Sauce Tomate, Mozzarella, Basilic

Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio

Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon de Parma, Salade, copeaux de Parmesan.

Sauce Tomate, Mozzarella, Olives, Câpres, Anchois.

Sauce Tomate, Mozzarella, Saucisson Pimenté.

Sauce Tomate, Mozzarella, Légumes du jour.

Mozzarella, Crème de Truffe, Champignons, Copeaux de Parmesan.

Mozzarella, Salade, Bresaola, Copeaux de Parmesan.

Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Blanc, Champignon.

Sauce Tomate, Mozzarella di Bufala, Tomate cerise, Basilic.

1 x 250gr

125gr

Tiramisù aux Pistaches, sans alcool.

Tiramisù classico, sans alcool.

Pâtisserie italienne avec assortiment de gâteaux fourrés à la crème pâtissière, gianduja, cerise, abricot, crème de sabayon.

Le plateau de 48 pièces assorties. (4 types des charcuterie différentes) (4/8 personnes en apéritif)

Le plateau de 40 pièces assorties de 5 types des fromages différents. (4/8 personnes en apéritif)

Le plateau de 48 pièces assorties de Charcuterie + Fromages de vaches, brebis + Apéritifs à l ’huile. (4/5 personnes en apéritif)

Le plateau de 48 pièces assorties Charcuterie 3 types différentes et Fromage 3 types différentes. . (4/8 personnes en apéritif)

Plateau composé de 36 mini carrés de pizza - avec copeaux de parmesan, jambon de Parme. (5/10 personnes en apéritif)

Plateau composé de 36 mini carrés de pizza - avec, courgette, copeaux de parmesan. (5/10 personnes en apéritif)

Plateau composé de 40 mini pièces de viande de bœuf, farcie avec mozzarella de bufala et basilic, avec copeaux de parmesan. (6/12 personnes en apéritif)

Plateau de 40 brochettes de tomates cerises avec mozzarella de bufala et basilic. (6/12 personnes en apéritif)

Plateau composé de 48 pièces assorties d’apéritifs. (6/10 personnes en apéritif)

Tranches de mozzarella de bufala, panées à la chapelure maison et frites.

olives dénoyautées et fourrées avec mozzarella à la truffe, panées à la chapelure maison et frites.

Biscuit salés

Biscuit salés

Biscuit salés

130gr

18 / 20 fleurs

18 / 20 piéces

11 / 12 piéces

Salade de tomates, mozzarella de bufala italiana, basilic.

Salade de poulpe aux herbes de Provence, légèrement vinaigrée.

Aubergine, céleri, poivron, câpre, olive, oignon, basilic, sauce tomate.

Burrata (mozzarella crémeuse) avec salade, tomates cerises. Pour 2 personnes.

Burrata (mozzarella crémeuse) à la truffe avec salade, tomates cerises. Préparé minute. Pour 2 personnes.

Mozzarella de bufflonne avec salade, tomates cerises. Pour 1 personnes.

Fenouil gratiné au four avec parmesan, poivre et persil.

Grand champignon farci avec courgette, aubergine, poivron, mozzarella, parmesan.

Boule de riz avec viande (boeuf et porc) mozzarella, sauce tomate, pané et frit

Boule de riz avec viande legumes, mozzarella, sauce tomate, pané et frit

Crème de truffe noir et blanche, ricotta, champignons, mozzarella, parmesan.

Pâtes avec, beurre, crème de truffe, parmesan.

Chaque jour nous préparons des pâtes différents végétarienne avec fromage.

Chaque jour nous préparons des pâtes différents à base de viande (soit porc soit bœuf)

Lasagna fraîche : avec ragù bolognese viande de veau et bœuf, mozzarella, parmesan.

Gratin d'aubergine avec sauce tomate, basilic, mozzarella, parmesan.

Fines tranches de veau de 1er choix, cuisiné au four basse température. Servie avec une sauce « Tonnata » (à base de thon, câpres, anchois, mayonnaise, moutarde, citron).

Escalope de veau tranché fine, panée avec chapelure maison et persil, frite sur place à la minute. Pas d'accompagnement.

Tranches de Veau avec son jus de cuisson aux herbes.

avec viande de veau et bœuf.

Sauces à la truffe noir et blanche

Sauce tomate, basilic, origan.

Pesto de basilic, ail, pignon de pain, huile d'olive, parmesan.

aromatisé basilic 5€ 1kg