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Les snacks
Fritures & brochettes, du "tout fait maison" dans le camion.
Nems Thaï au porc ou au poulet
Feuilles de blé fourrées au porc ou au poulet cuisiné, légumes et vermicelle de soja. 3 nems Thaï frits sur place et servis avec salade verte, menthe fraîche et la sauce aigre douce Thaï.
5,50 €
Nems Thaï végétariens
Feuilles de blé fourrées aux légumes et vermicelle de soja. 3 nems Thaï frits sur place et servis avec salade verte, menthe fraiche et la sauce aigre douce Thaï.
5,00 €
Samossas végétariens ou poulet/légumes
Feuilles de blé fourrées par un subtil mélange de poulet cuisiné et de légumes ou seulement de légumes. 3 samossas frits sur place et servi avec la sauce pimentée "Sriracha".
5,50 €
Nems Thai aux crevettes
Feuilles de blé fourrées aux crevettes, légumes et vermicelle de soja. 3 nems Thaï frits sur place et servis avec la sauce aigre douce Thaï.
6,00 €
Brochettes "Satay" au porc ou poulet
Brochettes au porc ou poulet marinées au lait de coco, coriandre et épices. 3 brochettes grillées sur place et servies avec la divine sauce aux cacahuètes !
6,00 €
"Moo yang"
Brochettes de porc marinées à la sauce soja et à la coriandre fraiche. 3 brochettes grillées sur place et servies avec la sauce pimentée "Sriracha".
6,00 €
2 Brochettes au poulet croustillant
6,00 €
2 brochettes marinées au poulet ou au porc
6,00 €
Les entrées
Soupes & salades, du "tout fait maison" dans le camion.
Soupe "Tom kha kaï"
Parfumée à la citronnelle, au poulet et au lait de coco, légumes et autres herbes aromatiques de Thaïlande, du jus de citron, de l'huile de pate de piment pour parfumer le tout et ainsi faire voyager vos papilles !
10,00 €
Soupe épicée "Tom yum"
Parfumée à la citronnelle, des crevettes, des légumes et autres herbes aromatiques de Thaïlande, du jus de citron et épicée à l'huile de pate de piment pour venir titiller vos papilles !
12,00 €
Rouleaux de printemps
Galettes de riz fourrées de poulet cuisiné, vermicelle de riz, crevettes, omelette, de légumes, menthe et coriandre fraiche. 3 rouleaux servis avec salade verte, menthe fraiche et la sauce au tamarin et cacahuètes.
8,00 €
Salade a la papaye verte
Papaye verte, salade batavia, carotte, tomate et sa sauce acidulée au citron vert et au sucre de palme, parsemée de cacahuètes torréfiées.
7,00 €
Salade "Laab"
Porc ou poulet émincé et cuisiné en salade aux herbes fraiches et légumes, une sauce acidulée au citron avec un peu de piquant viendra parfaire ce mélange riche en saveurs !
8,50 €
Salade "Yum neua"
Bœuf mariné et grillé en salade, agrémenté de légumes, de feuilles de menthe et de coriandre, et une sauce maison acidulée au citron avec un peu de piquant voire plus si affinités !
10,00 €
Salade "Moo naam tok"
Porc mariné et grillé, agrémenté de légumes, de feuilles de menthe et de coriandre, un soupçon de grains de riz torréfiés et concassés, et une sauce maison acidulée au citron avec un peu de piquant pour relever le tout !
8,50 €
Salade "Yam woonsen"
Cheveux d'ange en salade au poulet émincé, oignons, crevettes, du vermicelle de soja, des légumes et une sauce acidulée au citron avec un peu de piquant et quelques cacahuètes torréfiées pour une invitation au voyage.
10,00 €
Salade au poulet croustillant
Des légumes, de la sauce au citron vert et poulet pané frit.
8,00 €
Les spécialités au wok
Tous nos plats sont "Faits maison" dans le camion.
"Pad Thaï Kaï"
Nouilles de riz (sans gluten) et poulet sautés au wok, agrémenté d’œuf, tomate, ciboulette Chinoise, pousses de soja, citron, cacahuètes concassées, d'ail et oignon et la sauce Thaï "maison" qui va avec !
11,00 €
"Pad Thaï khung"
Nouilles de riz (sans gluten) et gambas sautées au wok, agrémenté d’œuf, tomate, ciboulette Chinoise, pousses de soja, citron vert, cacahuètes concassées, d'ail et oignon et la sauce Thaï "maison" qui va avec !
12,50 €
"Kaï pad naman hoy"
Poulet sauté au wok et légumes cuits "croquants". Accompagné de riz parfumé Thaï.
10,00 €
"Khao pad moo/kaï" Un incontournable !
Riz parfumé Thaï et viande de porc ou de poulet sautés au wok, agrémenté d’œuf, d'ail, d'oignon, tomate, carotte, ciboulette et la petite sauce maison qui fait toute la différence de ce plat !
10,00 €
"Khao pad khung" L'incontournable !
Riz parfumé Thaï et crevettes sautés au wok, agrémenté d’œuf, d’ail, d’oignon, tomate, carotte, ciboulette, du citron et la petite sauce maison.
12,00 €
"Khao pad khung saparot"
Riz parfumé Thaï, gambas et ananas sautés au wok, agrémenté d’œuf, d’ail, d’oignon, de raisins secs et noix de cajou, du curry, du citron et la petite sauce maison !
12,50 €
"Pad siyou moo/kaï"
Nouilles de riz (sans gluten) et viande de porc ou poulet sautés au wok, agrémenté d’œuf et de légumes, un soupçon d’ail, du citron et la petite sauce maison qui fait toute la différence de ce plat !
11,00 €
"Pad siyou khung"
Nouilles de riz (sans gluten) et gambas sautées au wok, agrémenté d’œuf et de légumes, un soupçon d’ail, du citron et la petite sauce maison qui fait toute la différence de ce plat !
12,50 €
"Kaï pad med mamuang"
Laissez-vous tenter par ce plat au poulet, légumes et noix de cajou sautés au wok. Accompagné de riz parfumé Thaï.
10,00 €
"Kaï pad naam prik pao"
Irresistible poulet et légumes au basilic Thaï sautés au wok. Accompagné de riz parfumé Thaï.
10,00 €
"Moo pad kra pao"
Porc émincé sauté au wok, agrémenté de légumes cuits "croquants", d’ail et de basilic Thaï. Accompagné de riz parfumé Thaï .
10,00 €
"Talay phad pong karee"
Crevettes et calamars sautés au wok, agrémenté d’œuf, légumes, curry, huile de pate de piment et la petite sauce maison. Accompagné de riz parfumé Thaï.
12,50 €
"Moo waan"
Sauté de porc, agrémenté d’oignons et d’ail, un peu de sucre pour caraméliser le tout, du gingembre pour sauce maison. Accompagné de riz parfumé Thaï et d'une sauce acidulée.
10,00 €
"Moo pad khing"
Porc sauté au wok, agrémenté d’oignons, de poivrons, d’ail, de gingembre, de champignons noirs et la petite sauce maison, accompagné de riz parfumé Thaï.
10,00 €
Les currys Thaïs
Tous nos currys sont "Faits maison" dans le camion.
"Paneng moo"
Porc au curry rouge mijoté dans le lait de coco et feuilles de kéfir pour parfumer le tout. Accompagné de riz parfumé Thaï.
10,00 €
"Keng phed kaï"
Poulet au curry rouge mijoté dans le lait de coco, aubergines, courgettes, pousses de bambou, poivrons, basilic Thaï, et des feuilles de kéfir pour parfumer le tout. Accompagné de riz parfumé Thaï.
10,00 €
"Keng phed ped yang"
Canard rôti et mijoté ensuite au lait de coco et curry rouge, raisins, tomates, de l’ananas, un peu de piment et des feuilles de kéfir pour parfumer le tout. Accompagné de riz parfumé Thaï.
12,50 €
"Keng khiow waan kaï"
Poulet au curry vert mijoté dans le lait de coco, aubergines, courgettes et des feuilles de kéfir pour parfumer le tout. Accompagné de riz parfumé Thaï.
10,00 €
"Massaman kaï » / Poulet au curry « massaman »
Poulet mijoté dans le lait de coco et pate de curry rouge, des pommes de terre, oignons et des cacahuètes. Accompagné de riz parfumé Thaï.
10,00 €
Les desserts et confiseries
Tout nos desserts et friandises sont "Faits maison" dans le camion.
Dessert du jour
3,50 €
Khao niow mamuang
Dessert de riz Thaï cuit au lait de coco, mangue et graines de soja toastée.
5,00 €
Khao tom mat
Riz au lait de coco, banane ou taro et haricots rouges cuits vapeur dans des feuilles de bananiers.
5,00 €
"Tab tim krob"
Dessert Thaï au lait de coco, châtaignes d’eau, fruit du jacquier, fruit du palmier.
5,00 €
Nougatine cacahuetes et sesame 125 g
Nougatine aux cacahuètes, sésame blanc et noir.
3,50 €
Sachet "Fleur de lotus" 70 g
Pate à frire à base de lait de coco, de farines de tapioca, blé, riz, d'oeuf et de graines de sésame.
4,00 €