce Tomate, Mozzarella, Saucisson Pimenté.
Végétarienne
Végétarienne
Sauce Tomate, Mozzarella, Aubergine, Courgette, Poivron.
Végétarien
Truffe
Truffe
Mozzarella, Crème de Truffe, Salade, Copeaux de Parmesan.
Végétarien
Bresaola
Bresaola
Mozzarella, Salade, Bresaola, Copeaux de Parmesan.
Regina
Regina
Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Blanc, Champignon, Persil.
Bufala
Bufala
Sauce Tomate, Mozzarella di Bufala, Tomate cerise, Basilic.
Végétarien
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LES DESSERTS
Tiramisu pistache
Tiramisu pistache
Tiramisù aux Pistaches, sans alcool.
Végétarien
Tiramisù classico
Tiramisù classico
Tiramisù classico, sans alcool.
Végétarien
Panna cotta
Panna cotta
Panna Cotta, dessert à base de lait aromatisé à la vanille de Madagascar. Nature, ou avec coulis de fraise, caramel, chocolat, caffé.
Fraise
Caffé
Caramel
Chocolat
VégétarienSans gluten
Gâteaux italiens x 1
Gâteaux italiens x 1
Pâtisserie italienne avec assortiment de gâteaux fourrés à la crème pâtissière, gianduja, cerise, abricot, crème de sabayon.
Végétarien
Torta della nonna 1,3kg x 10 personnes
Torta della nonna 1,3kg x 10 personnes
Pâte brisée garnie de crème pâtissière parfumée au citron, recouverte de pignons de pin, amandes et sucre glace.
Végétarien
Crostata mele 1,3kg x 10 personnes
Crostata mele 1,3kg x 10 personnes
Pâte brisée garnie de morceaux de pomme.
Végétarien
Cannolo sicilien 120gr
Cannolo sicilien 120gr
Gaufre croustillante garnie de crème à la ricotta, pépites de chocolat et zestes d ’orange confits.
Végétarien
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Épicerie
Épicerie
sélection sur place
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Dans notre maison, vous pouvez retrouver tous les produits de l’épicerie fine italienne.
sélection sur place
sélection sur place
Dans notre maison, vous pouvez retrouver tous les produits de l’épicerie fine italienne.
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Les Vinaigres Balsamiques
Les Vinaigres Balsamiques
Sélection sur place
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Vins & Alcools
Vins & Alcools
Les grands cru
Les grands cru
Sélection sur place
Les rouges
Les rouges
Sélection sur place
Les rouges
Les rouges
Sélection sur place
Les claires
Les claires
Sélection sur place
Les effervescentes
Les effervescentes
Sélection sur place
Les alcools
Les alcools
Sélection sur place