Desayuno
Fruta y Complementos
- COPA DE FRUTACopa de fruta de temporada cortada en cubos, con yogurt griego, granola y miel de abeja.MX$125
- PLATO DE FRUTA DE TEMPORADAPlato con fruta en rebanadasMX$99
- BERRY PARFAITPara acompañar, pequeña copa de fresa y blueberry con yogurt griego y granola.MX$75
- BISQUETEMX$54
- Mantequilla y MermeladaMX$54
- Nutella y PhiladelphiaMX$69
- AVOCADO TOASTNuestra deliciosa versión del Avocado Toast, servido sobre pan de centeno con germen de alfalfa y un toque de chile de árbol.MX$98
- 1/2 WAFFLE1/2 waffle servido con mantequilla y miel. Ideal para acompañar tu desayunoMX$65
- MATCHA BOWLBowl de yogurt griego y matcha, servido con berries, coco, almendras, granola y chia.MX$110
Huevos y Omelettes
- MIGAS CON HUEVOHuevo revuelto con cebolla, morrón y tiritas de tortilla de maíz, bañadas con salsa de tomate y un toque de salsa chipotle, acompañadas de frijoles.MX$120
- MACHACADO CON HUEVOHuevo revuelto con carne seca, tomate, cebolla y chile, acompañado de frijoles y pan tostadoMX$128
- HUEVOS RANCHEROS2 huevos estrellados bañados en salsa de tomate ligeramente picosa, acompañados de frijoles y pan tostado.MX$110
- HUEVOS AL GUSTOCon 2 Ingredientes a su elección.MX$110
- OMELETTE AL GUSTOCon 2 ingredientes a su elección.MX$125
- OMELETTE ESPINACA Y CHAMPIÑONOmelette con champiñón, hojas de espinaca baby y queso manchego, acompañado de frijoles y pan tostado.MX$125
- OMELETTE VEGETARIANOOmelette con calabacita, espárrago, morrón y tomatito cherry, bañado con una deliciosa salsa pesto, acompañado de pan tostado.MX$128
- OMELETTE POBLANOOmelette con rajas poblanas, elote y queso manchego, acompañado de frijoles y pan tostado.MX$128
- EGG SANDWICHPan ciabatta artesanal con huevo revuelto, tomate, cebolla, morrón, frijoles, queso manchego y un toque de aderezo chipotle.MX$120
- CROISSANT BRUGGECroissant relleno de huevo estrellado, tomate asado, queso de cabra y hojas de albahaca.MX$120
- HUEVOS A LA MEXICANAHuevo revuelto con cebolla, tomate y chile, acompañado de frijoles y pan tostado.MX$110
Especialidades Brugge
- CHILAQUILESDeliciosos chilaquiles preparados con queso manchego, acompañados de aguacate, pico de gallo y salsa roja o verde.MX$120
- + PolloMX$25
- + Huevo EstrelladoMX$15
- CHILAQUILES LIGHTDeliciosos chilaquiles preparados con tortilla de nopal horneada y queso panela, acompañados de aguacate, pico de gallo y salsa roja o verde.MX$130
- + PolloMX$25
- + Huevo EstrelladoMX$15
- QUESADILLA BRUGGEDeliciosa quesadilla en pan árabe con queso manchego, cheddar y jamón de pierna o pavo, con un toque de aderezo chipotle.MX$105
- QUESO PANELA ASADOQueso panela a la plancha, bañado en salsa de tomate ligeramente picosa. Acompañado de rebanadas de tomate y pan integral.MX$130
- MOLLETES CON FRIJOLES Y QUESOCombinación de quesos sobre un delicioso pan con frijoles. Acompañados de salsa de chile y pico de gallo.MX$110
- ENCHILADAS SUIZAS BRUGGENuestra versión de una enchilada suiza, hecha con una crepa rellena de pollo y queso crema, bañada en salsa verde y gratinada, servida con frijoles.MX$135
- FRENCH TOASTTradicional pan francés servido con miel de maple y berries.MX$120
- Con NutellaMX$20
- WAFFLE CLÁSICO CON FRUTADelicioso waffle servido con berries, mantequilla y miel de maple.MX$115
- CREPA RANCHERARellena de machacado con huevo a la mexicana y queso manchego, bañada en salsa de tomate ligeramente picosa.MX$130